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关于蛋黄小面包怎么做的餐饮百科

蛋黄小面包怎么做-蛋黄小面包的做法
  • 蛋黄小面包怎么做-蛋黄小面包的做法

  • 食材明细主料高粉(140g)辅料白糖(20g)酵母(3g)水(80g)黄油(10g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄小面包的做法步骤1、准备140克低粉。2、加20克白糖,3克酵母。3、加80克水。4、和成面团。5、加10克黄油。6、和成光滑的面团醒发制两倍大。7、醒发好的面团排气,分成6个小剂子。8、...
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小黄人面包怎么做-小黄人面包的做法
  • 小黄人面包怎么做-小黄人面包的做法

  • “前两天看了小黄人大眼萌,小黄人三人组:凯文,鲍勃,斯图尔特。觉得特别可爱,虽然对他们的语言听不懂,但是他们的外观特别喜欢,他们之间的友谊和团结让人感叹不已。利用周末做了这一款小黄人连连小面包,可爱又有颜值。”食材明细主料低筋面粉(150g)辅料酵母(2g)细砂糖(18g)盐(2g)奶粉(7g)水(5...
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蛋黄面包的做法 【港台】蛋黄面包 蛋黄面包怎么做
  • 蛋黄面包的做法 【港台】蛋黄面包 蛋黄面包怎么做

  • “这款蛋黄面包终于拔草了;哈哈:多蛋黄的柔韧性及爆发力确实不同凡响,当打开面包机的那一瞬间惊呆了,烤好的面包都快要把面包机的上盖给顶开了;随后掰开面包更是柔软到不行,直至放了三天还是依旧柔软哈~~~”食材明细主料蛋黄(50克)酵母(3克)食盐(3克)奶粉(8克)牛奶(25克)黄油(30克)白糖(45克...
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蛋黄肉松面包怎么做-蛋黄肉松面包的做法
  • 蛋黄肉松面包怎么做-蛋黄肉松面包的做法

  • “中种制作的面包非常柔软,蛋黄和肉松超搭!太好吃了!”食材明细主料高筋面粉(175克)酵母(2.5克)水(105克)高筋面粉2(25克)低筋面粉(50克)奶粉(10克)辅料细砂糖(20克)盐(2.5克 )全蛋液(20克)水2(30克)黄油(20克)调料咸蛋黄(80克)玉米油(30克)肉松(70克)咸香(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度)蛋黄肉松面包的做法...
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小黄鸡挤挤面包怎么做-小黄鸡挤挤面包的做法
  • 小黄鸡挤挤面包怎么做-小黄鸡挤挤面包的做法

  • “前几天我妈从我姥姥家拿回来个大金瓜,吃了好几顿烩菜,结果还是剩了一点儿。一直放在冰箱里,不知道该做什么,看微信的时候看到有人做挤挤面包,那就能把剩余的金瓜用掉啦~”食材明细主料金瓜(50g)高筋面粉(150g)黄油(10g)辅料白砂糖(10g)酵母(3g)巧克力笔(1支)五仁馅(50g)食盐(1g)甜味(口味)烘焙...
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蛋黄腊肠面包怎么做-蛋黄腊肠面包的做法
  • 蛋黄腊肠面包怎么做-蛋黄腊肠面包的做法

  • “两个咸蛋黄腊肠,一圈腊肠上嵌着个咸蛋黄,包在面包里,想象一下一口吃到咸蛋黄与肉肉的感觉,顺手把芥末酱薅过来作个配角,好像没感觉增色多少,割口并没有如想象中那样把咸蛋黄露出来,凑合着看了。”食材明细主料高筋粉(135克)牛奶(55克)糖(15克)鸡蛋(27克)鲜酵母(5克)盐(1克)黄油(15克)辅料蛋...
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花生蛋黄面包怎么做-花生蛋黄面包的做法
  • 花生蛋黄面包怎么做-花生蛋黄面包的做法

  • 食材明细主料花生碎(150克)面包粉(200克)咸蛋黄(适量)黄油(25克)牛奶(150克)鸡蛋(2个)白糖((依个人口味)10克)调料盐(2克)酵母粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生蛋黄面包的做法步骤1、花生榨成粉状类。2、倒入与面包粉混合。3、加入一个鸡蛋,酵母粉,牛奶,白糖,盐。4、厨师机开启用和...
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蛋黄麻花面包怎么做-蛋黄麻花面包的做法
  • 蛋黄麻花面包怎么做-蛋黄麻花面包的做法

  • “有时做面包都是就着剩余的材料就做了很多,这次也是用剩下的材料做,没想到出奇的柔软”食材明细主料高筋粉(250克)纯牛奶(110克)细砂糖(25克)蛋黄(20克)辅料淡奶油(75克)玉米油(20克)盐(1克)干酵母(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蛋黄麻花面包的做法步骤1、所有材料倒进面包桶揉一...
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黄油小面包怎么做-黄油小面包的做法
  • 黄油小面包怎么做-黄油小面包的做法

  • “参考分量:8个”食材明细主料高筋面粉(200克)温水(110克)蛋黄(1个)奶粉(10克)辅料干酵母(1小勺(5ML))盐(3克)细砂糖(25克)黄油(30克)全蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄油小面包的做法步骤1、黄油提前软化,面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀。干酵母溶解于温水里。除黄油外的所有...
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蛋黄豆沙面包怎么做-蛋黄豆沙面包的做法
  • 蛋黄豆沙面包怎么做-蛋黄豆沙面包的做法

  • “喜欢蛋黄酥蛋黄月饼,某天做面包就突发奇想做了面包馅。烤出来好吃的呢!”食材明细主料高粉(250g)白糖(40g)牛奶(135g)蛋液(30g)酵母(3g)黄油(25g)辅料盐(2g)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄豆沙面包的做法步骤1、除盐黄油的原料都倒入大碗里拌匀。2、放入面包桶里开启和面程序...
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蛋黄面包怎么做-蛋黄面包的做法
  • 蛋黄面包怎么做-蛋黄面包的做法

  • 食材明细主料蛋黄(适量)面包粉(350克)白糖(25克)黄油(25克)牛奶(175克)调料酵母粉(25克)盐(2克)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄面包的做法步骤1、成品图来一张,早餐配牛奶不错哦。2、咸蛋黄用铲子压碎,尽量压碎一点。3、除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟...
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黄桃面包的做法 小清新水果面包——黄桃面包 黄桃面包怎么做
  • 黄桃面包的做法 小清新水果面包——黄桃面包 黄桃面包怎么做

  • 食材明细中种面团高粉(220克)干酵母(2.5克)全蛋液(25克)牛奶(35克)主面团低粉(50克)盐(2.5克)细砂糖(35克)黄油(25克)馅料黄桃罐头(适量)蔓越莓干(适量)香酥粒(适量)表面蛋液(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄桃面包的做法步骤1、将中种面团材料混合均匀(不用到扩展阶段),冷藏发酵13小时以...
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黄油蒜香小面包怎么做-黄油蒜香小面包的做法
  • 黄油蒜香小面包怎么做-黄油蒜香小面包的做法

  • “今天开始大规模复工,早餐记得也要按时吃哦,营养又好吃的黄油蒜蓉小面包,和大家一起复工啦。”食材明细主料高筋面粉(250克)鸡蛋(35克)牛奶(130克)盐(2.5克)酵母(3克)白砂糖(35克)黄油(30克)辅料椰蓉(适量)调料黄油(45克)蒜末(20克)葱花(10克)盐(1.5克)蒜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄油蒜香小...
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椰蓉蛋黄小餐包怎么做-椰蓉蛋黄小餐包的做法
  • 椰蓉蛋黄小餐包怎么做-椰蓉蛋黄小餐包的做法

  • “新入手的模具烤出来的面包小巧可爱,拿在手里非常舒服。当零食下午茶点都不错。但吃的也很快哦.昨天上午烤了一盘,今早就光光了。这回我用了蛋黄椰蓉馅,自己随意配的,味道可不随意,好吃。小孩子的最爱哦。”食材明细主料面粉(200g)酵母(2g)盐(2g)糖(30g)玉米油(20g)牛奶(85g)全蛋液(50g)辅...
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芝士蛋黄小餐包怎么做-芝士蛋黄小餐包的做法
  • 芝士蛋黄小餐包怎么做-芝士蛋黄小餐包的做法

  • “芝士蛋黄小餐包,包的组织结构比较结实,有着浓浓芝士香味,是一款耐饿的小餐包。”食材明细主料高粉(300克)芝士碎(120克)蛋黄(5个)牛奶(160克)盐(3克)酵母(5克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝士蛋黄小餐包的做法步骤1、芝士压碎2、把主材料全放进面包机内3、全部材料搞拌至能拉...
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蛋黄方面包怎么做-蛋黄方面包的做法
  • 蛋黄方面包怎么做-蛋黄方面包的做法

  • “这款面包是在普通面包的基础上加了5个煮熟的鸡蛋黄,吃起来口感非常喧软,鸡蛋的味道不是很浓,相对来说增加了一些营养,喜欢的还可以多加几个都可以。”食材明细主料面粉(450克)熟鸡蛋黄(5个)辅料玉米油(80克)白糖(60克)酵母粉(1克)纯净水(160克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄方...
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蝴蝶蛋黄面包的做法 蝴蝶扇形蛋黄面包(蛋黄馅&麻酱红糖馅) 蝴蝶蛋黄面包怎么做
  • 蝴蝶蛋黄面包的做法 蝴蝶扇形蛋黄面包(蛋黄馅&麻酱红糖馅) 蝴蝶蛋黄面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(200克)吉士粉(20克)白糖(25克)辅料酵母(4克)鸡蛋(30克)温牛奶(130克)黄油(20克)咸蛋黄(适量)配料盐(4克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蝴蝶蛋黄面包的做法步骤1、准备材料。2、后油法将材料全部混合揉至扩展阶段。3、第一次发酵至2.5倍大。4、排气分割分数个剂子盖...
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肉松蛋黄面包怎么做-肉松蛋黄面包的做法
  • 肉松蛋黄面包怎么做-肉松蛋黄面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(120克)鸡蛋(1个)白砂糖(20克)黄油(30克)食盐(3克)辅料肉松(50克)咸蛋黄(6个)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)肉松蛋黄面包的做法步骤1、所有材料除黄油外入面包桶启动一次揉面程序,揉成光滑面团。2、加入黄油再启动一次揉面程序,可以拉出手套膜。3、在面...
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小黄人蛋包饭怎么做-小黄人蛋包饭的做法
  • 小黄人蛋包饭怎么做-小黄人蛋包饭的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)米(1杯)香肠(2根)香菇(10朵)胡萝卜(1小段)海苔(少许)芝士(少许)辅料盐(1/2茶匙)番茄酱(2汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小黄人蛋包饭的做法步骤1、将香菇泡软切丁,香肠和胡萝卜切丁。2、准备一大碗饭。3、炒锅中加入少许油,放入香菇和香肠爆香。4、加入米饭,盐,番...
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咸蛋黄面包怎么做-咸蛋黄面包的做法
  • 咸蛋黄面包怎么做-咸蛋黄面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(350克)牛奶(175克)肉松(适量)咸蛋黄(适量)白糖(20克)黄油(20克)辅料盐(2克)调料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄面包的做法步骤1、成品图来一张!早餐来一份,心情美美哒。2、除黄油外,其他所有食材放入厨师机,抵挡搅拌2分钟。3、加入黄油,启动搅拌程序,搅...
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奶香蛋黄面包怎么做-奶香蛋黄面包的做法
  • 奶香蛋黄面包怎么做-奶香蛋黄面包的做法

  • “广东人喜欢饮茶每次去茶楼流沙包都是我喜欢点的茶点之一然后网上查了流沙包的制作方法才知道馅也不难不过刚好要做面包就把原本做包子的馅包入面包里面不过这里面我没有下糖粉所以没有了流沙的效果所以就不叫流沙面包了叫做奶香蛋黄面包吧这算不算中西结合呢?哈哈”食材...
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奶黄小面包怎么做-奶黄小面包的做法
  • 奶黄小面包怎么做-奶黄小面包的做法

  • “老公最爱吃奶黄包了!平时做的都是蒸包,今天尝试用奶黄馅做成小面包,口感还真的不错喔!面包松软,内馅香甜,不太爱吃面包的老公,一出炉连干掉两个呢!呵呵,好开心喔!”食材明细面团牛奶(100克)黄油(20克)细砂糖(35克)低粉(50克)高粉(100克)酵母(4克)奶黄馅鸡蛋(2个)澄粉(30克)吉士粉(20克)奶粉(25克)刷面...
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豆沙蛋黄面包怎么做-豆沙蛋黄面包的做法
  • 豆沙蛋黄面包怎么做-豆沙蛋黄面包的做法

  • “蛋黄酥大都数人都喜欢,但是那玩意儿毕竟油脂比较多,吃多了难免会有腻的感觉,所以我给它换个方式做出来,做成了软软的蛋黄豆沙小面包,圆圆的外表超级的可爱,当然味道也没地说”食材明细主料高筋面粉(250g)辅料食盐(3g)牛奶(130g)鸡蛋(40g)细砂糖(35g)酵母粉(3g)红豆沙(440g)鸭蛋黄(12个)黄油(25...
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红豆蛋黄面包怎么做-红豆蛋黄面包的做法
  • 红豆蛋黄面包怎么做-红豆蛋黄面包的做法

  • 食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)盐(1/2匙)酵母粉(4克)全蛋液(30克)水(85ml)汤种(84克)黄油(22克)内馅咸蛋黄(10粒)红豆沙(250克)白芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆蛋黄面包的做法步骤1、把面团原料放入面包机中,用后油法搅拌至扩展阶段,放入容器中,发酵至2--2....
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挤挤小黄鸡面包的做法 萌萌滴【挤挤小黄鸡面包】 挤挤小黄鸡面包怎么做
  • 挤挤小黄鸡面包的做法 萌萌滴【挤挤小黄鸡面包】 挤挤小黄鸡面包怎么做

  • “为家里小朋友做的小萌面包小面包烤出来还不觉得怎样表情一画出来真是太太太可爱了爱好烘焙的亲们建议做一个孩子们一定欢喜得不得了太讨喜了~~”食材明细主料牛奶(22g)全蛋液(40g)南瓜泥(100g)盐(2g)细砂糖(30g)奶粉(8g)高筋面粉(220g)干酵母(2g)黄油(16g(室温软化))辅料红曲粉(少许)甜香(口味...
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