- 食材明细主料黄油(80g)糖粉(40g)高筋粉(50g)低筋粉(50g)淀粉(20g)奶粉(10)牛奶(30g)辅料盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)网红云顶曲奇的做法步骤1、黄油软化加糖粉。2、高筋粉+低筋粉+淀粉+奶粉过筛。3、软化的黄油加糖粉打发。4、分次加入牛奶打发。5、加入过筛后的粉拌匀。6、...
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- 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
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- “曲奇饼干是众多仙女们的最爱,特别是云顶曲奇,酥的更是不能碰,一碰就掉渣渣给你看哦。我个人特别喜欢玫瑰和抹茶味道的,所以这次和小伙伴们来分享一下自己的最爱哈。仙女们曲奇饼干的时候最好来一杯抹茶或者咖啡,绝对是美好的搭配哦。。”食材明细主料黄油(140克)糖粉(40克)马铃...
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- 食材明细主料低筋面粉(130g)鸡蛋液(25g)糖粉(40g)黄油(70g)辅料可可粉(4g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)云石曲奇的做法步骤1、室温软化的黄油,用打蛋器稍微打软2、加入糖粉3、搅拌至发白4、分次加入鸡蛋液,搅拌均匀5、筛入低粉6、用刮刀翻拌至无干粉7、剩下1/3加入可可粉8、将两...
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- “一款风靡已久的网红曲奇,种草了很久,终于拔草做了,真的是酥到掉渣,掉到心都碎了”食材明细主料黄油(100克)高筋面粉(50克)低筋面粉(50克)糖粉(20克)可可粉(8克)盐(1克)牛奶(12克)玉米淀粉(18克)辅料奶粉(6克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)网红可可味曲奇的做法步骤1、提前准备好所有材料,...
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- “这款云顶曲奇颜值很高噢~口感也十分酥脆。重要是轻轻一压就直接酥掉,好玩又好吃。因为奶油的加入所以我减去了鸡蛋的分量,所以成品的颜色更加好看噢!”食材明细原味低筋面粉(115g)黄油(78g)糖粉(40g)奶油(35g)巧克力味低筋面粉(115g)巧克力粉(5g)糖粉(40g)黄油(78g)奶油(35g)抹茶味抹茶粉(5g)...
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- 食材明细主料黄油(65g)低筋面粉(95g)辅料蛋黄(1个)白糖(70g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)云朵曲奇饼干的做法步骤1、黄油室温软化。2、加入白糖。3、用打蛋器打制蓬松。4、加入一个蛋黄。5、用打蛋器打制完全融合在一起。6、筛入低粉。7、拌匀。8、装入裱花袋。9、我用的是...
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- “有多少人去香港除了买化妆品还会买什么呢?答案就是“小熊饼干”记得三年前第一次去香港的时候就超想买,结果因为时间关系和路盲的特质没能如愿,没想到第二年又和还是男朋友的老公去香港朋友家,这次做足了功课,老清早8点坐上天星小轮,来到重庆大厦,结果那年开始小熊饼干就搬家...
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- 在广州市。云吞面又称馄饨面,虽然是汉族小吃,但是却属于粤菜系。云吞面以云吞和面为主,最主要的还是在于汤头的好坏,一旦汤头的口感不好,则会影响整体的感觉,其次是云吞和面,云吞口感润滑,馅料鲜香,面入口有弹性,口感劲道,并且营养丰富。...
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- “造型漂亮,入口即化,太爱这个曲奇了。”食材明细主料黄油(125克)低粉(60克)高粉(65克)玉米淀粉(25克)辅料糖粉(35克)食盐(1克)奶粉(15克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)珍妮曲奇的做法步骤1、最好所有食材。2、黄油软化至手指轻松按压。3、加入糖粉和食盐,用刮刀搅拌一下。4、不用打蛋...
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- 食材明细蛋挞皮总统黄油(100g)淡奶油(10g)蛋黄(20g)低筋面粉(120g)糖粉(40g)盐(4g)高筋面粉(60g)蛋挞液蛋黄(60g)白砂糖(85g)淡奶油(200g)鸡蛋(1个半约60克)牛奶(80g)纯净水(50g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)正宗香港泰昌曲奇蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮制作(A):黄油从冰箱提前30-60分钟解冻软...
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- “进好多人都喜欢网红曲奇,我一直担心那个花花不好挤,因为我是手残党,可是当自己下定决心开始做的时候发觉这个左摆右晃的挤花也不是很难的,做了一款我喜欢的海盐风味的网红曲奇小花饼干””食材明细主料低筋粉(100g)白糖(20g)蛋黄(1个)黄油(70g)辅料海盐(2g)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟曲奇是大家喜欢的一道小零食,与饼干有点类似,但是味道不一样,做法也复杂一点,我喜欢吃抹茶曲奇、巧克力曲奇、草莓曲奇,总之是各种各样的曲奇就没有我不爱吃的。我也喜欢制作曲奇送给亲朋好友品尝,这次我想做一...
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- “我也是第一次做曲奇,不过出来的效果还可以,大家应该都会成功。”食材明细主料黄油(70克)糖粉(20克)盐(1克)低筋面粉(65克)玉米淀粉(25克)辅料抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶珍妮网红曲奇的做法步骤1、黄油70克室温软化后,加入盐1克用电动打蛋器稍微打发一下,不要打...
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- “风靡网络和朋友圈,号称“吃一口就完全迷恋上”的曲奇饼干,曾经特别火、特别火。火的令从来不赶时髦的我也痒痒了,正巧刚到了一台新烤箱,哈哈:不仅拔草了,还一次将三种颜色全部拔了,烘烤时守在烤箱旁,边观察边耐心等待它的出炉。迫不及待地品尝了一个,终于知道为什么称之网红了;...
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- 食材明细主料黄油(200克)糖粉(53克)盐(1.5克)奶粉(5克)低粉(124克)高粉(65克)辅料玉米淀粉(65克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)网红曲奇的做法步骤1、黄油室温下充分软化,加入糖粉和盐。2、打至发白。3、加入奶粉搅拌均匀。4、筛入低粉、高粉、玉米淀粉的混合物。5、用刮刀以不规...
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- “此次为大家带来的是重现网红曲奇饼干的制作方法以及配方(初级版本)1:讲解黄油的分别2:黄油打发程度的影响3:曲奇饼干花嘴的选购4:面粉的讲解”食材明细主料总统无盐黄油(107克)太古糖粉(16克)盐(1克)牛奶(8克)低筋面粉(107克)杏仁粉(10克)玉米淀粉(10克)辅料奶粉(12克)奶香(口味)烘焙(工艺...
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- “号称采用法国总统牌特浓发酵黄油、西海岸的"盐之花"、法国法芙娜可可粉、日本丸久小山园百年茶园的宇治抹茶粉用进曲奇的制作里的某品牌网红曲奇,最近出现在了各大微信公众号的广告里,可谓有点儿红的发紫。作为一个烘焙发烧友,可以忍受自己做的不够完美,却无法按捺破解任...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)辅料白糖(10g)白醋(5g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)网红云朵蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中,蛋清蛋黄分离。2、蛋清中加入5克白醋,10克白糖打发制硬性。3、打发好的蛋白放在铺了油纸的烤盘上,整形如图。4、放上蛋黄5、烤箱提前预热上下火180°,烤十分钟即...
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- “最近很多小伙伴给我反映,说我的点心都太复杂了。有没有速成的点心推荐,那么这款网络爆红的抹茶曲奇就绝对适合烘焙新手们~还等什么,快来动手吧!”食材明细主料黄油(110g)糖粉(20g)高筋面粉(50g)低筋面粉(63g)全脂奶粉(12g)辅料盐(1g)抹茶粉(3g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)抹茶曲奇...
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- “曲奇饼干,来源于英语COOKIE,是由香港传入的粤语译音。食用起来香酥可口,非常美味!”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(120克)细砂糖(30克)糖粉(40克)鸡蛋(30克)奶粉(20克)牛奶(15克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶香曲奇的做法步骤1、将黄油切小块,放室温软化2、用打蛋器将黄油...
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- 食材明细主料高筋面粉(50g)低筋面粉(70g)黄油(80g)白砂糖(40g)奶粉(10g)牛奶(30g)辅料食盐(1g)抹茶粉(3g)原味(口味)未知(难度)云顶曲奇的做法步骤1、按清单秤量好食材。2、白砂糖,奶粉,盐跟黄油混合在一起,用打蛋器打至发白蓬松状态。3、将牛奶分两次倒入打发好的黄油中并混合均匀。4、将高筋面...
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- “做法就跟平时的曲奇一样,材料略变一下就可以了,一口咬下,不会马上感受到辣味,经唇齿细细品味,慢慢滑过喉咙后辣味便会从舌根传来,顿时又香又甜又辣的味觉体验真是太特别了。喜欢重口味的亲们可以尝试一下的哦!”食材明细主料黄油(65克)牛奶(10克)孜然粉(1克)低筋面粉(60克)奶粉(10克)辅...
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- “升级了烤箱,也略微调整了上次那个配方,口感和颜值都大幅提升”食材明细主料黄油(160g)清水(25g)奶粉(24g)香草精(2.5ml)绵白糖(50g)高筋面粉(45g)低筋面粉(80g)淀粉(30g)辅料盐(1.25ml)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)曲奇的做法步骤1、称量所需要的原料,高筋面粉、低筋面粉和玉米淀粉称量...
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- “网上卖的特别火的铁罐装珍妮小花曲奇,很多人都觉得好吃。作为入口即化的曲奇,大量的黄油必不可少。想要曲奇香酥好吃,还要低油,那你真是想多了。”食材明细主料低筋面粉(60克)高筋面粉(65克)玉米淀粉(25克)奶粉(15克)糖粉(35克)黄油(125克)辅料温水(10克)盐(1克)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普...
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