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关于披萨饼皮教程的做法的餐饮百科

披萨饼皮教程怎么做-披萨饼皮教程的做法
  • 披萨饼皮教程怎么做-披萨饼皮教程的做法

  • 食材明细主料高粉(250g)辅料奶粉(10g)白糖(10g)盐(3g)鸡蛋(半个)黄油(10g)水(110g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)披萨饼皮教程的做法步骤1、白糖,盐,酵母放在一起。2、加入半个蛋液。3、搅打均匀加上黄油。4、晒入低粉。5、和成面团,醒发制两倍大。6、醒发好的面团。7、分成两份。8、...
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披萨饼怎么做-披萨饼的做法
  • 披萨饼怎么做-披萨饼的做法

  • “披萨饼是西餐的主食之一,自己烤制披萨可简可繁,简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨,复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配,披萨必须要有三种颜色,红、绿、白(奶酪)。因为这是意大利国旗的颜色。”食材明细主料面粉(200克)酵母粉(1克)奶酪(100克)披萨酱(50克)...
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脆皮肠披萨怎么做-脆皮肠披萨的做法
  • 脆皮肠披萨怎么做-脆皮肠披萨的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300g)低筋面粉(200g)脆脆肠(一包)辅料马苏里拉奶酪(1包)番茄酱(适量)沙拉酱(适量)黄油(300g)酵母菌(10g)砂糖(适量)清水(600ml)盐(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)脆皮肠披萨的做法步骤1、温水(不超过30度),加入砂糖,搅拌。2、加入酵母菌,搅拌,静置几分钟3、面粉过筛,加...
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披萨皮的做法怎么做-披萨皮的做法的做法
  • 披萨皮的做法怎么做-披萨皮的做法的做法

  • “自己学会做披萨皮,为做披萨打好基础。”食材明细主料高筋面粉(70克)盐(1克)牛奶(70克)食用油(适量)辅料低筋面粉(30克)糖(6克)酵母(1克)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)披萨皮的做法的做法步骤1、除食用油外的所有材料混合均匀成面团(酵母用温水融化先)2、盖保鲜膜放在温暖处发酵至...
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披萨馅饼怎么做-披萨馅饼的做法
  • 披萨馅饼怎么做-披萨馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)辅料鸡蛋(1枚)白芝麻(1小把)胡萝卜片(适量)洋葱粒(适量)蒜片(适量)西兰花(适量)火腿片(适量)奶酪片(适量)配料酵母粉(适量)盐(适量)糖(适量)披萨底料(适量)黑胡椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)披萨馅饼的做法步骤1、面粉+鸡蛋+盐+糖+酵母粉+黄油+少许白芝麻。2、+...
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披萨饼的做法 披萨饼——电饼铛版 披萨饼怎么做
  • 披萨饼的做法 披萨饼——电饼铛版 披萨饼怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(150g)马苏里拉奶酪丝(100g)辅料黄油(16g)青椒(45g)红彩椒(65g)洋葱(85g)香菇(55g)火腿肠(65g)酵母粉(4g)牛奶(适量)虾仁(20g)黄圣女果(3颗)配料番茄酱(适量)大蒜(少许)盐(少许)黑胡椒(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)披萨饼的做法步骤1、先来制作披萨酱,取一半的黄油,在炒锅里...
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中式软皮披萨的做法 【蛋肉煎饼】------中式软皮披萨 中式软皮披萨怎么做
  • 中式软皮披萨的做法 【蛋肉煎饼】------中式软皮披萨 中式软皮披萨怎么做

  • 食材明细主料标准粉(80克)水(160克)鸡蛋(3个)猪绞肉(100克)辅料姜(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)孜然(适量)黑胡椒(适量)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中式软皮披萨的做法步骤1、1、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、孜然、黑胡椒一起加入猪绞肉里搅拌均匀2、2、加入一个鸡蛋3、3、搅拌...
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自制披萨皮-披萨皮
  • 自制披萨皮-披萨皮

  • “做披萨,首先要准备一块披萨饼底。由于时间关系,我们可以提前将饼底做好,冷冻保存,随用随取。本配方份量是6寸披萨2个或8、9寸披萨皮1个。”食材明细主料披萨粉(125克)辅料水(62克)盐(1克)色拉油(25克)酵母(1克)细砂糖(2.5克)黄油(2.5克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制披萨皮的做...
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披萨包饼的做法 披萨包饼(Stromboli) 披萨包饼怎么做
  • 披萨包饼的做法 披萨包饼(Stromboli) 披萨包饼怎么做

  • “Stromboli,标准的中文翻译还不知道,有译作披萨包饼的,其实就是做成筒状的披萨饼,或者说是披萨馅的面包。分别在夏威夷、关岛的SBARRO餐厅吃过,一见钟情,欲罢不能。据说这是一家纽约的意大利后裔开的披萨连锁店,目前还未进入中国。所谓“筒状”,两头是要封口的,成品可以切开卖,不...
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米饼披萨的做法 中式披萨(米饼披萨) 米饼披萨怎么做
  • 米饼披萨的做法 中式披萨(米饼披萨) 米饼披萨怎么做

  • “这次做的是中式披萨,也就是将面饼换成主饼,而且我这里用的是大米和小二混合制成的二米饼,在披萨配料中,我特意添加了坚果碎,增加蔬菜品种,使之营养更丰富全面”食材明细主料二米饭(一碗)辅料瘦肉(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)火腿(适量)奶酪(适量)番茄(适量)玉米(适量)配料番茄沙司(适量)大蒜(适...
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或者会做披萨的能教教我-有谁开披萨店的
  • 或者会做披萨的能教教我-有谁开披萨店的

  • 餐饮提问:有谁开披萨店的?或者会做披萨的能教教我?孙兆勇611回答:你需要考虑的是这里的人群接受意大利面的比例,以及你的价格定位。我觉得在大学附近是比较有市场的,而且你一定要加大宣传,开业之初开有大量持续的优惠活动以吸引顾客。zxm9888回答:不是我泼你冷水,想赶在夏天开披萨...
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饼铛披萨怎么做-饼铛披萨的做法
  • 饼铛披萨怎么做-饼铛披萨的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料火腿肠(适量)培根(适量)洋葱(适量)青椒(适量)红椒(适量)配料番茄沙司(适量)芝士(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饼铛披萨的做法步骤1、面粉里加入酵母,要40度的温水和面,面要和软一点,醒2到3小时。2、把面檊成薄饼,饼铛上下刷油,把饼放入饼铛上面摸上番茄沙...
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披萨的做法 电饼铛披萨 披萨怎么做
  • 披萨的做法 电饼铛披萨 披萨怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)色拉酱(2勺)奶酪(适量)辅料芹菜(2棵)洋葱(适量)红萝卜(适量)广式肠(1个)培根火腿(适量)番茄酱(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)披萨的做法步骤1、酵母粉用温水化开,到入面粉中,加入2勺色拉酱,加入少许牛奶拌匀,把面粉揉成面团,放在温暖的地方发面(一小时左右)2、发面...
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脆皮披萨怎么做-脆皮披萨的做法
  • 脆皮披萨怎么做-脆皮披萨的做法

  • 食材明细主料酵母(2g)橄榄油(一勺)糖(小勺)盐(2g)水(90g)高筋粉(150g)辅料马苏里拉芝士(小碗)番茄酱(2至3勺)椒盐(少许)玉米粒(小碗)青椒(半个)洋葱(半个)火腿(一根)红椒(半个)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆皮披萨的做法步骤1、1、面团揉至光滑,发酵两倍大2.青红椒洗净切片,平底锅少量油煎至边缘...
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披萨饼的做法 超超烘焙——披萨饼 披萨饼怎么做
  • 披萨饼的做法 超超烘焙——披萨饼 披萨饼怎么做

  • “一直都想自己亲手做一次披萨,终于得尝所愿,味道很棒,看样子以后不用去必胜客了。”食材明细主料自发粉(适量)辅料洋葱(适量)青红椒(适量)培根(适量)牛肉粒(适量)香菇(适量)牛奶(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)蜂蜜(适量)披萨酱(适量)披萨草叶(适量)粗黑糊椒(适量)罗勒叶(适量)奶酪(适量)原味(口味)烤(工艺)数小...
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饺子皮披萨怎么做-饺子皮披萨的做法
  • 饺子皮披萨怎么做-饺子皮披萨的做法

  • 食材明细主料饺子皮(7张)烤肠(2根)洋葱碎(适量)芝士碎(适量)辅料番茄酱(适量)原味(口味)未知(难度)饺子皮披萨的做法步骤1、饺子皮摆放到不沾金盘里2、上面涂抹均匀番茄酱3、撒点马苏里拉芝士碎4、香肠切片,洋葱切碎5、把洋葱碎和香肠片放在饺子皮上6、在撒上厚厚的芝士碎7、放进180度预...
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披萨饼底怎么做-披萨饼底的做法
  • 披萨饼底怎么做-披萨饼底的做法

  • “披萨好不好吃除了酱料,饼底也非常重要。软硬适中,有韧性的饼底会为披萨增色许多。”食材明细主料小麦粉(500g)酵母粉(6g)辅料盐(10g)牛奶(150ml)玉米油(少量)纯净水(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)披萨饼底的做法步骤1、500g小麦粉过筛(4-5张饼底的量,其实可以不用,我是习惯性粉...
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披萨面饼怎么做-披萨面饼的做法
  • 披萨面饼怎么做-披萨面饼的做法

  • “让面条换个装扮吧~”食材明细主料面条(两人份的)辅料火腿(一根)鸡蛋(三个)配料油(适量)盐(适量)糖(很少量的)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)披萨面饼的做法步骤1、电饭煲煮水时,把火腿切好2、调好鸡蛋,加入整个面饼需要的盐,和少量糖,(鸡蛋里不要加鸡精和味精)3、这个时候...
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薄皮披萨怎么做-薄皮披萨的做法
  • 薄皮披萨怎么做-薄皮披萨的做法

  • “外面买的披萨太油腻,这种做法特别方便,因为买的现成的卷饼用的饼皮,相对健康,从备料到上桌不到15分钟轻松搞定”食材明细主料饼皮(1个)辅料意面用番茄酱(3匙)青椒丝(5克)红椒丝(适量)小圆蘑菇(2个)热狗香肠(2个)mazarella芝士(10克)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄皮披萨的做法步骤1...
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酥皮披萨怎么做-酥皮披萨的做法
  • 酥皮披萨怎么做-酥皮披萨的做法

  • “用飞饼来做披萨底,简单又快手,饼底酥脆、奶酪香嫩。”食材明细主料飞饼(1张)什锦菜(适量)香肠(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料披萨酱(适量)黑橄榄(2枚)干披萨叶(少许)橄榄油(少许)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮披萨的做法步骤1、飞饼用6寸活底模具的底切割整形2、表面戳一些小孔边...
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飞饼披萨的做法 迷你飞饼披萨 飞饼披萨怎么做
  • 飞饼披萨的做法 迷你飞饼披萨 飞饼披萨怎么做

  • “话说这个飞饼真是好东西啊,晚饭的时候我要喝粥,就给小胖煎一个加鸡蛋的或者是加培根的,他的温饱问题就能得到充分的满足了!昨天晚上他饿了,刚好包饺子剩下些牛肉馅,我就突发奇想的做了这个迷你飞饼披萨,没想到味道异常好啊。小胖边吃边夸啊,吃完了他自己那份还来抢我的!”食材明...
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饺子皮披萨的做法 玩转饺子皮1:饺子皮披萨 饺子皮披萨怎么做
  • 饺子皮披萨的做法 玩转饺子皮1:饺子皮披萨 饺子皮披萨怎么做

  • “饺子皮做披萨,你没做过吧,我也是第一次做的,与普通披萨一样的好吃,饺子皮吃起来像吃脆脆的饼干,不错的别样吃法!”食材明细主料饺子皮(适量)马苏里拉芝士(适量)虾(适量)番茄(适量)红椒(适量)绿椒(适量)土豆(适量)辅料千岛酱(适量)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)饺子皮披萨的做法步骤1、...
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八寸披萨饼皮怎么做-八寸披萨饼皮的做法
  • 八寸披萨饼皮怎么做-八寸披萨饼皮的做法

  • “这个披萨皮在家做也很简单!”食材明细主料高粉(70g)奶粉(5g)低粉(35g)酵母(2g)水(65g)油(10g)糖(5g)盐(2g)辅料蜂蜜(1勺)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)八寸披萨饼皮的做法步骤1、材料准备好,没有和面机就准备手揉吧!我买了一个和面机,酵母用温水化开,除了油酵母之外其他全部放入和面机揉成...
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自制披萨皮怎么做-自制披萨皮的做法
  • 自制披萨皮怎么做-自制披萨皮的做法

  • “网上找的方子,做了三四次,觉得可以!分享给大家!”食材明细主料高筋面粉(290g)低筋面粉(130g)白砂糖(30g)温水(190g)黄油(30g)辅料盐(10g)酵母粉(10g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制披萨皮的做法步骤1、所有料放在一起揉匀,扣上盖子一定要密封好!2、面粉发好,再次揉匀,这个量我做了三个...
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美味披萨的做法 美味披萨(含饼皮做法) 美味披萨怎么做
  • 美味披萨的做法 美味披萨(含饼皮做法) 美味披萨怎么做

  • “披萨一直是我闺女喜欢的西点之一,跟我撒娇好久了。刚好这次买了珍妮珍馐的脆皮肠,用来做披萨是不错的选择,趁着周末终于拔草了,话说我只吃了一块,剩下的家人都分完了,真的太好吃了,还是脆底的。按着林育玮老是的披萨方子揉了披萨面团,不过含水量好高,需要适当的减少水分才行。”...
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