![川香水煮鱼怎么做-川香水煮鱼的做法]( "川香水煮鱼怎么做-川香水煮鱼的做法")
- “这是用水煮肉片的方法做的水煮鱼，特别喜欢吃里面的配菜！很下饭！”食材明细主料鱼片（200克）五花肉（50克）鱼料（100克）莴笋尖（1根）蒜苗（两根）芹菜（1根）香菜（1根）小葱（1根）豆芽（适量）辅料辣椒面（适量）青花椒（适量）红花椒（适量）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川香水煮鱼的做法步骤1、准备材料如图。2...
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![麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜：麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做]( "麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜：麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做")
- “麻辣水煮鱼是重庆江湖菜，具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规，只追求成菜刺激！在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍，强烈的味觉在挑战你的味蕾，令人窒息的麻辣过后，带给您的是无穷回味。。。更多川菜！喜欢自制！可以加QQ群89083854（注明：麻辣川菜）”食材明细...
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![麻辣水煮鱼的做法 【四川】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做]( "麻辣水煮鱼的做法 【四川】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做")
- “水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的...
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![水香菜煮鱼怎么做-水香菜煮鱼的做法]( "水香菜煮鱼怎么做-水香菜煮鱼的做法")
- “大部分野菜都是采用幼嫩的尖叶食用，水香菜也不例外，水香菜别名水薄荷，又名水香薷，是唇形科香薷属多年生柔弱平铺草本植物。但当地都叫它水香菜，水香菜的味道有点特殊，说它和薄荷有点象，但不论香味还是口感都要比薄荷轻柔许多，仿佛经过一场雨的洗涤后充满清新空气的味道。吃野菜...
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![川味水煮鱼怎么做-川味水煮鱼的做法]( "川味水煮鱼怎么做-川味水煮鱼的做法")
- “鱼的烧法千百种，唯独更爱川味水煮鱼，那个麻辣鲜香……不说了，开做吧！”食材明细主料草鱼（1尾1000克）辅料黄豆芽（100克）金针菇（100克）生菜（100克）姜（适量）葱花（少许）干椒段（适量）花淑粒（20克）麻辣粉（少许）生粉（适量）食盐（适量）豆瓣酱（25克）料酒（适量）老抽（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）醋（适量）蒜末（适量...
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![水煮鱼是川菜吗]( "水煮鱼是川菜吗")
- 水煮鱼这两年特别的火，在很多饭店里面都有水煮鱼这道菜，味道鲜美，不仅鱼肉滑嫩，汤也的美味，麻辣鲜香。那么水煮鱼是川菜吗？怎么才能把这道菜做好呢？今天就一起来了解一下。一、水煮鱼是川菜吗其实水煮鱼也可以说是属于川菜。因为它是运用了川菜当中一种水煮的烹制手法来制作这道...
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![川辣水煮兔怎么做-川辣水煮兔的做法]( "川辣水煮兔怎么做-川辣水煮兔的做法")
- 食材明细主料兔肉（1只）豆芽（300g）辅料小米辣（5个）干辣椒（30g）花椒（10g）水淀粉（30g）鸡蛋（1个）盐（适量）豆瓣酱（2勺）老姜（2片）大蒜（半个）生抽（20ml）老抽（15ml）白砂糖（10g）醋（10ml）泡椒（10g（或其他泡菜））白胡椒粉（10g）料酒（10ml）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）川辣水煮兔的做法步骤1、兔肉切丁，洗净血水沥干。加盐...
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![川味水煮鱼的做法 川味水煮鱼轻松搞定 川味水煮鱼怎么做]( "川味水煮鱼的做法 川味水煮鱼轻松搞定 川味水煮鱼怎么做")
- “想到2013年元旦过后，要连上8天，我就伤不起！闲逛淘宝寻找美食，发现个东东，8错！做出来的竟然和我在川菜馆的水煮鱼一样好吃！而且超级简单。。。。。。。”食材明细主料鲶鱼片（500g）辅料豆芽（200g）葱（50g）蒜（20g）配料水煮鱼调料（30g）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）川味水煮鱼的做法步骤1...
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![鱼香水煮肉怎么做-鱼香水煮肉的做法]( "鱼香水煮肉怎么做-鱼香水煮肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料大蒜（适量）鱼香粉（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）油辣椒（适量）鸡精（适量）鱼香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香水煮肉的做法步骤1、瘦肉切片。2、备好大蒜。3、锅里放油烧热，倒进切好的肉片。炒片刻后加点精盐。4、放适量的清水。5、调入鱼香粉，油辣椒，煮至...
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![飘香水煮鱼怎么做-飘香水煮鱼的做法]( "飘香水煮鱼怎么做-飘香水煮鱼的做法")
- “简单易做，口味多变。”食材明细主料草鱼（一条）千页豆腐（1块）豆芽（50g）香菜（5g）辅料葱（1个）大蒜（1个）姜（少许）料酒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）飘香水煮鱼的做法步骤1、草鱼去骨2、鱼骨分离，用鱼头和鱼骨做汤，葱姜下锅煎至金黄，加水，加料酒。3、鱼汤熬制时鱼肉翩片，鱼汤熬制好后，鱼...
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![麻辣川香水煮鱼怎么做-麻辣川香水煮鱼的做法]( "麻辣川香水煮鱼怎么做-麻辣川香水煮鱼的做法")
- “想吃水煮鱼，在家做不是难事。外面地沟油横行，咱自己做安全卫生，绝对比饭店的还好吃呢。”食材明细主料草鱼（1条）黄豆芽（半斤）辅料麻椒（适量）盐（少许）蒜末（适量）淀粉（适量）小葱碎（适量）灯笼辣椒（适量）鸡精（少许）料酒（适量）白胡椒粉（适量）姜片（两三片）水煮鱼底料（1袋）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度...
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![水煮鱼的做法 川味---------水煮鱼 水煮鱼怎么做]( "水煮鱼的做法 川味---------水煮鱼 水煮鱼怎么做")
- “水煮鱼是麻辣美味的关键取决于麻椒、辣椒等原料的质量。地道的水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒，辣椒肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。而与之搭配的麻椒则更为讲究，只有好的麻椒才能熬出那种特殊的麻味，优质麻椒的果皮...
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![水煮鱼的做法 川菜：水煮鱼 水煮鱼怎么做]( "水煮鱼的做法 川菜：水煮鱼 水煮鱼怎么做")
- “水煮鱼做法看似原始，实际做工考究--这道菜有御寒、益气养血的功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。这道《川菜：水煮鱼》里，我放了四川的特色酸菜，味道很好哦~！”食材明细主料白鲢（1条）酸菜（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）干红辣椒（适...
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![香辣水煮鱼的做法 【家常菜】--香辣水煮鱼 香辣水煮鱼怎么做]( "香辣水煮鱼的做法 【家常菜】--香辣水煮鱼 香辣水煮鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料青菜（1小把）血豆腐（1块）红薯（2个）蘑菇（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）白糖（适量）鸡精（适量）食用油（适量）高汤（适量）葱（适量）姜（适量）八角（1个）干辣椒（适量）花椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香辣水煮鱼的做法步骤1、草鱼洗净，将鱼头切成，鱼肉片下来，片成...
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![水煮鱼的做法 【四川】水煮鱼 水煮鱼怎么做]( "水煮鱼的做法 【四川】水煮鱼 水煮鱼怎么做")
- “在四川生活了五六年，早已爱上四川的饮食，重油，重料，重辣，麻辣的口感让人食欲大开，在那也学了好多美食，回锅肉，辣子鸡，水煮鱼……，其中水煮鱼做的最到位，快过年了，鱼必不可少，做上一份麻辣的水煮鱼作为年夜饭的大菜，一定非常受欢迎。”食材明细主料白鲢鱼（2.5斤）辅料郫县豆瓣酱（2大勺）干辣...
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![水煮鱼的做法 香辣过瘾—水煮鱼 水煮鱼怎么做]( "水煮鱼的做法 香辣过瘾—水煮鱼 水煮鱼怎么做")
- 食材明细主料鳕鱼（适量）辅料花菜（半棵）芹菜（3根）高汤（一碗）葱（1根）姜片（2片）蒜（3颗）配料火锅底料（适量）盐（适量）橄榄油（适量）料酒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水煮鱼的做法步骤1、准备材料。2、花菜和芹菜洗净，切小块。3、烧一锅沸水，下花菜和芹菜，煮至软。4、葱切段，姜切片，蒜切末。5、...
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![四川水煮鱼怎么做-四川水煮鱼的做法]( "四川水煮鱼怎么做-四川水煮鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（1500g）辅料盐（三匙）料酒（三匙）干辣椒（100g）麻椒（30g）郫县豆瓣酱（一大勺）淀粉（五勺）油（500ml）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）四川水煮鱼的做法步骤1、把草鱼的脊骨和肉分开2、鱼肉把尾部向前然后切片3、准备葱姜蒜香菜4、把鱼肉用淀粉、料酒、咸盐、白胡椒味上5、准备...
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![川味水煮肉片的做法 麻辣鲜香的【川味水煮肉片】做法详解 川味水煮肉片怎么做]( "川味水煮肉片的做法 麻辣鲜香的【川味水煮肉片】做法详解 川味水煮肉片怎么做")
- “正宗派请绕道，百味中百客，我做的只注重麻辣鲜香四个字，不追求极致。猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。花椒籽油中还含有不饱和脂肪酸90%，具有软化血管、通络活血...
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![川香水煮鱼如何做简单又好吃]( "川香水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：一条辅料黄豆芽：适量榨菜：适量蒜：适量姜：适量油：适量花椒：适量小干辣椒：适量绿茶水：适量郫县豆瓣：适量鸡精：少许白胡椒粉：适量椒盐：适量盐粉：适量料酒：适量淀粉：适量蛋清：少量具体步骤1.鱼肉片成3~5毫米的鱼片，鱼主刺...
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![芝香水煮鱼怎么做-芝香水煮鱼的做法]( "芝香水煮鱼怎么做-芝香水煮鱼的做法")
- “最开始认识水煮鱼都是餐馆里的用油很多的“油煮鱼”，后来慢慢学会了这种更接近四川本地做法的更家常更健康的“水煮鱼””食材明细主料三道鳞（2000）冬笋（300）黄瓜（300）豆芽（300）甘蓝（300）辅料豆瓣酱（适量）豆豉酱（适量）精盐（适量）冰糖（适量）香醋（适量）料酒（适量）味精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）芝麻...
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![正宗川菜水煮鱼的做法 正宗川菜水煮鱼----九步详解姨婆婆的正宗川菜水煮鱼 正宗川菜水煮鱼怎么做]( "正宗川菜水煮鱼的做法 正宗川菜水煮鱼----九步详解姨婆婆的正宗川菜水煮鱼 正宗川菜水煮鱼怎么做")
- ““……你的豆瓣儿一定要放多多的油撒，炸到豆瓣儿金黄色，否则那个豆瓣儿会发苦，不就没有味道了么。”有个四川的姨婆婆，学起川菜来还真是近水楼台呀。姨婆婆是四川人，平常都说普通话，可是一跟她请教怎么做川菜，那正宗的不带任何修饰的乡音就自然而然的冒出来了，听着川味儿，还真是...
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![香水香辣水煮鱼怎么做-香水香辣水煮鱼的做法]( "香水香辣水煮鱼怎么做-香水香辣水煮鱼的做法")
- “香辣可口肉质鲜嫩”食材明细主料草鱼（一尾）香葱（适量）香菜（适量）辅料芹菜（适量）生菜叶（适量）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香水香辣水煮鱼的做法步骤1、1草鱼宰杀去鳞区鳃内赃洗净2、2把鱼用片刀片成片鱼骨头和片分放用清水冲洗好后鱼片用料酒蛋清少许盐养3、把所有食材备好...
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![川味水煮鱼的做法 【四川】在家怎样做出和餐馆一样好吃的【川味水煮鱼】 川味水煮鱼怎么做]( "川味水煮鱼的做法 【四川】在家怎样做出和餐馆一样好吃的【川味水煮鱼】 川味水煮鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料啤酒（适量）蛋清（半个）黄豆芽（适量）花椒（适量）干辣椒粉（适量）郫县豆瓣酱（适量）蒜蓉（适量）姜末（适量）葱段（适量）干辣椒节（适量）二锅头酒（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川味水煮鱼的做法步骤1、活草鱼1条，用刀敲晕,用刀背刮去鱼鳞，扣去鱼鳃。鱼背开刀，用力按...
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![香辣水煮鱼怎么做-香辣水煮鱼的做法]( "香辣水煮鱼怎么做-香辣水煮鱼的做法")
- “这道香辣水煮鱼是半成品做的，比较简单😄”食材明细主料鱼（适量）豆芽（适量）金针菇（适量）香菜（适量）辅料干辣椒（适量）调料辣酱（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香辣水煮鱼的做法步骤1、准备好烤鱼。2、打开外包装，里面是密封的。3、撕开后，里面是鱼和调料。4、锅中放水烧开，放入洗...
- 29800
![香辣水煮鱼的做法 香辣水煮鱼——非常开胃菜 香辣水煮鱼怎么做]( "香辣水煮鱼的做法 香辣水煮鱼——非常开胃菜 香辣水煮鱼怎么做")
- 食材明细主料急冻鱼柳（一斤）大白菜（一斤）辅料香菜（适量）配料水煮鱼调料（一包）超辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣水煮鱼的做法步骤1、将买回来的急冻鱼柳解冻之后用清水泡洗干净，然后用厨房用纸吸干水份。2、将鱼柳切片。3、准备大白菜和水煮鱼调料（内有三包调料，有一包辣椒粉我...
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味味甜
