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关于糕饼的餐饮百科

年糕饼怎么做-年糕饼的做法
  • 年糕饼怎么做-年糕饼的做法

  • “东北的特色美食,甜口感粘粘糯糯的”食材明细主料碎豆包(适量)辅料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)年糕饼的做法步骤1、碎的豆包一些2、放在碗里上锅蒸15分3、然后把蒸好的压成一个圆饼,这样豆馅和糯米混合在一起4、然后电饼铛提前预热放入年糕饼5、2面煎至6、这种...
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巧克力糕饼的做法 巧克力糕饼 | Brownies | 布朗尼 巧克力糕饼怎么做
  • 巧克力糕饼的做法 巧克力糕饼 | Brownies | 布朗尼 巧克力糕饼怎么做

  • “浓郁的巧克力味道,柔软可口,是招待朋友的最佳甜品。一杯清茶,一块蛋糕,一口浓香。能与咖啡店的巧克力蛋糕一争高低。”食材明细主料黄油(240克)白糖(2杯)鸡蛋(4个)香草精(2茶匙)可可粉(2/3杯)白面粉(1杯)盐(1/2茶匙)发酵粉(1/2茶匙)辅料糖粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力糕...
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蓝莓西梅早餐糕饼如何做简单又好吃
  • 蓝莓西梅早餐糕饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料标准面粉:200牛奶:100ml酸奶奶酪:30鸡蛋:2个西梅干:5个蓝莓酱:3大匙辅料黄油:一小块具体步骤1.面粉,鸡蛋,牛奶,奶酪末,小块西梅干,手动或用蛋糕机打匀,一定要只用一个方向2.小火热锅(平底锅),锅热之后,用黄油薄薄抹一层,过...
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豌豆糕饼怎么做-豌豆糕饼的做法
  • 豌豆糕饼怎么做-豌豆糕饼的做法

  • “干豌豆的营养价值很高。对很多病有辅助作用。能够增强机体提高免疫功能。乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等等。用干豌豆做小吃可谓一举二得吧。这次放些桂花更加香甜可口了。”食材明细主料干豌豆(500g)辅料白糖(100G)桂花糖(二勺)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗...
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美味的东北年糕饼如何做简单又好吃
  • 美味的东北年糕饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟东北年糕饼是一道特色的小吃,来自于东北,这个是显而易见的,而且这个东北年糕饼是东北人很喜欢吃的小吃,就是因为这个东北年糕饼它非常的美味,所以就流传了下来,现在我们也知道了这个东北年糕饼的做法了,大家可以...
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蛋糕饼怎么做-蛋糕饼的做法
  • 蛋糕饼怎么做-蛋糕饼的做法

  • “今天的早饭~蛋糕饼”食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(一个)牛奶(150克)辅料酵母(1袋)配料白砂糖(1勺)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蛋糕饼的做法步骤1、把温热的牛奶倒入盆中,把鸡蛋酵母倒入盆中搅拌均匀。2、加入几勺糖,加入面粉,慢慢地搅拌成糊状。3、用保鲜膜封上,发酵10—20分钟...
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月饼是糕点吗
  • 月饼是糕点吗

  • 月饼是糕点吗,在搞清楚这个问题前首先应该弄明白的是什么是糕点,只有搞清楚了什么是糕点,才能弄清楚月饼到底是属于什么,接下来我来给大家解答这个问题。一、月饼是糕点吗是据我们所知道的糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制...
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年糕饼子的做法 【东北】年糕饼子 年糕饼子怎么做
  • 年糕饼子的做法 【东北】年糕饼子 年糕饼子怎么做

  • “过大年的菜说起来全国都是大同小异,鸡鱼肉虾这些等等,就是做法不同,味道不同。寓意也都非常吉祥,四喜丸子、年年有余,金玉满堂……等等,幸福吉祥。这里我要说我的东北老家还有一样过大年必吃的美食,年糕饼子。年糕年糕——年年高,一年更比一年高。美好的寓意在字面上就能体现。...
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---手指饼蛋糕 手指饼蛋糕怎么做-手指饼蛋糕的做法 感恩节
  • ---手指饼蛋糕 手指饼蛋糕怎么做-手指饼蛋糕的做法 感恩节

  • “感恩节就快要到啦!在这个合家欢聚的时刻,怎么能少了美美哒滴蛋糕呢,一家人欢聚在一起生活中充满了爱和温暖”食材明细主料8寸戚风(蛋糕一个)低筋面粉(50克)奶油(适量)水果(适量)辅料鸡蛋(2只)细砂糖(40克)可可粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手指饼蛋糕的做法步骤1、8寸戚风...
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鱼糕鸡蛋饼的做法 鱼糕鸡蛋饼【无烤箱版简易披萨】 鱼糕鸡蛋饼怎么做
  • 鱼糕鸡蛋饼的做法 鱼糕鸡蛋饼【无烤箱版简易披萨】 鱼糕鸡蛋饼怎么做

  • “没有烤箱,在家照样做披萨!找一些当季时蔬,切成小丁小粒,和着几个鸡蛋下油锅煎几分钟,5分钟就能搞定,工作日当早餐也非常不错哦~要是再配一杯燕麦牛奶,小孩子们应该会喜欢得不要不要的,一整天都会元气满满涅!”食材明细主料荆州鱼糕(3片)胡萝卜(50g)豇豆米(50g)白菜帮子(50g)辅料食盐(少许...
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蛋糕葱花饼怎么做-蛋糕葱花饼的做法
  • 蛋糕葱花饼怎么做-蛋糕葱花饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)酵母(3g)盐(2g)葱花(适量)辅料鸡蛋(2个)水(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕葱花饼的做法步骤1、面粉加酵母和盐。2、打入两个鸡蛋。3、加适量水搅拌成浓稠的面糊,发酵制两倍大。4、发酵好的面糊。5、面糊里放葱花搅拌均匀,电饼档刷油,倒入面糊。6、表...
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姜饼龙猫蛋糕的做法 【武汉】姜饼龙猫蛋糕 姜饼龙猫蛋糕怎么做
  • 姜饼龙猫蛋糕的做法 【武汉】姜饼龙猫蛋糕 姜饼龙猫蛋糕怎么做

  • “姜饼预拌粉不止可以做姜饼屋,放一部分在蛋糕或者面包里也是很不错的,我喜欢折腾方子,这次用了50克姜饼预拌粉,30克蛋糕粉,4个大鸡蛋烤了个满模的戚风蛋糕,用140度烤了60分钟,表面没开裂,脱模后用酸奶和巧克力酱装饰成龙猫的样子,给姜饼蛋糕的味道又上升了一个层次,很好吃!不信的可...
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草莓蛋糕饼的做法 电饭煲做的草莓蛋糕饼 草莓蛋糕饼怎么做
  • 草莓蛋糕饼的做法 电饭煲做的草莓蛋糕饼 草莓蛋糕饼怎么做

  • “本想做蛋糕,发现好难把握哦,面粉放少了,蛋白偷懒没打带能竖起筷子状态,不发,也可能没放泡打粉之类的。所以所以......松松软软的蛋糕就变成了蛋糕饼,卖相一般般,但是用家鸡蛋做的味道还是超级香的~~高手看到教教我做蛋糕的哪些步骤错了,谢谢啦~”食材明细主料面粉(适量)家鸡蛋比...
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蛋糕版华夫饼怎么做-蛋糕版华夫饼的做法
  • 蛋糕版华夫饼怎么做-蛋糕版华夫饼的做法

  • “前段时间参加人人都是美食家的活动,天天发菜谱,又是拍照又是编辑菜谱的,天天码字,累得胳膊都酸啦,O(∩_∩)O哈哈~。所以最近偷懒了几天,让自己休息放松一下。今天俺有满血复活啦,继续发帖子。今天这个华夫饼我也是第一次做,刚刚败了一个华夫饼模具,收到就迫不及待的做了。第一次...
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蛋糕造型饼干怎么做-蛋糕造型饼干的做法
  • 蛋糕造型饼干怎么做-蛋糕造型饼干的做法

  • 食材明细主料低筋粉(200克)黄油(80克)糖粉(70克)蛋黄(1个)可可粉(5克)抹茶粉(4克)草莓粉(2克)白巧克力(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)蛋糕造型饼干的做法步骤1、准备材料2、软化黄油加入糖粉搅拌均匀3、加入蛋黄搅拌均匀4、筛入低粉搅拌均匀揉成面团5、分割面团加入可可粉、抹茶...
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月饼蛋糕怎么做-月饼蛋糕的做法
  • 月饼蛋糕怎么做-月饼蛋糕的做法

  • “中秋过后家里剩了许多月饼,又油腻又齁甜,吃不下怎么办呢?开动脑筋做一款月饼蛋糕吧!变身后的蛋糕太美味了,不吃月饼的家人迅速抢食一空。”食材明细主料月饼(240g)全蛋(2个)泡打粉(5g)辅料酸奶(200ml)低筋面粉(110g)葡萄干(若干)枸杞(若干)草莓干(若干)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)月...
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华夫饼蛋糕怎么做-华夫饼蛋糕的做法
  • 华夫饼蛋糕怎么做-华夫饼蛋糕的做法

  • “很喜欢这款华夫饼形状的蛋糕模子,烤出来的华夫饼蛋糕很成功。配上水果,搭配牛奶就是完美的早餐。也可以抹果酱,蜂蜜,酸奶都行。”食材明细主料低筋面粉(60克)牛奶(100毫升)糖粉(45克)辅料黄油(50克)鸡蛋(两个)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)华夫饼蛋糕的做法步骤1、把蛋...
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戚风蛋糕饼怎么做-戚风蛋糕饼的做法
  • 戚风蛋糕饼怎么做-戚风蛋糕饼的做法

  • “本来是做戚风蛋卷的,结果失败变成饼了--我们家小盆友说好像华夫饼的味道。”食材明细主料面粉(80)鸡蛋(4枚)辅料牛奶(50)配料油(适量)糖(适量)馒头改良剂(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)戚风蛋糕饼的做法步骤1、准备好的食材。2、鸡蛋分离。3、蛋黄加糖打散。4、依次加入油...
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松饼蛋糕怎么做-松饼蛋糕的做法
  • 松饼蛋糕怎么做-松饼蛋糕的做法

  • 食材明细主料松饼粉(200g)鸡蛋(2个)辅料牛奶(100ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松饼蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、将主料与辅料混合搅拌均匀无颗粒至糊状。3、倒入模具。4、放入预热的烤箱,170℃,15分钟。5、出炉!...
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平底锅蛋糕饼怎么做-平底锅蛋糕饼的做法
  • 平底锅蛋糕饼怎么做-平底锅蛋糕饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)面粉(3勺)白砂糖(2勺)辅料纯牛奶(半瓶ml)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)平底锅蛋糕饼的做法步骤1、准备好材料,面粉放3勺,白糖2勺,鸡蛋放1个,放入纯牛奶半瓶,搅拌均匀。2、把锅热一下,不用放油,然后放一勺进去烤。3、见有起泡就反过来再烤。4、这是成品啦,软绵绵...
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手指饼樱桃蛋糕的做法 生日蛋糕-----------手指饼樱桃蛋糕 手指饼樱桃蛋糕怎么做
  • 手指饼樱桃蛋糕的做法 生日蛋糕-----------手指饼樱桃蛋糕 手指饼樱桃蛋糕怎么做

  • “送给一个可爱小妹妹的生日礼物,大得她欢心!”食材明细主料低筋面粉(85克)牛奶(45克)玉米油(40克)鸡蛋(4个)糖(蛋黄加20克、蛋白加60克)(80克)淡奶油(300mL)新鲜樱桃(适量)辅料糖(加入淡奶油)(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手指饼樱桃蛋糕的做法步骤1、称量好各种材料,蛋黄蛋白分离;蛋...
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蛋糕饼的做法 蛋糕饼~ 蛋糕饼怎么做
  • 蛋糕饼的做法 蛋糕饼~ 蛋糕饼怎么做

  • “料少了模子大了结果杯具了(~o~)~zZ只能叫它蛋糕饼啦了……”食材明细主料乳酪(40克)酸奶(100克)低粉(80克)黄油(50克)糖(50克)蛋(2个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋糕饼的做法步骤1、依次是糖,酸奶,面粉,乳酪和黄油2、将蛋黄和除面粉之外的所有原料均匀混合3、筛入面粉,上下搅拌,不...
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蛋饼蛋糕便当的做法 omelet蛋饼蛋糕便当 蛋饼蛋糕便当怎么做
  • 蛋饼蛋糕便当的做法 omelet蛋饼蛋糕便当 蛋饼蛋糕便当怎么做

  • “风靡韩国的Omelet蛋饼蛋糕,搭配时蔬沙拉,带出去拉风吧。”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(30g)牛奶(30g)低粉(40g)糖(35g)辅料打发淡奶油(适量)装饰水果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蛋饼蛋糕便当的做法步骤1、准备蛋糕食材。2、将牛奶和油混合,筛入面粉,加蛋黄液搅匀。3、将蛋...
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油饼卷糕的做法 【端午·粽子篇】北方粽子----油饼卷糕 油饼卷糕怎么做
  • 油饼卷糕的做法 【端午·粽子篇】北方粽子----油饼卷糕 油饼卷糕怎么做

  • “民以食为天,尤其是中国有着优美的吃食文化的国度,每逢过节都会讲究吃喝的,大节大吃小节小吃,传统的端午节吃那是少不了的,因为没有水所以就没有水的特色,只有厚实深重的吃食特色,南方人水灵灵的所以做出的吃食好有水灵的特点,北方人纯朴深厚,做出的吃食自然带有浓浓的乡土风味,端...
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粘糕饼子怎么做-粘糕饼子的做法
  • 粘糕饼子怎么做-粘糕饼子的做法

  • “大黄米面做的年糕饼子,香甜可口。”食材明细主料大黄米面(250克)红糖(20克)猪油(10克)红豆沙(20克)辅料油(适量)甜味(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粘糕饼子的做法步骤1、大黄米面备好。2、加入少量凉水,用手揉搓至没有干面。3、加适量开水烫面,揉成面团,醒10分钟。4、取适量猪油放入...
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