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关于鲤鱼的餐饮百科

常吃不腻的清炖鲤鱼如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的清炖鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1条辅料葱碎:适量葱白:3条白酒:适量蒜:适量鸡精:适量大料:4粒油:适量盐:适量花椒:6粒老抽:适量姜片:适量具体步骤1.鲤鱼一条清洗干净2.在鱼身俩面划花刀以便入味3.锅中热油放入花椒蒜煸香在放入鲤鱼4.稍煎加...
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鲤鱼烧豆腐怎么做-鲤鱼烧豆腐的做法
  • 鲤鱼烧豆腐怎么做-鲤鱼烧豆腐的做法

  • “来劲了吧,昨天发了一篇日志,今天又来了。呵呵,明天开始放假至少三天不会上新菜谱了。。”食材明细主料鲤鱼(一条)豆腐(一块)辅料姜(一小块)香菜(一棵)葱白(一段)配料花椒(一小撮)豆瓣酱(一大勺)指天椒(四到五个)食用油(一大勺)盐(适量)白酒(一小勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲤鱼烧豆腐的...
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秘制油泼鲤鱼的做法 鲜到跳起来的秘制油泼鲤鱼 秘制油泼鲤鱼怎么做
  • 秘制油泼鲤鱼的做法 鲜到跳起来的秘制油泼鲤鱼 秘制油泼鲤鱼怎么做

  • “鲤鱼,作为一道家常硬菜有很多种做法,无论怎么做,保持住鲤鱼的新鲜才是最重要的。我今天的这道秘制油泼鲤鱼可是独家秘笈哦~吃了保准鲜到你跳起来,关键是步骤简单,人人可以做,快来学起吧。”食材明细主料鲤鱼(3斤)葱(1根)姜(1块)香菜(1小把)辅料花生油(50ml)味极鲜(50ml)蚝油(30ML)糖(5g)鸡精(5...
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鲤鱼豆腐玉米汤怎么做-鲤鱼豆腐玉米汤的做法
  • 鲤鱼豆腐玉米汤怎么做-鲤鱼豆腐玉米汤的做法

  • “鱼汤清淡鲜美,鱼肉里有玉米的清香,玉米带有鱼香”食材明细主料鲤鱼(一条)豆腐(一块)玉米(两个)辅料竹笋(若干)干辣椒(两个)白芷(两片)香叶(两片)盐(少许)白胡椒粉(少许)姜(两片)食用油(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲤鱼豆腐玉米汤的做法步骤1、新鲜玉米切块2、豆腐切片,不过不能切太薄...
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营养的鲤鱼汤如何做简单又好吃
  • 营养的鲤鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟制作美食不仅仅是一种享受,也是一种需要花费时间与精力的工作,油气是熬煮的烹调方式,在加入原材料后需要经过小火的慢慢炖煮,将食材中的鲜香味充分发挥出来,还需要牢牢的锁住营养成分。而经过炖煮的汤汁,营养与...
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糖醋年糕鲤鱼怎么做-糖醋年糕鲤鱼的做法
  • 糖醋年糕鲤鱼怎么做-糖醋年糕鲤鱼的做法

  • “年二十九那天,上街去买菜,头还晕着,计划的很多菜都没有买,但坚持把两条鲤鱼买回来了,心里想,我今年就是再怎么着,这鱼还是要烹的,名字都想好了,叫鱼跃龙门步步高,做成糖醋口味儿的。买鱼那天,最小的鲤鱼也都将近四斤重,这么大的鱼在家庭制做中做成整个的鱼着实不是件容易的事情,但我...
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干焖鲤鱼怎么做-干焖鲤鱼的做法
  • 干焖鲤鱼怎么做-干焖鲤鱼的做法

  • “鱼是我家的最爱,逢年过节必少不了,所谓“无鱼不成席”在我家表现的淋漓尽致。每个节日必须要吃鱼,而且得做整条鱼,就是年年有余嘛!!!鲤鱼是我比较喜欢吃的一种鱼,因为经常做来吃,所以现在做起来已经是非常熟练了!鲤鱼收拾好后一定要记得抽筋,也就是鲤鱼身上的两根白线,弄好后放入...
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鲤鱼蒸年糕怎么做-鲤鱼蒸年糕的做法
  • 鲤鱼蒸年糕怎么做-鲤鱼蒸年糕的做法

  • “除夕拜大年:一道家家户户抢着吃的吉祥菜优哉游哉,才是人间好时节。除夕夜的那顿团圆饭可以说是一年中最重要的一餐,既新旧交接,又承上启下,所以就连菜名都要讨口彩图吉利。因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。鲤鱼同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利...
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清蒸河里鲤鱼怎么做-清蒸河里鲤鱼的做法
  • 清蒸河里鲤鱼怎么做-清蒸河里鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料辣椒(适量)香菜(适量)葱段(适量)配料精盐(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸河里鲤鱼的做法步骤1、将买来的鱼清冼后去鱼肠,鱼腮,鱼鳞。抹上精盐,腌片刻。2、备好需要的干辣椒切碎,香菜切丝,葱切段。3、再将切好的配料均匀地...
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十分好吃的清蒸鲤鱼如何做简单又好吃
  • 十分好吃的清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1条辅料葱:适量姜:适量花椒:适量酱油:适量油:适量盐:适量大料:适量具体步骤1.鱼洗净,两面切成花刀,加上葱和姜丝。2.上锅蒸,上汽15分钟。3.然后端出正好的鱼,加入盐。4.加入味精。5.加入酱油。6.做锅,放入花...
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口感好的德莫利炖鲤鱼如何做简单又好吃
  • 口感好的德莫利炖鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟德莫利炖鲤鱼是鲤鱼做成的一款美食,鲤鱼是鱼类中营养比较丰富的美食,所以比较好吃,多吃对于身体健康比较好,大家都爱吃的美食,这款美食的营养成分比较丰富,但是做法比较复杂,所以需要根据介绍的步骤来制作,才能做...
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香酥炸鲤鱼如何做简单又好吃-DIY美食
  • 香酥炸鲤鱼如何做简单又好吃-DIY美食

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1条辅料姜:适量胡椒粉:适量淀粉:适量盐:适量料酒:适量鸡蛋:2个面粉:适量油:适量十三香:适量具体步骤1.把买回来的鲤鱼收拾干净,这个是在市场上让人家宰杀好,切成块的,自己家的刀不行,剁不动,尽量让人家切成薄片...
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香煎鲤鱼怎么做-香煎鲤鱼的做法
  • 香煎鲤鱼怎么做-香煎鲤鱼的做法

  • “鲤鱼换种吃法,比红烧好吃多了,夏天少吃肉,多吃鱼,高蛋白低脂肪,好吃还有营养,今天推荐的做法是香煎鲤鱼,外焦里嫩,鲜嫩可口,清淡不腻,喜欢的朋友试试吧,太好吃了,我家隔三差五做一次,每次都吃得精光。”食材明细主料鲤鱼片(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口...
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鲤鱼饵料配方是什么
  • 鲤鱼饵料配方是什么

  • 1、河虾,体积较小的虾装进钩里,沿着外壳穿钩,可以剥一点虾肉在外裸露。2、蚯蚓,因为蚯蚓比较腥,将蚯蚓减至5~6厘米长,将它丢入水中,很快就会将鱼儿吸引过来。...
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简单又好吃图解-家常红烧鲤鱼
  • 简单又好吃图解-家常红烧鲤鱼

  • 家常红烧鲤鱼是一道非常好吃而且相对比较简单的家常菜肴,首先鲤鱼的做法很多,而且做出来味道也非常的鲜美,一般在外面吃饭大家也会点这道菜,在外面这样一道菜也不是很便宜,但其实我们在家就可以做这道菜,做法也比较简单,一起来看看吧。主料鲤鱼:一条辅料葱:一根蒜:20g姜:20g花椒:10g...
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美味鲤鱼汤如何做简单又好吃
  • 美味鲤鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟肉质细嫩可口营养价值高的鲤鱼是许多美食爱好者喜爱的食物,利用鲤鱼制作出来口感顺滑细腻的鲤鱼汤更是让人心情大好呢。多食用可以滋补益气,搭配着一碗香喷喷的米饭食用让人充分体会到美食的别样风情。你是...
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美美厨房之红烧鲤鱼如何做简单又好吃
  • 美美厨房之红烧鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:800辅料姜:5片蒜:适量油:适量盐:适量葱:适量酱油:适量料酒:适量醋:适量胡椒粉:适量老抽:适量干辣椒:适量白糖:适量具体步骤1.将买的鱼洗净。2.用刀在鱼身上划几道口子。3.在小碗里加上酱油、老抽、醋、料酒、...
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鲤鱼汤如何做简单又好吃
  • 鲤鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼肉味道鲜美且蛋白质丰富,其中脂肪含量也比较少,且还有美容养颜的功效,是爱美又助于身材的女生很不错的选择,且鱼的肉质细嫩味道鲜香,十分适合食用,这份鲤鱼汤就是将这原汁原味的鲤鱼入汤,再放入葱和香菜等少量...
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葱烧酱香鲤鱼块怎么做-葱烧酱香鲤鱼块的做法
  • 葱烧酱香鲤鱼块怎么做-葱烧酱香鲤鱼块的做法

  • “酱香浓郁,味道鲜美”食材明细主料鲤鱼(1条)豆瓣酱(20克)辅料白糖(30克)大葱(2棵)姜(3片)花椒(6粒)大料(4瓣)香叶(1片)黄酒(3汤匙)白胡椒粉(1克)盐(3克)柠檬片(2片)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱烧酱香鲤鱼块的做法步骤1、鲤鱼开膛去鳞收拾干净,从头部处切下,尾部划一刀,鱼的两面分别抽出白筋2...
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「懒人版」清蒸鲤鱼如何做简单又好吃
  • 「懒人版」清蒸鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1000辅料八角:适量大料:适量酱油:适量盐:适量葱:适量清水:适量蒜:适量具体步骤1.一条鲤鱼2.用剪刀剪开肚子掏出内脏等杂物3.放到盆中多清洗几遍4.用剪刀去掉鱼鳃和鱼鳞5.用剪刀从鱼身上划开几道痕6.准备...
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有颜值的糖醋鲤鱼如何做简单又好吃
  • 有颜值的糖醋鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料鲤鱼:800辅料淀粉:适量鸡蛋:适量盐:适量料酒:适量油:适量番茄酱:适量陈醋:适量姜:适量大蒜:适量清水:适量白糖:适量面粉:适量葱:适量具体步骤1.首先买条活的鲤鱼,去掉鳞鳃和内脏,鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。2.斜...
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易做的红烧鲤鱼如何做简单又好吃
  • 易做的红烧鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲤鱼:1000辅料白糖:适量油:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.鲤鱼收拾干净,控干水分。2.起油锅,煎鲤鱼。3.两面煎好。4.加水炖煮。5.取碗1只,加生抽、白糖、盐、醋调好。6.倒入锅中继续炖煮。7.汤汁渐干,鱼肉炖...
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自制糖醋鲤鱼如何做简单又好吃
  • 自制糖醋鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:500辅料盐:适量醋:适量油:适量具体步骤1.将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用2.炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可烹饪...
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自己做的糖醋鲤鱼如何做简单又好吃
  • 自己做的糖醋鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1条辅料葱:适量醋:适量糖:适量油:适量蒜:适量生粉:适量盐:适量番茄酱:适量姜:适量酱油:适量具体步骤1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,收拾干净。准备好适量的姜末、蒜末等辅料。2.在鱼身两面切刀纹,先直切,后斜切...
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酸菜鲤鱼怎么做-酸菜鲤鱼的做法
  • 酸菜鲤鱼怎么做-酸菜鲤鱼的做法

  • “好长时间没有吃鱼了。今天想吃了。做起来吧”食材明细主料鲤鱼(100克)辅料保元汤(300毫升)调料酸菜(半包)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼放盐化冻。2、酸菜鱼调料打开。3、取出冲一下。4、切碎备用。5、锅里倒油热后下入酸菜炒一下。6、倒入保元...
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