- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料柠檬或莱姆(青柠):1个蜂蜜:2茶匙淡酱油(生抽):2汤匙中等大小的干贝(带子):200新鲜草虾(tigerprawn):170干紫菜:10细蛋面:340豆芽:300青江菜(小唐菜):150腌姜:11/2茶匙辅料油:1汤匙菜籽油混合:1茶匙黑麻油:适量具体步骤1.柠檬汁或...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟做经典海鲜面的食材一定离不开海鲜,一般食材都会用到鲜美的虾,还有蛤蜊,这道面的重点在于酱料的调制,在煮面的同时,可以在锅中热油,再放入大蒜、小红椒,炒香后可以放入圣女果、鲜虾,最后加入蛤蜊翻炒,时间不要过久...
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- “最近不是流行什么江南style吗,和大家分享一下今天做的面包,呵呵~~~也起了个赶潮流的名字,豆沙面包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明细主料高粉(250g)绵白糖(45g)盐(3g)酵母粉(5g)鸡蛋(1个)水(100g)黄油(20g)辅料豆沙(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)经典面包的做法步骤1、将所需...
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- “人生总有失败的时候,不失败过怎知成功的不易!人生如此,烘焙更是如此了!当然,也许有的人聪明点,一点就通,少走了很多的弯路,而傻乎乎的人总会成功的慢些,就像我!经过N此的失败,也不愿意去更换配方或材料,为一字经典而奋战,为其他人可为而我不可为而不服输,就那么固执,坚定!结果不算是十...
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- “继续宅家做美食,今天做一款经典的香肠面包,光看外形就很诱人,可口的香肠搭配上酸甜的番茄酱、油润的沙拉酱,绝对好吃。”食材明细主料温牛奶(75克)鸡蛋(1个)白砂糖(20克)酵母(3克)高筋面粉(180克)奶粉(10克)无盐黄油(25克)盐(2克)香肠(6根)色拉酱(适量)番茄酱(—适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)...
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- “在书上学的,烤的时间调整了,这款蛋糕是全蛋打发,烤出来外皮和内组织都好吃,像脆皮蛋糕,内组织像海绵一样柔软。女儿很喜欢吃刚烤出来的蛋糕,连吃好几块,说:“好吃好吃"。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(200g)辅料白砂糖(150g)油(50g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)经典海绵蛋糕...
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- “豆沙面包是一家老小所喜欢的一款甜味面包。加入了部分黑麦粉,口感虽然少了一份细腻,但多了一份麦香。咬上一口,慢慢体会奶香,麦香以及豆沙在嘴中融合在一起的那种甜蜜感觉吧。”食材明细主料金象高筋面粉(230克)黑麦粉(40克)牛奶(130克)绵白糖(15克)总统黄油(20克)盐(2克)酵母(2.5克)奶粉...
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- “意大利面的做法有很多,经典做法离不开番茄、洋葱、肉末做酱,下面来看看最最简单的做法吧。”食材明细主料意面(100克)肉馅(100克)洋葱(1/4个)西红柿(1个)辅料蒜(4瓣)番茄酱(适量)盐(适量)黑胡椒(少许)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)经典意大利面的做法步骤1、准备食材。2、洋葱、西红...
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- “夏天爱吃面~今天吃吃肉酱面吧😜”食材明细主料意大利面(1小把)辅料五花肉(1小块)番茄(1个)调料盐(适量)橄榄油(适量)辣椒油(2勺(不喜欢的可以不放))葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)经典意式肉酱面的做法步骤1、准备1小把意大利面、1个番茄、1小块去皮五花肉(肉肉...
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- “经典肉松面包卷,简易汤种法,蓬松清爽不甜腻,不开不裂有技巧。”食材明细主料高筋面粉((25+75+150)克)酵母粉(3克)精盐(1克)细砂糖(25克)鸡蛋(1个(约50克))全蛋液(适量)清水(或纯牛奶)((100+50)克)黄油(30克)辅料肉松(适量)白芝麻(适量)香葱碎(适量)蛋黄口味沙拉酱(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)经...
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- “汤是过年桌上不可少的一种美味,它是用大量的水和各种蔬菜、肉类、调料经长时间的慢炖,使食物中的营养、味道与水混合在一起所形成的。那过年喝什么汤好呢?我们家最爱喝的是鸡汤,妈妈总是说,鸡汤象征“吉祥平安”,这天喝鸡汤,一年身体都棒棒滴。而且鸡汤不仅营养丰富、味道鲜美...
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- “超级无敌好吃的肉松面包,这款肉松面包的肉松是我自己做的,因为家里有牙口不太好的,所以做肉松时多放了一点点油,使肉松口感微脆,这样就不会塞牙啦.做肉松面包最重要的当然是要有好吃的肉松了,现在外面卖的肉松哪能吃到肉味,还是自己做的肉松实在些``不得不说这个肉松真...
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- 食材明细主面团高粉(150克)白糖(48克)盐(2克)鸡蛋(1个)黄油(35克)酵母头高粉(150克)白糖(12克)酵母(3克)水(110克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)经典老式面包的做法步骤1、把所有酵母头所需材料放入面包桶搅拌均匀并发酵2、发酵好的面团内部成蜂窝状3、加入除黄油外的其它主面团材料和...
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- “这碗面吃了几十年,天天吃也吃不腻,尤其适合冬季食用。暖暖的很舒服。面条用的是致德坊的手工原味空心面,麦香十足,口感非常好,面条很筋斗。”食材明细主料西红柿(1个)鸡蛋(1个)手工空心面(100克)辅料姜(适量)生抽(适量)盐(适量)香油(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)经典西...
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- “当妈的不易,每天都得琢磨着能让小妞爱吃又有营养的早餐。经典奶油面包,圆鼓鼓的面包胚、清甜的奶油霜,女儿一次一大个,举手称赞!”食材明细主料砂糖(24g)黄油(18g)全蛋液(27g)酵母(3g)盐(2.5g)淡奶油(96g)高筋面粉(240g)牛奶(48g)辅料熟白芝麻(少许)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)经典奶油...
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- “做这款面包期间出来种种状况,两个宝搞得我团团转,期间有些过程图也忘了拍,最后拍成品还没拍过瘾呢,手机没电了,苍天啊......(>_”食材明细主料高粉(175克)低粉(75)酵母(5克)水(200克)糖(20克)辅料高粉(175克)低粉(75克)糖(50克)盐(5克)奶粉(20克)鸡蛋(75克)水(20克)黄油(45克)吉士粉(5克)甜味(口味)烘焙(工...
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- “经典奶香小面包!”食材明细主料高筋面粉(400克)细砂糖(40克)牛奶(200克)辅料全蛋液(50克)酵母(5克)黄油(15克)盐(2克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)经典奶香小面包的做法步骤1、准备食材,把除黄油外的材料放入面包机里揉至扩展状态。2、然后加入黄油继续揉至光滑。3、能拉出一层薄...
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- “前几天买了意面今天男票来做给他吃”食材明细主料意大利面(1条)西兰花(1个)辅料番茄(2个)洋葱(1个)牛肉(1条)黑胡椒粉(2克)番茄酱(2勺)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱经典意面的做法步骤1、主料忘拍洋葱了2、番茄切丁去皮的话就将番茄放进沸水里滚一圈3、牛肉切丁切成酱也行我...
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- 说道上海这个城市,大家对她印象最深的应该是她的外滩美景还有著名的经济圈。但是除此之外,上海菜也是很出名的哦!同时,上海菜的一个重要的特征不知道大家知不知道,那就是在做法上,很擅长用糖,不论是提味还是为了上色,上海热将糖用到了极致。上海菜经典系列1、松江鲈鱼久负盛名的...
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- “这只不过是本人平生第一次做吐司面包!没有经验!但是我相信一句话:工欲善其事,必先利其器。于是,我给自己的烘培武器中增加了一个新成员,它的名字:乔立厨师机!”食材明细主料高筋面粉(500g)奶(35g)水(180g)鲜鸡蛋(2个)黄油(50g)辅料面包泡打粉(1匙)糖(94g)盐(5g)酵母粉(5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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- “爱尔兰经典的面包,外皮酥脆,内陷绵软。一款百搭的西式面包,而且不用揉搓,超级省劲!献给大家的新年礼物!”食材明细主料面粉(450g)苏打粉(5ml)泡打粉(15ml)砂糖(15ml)盐(5ml)辅料鸡蛋(1个)脱脂奶(240ml)黄油(100g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爱尔兰经典面包的做法步骤1、准备所有材料。2...
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- “我一直的想法都是在勤俭节约的前提下做出美味可口的饭菜点心,自家有的东西都让它的价值发挥最大化。比如这次的蛋糕用家用普通粉来做,我已经实验好多次了,最后成功了,可是给了我在烘焙路上继续走下去的信心,其实2011年就在美天安家了,可惜一直没条件自己做东西,所以现在才开始...
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- “前几天买了意面今天男票来做给他吃”食材明细主料意大利面(1条)西兰花(1个)辅料番茄(2个)洋葱(1个)牛肉(1条)黑胡椒粉(2克)番茄酱(2勺)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱经典意面的做法步骤1、主料忘拍洋葱了2、番茄切丁去皮的话就将番茄放进沸水里滚一圈3、牛肉切丁切成酱也行我...
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- “低卡低脂减脂期美食”食材明细主料牛肉(250g)意面(适量)辅料白糖(两勺)黄洋葱(四分之一个)西红柿(两个)亨氏番茄酱(一袋)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)经典黑椒牛肉意面的做法步骤1、牛肉切丁,黄洋葱切丁,西红柿切丁2、锅内倒少量橄榄油3、放入黄洋葱煸炒4、黄洋葱爆出香味后放入...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料橄榄油:2汤匙大洋葱:1个蒜头:3个切块的西红柿:400干白葡萄酒:100毫升新鲜欧芹:1把罗勒干:半茶匙月桂树叶:一片蛤:24只扇贝:500鲎角(大螃蟹蟹角):675大虾:500辅料盐:2茶匙碎黑胡椒:半茶匙具体步骤1.用一个很大的锅,起高火...
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