- “这道菜。是我费尽心思想出来的。为了能体现孩子们的内心。他们过生日的开心。我觉得这个蛋糕包含着我对孩子们的关爱。所以我想加这个蛋糕,献给大家。这个蛋糕是我自己亲身做出来的。这个谱子我一笔一划的给你们写出来的。”食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(500g)哎呦(|00ml)辅料巧...
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- “这款巧克力蛋糕已经做很长时间了,因为刚学烘焙,就做了一个失败的蛋糕,因为失败就一直没发,其实做美食不管是成功还是失败,都是记录自己成长的过程。”食材明细主料中粉(85g)玉米淀粉(25g)鸡蛋(4个)辅料白糖(50g)黄油(25g)可可粉(30g)酸奶(30ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巧克力蛋...
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- “轻松熊巧克力慕斯蛋糕。幺妹说我的这个摆设拍出的照片给人的感觉是在举行轻松熊的葬礼一般。你们觉得呢?其实就算说成葬礼也不为过,再可爱又如何?再漂亮又如何?拍完片片它就以一种大无畏精神融化在我们的唇齿间,满足着我们的味蕾,愉悦着我们的心情!”食材明细主料戚风蛋糕(一片...
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- “一款巧克力口味,可爱小熊造型的贝果,当然,造型对贝果本身的口感影响不大,如果嫌麻烦完全可以不做造型,直接就是巧克力味的贝果,也是很不错的。另外,做好造型后最好现吃,不然放置时间长或下次加热时妆会花哦。”食材明细主料高筋面粉(200克)盐(3.5克)水(112克)细砂糖(10克)酵母(2克)可可粉...
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- “前天做的布朗尼重磅越宝没有吃到,她昨天说了早上要来我这边,让我给她做几个吃一下。越宝现在算是微胖界的,她妈也就是我姐交待让我少给她吃巧克力或是太甜的。于是我就选择做无油还有少巧的哄哄她。无油蛋糕还是不错的,口感偏干香,初吃觉得不好吃,但是细品还是极具味道。”食...
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- “可可香味浓郁的小蛋糕,配上巧克力甘纳许,我用的是70%的黑巧克力,和鲜奶油融合成之后,味道特别的浓香,吃上它就会爱上这味道、每一口都有浓香的味道,让人欲罢不能。”食材明细主料低筋面粉(80克)可可粉(10克)鸡蛋(3个)牛奶(35克)葵花籽油(25克)白糖(70克)柠檬汁(数滴)糖珠(少许)辅料黑巧克力(15...
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- “小朋友们对这些憨态可掬的小动物们都是特别喜欢的,无法抗拒的。常常会喜欢得久久舍不得下嘴,但是,一旦开了口,熊熊们几秒钟就会消失在他们的风卷残云般的扫荡之下。”食材明细主料戚风蛋糕(一片)酸奶(100克)蛋黄(一个)奶油奶酪(125克)牛奶(40克)吉利丁片(1.5片)淡奶油(140克)细砂糖(20克)辅...
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- 食材明细主料黑巧克力(200克)黄油(150克)全蛋(3个)蛋黄(3个)细砂糖(110克)低筋面粉(50克)辅料草苺(10至12只)淡奶油(150克)砂糖(20克(打发淡奶油用))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)圣诞小熊巧克力蛋糕的做法步骤1、黄油隔热水融化成液态,利用黄油的温度(约在40度左右),加入巧克力碎。2、轻缓...
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- “孩子英语学校要在平安夜开party,要求每位家长带一份最拿手的厨艺去分享,想来想去,一是为了应个景,二是要讨孩子喜欢,所以就选了这款圣诞老人纸杯蛋糕和糖霜饼干,没想到在party上最受欢迎的就是它了”食材明细主料低粉(100克)可可粉(5克)红曲粉(15克)鸡蛋(60克)糖粉(90克)黄油(60克)牛奶(50...
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- “家里有小宝宝,所有东西都喜欢小小的。因此特意败了这个24连摸的迷你型蛋糕模具。隔三岔五的就要做些不同口味的小蛋糕给她吃!今天晚饭后我做了这款蛋糕,全程陪着我一起做,说了句:小蛋糕好小好可爱哦!妈妈我喜欢你!”食材明细主料低筋粉(50克)鸡蛋(115克(3个小个))辅料白糖(50克)白醋(适...
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- “这款小蛋糕有别于浓郁的巧克力蛋糕,只是以水滴形巧克力豆加入其中,含蓄又简单的制作令人惬意。”食材明细主料黄油(100克)低粉(50克)玉米淀粉(60克)细砂糖(70克)全蛋(2个)水滴形巧克力豆(60克)巧克力币(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)巧克力小蛋糕的做法步骤1、黄油在室温软...
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- 食材明细主料面点粉(50克)夹碎巧克力(3颗)鸡蛋(2枚)辅料白糖(20克)色拉油(2汤匙)其他(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)巧克力碎小蛋糕的做法步骤1、准备好所需原料。2、将巧克力隔水融化到糊状。3、将色拉油与1/4的白糖混合,搅拌一下。4、在油糖混合物中加入过筛的面点粉,用刮刀上下翻...
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- 食材明细主料低粉(120g)可可粉(25g)鸡蛋(3个)细砂糖(120g)黄油(135g)泡打粉(4g)小苏打(1g)辅料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、鸡蛋里加入细砂糖,打散搅打均匀3、加入香草精4、低粉,泡打粉,小苏打,可可粉混合均匀5、将混合均匀的面...
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- “翻糖、巧克力、制作塑形都是可以用同样的方法的,最主要的就是温度的控制”食材明细主料巧克力泥(适量)辅料色粉(适量)甜味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力小熊制作的做法步骤1、将所需要的巧克力泥材料调好颜色备用(白色、肉色、橙色、黑色、咖啡色)。2、将橙色巧克力泥揉...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(50克)可可粉(10克)白糖(50克)辅料黄油(25克)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力海绵小蛋糕的做法步骤1、原料图2、鸡蛋打入碗中,分三次加入白糖,进行全蛋的打发3、打至蛋液发白,出现明显的纹理,就打好了4、将低粉和可可粉筛入打发好的鸡蛋中5、5.翻拌均...
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- “入秋的午后,有点儿温暖的甜品陪伴是享受的。虽然不能在家美美的享受热茶甜点,做些纸杯蛋糕带去办公室,温暖的下午茶办公桌前也能实现。”食材明细主料黄油(60g)幼砂糖(60g)低筋面粉(120g)泡打粉(3g)苏打粉(1g)香蕉(1根)牛奶(40ml)淡奶油(50ml)黑巧克力币(70g)鸡蛋(1枚)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗...
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- “今天玩了3个新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2见识一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚风。”食材明细主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋面粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那许黑巧克力币(300克)淡奶油(150克)淋面棉花糖(40克)淡奶油(15克)牛奶巧克力(15克)辅料费列罗巧克力...
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- “好久不做蛋糕,哈哈,还是很馋了,索性做起来。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(45g)牛奶(25g)玉米油(20g)白糖(30g)辅料耐高温巧克力豆(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力豆小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋磕入碗里。2、鸡蛋加入白糖,准备打发全蛋。3、用打蛋器从低速开始打发。4、再换...
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- “分享一款国庆节在家做的巧克力果仁小蛋糕,这个小蛋糕做法虽然简单,但是看起来却很高级,与朋友分享很有面子。口感扎实的巧克力味蛋糕,添加了混合果仁,香气浓郁,再配上一杯红茶或者咖啡,让人幸福感满满!”食材明细主料低筋面粉(45克)黑巧克力(80克)黄油(60克)糖(50克)鸡蛋(1个)朗姆酒(15克)...
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- “我一直用的就是ACA的烤箱,又新入手了一台ACA智能烤箱,43立升的,粉色的外壳很靓丽,这下可以满足我同时有两台烤箱的心愿啦。新烤箱的第一烤,就是这款坚果巧克力小蛋糕。配方中加了量比较大的杏仁膏,使得成品味道更香了,不仅仅有巧克力的香味,还有坚果和杏仁膏的香味,吃的时候各种...
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- “用了自己做的戚风蛋糕底,可可脂含量70%的黑巧和动物性淡奶油。自己做的就是不计成本,都用好材料,好吃还放心,嘿嘿嘿。。。一会儿小公举回家就可以吃了。因为马上要去接她“回宫”,所以五官插件做得比较潦草,凑合看吧。”食材明细主料戚风蛋糕(1片)吉利丁粉(5克)蛋黄(1个)水(40克)细砂...
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- 食材明细主料低筋面粉(55g)中鸡蛋(2个)砂糖(35g)黄油(25g)可可粉(10g)巧克力颗(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力小蛋糕的做法步骤1、准备好各种材料。2、黄油隔热水座溶。3、可可粉和低筋面粉混合。4、鸡蛋加糖,底下座一盘温水,高速打发。5、打发至提起打蛋器面糊不会往...
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- “早就想试试孟老师的这个方子了,只是家里对蛋糕不甚感兴趣,即便是6寸的蛋糕也还是分量太大。把孟老师的方子减半使用,并做成一个个的小蛋糕,吃着就很方便了。”食材明细主料蛋黄(20克)细砂糖(25克)黑巧克力(40克)黄油(35克)可可粉(10克)牛奶(1小勺)蛋白(30克)高筋粉(20克)小苏打(1/8小勺)甜味(...
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- “小宝,喜欢吃蛋糕;各种口味的蛋糕,只要喜欢,都尝试着做;”食材明细主料面粉(50克)色拉油(20克)白糖(35+20克)巧克力酱(25克)鸡蛋(3个)辅料白醋(1滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好各种食材,称量好;2、准备俩无水无油的盆,蛋清分离,一定要分离彻底,否则会影响...
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- “我是一个来自惠灵顿(新西兰首都呵呵)的上班族,平时喜欢旅游、打理花园还有在家做西点.自从1年前发现了"美食天下"这个强大的网站,就开始尝试在上面发布各种中式菜谱,一做就一发不可收拾,一次次给家人朋友带来惊喜体验,得到他们的称赞,让我绝对的迷恋上这个网站。这个...
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