![儿菜的叶子可以做泡菜吗]( "儿菜的叶子可以做泡菜吗")
- 不可以。儿菜又被称作娃娃菜、拳头菜，由于长相形体犹如人参，所以还叫人参菜。儿菜是芥菜的一个新品种，主要生长在四川，重庆等地区。儿菜虽然食法多样，但是不能做泡菜，因为不够脆。泡菜一般用质地坚硬的根，茎，叶，果类的蔬菜，泡发一周左右即可食用。...
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![儿菜炒麻辣肠怎么做-儿菜炒麻辣肠的做法]( "儿菜炒麻辣肠怎么做-儿菜炒麻辣肠的做法")
- 食材明细主料儿菜（2只）麻辣肠（1根）辅料蒜苗（3根）调料盐（适量）豆豉酱（（干豆豉）1勺）生抽（1匙）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）儿菜炒麻辣肠的做法步骤1、儿菜削皮洗净切成片。2、加盐腌制半小时左右。3、待盐水析出，挤干水分。4、麻辣肠切片，蒜苗切段段。5、麻辣肠加清水煮5分钟左右，如果...
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![儿菜炒肉片如何做简单又好吃]( "儿菜炒肉片如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟儿菜炒肉片是一道老少皆宜的家常菜点。儿菜是荠菜的变种，带有淡淡的荠菜香味，但又与荠菜不同，具有它独特的鲜美口感。端上这盘菜，首先映入眼帘的是那翡翠般的美丽色泽。然后再品尝一口，那浸满美味汤汁的鲜美儿...
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![儿菜有什么营养价值呢-儿菜买大的还是小的]( "儿菜有什么营养价值呢-儿菜买大的还是小的")
- 蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜营养价值也不同。儿菜相信大家一定都听过吧，那么儿菜买大的还是小的，它都有什么营养价值呢？我们一起来看看吧！一、儿菜买大的还是小的儿菜根据想要做的食物的不同，大小也会不一样。我们在挑选儿菜的时候，如果是为了炒菜的话，最好选大一些的。但是如果...
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![姜块清煮儿菜怎么做-姜块清煮儿菜的做法]( "姜块清煮儿菜怎么做-姜块清煮儿菜的做法")
- “清淡美味，冬天的暖胃菜。”食材明细主料儿菜（500g）辅料姜块（2块）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜块清煮儿菜的做法步骤1、将儿菜从儿菜头上切下来，切成小块。2、把儿菜洗净。3、放入汤锅，加入清水煮开。4、放入姜块，小火熬煮20分钟。5、儿菜完全煮到软烂，加入盐调...
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![我们告诉你-儿菜泡菜你知道是啥吗]( "我们告诉你-儿菜泡菜你知道是啥吗")
- 各位朋友生活中肯定都吃过泡菜，其实泡菜腌制的原材料非常的多，除了我们熟悉的大白菜之外，还可以使用好吃美味的儿菜，今天小编就想给想换换口味的朋友介绍儿菜泡菜怎么制作好吃。儿菜泡菜怎么制作儿菜泡菜做法一1.首先准备两颗新鲜的儿菜，洗干净之后切成儿菜片，之后放入到盐水中...
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![家常莴笋儿菜肉如何做简单又好吃]( "家常莴笋儿菜肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟莴笋儿菜肉是用莴笋，儿菜干，瘦肉以及小红椒，小青椒等一起炒的一道家常菜，非常好吃，回家总是叫我妈做给我吃。莴笋含有丰富的维生素C和水分，吃起来清甜可口，脆脆的，还可以补充维生素C和水分。儿菜干也是非常的美味...
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![晒干的儿菜怎么做，爱吃儿菜的一定要收藏，教你4种简单美味的做法]( "晒干的儿菜怎么做，爱吃儿菜的一定要收藏，教你4种简单美味的做法")
- 提到儿菜，不清楚大家有多少人吃过，喜不喜欢吃儿菜?小编倒是很喜欢吃儿菜，烹饪好的儿菜口感极佳，而且还很下饭，同时儿菜还拥有丰富的营养元素，比如钙，磷，铁等微量元素，多吃川菜可以清热解火，增进消化系统吸收，它还有独特的食物芬芳，促进小朋友的食欲，可以说是很好的保健蔬菜。儿菜很好...
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![儿菜怎么处理去皮]( "儿菜怎么处理去皮")
- 用小刀去皮。儿菜是芥菜的新品种，也被称为娃娃菜。儿菜的去皮方法跟莴笋的去皮方法是一样的，皮比较老的儿菜可以直接用手把外皮扒下来，或者用小刀沿着外壁轻轻的把皮去掉，比较嫩的儿菜可以不去皮。去皮时要注意刀具与手的距离，避免被划伤。...
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![你知道儿菜的营养价值吗？]( "你知道儿菜的营养价值吗？")
- 大家日常购买的蔬菜有哪些呢？小白菜、生菜、胡萝卜、西兰花等等，都是大家经常购买的蔬菜。蔬菜中富含膳食纤维和维生素，是我们摄取营养的一大来源。但你吃过儿菜吗？你知道儿菜是什么菜吗？你了解儿菜的营养价值吗？你知道儿菜应该怎么食用吗？一、儿菜是什么菜别名：孩儿菜、棒菜、娃...
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![儿菜烧香肠怎么做-儿菜烧香肠的做法]( "儿菜烧香肠怎么做-儿菜烧香肠的做法")
- “四川特色菜肴。”食材明细主料香肠（100g）儿菜（200g）辅料葱花（1勺）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）儿菜烧香肠的做法步骤1、儿菜洗净。2、和香肠一起煮20分钟。3、儿菜和香肠分别捞出。4、香肠切成片。5、炒锅里加入水，放盐，倒入儿菜翻炒均匀。6、放入香肠一起翻炒...
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![美味的炝拌儿菜如何做简单又好吃]( "美味的炝拌儿菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的炝拌儿菜是一道非常普通的家常菜，我们就是经常吃这个菜的，我妈妈也是特别的喜欢做这道菜来给我吃的，我妈妈说这个菜的营养师非常好的，吃了对我的身体很好，也有好的发育，所以就经常做给我吃的，但是我怎么也...
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![儿菜不焯水直接炒吗]( "儿菜不焯水直接炒吗")
- 可以。儿菜本身就带有苦涩的口感，直接下锅炒的儿菜在口感上会有些苦涩，若在焯水之后再炒，就可以去掉苦涩的味道，经过焯水的儿菜在锅里进行翻炒时也会更容易入味，且味道也会更加鲜嫩可口。儿菜可以单独清炒，也可以放入肉片或鸡蛋做成美味佳肴。...
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![清炒儿菜怎么做-清炒儿菜的做法]( "清炒儿菜怎么做-清炒儿菜的做法")
- “口感鲜嫩，清脆爽口，是天然的补钙能手。”食材明细主料儿菜（350克）辅料红菜椒（半个）独头蒜（1瓣）调料太太乐鲜鸡汁（1勺）生抽（1勺）白糖（半勺）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒儿菜的做法步骤1、现在的儿菜非常嫩，没有老跟厚皮，清甜爽脆，苦味很淡。2、儿菜切去根部较老的部分，淡盐...
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![儿菜炒腊肠如何做简单又好吃]( "儿菜炒腊肠如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟腊肠有很多种烧法，但是你是否想品尝一些新颖的烧法呢？那这道腊肠炒儿菜你就一定要尝试一下了。需要注意的是，如果在这道菜中添加一些干辣椒的话，那么可以使这道菜的口感更加鲜美。微辣的口感使儿菜与腊肠都变...
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![儿菜的做法最常见的有哪些？]( "儿菜的做法最常见的有哪些？")
- 儿菜是一种西南地区比较常见的蔬菜，可能北方的朋友对于这种蔬菜并不是非常的了解吧，儿菜里面富含多种维生素，能够有效的提高我们身体的免疫力和抵抗力，对我们的身体非常的有好处而且儿菜的价格低廉，深受西南地区老百姓的喜爱，不过小编相信很多朋友都不知道儿菜的做法都有哪些吧...
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![这些做法做出来的儿菜都非常好吃-儿菜的做法大全介绍]( "这些做法做出来的儿菜都非常好吃-儿菜的做法大全介绍")
- 蔬菜是我们每天都必须要食用的一种食物类型，因为在蔬菜当中含有很多其他食物当中所没有的营养物质，儿菜是其中一种蔬菜，但是知道儿菜的人相对来说是比较少的，其实儿菜的口味也是非常不错的，而且其中富含铁元素和钙元素等一些营养元素。儿菜是可以起到一定的解油腻的效果的，因此...
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![儿菜干炒豌豆如何做简单又好吃]( "儿菜干炒豌豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料儿菜干：200豌豆：200辅料油：适量小青椒：适量盐：适量姜蒜：适量干辣椒：适量酱油：适量鸡精：适量具体步骤1.儿菜干先提前一天泡好。2.干辣椒，小青椒切小段，姜蒜切粒。3.烧开水，把豌豆放进去煮10分钟。4.煮好后捞起来。...
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![儿菜炒鸡蛋怎么做-儿菜炒鸡蛋的做法]( "儿菜炒鸡蛋怎么做-儿菜炒鸡蛋的做法")
- “微辣，咸鲜，鸡蛋入味儿，儿菜脆嫩，好吃入味儿。”食材明细主料儿菜（适量）柴鸡蛋（5个）小米椒（2个）辅料玉米油（适量）蒜片（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）儿菜炒鸡蛋的做法步骤1、儿菜适量。2、切成片。3、锅内适量水烧开，儿菜炒一下下捞出。4、柴鸡蛋5个打散。5、锅...
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![儿菜炒面筋怎么做-儿菜炒面筋的做法]( "儿菜炒面筋怎么做-儿菜炒面筋的做法")
- “微辣，儿菜脆嫩，面筋咸香。”食材明细主料儿菜（适量）面筋（2根）辅料玉米油（适量）花椒（适量）青红椒（适量）蒜片（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）儿菜炒面筋的做法步骤1、儿菜切成厚片。2、儿菜焯一下捞出。3、面筋切斜片。4、面筋也焯一下水。5、锅内...
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![儿菜炒腊肠怎么做-儿菜炒腊肠的做法]( "儿菜炒腊肠怎么做-儿菜炒腊肠的做法")
- 食材明细主料腊肠（适量）辅料儿菜（适量）调料白糖（适量）生抽（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）儿菜炒腊肠的做法步骤1、儿菜洗净，先切片再切丝。2、提前蒸好的腊肠，放入锅中，小火干煸。3、让它出油，香脆。4、儿菜丝放入，翻炒两分钟。5、放一丢丢生抽和白糖，炒匀。6、出锅。...
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![儿菜是羊角菜吗]( "儿菜是羊角菜吗")
- 是。儿菜在挑选的时候是炒制儿菜就要挑选个头大的儿菜，用来制作凉拌儿菜就选中等大小的儿菜。儿菜还能制作吃很多的美味菜肴，比如儿菜炒肉片，儿菜煮汤，儿菜泡菜，用儿菜制作的泡菜酸辣爽口，泡儿菜在四川地区，贵州地区都是比较常见的。...
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![儿菜年糕汤的做法 儿菜汤年糕 儿菜年糕汤怎么做]( "儿菜年糕汤的做法 儿菜汤年糕 儿菜年糕汤怎么做")
- “来美食天地也好久了，今天是第二次发菜谱，儿菜是自家种的，从播种到收成没打过药，很绿色的哦！年糕也是年前村子里做的，没任何添加剂，虾干嘛也是自己买鲜活的煮熟了晒干，腊肉也是自己腌的，总得来说所有材料还是放心滴”食材明细主料年糕（两条）儿菜（适量）腊肉（适量）虾干（适量）辅料味精（适量）盐...
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![四川儿菜怎么做泡菜]( "四川儿菜怎么做泡菜")
- 四川泡菜将主料白菜、白萝卜、胡萝卜、水萝卜、豇豆、芹菜以及辅料红辣椒、绿辣椒、白酒、食盐、醋、姜、蒜、白砂糖酱油、生抽等一起放在密闭容器中腌制。四川泡菜用的罐子要是密闭的，包括玻璃罐、陶罐等不透气、不漏水的罐子。需要注意的是白菜、胡萝卜、白萝卜等菜品不...
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![儿菜咸肉煲仔饭的做法 【儿菜咸肉煲仔饭】 儿菜咸肉煲仔饭怎么做]( "儿菜咸肉煲仔饭的做法 【儿菜咸肉煲仔饭】 儿菜咸肉煲仔饭怎么做")
- “儿菜是一种南方菜，因为一朵一朵，主干上长出很多小的菜头，像大人背着小孩，俗称“背儿菜”，简称【儿菜】有了自制的咸肉，今天稔终于如愿以偿的做了想念已久，却一直没有做成的【儿菜咸肉饭】，儿菜清香适口、片的很薄的咸肉几近透明，那种咸鲜拌合着米饭吃进嘴里，那一刻真心能够感觉到...
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味味甜
