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关于香猪的餐饮百科

嫩烤香猪肋排如何做简单又好吃
  • 嫩烤香猪肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:1小时40分钟    烹饪时间:60分钟主料猪肋排:4根辅料老抽糖:各1/2大匙生抽:1大匙蒜:半头盐:1小匙土豆青椒:各1个胡萝卜:1根洋葱:1/2个具体步骤整根猪肋排对半剁开,蒜拍碎后切成蒜蓉。在肋排中加入蒜蓉、生抽、老抽、盐、糖,混合均匀后盖上保鲜...
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秘制香猪柳的做法 三个步骤搞定快手菜——秘制香猪柳 秘制香猪柳怎么做
  • 秘制香猪柳的做法 三个步骤搞定快手菜——秘制香猪柳 秘制香猪柳怎么做

  • “现代人生活都是勿勿忙忙,如何快速又做得一手好菜呢?!是每个家庭主妇的头疼问题,今天这道菜只需三个步骤,巧用酱料,即可:腌、煎、烧。”食材明细主料猪梅肉(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)葱姜蒜粉(适量)孜然(适量)油(适量)拌饭酱(适量)水(适量)洋葱末(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制...
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广西巴马香猪如何烹制
  • 广西巴马香猪如何烹制

  • 广西巴马香猪是广西壮族自治区巴拿的特产。巴拿香猪源自于当地的野猪,是将野猪驯化交配之后养殖的。由于其骨小肉质鲜美,营养丰富,许多外地人来巴马品尝之后认为这种猪的肉质非常鲜香,因此命名为巴马香猪。下面我们就一起来了解一下广西巴马香猪如何烹制比较美味。广西巴马香...
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的烤香猪如何做简单又好吃-五香味
  • 的烤香猪如何做简单又好吃-五香味

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:3小时主料巴马香猪的做法:适量辅料食盐醋味精五香粉麦芽糖:适量具体步骤将巴马香猪开肚清理干净,去除主大骨和内脏,在肚内打花刀,用盐、五香粉、味精、糖腌味。将巴马香猪用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿,再用竹板把...
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蒜香猪耳豆怎么做-蒜香猪耳豆的做法
  • 蒜香猪耳豆怎么做-蒜香猪耳豆的做法

  • “蒜香味十足,清淡开胃,清炒更美味!”食材明细主料猪耳豆(适量)红椒(适量)辅料油(适量)姜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)水淀粉(适量)蒜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香猪耳豆的做法步骤1、成品图。2、适量猪耳豆洗干净,两端切掉。3、切丝。4、水开焯煮一分钟,捞出,过冷...
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椒香猪舌怎么腌制才脆
  • 椒香猪舌怎么腌制才脆

  • 在猪舌头表面划一道口子,之后把配料放进去腌制两天的时间。购买猪舌注意事项:1、可以看一下它的颜色,新鲜的猪舌头是灰白色的,购买的时候发现猪舌的颜色是灰绿色的就不能选择购买了,这样的猪舌头是已经变质的。2、可以闻一下猪舌的味道,新鲜的猪舌头闻起来不会有任何的异味。...
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碳烤香猪怎么做-碳烤香猪的做法
  • 碳烤香猪怎么做-碳烤香猪的做法

  • “广西烤猪比较出名的是巴马香猪,体型小,肉嫩,香,最适合烤!一次叔叔进山里帮人家拉木材看到山间有六头放养的香猪在寻食,经主人家说是放养了八个月的巴马香猪,无人投食自己觅食长大的。后来叔叔把主人家所有香猪买了回来,清明时节家里就做了这道菜~碳烤巴马香猪!比较原始的简单做法...
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红酒醋香猪里脊怎么做-红酒醋香猪里脊的做法
  • 红酒醋香猪里脊怎么做-红酒醋香猪里脊的做法

  • “猪里脊是纯瘦肉,属于优质蛋白,富有营养,提供能量。即使是在减肥中的女孩子也可以食用。尤其是在运动后,是种很好的补充蛋白质的食品。这种酸酸清爽的吃法。虽是肉菜,不油不腻,还开胃口,助消化。再配个蔬菜,吃着实在舒服。”食材明细主料猪里脊(约350g)辅料胡萝卜(1根)葱(2根)西芹(1根)...
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蒜香猪舌子怎么做-蒜香猪舌子的做法
  • 蒜香猪舌子怎么做-蒜香猪舌子的做法

  • 食材明细主料卤舌子(适量)辅料蒜片(适量)姜丝(适量)辣椒(适量)蚝油(适量)味精(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香猪舌子的做法步骤1、卤舌子一个。2、舌子切片,再备点蒜片,姜丝,辣椒。3、锅里烧油放进辣椒炒,姜丝,蒜片翻炒片刻。4、再倒进切好的卤猪舌子炒匀。5、炒片刻,调...
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香猪怎么吃好吃营养价值高
  • 香猪怎么吃好吃营养价值高

  • 猪肉,是人们在日常生活中经常性的会食用到的一种肉类,其可以带给人体丰富的营养价值。香猪,属于是猪类中的一种,其外型长的比较小巧,平时喜欢吃这种小香猪的人们也是比较多的。那么想要香猪做的好吃又营养价值高的话,有哪几种做法呢?一起来看看吧!一、香猪怎么吃1.香芹爆炒香猪(1...
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香浓的烤香猪如何做简单又好吃
  • 香浓的烤香猪如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:3小时主料香猪:适量辅料食盐醋味精五香粉麦芽糖:适量具体步骤将香猪开肚,去除内脏和主大骨,在肚内打完花刀,用糖、味精、五香粉、盐腌味上猪叉(用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿,再用竹板把猪两面撑开),用开水烫猪皮,上皮...
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闽南蒜香猪油粕怎么做-闽南蒜香猪油粕的做法
  • 闽南蒜香猪油粕怎么做-闽南蒜香猪油粕的做法

  • 食材明细主料三层肉(3斤)辅料大蒜(几颗)调料椒盐粉(少许)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)闽南蒜香猪油粕的做法步骤1、五花肉买回来洗净先切成1.5厘米厚的长条。2、再切成8厘米大小。3、大蒜放切碎机。4、加水打成蒜汁。5、把五花肉装入盘,加入盐,蚝油,五香粉,糖,倒入蒜汁,腌制一晚...
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河池美食之珠江香猪
  • 河池美食之珠江香猪

  • 河池美食说到底就是广西河池市的美食啦,你了解知道吗,听说河池的美食是特别好吃的呢,有时间的话可以去尝试一下,毕竟作为一名吃货是吧,当然有美食这种好吃的东西当然不能错过啦,其中河池里面的五彩香饭就特别好吃的呢,你听过吗。一、珠江香猪简介河池美食之环江香猪,产自环江县东...
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需要注意哪些细节-怎么分辨香猪的真假
  • 需要注意哪些细节-怎么分辨香猪的真假

  • 不知道大家对香猪的了解有多少,香猪是特有的一种猪类品种,这种猪的个头比一般家猪要小很多,那么再买香猪的时候怎么分辨真假呢?怎么分辨香猪的真假1.看猪牙香猪是特有的迷你猪品种,这个品种的猪生长发育是比较快的,而且成年也比较早,在挑选小香猪的时候,注意看一下牙齿,香猪的牙齿...
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蒜香猪乸菜怎么做-蒜香猪乸菜的做法
  • 蒜香猪乸菜怎么做-蒜香猪乸菜的做法

  • 食材明细主料猪乸菜(适量)辅料大蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香猪乸菜的做法步骤1、猪乸菜洗净。2、切段。3、大蒜切片。4、锅子烧热放入大蒜。5、爆香后加入菜梗。6、加入菜叶。7、加入适量盐。8、翻炒均匀后装盘即可。9、清热解毒的功效,开...
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香猪营养价值和基本作用
  • 香猪营养价值和基本作用

  • 香猪是猪的一种类型,这种猪向来是长不大的。但是这种猪是非常具有食用价值的,做成烤乳猪也是十分的好吃的。很多人认为肉食是不利于健康的,但是实际上,香猪这种肉是瘦肉比较多的。而且,这种猪也是十分的具有营养价值的。下面就让小编为大家介绍一下。香猪营养价值有哪些一、基...
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蒜香猪肋排如何做简单又好吃
  • 蒜香猪肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.调味料A与蒜仁用果汁机搅打成泥状。2.将作法1的蒜头泥加入蛋白,放入猪肋排抓匀腌渍约20分钟后取出。3.将太白粉加入作法2腌过的猪肋排中抓匀备用。4.热一锅,加入约200cc的沙拉油,以大火将油烧...
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蒜香猪肋骨怎么做-蒜香猪肋骨的做法
  • 蒜香猪肋骨怎么做-蒜香猪肋骨的做法

  • 食材明细主料猪肋骨(800克)辅料大蒜(4瓣)柠檬(2片)香草(适量)配料苹果醋(2勺)海鲜酱(3勺)蜂蜜(2勺)盐(适量)蒜香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜香猪肋骨的做法步骤1、把猪肋骨反面的白色薄膜削掉:刀子轻轻插进去,把膜和肉分离,然后手扯掀起来的那部分白膜,顺势把余下的整块都撕下来2、倒上蜂...
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美味的烤香猪如何做简单又好吃
  • 美味的烤香猪如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:3小时主料巴马香猪:一只辅料五香粉、麦芽糖、盐、味精、醋:各适量具体步骤将香猪开肚,去除内脏和主大骨,在肚内打完花刀,用糖、味精、五香粉、盐腌味上猪叉(用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿,再用竹板把猪两面撑开),用开...
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香猪养殖要注意什么
  • 香猪养殖要注意什么

  • 香猪养殖需要注意以下几个方面:1、生存环境适宜,草料充足,营养丰富,地势较为平坦,环境安静。2、食物可以掺杂玉米,豆类,谷糠等有营养的杂粮类食物以补充营养。3、若养殖较多,需要定时清理,保持卫生干净是有效预防疾病、传染病的方法。4、在养殖前,需要学习相关的养殖技术,虽然小香猪...
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椒香猪板筋怎么做-椒香猪板筋的做法
  • 椒香猪板筋怎么做-椒香猪板筋的做法

  • 食材明细主料猪板筋(一斤)辅料花椒(一小把)配料酱油(一汤勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒香猪板筋的做法步骤1、板筋切条。2、炒锅下少油。3、下花椒炸出香味。4、下切好的板筋翻炒。5、炒至变色。6、下适量酱油,加一点点水,煮至板筋熟透出锅。...
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巴马烤香猪如何做简单又好吃
  • 巴马烤香猪如何做简单又好吃

  • 准备时间:2天2小时40分钟    烹饪时间:3小时主料巴马香猪:约6-10千克。辅料食盐:60~70克白糖,,,:120~150克,白酒:20~50克,味精:10芝麻酱:50~100克,五香粉:8~15克,南乳:50~60克硝酸钠:5葱、米醋及麦芽糖:各适量。具体步骤加工设备,秤、案板、大锅、特制烤钩及烤...
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烤香猪臀肉如何做简单又好吃
  • 烤香猪臀肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟主料猪臀肉:约1.2磅辅料洋葱盐:1小勺五香粉:1大满勺蒜盐:1小勺料酒:2大勺具体步骤把肉洗净,用厨房纸吸干水,再用冰插在肉的两边插孔,让肉能更好地吸味加全部调料放入放了肉的碗里,用手搅拌均匀,再把肉按摩按摩;用一...
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诱人的蒜香猪耳朵如何做简单又好吃
  • 诱人的蒜香猪耳朵如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪耳朵:1个辅料蒜瓣:适量盐:适量生抽:适量红辣椒:适量具体步骤1.猪耳朵飞水后清洗干净2.处理好的猪耳朵切片3.蒜瓣剁碎,辣椒切片备用,喜欢吃辣的可以下多点辣椒4.辣椒蒜蓉放盆里,加盐、生抽拌匀5.猪耳朵放进...
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蒜香猪柳怎么做-蒜香猪柳的做法
  • 蒜香猪柳怎么做-蒜香猪柳的做法

  • “蒜香猪柳,有段时间市场里排长队买这种炸好的肉条和鸡柳。”食材明细主料猪里脊(300g)鸡蛋(1个)玉米淀粉(3大勺)面包糠(适量)生姜末(适量)蒜粒(适量)葱花(适量)洋葱粒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香猪柳的做法步骤1...
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