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关于自制糖果的餐饮百科

自制糖果怎么做-自制糖果的做法
  • 自制糖果怎么做-自制糖果的做法

  • “自制糖果是一种乐趣,享受着其自制过程演变成糖果的喜悦,品尝了一颗真的非常好吃,有花生、南瓜籽的香味、更有冻干草莓的酸甜,妙不可言。”食材明细主料棉花糖(320g)黄油(50g)奶粉(适量)辅料冻干草莓(2盒)调料熟花生(适量)熟南瓜籽(适量)甜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)自制糖果的做法...
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自制奶糖怎么做-自制奶糖的做法
  • 自制奶糖怎么做-自制奶糖的做法

  • “1L的淡奶油每次都用不完,用淡奶油熬制奶糖,营养又健康,重点是消耗淡奶油良方,赞!”食材明细主料淡奶油(200克)白糖(根据自己口味)辅料牛奶(200克)奶粉(适量)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制奶糖的做法步骤1、将白砂糖(我不爱太甜的,只加了30克)加入牛奶中,搅拌融化2、称取淡奶油...
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自制糖桂花-糖桂花
  • 自制糖桂花-糖桂花

  • “天气转凉,桂花已开放,在家要做八宝饭,甜酒酿,红豆沙等甜品的加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味,吃起来更有味道。自制的糖桂花味浓又香,又方便,放在冰箱里不会坏,要用随时拿出来就可用。”食材明细主料桂花(随意)辅料糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制糖桂花...
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自制冬条糖-冬条糖
  • 自制冬条糖-冬条糖

  • “冬瓜糖是比较甜的一种食品,多数用来搭配糯米饭八宝饭一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清热,排毒,利尿治疗水肿和痤疮。因为冬瓜含有维C而且钠盐的含量低,钾的含量高,所以适合肾脏病人和浮肿病人。还能起到保护肾脏肝脏的作用。还能减肥降脂。冬瓜糖中所含有的丙醇二酸,可...
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自制阿胶糖-阿胶糖
  • 自制阿胶糖-阿胶糖

  • “每年冬季我都会熬阿胶,给自己调理,把它做成块糖,方便食用。我的配料是,阿胶半斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,冰糖一斤,料酒一斤。”食材明细主料阿胶(250克)辅料冰糖(500克)核桃仁(500克)黑芝麻(500克)米酒(500克)甜味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制阿胶糖的做法步骤1、阿胶提早用酒浸泡三...
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自制糖粉-糖粉
  • 自制糖粉-糖粉

  • “献给没有料理机的宝宝们,简单易操作。”食材明细主料白糖(95g)辅料玉米淀粉(5g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制糖粉的做法步骤1、白糖和玉米淀粉混合。2、装入保鲜袋。3、用擀面杖来回压。4、倒出来过筛5、剩下的装入保鲜袋接着压,直到筛完。6、成品还是不错的。小...
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自制糖蒜-糖蒜
  • 自制糖蒜-糖蒜

  • 食材明细主料大蒜(适量)白糖(500g)白醋(750g)辅料盐(30g)红糖(3块)甜味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制糖蒜的做法步骤1、大蒜去皮洗净,控干水分备用。2、锅中加500克白糖。3、加750克白醋,加30克盐。4、加3快红糖。5、大火煮开放凉备用。6、把大蒜放入容器中。7、倒入放凉的汁,盖上盖...
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自制糖果怎么保存
  • 自制糖果怎么保存

  • 放在干燥的容器里。糖果不可以放在潮湿的地方,否则就会容易融化,若是保存环境温度过高也会融化。糖果最好是放在干燥切密封的罐子里,若罐子不够干燥,可以放一些干燥剂,也可以放进米缸保存,利用高温干燥的环境延长糖果的保存时间。...
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自制橘皮糖-橘皮糖
  • 自制橘皮糖-橘皮糖

  • “橘皮糖是《回家吃饭的智慧》的一个偏方,既是可口的零食,又是保健佳品,可以长期保存。鲜橘皮有温胃,止咳,散寒的作用,能防治便秘和风寒感冒。橘皮糖偏于温性,最宜秋冬季节,能消食解腻,还增添了润肺的作用。经常给孩子吃一点橘皮糖,满足了孩子吃糖的愿望,同时又对孩子积食和伤风感冒...
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自制果汁的做法 【山东】自制果汁 自制果汁怎么做
  • 自制果汁的做法 【山东】自制果汁 自制果汁怎么做

  • “自己制作果汁,无添加。”食材明细主料橙子(3个)辅料梨(1个)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制果汁的做法步骤1、橙子梨洗净。2、将橙子切成块。3、去掉果皮。4、放入料理棒杯中。5、启动料理棒打碎。6、滤出果汁,也可以不用过滤直接吃掉。7、享用吧。小窍门果肉可不用...
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【自制牛轧糖】-牛轧糖
  • 【自制牛轧糖】-牛轧糖

  • “这次做的是棉花糖版本的牛轧糖,因为简单快手,味道也不错。原味的棉花糖版本牛轧糖,对我来说,还是有些过甜了。所以做糖的时候,就加了些咖啡粉和抹茶粉。奶咖味道的牛轧糖,在浓郁中带着些焦香的苦味。而抹茶味道的,则是另一种清新的茶香与微微的苦涩。两种味道都能很好的中和原...
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自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖(麦芽糖版) 自制棒棒糖怎么做
  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖(麦芽糖版) 自制棒棒糖怎么做

  • “上次做做海苔芝麻脆,剩下半罐麦芽糖,于是去找了个小磨具,做几只棒棒糖,回忆一下儿时的快乐,哈哈!现在的小朋友真幸福,记得小时候还干过一件事,找一个金属酒瓶盖子,扎一根铁丝做成小锅,然后倒入白糖,放在蜡烛上烧,白糖化成糖浆后,倒在金属饭盒上,冷却了就是一根棒棒糖了。有没有小伙伴...
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自制牛轧糖-牛轧糖
  • 自制牛轧糖-牛轧糖

  • “让孩子吃的健康。”食材明细主料棉花糖(适量)辅料黄油(适量)奶粉(适量)花生碎(适量)蔓越莓干(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制牛轧糖的做法步骤1、准备材料。2、黄油融化。3、黄油起泡。4、放入棉花糖翻炒。5、棉花糖全部融化放入奶粉。6、奶粉全部融入棉花糖后,依次加...
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自制棉花糖-棉花糖
  • 自制棉花糖-棉花糖

  • “没有人抗拒得了棉花糖的香甜绵软~~只需要一台厨师机or电动打蛋器,一些常用的食材,就能做出无添加剂的棉花糖。。直接吃,或者泡在咖啡里,热饮里,都很不错哦”食材明细主料蛋清(30克)细砂糖(10克)柠檬汁(几滴)辅料麦芽糖(30克)细砂糖(30克)水(20克)玉米淀粉(100克)吉利丁粉(10克)甜味(口味)其他(...
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自制糖果香蕉如何做简单又好吃
  • 自制糖果香蕉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料香蕉:1根辅料馄钝皮:适量具体步骤1.准备好材料2.香蕉去皮切成小块3.放入馄钝皮中像包糖果一样卷起来两头捏紧4.锅里加入适量油烧热到六成放入卷好的香蕉炸之两面金黄色即可5.趁热吃很松脆烹饪技巧甜...
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自制糖卷果如何做简单又好吃
  • 自制糖卷果如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料山药:4000红枣:500面粉:200菠萝干:80冬瓜条:80水淀粉:50山楂糕条:30胡萝卜:2根青果:120食用油:200ml白芝麻:20油皮:8张花生米:100辅料糖:50水:200ml油:适量盐:适量具体步骤1.大红枣泡洗干净,用刀拍碎去掉枣盒2.山药和胡...
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自制苹果糖如何做简单又好吃
  • 自制苹果糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟主料苹果:12辅料糖:111具体步骤1.淡奶油和香草荚(香草精)混合。大火煮沸。2、煮沸后熄火,加糖搅匀后加麦芽糖搅匀。3、重新开大火,边搅拌边加热,至呈焦糖色浓稠状。4、倒膜内,室温凝固2小时左右,分割成自己喜欢...
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自制麦芽糖-麦芽糖
  • 自制麦芽糖-麦芽糖

  • “还记得小时候学校门口,经常会有一个老奶奶卖搅搅糖,就是麦芽糖,一两毛钱就可以买一个。在那个物质匮乏的年代,吃上一点糖,是非常高兴的事,拿在手里先不着急吃,用两根棍子不停的拉,挺好玩的,直到麦芽糖变白才吃掉。现在外面已经找不到卖这种搅搅糖的了,偶然发现了制作方法,试着做一...
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自制花生糖-花生糖
  • 自制花生糖-花生糖

  • 食材明细主料花生(500g)辅料芝麻(10g)白糖(200g)麦芽糖(250g)油(少许)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制花生糖的做法步骤1、花生白芝麻麦芽糖白糖2、花生炒熟,注意火候,不要炒糊掉了3、去掉外皮,最好掰成两半4、锅里放少许的油5、放入白糖慢慢翻炒,火开到最小,要有耐心的炒6、把糖...
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【番茄配方】自制姜饼糖果盒子——梦幻糖果盒子,圆自己一个小公主的梦-姜饼糖果盒子
自制山楂糖-山楂糖
  • 自制山楂糖-山楂糖

  • “前次外出郊游意外发现了山楂树,收获了不少的山楂,非常高兴,除了熬山楂酱外,又做了一些山楂糖,酸酸甜甜的的非常开胃,吃起来也很方便,孩子吃了不少呢;据查,山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等...
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自制糖腰果如何做简单又好吃
  • 自制糖腰果如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟自制糖腰果是以腰果主要食材的菜肴,这道菜主要是由腰果搭配糖和不同的调味料烹饪而成。腰果是十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。腰果的香味让这道糕点制作出来的味道香喷喷的,这是这种材料的作用。自...
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自制糖姜片-糖姜片
  • 自制糖姜片-糖姜片

  • “今年当了小姨了,上个星期给天天宝贝买了几件衣服,当姨咱得有个当姨样麻/偷笑当然姐姐喜欢吃糖姜片,前两天做了一次不是很理想,后来一想反正都要给姐姐寄衣服,就在做一点一起寄过去,去市场买姜看见有卖糖姜片的,看过我笑了,因为咱做的比他好,买过当天晚上就泡上了,谁知我竟被油汤...
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自制糖霜腰果如何做简单又好吃
  • 自制糖霜腰果如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟自制糖霜腰果,大家都知道腰果特别有营养,而且市面价值都很贵,但是它的营养价值真的是非常高,小孩子多吃点有好处,我家小孩子就特别爱吃这个腰果,所以我今天给他做一个糖霜腰果,不知道做得好不好吃于是乎我就开始...
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自制【姜糖片】-姜糖片
  • 自制【姜糖片】-姜糖片

  • 食材明细主料生姜(500克)白糖(400克)辅料糖粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制姜糖片的做法步骤1、姜洗净切成1毫米的片2、白糖加上清水,上火熬化3、姜片加入糖浆里4、中火熬,这时候姜里的水份已经出来了,改小火5、汤汁开始粘稠,小火熬,不停搅拌,至能拉丝,关火6、把熬好的...
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