当前位置:味味甜 >

关于素鸡的餐饮百科

素鸡拌青瓜怎么做-素鸡拌青瓜的做法
  • 素鸡拌青瓜怎么做-素鸡拌青瓜的做法

  • 食材明细主料青瓜(280克)素鸡(140克)辅料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素鸡拌青瓜的做法步骤1、材料:青瓜、素鸡2、将青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成片,待用。4、将素鸡放在案板上切成片。5、放入大碗中。6、接着,合入切好的青瓜。7、然...
  • 21912
排骨炖素鸡怎么做-排骨炖素鸡的做法
  • 排骨炖素鸡怎么做-排骨炖素鸡的做法

  • 食材明细主料排骨(半斤)素鸡(1个)木耳(适量)辅料盐(少量)酱油(少量)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)排骨炖素鸡的做法步骤1、准备好泡发的木耳,炖好的排骨(参考前面菜谱排骨的做法),素鸡1个。2、素鸡切片。3、锅中倒油,将切好的素鸡片煎至两面金黄。4、倒入烧好的排骨及排骨汤,排...
  • 4046
金钱素鸡怎么做-金钱素鸡的做法
  • 金钱素鸡怎么做-金钱素鸡的做法

  • “一款好吃的素菜!浓郁的孜然味道,能多吃一碗饭呐!”食材明细主料豆腐卷(一个)青椒(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金钱素鸡的做法步骤1、所需食材准备就绪2、青椒葱蒜改刀备用3、豆腐卷改刀成片4、平底锅入油煎至金黄5、豆腐的...
  • 4280
凉拌素鸡的做法 【凉拌素鸡】 凉拌素鸡怎么做
  • 凉拌素鸡的做法 【凉拌素鸡】 凉拌素鸡怎么做

  • 食材明细主料素鸡(1条)辅料青辣椒(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)配料辣椒碎(适量)花椒(适量)大料(适量)葱(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)色拉油(适量)大蒜末(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌素鸡的做法步骤1、1素鸡,青红椒2、2素鸡切成厚片3、3青红椒切丝,辣椒碎,花椒,大料,葱4、4将油烧到8...
  • 25243
生菜拌小素鸡怎么做-生菜拌小素鸡的做法
  • 生菜拌小素鸡怎么做-生菜拌小素鸡的做法

  • 食材明细主料球生菜(三瓣)小素鸡(一段)辅料剁椒(适量)配料生抽(少许)白醋(少许)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生菜拌小素鸡的做法步骤1、材料:球生菜2、小素鸡、剁椒3、剥下三瓣球生菜清洗一下、捞出。4、撕成小块,待用。5、将小素鸡放在案板上切开。6、接着,将切开...
  • 25081
红萝卜瘦肉炒素鸡怎么做-红萝卜瘦肉炒素鸡的做法
  • 红萝卜瘦肉炒素鸡怎么做-红萝卜瘦肉炒素鸡的做法

  • 食材明细主料红萝卜(适量)猪瘦肉(适量)素鸡(适量)辅料生抽(适量)淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红萝卜瘦肉炒素鸡的做法步骤1、瘦肉切片。2、放入一勺生抽一点玉米淀粉抓匀。3、放入一勺食用油抓匀。4、素鸡清洗干净。5、素鸡切片。6、红萝卜削皮洗净切...
  • 17723
卤香素鸡怎么做-卤香素鸡的做法
  • 卤香素鸡怎么做-卤香素鸡的做法

  • 食材明细主料素鸡(一条)辅料青红尖椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)五香料(适量)配料老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤香素鸡的做法步骤1、素鸡切成约一厘米厚的块状。2、炒锅烧热,下油,油热后,下素鸡块煎。3、煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用...
  • 19045
素鸡红烧肉怎么做-素鸡红烧肉的做法
  • 素鸡红烧肉怎么做-素鸡红烧肉的做法

  • “煎一下素鸡,再煸炒五花肉,加水加素鸡加生抽老抽鸡精糖等,烧开转小火,最后大伙收汁”食材明细主料五花肉(250克)辅料素鸡(500克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素鸡红烧肉的做法步骤1、炸素鸡2、底油加糖,待出糖融化出沫,下肉煸炒3、加水素鸡生抽老抽糖盐鸡精八角等烧开4、大伙...
  • 17012
小素鸡粉丝娃娃菜怎么做-小素鸡粉丝娃娃菜的做法
  • 小素鸡粉丝娃娃菜怎么做-小素鸡粉丝娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(260克)小素鸡(112克)粉丝(40克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小素鸡粉丝娃娃菜的做法步骤1、材料:娃娃菜、小素鸡、粉丝2、将娃娃菜清洗清洗。3、放在案板上切开,待用。4、将小素鸡放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下...
  • 27121
素鸡拌菠菜怎么做-素鸡拌菠菜的做法
  • 素鸡拌菠菜怎么做-素鸡拌菠菜的做法

  • 食材明细主料素鸡(一根)豆芽(二两)菠菜(二两)米椒(四个)辅料生抽(适量)盐(适量)醋(适量)鸡精(少量)白糖(少量)胡麻油(适量)香油(适量)辣面(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素鸡拌菠菜的做法步骤1、菠菜,豆芽,素鸡洗干净备用!(素鸡切片,筷子一样厚就行啦!菠菜切长段)2、锅里面水烧开后,放盐...
  • 22540
酱香肉末小素鸡怎么做-酱香肉末小素鸡的做法
  • 酱香肉末小素鸡怎么做-酱香肉末小素鸡的做法

  • 食材明细主料小素鸡(220克)肉末(适量)辅料葱花(适量)配料豆瓣酱(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香肉末小素鸡的做法步骤1、材料:小素鸡、肉末、葱花2、将小素鸡放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡煎一下,捞出。4、随后,下入...
  • 17079
素鸡豆腐的做法 素鸡豆腐新吃法----下酒的小菜 素鸡豆腐怎么做
  • 素鸡豆腐的做法 素鸡豆腐新吃法----下酒的小菜 素鸡豆腐怎么做

  • “素鸡豆腐是把干豆腐压实,再用高汤煮,最后熏制而成的。可以当零食吃也可以炒菜,这次教大家一个新吃法,是下酒的非常好吃的一道菜。”食材明细主料素鸡豆腐(250克)辅料拌干豆腐丝(250克)配料油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)蒜末(适量)葱花(适量)酱油(适量)姜末(适量)辣椒面(适量)中辣(口味)其他...
  • 31371
卤水素鸡怎么做-卤水素鸡的做法
  • 卤水素鸡怎么做-卤水素鸡的做法

  • 食材明细主料千张皮(2张)香料包(1个)美人椒(适量)辅料老抽(适量)味极鲜生抽(适量)糖(少许)鸡精(一勺)胡椒粉(适量)麻辣鲜(适量)香油(一勺)花椒油(少许)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤水素鸡的做法步骤1、千张两张切成长条2、像这样把条打成结3、轻轻收紧结口4、把所有的条都依次打结5、油...
  • 6810
洋葱炒素鸡怎么做-洋葱炒素鸡的做法
  • 洋葱炒素鸡怎么做-洋葱炒素鸡的做法

  • 食材明细主料素鸡(适量)洋葱(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒素鸡的做法步骤1、素鸡切片。2、洋葱切宽丝。3、鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4、蒜切瓣,葱切丝。5、油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6、下...
  • 20328
素鸡炒白菜怎么做-素鸡炒白菜的做法
  • 素鸡炒白菜怎么做-素鸡炒白菜的做法

  • “这是一道随意搭配的菜,没想到的是做出来后味道特别的好。酸酸甜甜的超下饭,不一会就都被扫光了,剩下点菜汤也让儿子蘸着馒头给吃光了,一点都没剩啊,夸张点说都不用洗盘子啦,哈哈哈。”食材明细主料白菜(200g)素鸡(一块)西红柿(一个)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)白糖(适量)酱油(适量)葱(适...
  • 28450
肉炒尖椒素鸡怎么做-肉炒尖椒素鸡的做法
  • 肉炒尖椒素鸡怎么做-肉炒尖椒素鸡的做法

  • “尖椒素鸡配上猪肉片,有荤有素,做出来的味道真是很棒哦,肉炒尖椒素鸡,是一道非常的简单易操作的家常小菜,上班族的快手菜。”食材明细主料尖椒(2个)豆制品素鸡(2个)猪肉(50g)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)食用油(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)味精(适量)香油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
  • 17195
素鸡煲怎么做-素鸡煲的做法
  • 素鸡煲怎么做-素鸡煲的做法

  • “自打我炼了一罐猪油后就天天寻思,今天用猪油烧点啥,明天用猪油烧点啥,这个素鸡原本就是我的拿手菜,平时都是用玉米油花生油色拉油烧,今天是升级版,用猪油,加上高汤,灰常灰常好吃,不比馆子差哦,只是,吃多了不利于减肥”食材明细主料素鸡(2个)辅料青椒末(少许)配料干红椒(5个)高汤(一大碗)李...
  • 16004
蘑菇炖素鸡怎么做-蘑菇炖素鸡的做法
  • 蘑菇炖素鸡怎么做-蘑菇炖素鸡的做法

  • “记得以前,我每次在外面碰到卖把子肉的,总是忍不住会买几块里面的素鸡。感觉是那么的好吃,松松软软且浸透着浓浓的肉香味。此菜口感,素鸡松软,香味浓郁,蘑菇滑嫩。且营养丰富。”食材明细主料素鸡(300克)辅料蘑菇(适量)花椒(适量)大茴(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)排骨汤(适量)小干红辣椒(适...
  • 27306
杏鲍菇西兰花烧素鸡怎么做-杏鲍菇西兰花烧素鸡的做法
  • 杏鲍菇西兰花烧素鸡怎么做-杏鲍菇西兰花烧素鸡的做法

  • 食材明细主料素鸡(130克)杏鲍菇(95克)西兰花(115克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇西兰花烧素鸡的做法步骤1、材料:素鸡、杏鲍菇(已清洗)、西兰花(已清洗)2、将素鸡放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的杏鲍菇放在案板上切开,待用。4、烧...
  • 28526
培根小素鸡炒芹菜怎么做-培根小素鸡炒芹菜的做法
  • 培根小素鸡炒芹菜怎么做-培根小素鸡炒芹菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(230克)小素鸡(1段)培根(3片)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)培根小素鸡炒芹菜的做法步骤1、材料:芹菜2、小素鸡、培根3、将芹菜摘去叶子清洗清洗、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将培根放在案板上切成开,待用。6、将小素鸡放...
  • 30566
素鸡怎么做-素鸡的做法
  • 素鸡怎么做-素鸡的做法

  • 食材明细主料素鸡(一只)辅料盐(少许)味精(少许)酱油(少许)油(少许)糖(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素鸡的做法步骤1、把素鸡切成片2、把素鸡放入热油锅内煎3、成两边金黄4、把素鸡放入锅内,放酱油,糖,适量的水5、盖上锅盖烧开,转小火炖,汤水收干6、放适量的盐味精翻炒装盆...
  • 17103
素鸡回锅肉怎么做-素鸡回锅肉的做法
  • 素鸡回锅肉怎么做-素鸡回锅肉的做法

  • 食材明细主料素鸡(一个)回锅肉(300克)红椒(一个)辅料豆瓣酱(一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)姜片(适量)老抽(少许)葱花(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素鸡回锅肉的做法步骤1、准备食材2、素鸡,回锅肉,红椒切片备用3、起油锅倒入适量底油下素鸡煎至金黄捞出备用4、下姜片,回锅肉煸炒5、炒...
  • 21377
红烧小素鸡怎么做-红烧小素鸡的做法
  • 红烧小素鸡怎么做-红烧小素鸡的做法

  • “这个很家常的菜,不过海宁本地的农家小素鸡,很不错的,口感软.松.香,成品图不是全部500克的原料,只是小部分噢。”食材明细主料农家小素鸡(500克)辅料老抽(10克)生抽(25克)盐(5克)白糖(10克)黄酒(适量)配料色拉油(100克)葱(适量)大料(适量)姜(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧小素鸡的做...
  • 25773
雪菜煮小素鸡怎么做-雪菜煮小素鸡的做法
  • 雪菜煮小素鸡怎么做-雪菜煮小素鸡的做法

  • 食材明细主料小素鸡(220克)雪菜(135克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜煮小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡、雪菜(已清洗切碎)2、将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。3、取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的小素鸡两面一下。4、接着,合入切好的雪菜,加适量的...
  • 4793
酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法 酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋 酱烧素鸡鹌鹑蛋怎么做
  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法 酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋 酱烧素鸡鹌鹑蛋怎么做

  • “很随意的搭配,把宝贝喜欢的几种食材放在了一起,没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此,没有什么章法可循,发挥创意也能做出意想不到的美味。”食材明细主料黄豆芽(200克)素鸡(一根)鹌鹑蛋(10个)辅料蒜苗(适量)配料葱(适量)姜(适量)甜面酱(半勺)黄豆酱(一勺)老抽(少许)...
  • 16575
专题