- “到年底了,我想多分享一些好吃又容易做的美食给大家,不管是老手还是新手都能轻松上手,为过年的年年货做准备吧没有夹心,没有馅料的一款茶点饼干,虽然表面只用砂糖做了点缀,但朴素中带出它的端庄大方,十分香酥”食材明细主料黄油(40g)糖粉(50g)鸡蛋液(2小勺)盐(1/8小勺)香草精(几滴)牛奶(2...
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- “砂糖茶点饼干,没有夹心,没有馅料,只是在表面用砂糖做了装饰,虽然很质朴,但却十分的香酥。它的制作方法很简单,而且黄油含量比较低,是我很喜欢、很推荐的一款几乎零失败的手工饼干,很适合新手焙友们制作。”食材明细主料低粉(115克)黄油(40克)糖粉(50克)盐(0.5克)牛奶(2小勺(10ML))全蛋液(2小...
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- “今年的灾难感觉特别的多,人的生命也变得脆弱不堪,当人们在困苦无助时就会想到神灵,就让佛祖保佑我们这些平民百姓吧,我们现在已经一无所有,就不要在剥夺我们生存的希望吧!让我们祈祷吧,愿太阳永远温暖,愿冬天不再漫长,愿地球很健康,愿每个人都有一个家…………”食材明细主料普...
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- “这款少糖少油的饼干配方,刚好适合我。刚好的甜度,配上一点葡萄干的酸,味道很棒。黄油量也比较少,甜而不腻。一般的饼干做法都是:黄油加糖打发。我嫌清洗麻烦,直接用融化的黄油,效果一样。”食材明细主料低粉(200g)抹茶粉(10g)鸡蛋(2个)糖(40g)黄油(20g)辅料盐(2g)葡萄干(少量)甜味(口味)烤(工艺...
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- “做了蔓越莓饼干,做好以后一吃,酥的掉渣,感觉一咬到嘴里就要快化了,不太喜欢这么酥的感觉。今天的这一款饼干,加了两倍的面粉,却还是比较酥,但咬在嘴里有口感,也可以当做翻糖饼干,或是糖霜饼干的打底,成品不会轻易碎,很好。”食材明细主料低筋面粉(230g)鸡蛋(50g)糖(50g)黄油(100g)辅料砂糖...
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- “这款饼干,最能让我想起小时候,拉着70尾巴出生的美美,童年是在乡下度过的,乡下物质缺乏,零食简直就是个奢侈品,在美美的记忆里,最好吃的零食莫过于白糖了,是不是不可想象?甜腻腻的白糖竟然也能当零食吃!其实,一般的家庭,平时家里都不会存有白糖呢,我家有个瘫痪的奶奶,妈妈对奶奶极好,虽...
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- “小清新下午茶点,姐妹们的聚会”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(60克)蛋液(30克)泡打粉(1/4勺)辅料翻糖膏(200克)干佩斯(200克)糯米粉(适量)食用彩珠装饰(适量)配料蛋白(1个)糖粉(120克)柠檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)翻糖饼干的做法步骤1、黄油室温软化加糖粉打发2、分次加入...
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- “红茶的香气,水果糖硬脆的口感,酸甜的味道,不知不知就能吃好多,虽然是夏天,但是却一点都不腻。红茶玻璃糖饼干送给母亲节的母亲,送给父亲节的父亲,送给情人节的情人。其实不管是什么,只要用心,满满都是爱。”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(20g)黄油(40g)辅料水果糖(适量)泡打粉(1/4小勺)...
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- “这款饼干制作起来特别简单,微微的咸味和清香的红茶味为这款饼干添加了不少风味,老人,正在减肥的人,不喜欢吃糖的人都可以尝试一下。”食材明细主料低筋面粉(125g)黄油(30g)红茶茶包(1包)泡打粉(2.5ml)辅料盐(1.25ml)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红茶无糖饼干的做法步骤1、开水...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:110黄油:40辅料糖粉:50鸡蛋液:10ml粗砂糖:适量盐:0.6g香草粉:1.25g牛奶:10ml泡打粉:2.5g具体步骤1.将黄油切成小粒,适当加温使其软化。2.黄油软化后轻轻的搅打至光滑。3.加入糖粉,搅拌至糖粉与黄油充分的融...
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- “尝这个饼干的时候,我想起了小时候的味道。尽管那个时候,妈妈做的不叫饼干,但那种香甜的味道很相近。我要保留这个配方。操作过程中有些有意外,但丝毫不影响我对它的喜爱。材料:鸡蛋2个低粉120克糖粉100克黄油75克酸奶10克粗糖适量做法:”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(120克)糖粉(100...
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- “用砂糖来搭配略带苦味的可可粉,很脆,很香,微甜,砂糖吃在嘴里更提升了饼干的脆感。”食材明细主料面粉(150克)可可粉(15克)辅料白糖(50克)砂糖(30克)苏打粉(5克)玉米油(30克)鸡蛋(40克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可砂糖饼干的做法步骤1、鸡蛋与白糖混和打匀。2、加入面粉、苏打粉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄油:40糖粉:50低粉:110辅料盐:1/8小勺牛奶:2小勺香草精:几滴鸡蛋液:2小勺泡打粉:1/2小勺具体步骤1.黄油软化后搅打至光滑2.加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀3.分两次加入打散的鸡蛋液,一定要使黄油...
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- “做派的时候,总会剩余一些派皮,对于这些派皮,有时候挺叫人犯愁——扔掉吧,太浪费。剩着吧,又不知该派何用场。”食材明细主料派皮(剩余的分量随意)全蛋液(适量)辅料粗砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂糖饼干的做法步骤1、把剩余的派皮捏成面团,冷藏静置松弛15分钟后,...
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- “一直都想做一道关于糖渍橙皮丁的饼干,但一直都没有看到很现成的配方。看到别人做,就越发地心痒痒起来。于是把孟老师的柠檬皮砂糖饼干的方子给改了改,做了这道橙香砂糖饼干。效果看起来还不错,而且,似乎也比较受欢迎”食材明细主料黄油(30克)糖粉(26克)全蛋液(8克)糖渍橙皮丁(1小勺...
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- “这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了”食材明细主料速溶咖啡粉(1小勺)水(1/6小勺)黄油(33克)细砂糖(30克)低筋粉(34克)玉米淀粉(16克)小苏打(1/6小勺)可可粉(1/3小勺)辅料细砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂糖摩卡饼干的做法步骤1、准...
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- “今天用一种按新疆的老方法,来做一款砂糖饼干。新疆方法用的是羊尾油,我没有羊尾油就使用了黄油来做,成品也是香甜可口,焦香四溢,有着独特的醇香口感。”食材明细主料鸡蛋(2个)白砂糖(60克)无盐黄油(60克)泡打粉(3克)普通面粉(200克)辅料细砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)...
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- 食材明细主料面粉(60G)水(20G)黄油(20G)奶粉(30)辅料干酵母(2勺)碱(0.5G)白砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白砂糖苏打饼干的做法步骤1、面团材料,柔在一起,变成面团2、将油酥材料和面团揉在一起揉成面团3、面团材料盖上保鲜膜,发酵,变大即可4、面团材料擀成长方形片状5、长方...
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- “这款砂糖黄油饼干,制作非常简单,入口酥松香浓,在悠闲的午后,搭配一杯咖啡,来一口黄油饼干,超级惬意。”食材明细主料无盐黄油(100克)糖粉(45克)蛋黄(1个)蛋清(1个)低筋面粉(150克)可可粉(8克)抹茶粉(4克)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂糖黄油饼干的做法步骤1、室温软...
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- 食材明细主料低粉(100克)黄油(70克)白砂糖(40克)盐(1克)蛋液(20克)辅料蛋白液(适量(表面装饰))白砂糖(适量(表面装饰))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)砂糖饼干的做法步骤1、原料集合2、黄油软化,搅打至顺滑3、加入盐和白砂糖4、打发至体积膨大,颜色稍变浅5、加入蛋液,搅打至和黄油彻底融...
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- “这道匆匆赶制的饼干,原方来自长帝烘焙宝典中的原味冰箱饼干。不过奶粉没有,糖粉也没有了,砂糖不够细,也没有时间让面团去冷藏定型。所以就做成了这道香草砂糖饼干”食材明细主料黄油(85克)白砂糖(70克)低筋粉(150克)全蛋液(30克)香草粉(1/2小勺)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(...
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- “这是一款适合夏天的小饼干。虽然黄油用量很大,但是有柠檬啊!酸酸甜甜的味道,加上一个砂糖的小边儿,吃上两块,真是有开胃的作用,一点不觉得腻。柠檬真的是夏天里的圣果啊!”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(65g)鲜榨柠檬汁(15g)糖粉(50g)盐(1/4小勺)辅料砂糖(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时...
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- 食材明细主料低粉(120克)辅料水(35克)玉米油(30克)配料奶粉(20克)白糖(40克)泡打粉(4克)砂糖(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂糖星星饼干的做法步骤1、放入玉米油。2、放入白糖。3、放入水,搅拌均匀。4、将奶粉与泡打粉放入低粉中。5、将粉类筛入液体中。6、翻拌成团。7、放在...
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- “自从会了烘焙,嗯...正常使用吧!虽然不是什么大师级别,但是自娱自乐也是乐在其中。外面买的一般不是很放心,主要怕添加了多种添加剂。像防腐剂、香精啊等等.......所以要是有时间的话,建议还是自己动动手。这个饼干感觉上还是很不错的,用来当茶点招待朋友那是适合不过。香浓、...
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- “砂糖馅儿(北京小吃豌豆黄豌豆糕)的简单制作教程大全,家里有小孩,有老人的做给他们吃吧!夏季可口小点心.”食材明细主料豌豆(半碗)白砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)夏日点心砂糖馅豌豆糕的做法步骤1、1.把豌豆洗净,浸泡六个小时以上(不泡也能煮,但煮的时间要更很长)2、...
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