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关于马赛克饼干的餐饮百科

马赛克饼干怎么做-马赛克饼干的做法
  • 马赛克饼干怎么做-马赛克饼干的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)朗姆酒(8ml)鸡蛋(两个)黄油(120g)糖霜(60g)辅料可可粉(30g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)马赛克饼干的做法步骤1、准备材料。黄油切小块软化,巧克力面团用的可可粉和低筋面粉混合过筛。2、软化黄油搅打成乳霜状,加入糖霜,打至颜色泛白;分三次加入鸡蛋,继续加入...
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马赛克饼干的做法 好玩的马赛克饼干 马赛克饼干怎么做
  • 马赛克饼干的做法 好玩的马赛克饼干 马赛克饼干怎么做

  • “双色饼干,让饼干也变成有趣起来。饼干会用到两种颜色的面团,分为AB两部分,原料都一样,B部分的黑色面团多加了一份可可粉,在第4步骤加入可可粉即可。”食材明细主料黄油(250g)糖粉(250g)中粉(450至500g)辅料奶粉(30g)鸡蛋(2个)可可粉(50g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)马赛克饼干的...
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罗马盾牌饼干怎么做-罗马盾牌饼干的做法
  • 罗马盾牌饼干怎么做-罗马盾牌饼干的做法

  • “是因为形状像盾牌所以起名叫罗马盾牌,和罗马没有太大直接关系,但是我们最关注的,是它酥脆,清甜的口感,微香,迷人的气息。”食材明细外圈黄油(75克)糖粉(75克)蛋白(65克)低筋面粉(200克)馅料细砂糖(40克)液态黄油(40克)麦芽糖(35克)杏仁片(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)罗马盾牌饼...
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巧克力饼干的做法 圣诞节的巧克力饼干 巧克力饼干怎么做
  • 巧克力饼干的做法 圣诞节的巧克力饼干 巧克力饼干怎么做

  • “圣诞节快到了,出去买了些小桌布和靠垫套。把家里简单的装饰了下。有的看了,觉得还得配点吃的。看到柜子里还有好多巧克力豆,赶紧的。做份饼干吧。下午本来已经传上来。但是被告知步骤太过简单。这次再尝试下吧。其实美味的东西并不一定都很复杂。希望这次能和大家分享。”...
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巧克力果干马芬蛋糕怎么做-巧克力果干马芬蛋糕的做法
  • 巧克力果干马芬蛋糕怎么做-巧克力果干马芬蛋糕的做法

  • “有一段时间特别迷小岛留美,它的方子做过很多,这也是一款比较经典的马芬蛋糕,加了果干,口感酸甜。”食材明细主料黄油(62克)红糖(67克)低粉(155克)巧克力豆(40克)辅料泡打粉(4克)全蛋液(62克)牛奶(62克)细砂糖(17克)蔓越莓干(40克)酒渍葡萄干(40克)香酥粒(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做
  • 巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做

  • 食材明细主料柴鸡蛋(四枚180克)低粉(150g)辅料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黄油(25g)白兰地酒(20克)配料细砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力手指饼干的做法步骤1、蛋白蛋黄分开。2、..3、蛋黄加50克糖打匀。4、..5、蛋白加30克糖打至发泡。6、低粉过筛,加到蛋糊中切拌均...
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法式巧克力饼干的做法 【法式巧克力饼干】 法式巧克力饼干怎么做
  • 法式巧克力饼干的做法 【法式巧克力饼干】 法式巧克力饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(90G)细砂糖(35G)盐(0.3G)牛奶(10G)黄油(50G)白巧克力(80G)杏仁(适量)葡萄干(适量)花生豆(适量)辅料开心果(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)法式巧克力饼干的做法步骤1、将黄油软化,加入细砂糖和盐一起将黄油打发2、倒入常温下的牛奶轻轻打发3、筛入低筋面粉,用橡皮...
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罗马盾饼干怎么做-罗马盾饼干的做法
  • 罗马盾饼干怎么做-罗马盾饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(50克)细砂糖(25克)低筋面粉(90克)蛋白(1个)辅料麦芽糖(30克)杏仁片(30克)黄油(30克)细砂糖(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)罗马盾饼干的做法步骤1、黄油室温软化,加入细砂糖,用搅打工具搅打均匀;2、加入蛋白搅打均匀,这个过程会比较难融合,搅打均匀即可,不需要完全...
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马格丽特饼干怎么做-马格丽特饼干的做法
  • 马格丽特饼干怎么做-马格丽特饼干的做法

  • 食材明细主料熟蛋黄(2个)黄油(100G)低粉(100G)玉米粉(100G)辅料糖粉(50G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马格丽特饼干的做法步骤1、将室温融化的黄油切小块,筛入糖粉,打发成羽毛状。2、用小筛子细细筛入碾碎的蛋黄。3、用橡皮刮刀拌均匀。一定注意不要划圈搅拌,免得面出筋。4、筛...
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马铃薯饼干怎么做-马铃薯饼干的做法
  • 马铃薯饼干怎么做-马铃薯饼干的做法

  • “马铃薯饼干”食材明细主料马铃薯雪花粉(200g)面粉(50g)辅料白糖(90g)黄油(150g)鸡蛋(75g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马铃薯饼干的做法步骤1、将黄油隔水融化,倒入白糖,混合均匀2、分三次加入蛋液搅拌均匀3、将马铃薯雪花粉与面粉混匀后全部倒入黄油中,用刮刀翻拌,混合至没有干...
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巧克力饼干的做法 巧克力饼干(趣多多) 巧克力饼干怎么做
  • 巧克力饼干的做法 巧克力饼干(趣多多) 巧克力饼干怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)低筋面粉(140克)糖粉(50克)猪油(100克)可可粉(20克)泡打粉(2克)辅料巧克力豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力饼干的做法步骤1、如图将面粉和可可粉倒在案台上,面粉中间挖一个小坑。我这种做法和网上先打发黄油的不一样。但个人觉得口感没什么区别,反...
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玫瑰马琳饼干的做法 情人节--玫瑰马琳饼干 玫瑰马琳饼干怎么做
  • 玫瑰马琳饼干的做法 情人节--玫瑰马琳饼干 玫瑰马琳饼干怎么做

  • ““简单的喜欢最长远,平凡中的陪伴最心安,懂祢的人最温暖”祝大家情人节快乐!今天应景做了一款玫瑰马琳饼干,美美的玫瑰造型,让人即刻心动,大家快做起来送给你心爱的人吧!”食材明细主料蛋白(3个)香草精(几滴)色素(少许)柠檬汁(少许)辅料糖粉(70克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玫瑰...
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卡通马饼干怎么做-卡通马饼干的做法
  • 卡通马饼干怎么做-卡通马饼干的做法

  • “我家的小朋友是属马的。给他做卡通马饼干,是儿童节礼物。祝儿子儿童节快乐。也祝所有小朋友们儿童节快乐!!”食材明细主料低筋面粉(200g)白糖(70g)黄油(100g)蛋黄(2个)可可粉(1小勺)辅料巧克力(少量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卡通马饼干的做法步骤1、容器内放入黄油和白糖搅拌...
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杰克小饼干怎么做-杰克小饼干的做法
  • 杰克小饼干怎么做-杰克小饼干的做法

  • “今天虽然还是万圣节的专题,但是可能叫大家失望了,嘻嘻,它不是用南瓜做的!看了这个小饼干你给他的第一个名字是什么呢,如果你看过圣诞夜惊魂(TheNightmareBeforeChristmas)就一定知道吧,他叫杰克,嘻嘻嘻。这个小饼干做了以后,老公说还差点儿,说杰克的嘴巴很大,哈哈哈,我画的小了(我的...
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巧克力可可饼干的做法 巧克力可可饼干🍪 巧克力可可饼干怎么做
  • 巧克力可可饼干的做法 巧克力可可饼干🍪 巧克力可可饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(70g)可可粉(10g)糖粉(40g)黄油(50g)蛋液(10g)辅料小苏打(1/8勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力可可饼干的做法步骤1、可可粉、低筋面粉、小苏打混合,过筛2次2、黄油加糖粉,先手动拌开,后用打蛋器,打至黄油体积变大,颜色偏白3、加入蛋液,充分融合4、将筛好的...
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巧克力葡萄干饼干怎么做-巧克力葡萄干饼干的做法
  • 巧克力葡萄干饼干怎么做-巧克力葡萄干饼干的做法

  • “巧克力葡萄干饼干,浓浓的巧克力口味,再加上那粒粒分明的中间那略甜微焦的葡萄干,好吃的不得了;而且做起来也很省事,因为不需要放入冰箱中冷藏,制作过程一气呵成,方便省事。”食材明细主料黄油(150克)低筋面粉(230克)红糖(110克)辅料鸡蛋液(1个)巧克力(50克)葡萄干(30克)配料盐(2克)甜味(口味)...
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马蹄蛋黄饼干怎么做-马蹄蛋黄饼干的做法
  • 马蹄蛋黄饼干怎么做-马蹄蛋黄饼干的做法

  • “在电视里看见这款饼干时感觉挺萌,挺形象的,而且颜色金黄,特别漂亮,形似马蹄,特别可爱,因此,当时就有了想做的冲动。其实马蹄蛋黄饼干的制作食材也是比较常见的,它主要由面粉、黄油、蛋黄、糖粉等食材制作而成。不过,我把原方里的生吉士粉改成了南瓜粉,虽然自己制作南瓜粉比较麻烦...
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扑克牌饼干怎么做-扑克牌饼干的做法
  • 扑克牌饼干怎么做-扑克牌饼干的做法

  • “这款扑克牌饼干是属于糖霜饼。味道的优先在基础上,可以变化不同的花样儿,为练练手艺就败了这个,哈哈,挺过瘾的,男生至爱玩的哦。”食材明细主料低筋面粉(200g)糖粉(80g)黄油(100g)蛋黄(1个)香草精(2滴)辅料糖粉(200g)蛋白(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)扑克牌饼干的做法步骤1、...
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胡萝卜马蹄莲饼干的做法 胡萝卜马蹄莲饼干 胡萝卜马蹄莲饼干怎么做
  • 胡萝卜马蹄莲饼干的做法 胡萝卜马蹄莲饼干 胡萝卜马蹄莲饼干怎么做

  • 食材明细主料胡萝卜泥(70g)低筋粉(200g)牛奶(20g)黄油(50g)糖粉(50g)辅料抹茶粉(2g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)胡萝卜马蹄莲饼干的做法步骤1、胡萝卜提起与牛奶用搅拌机打成泥。照片给删了!黄油室温软化后加糖粉打发至蓬松2、加入胡萝卜泥搅拌均匀3、加入鸡蛋一个。搅打搅匀。4...
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巧克力饼干怎么做-巧克力饼干的做法
  • 巧克力饼干怎么做-巧克力饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(100克)低筋面粉(150克)鸡蛋(一颗)糖粉(50克)巧克力豆(80克)辅料小苏打(2克)盐(2克)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)巧克力饼干的做法步骤1、软化的黄油和糖粉放一起。2、放入盐翻拌均匀(如上图)。3、打发(乳白色),放入蛋液(分两次放入)搅拌均匀。4、放入过筛低粉、小苏打...
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宝马饼干怎么做-宝马饼干的做法
  • 宝马饼干怎么做-宝马饼干的做法

  • “做这款饼干的思路来自儿子的爱好之一(儿子两岁时就钟爱汽车标志,可能男孩子都比较喜欢车吧!而且认得两百来个汽车标志)!由于我技术有限只能慢慢的用牙签画,大方的亲们~我来献丑了!”食材明细主料低筋面粉(90克)可可粉(10克)黄油(40克)糖粉(40克)鸡蛋(20克)辅料盐(1.25克)糖粉(50克(糖霜用))蛋白...
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马蹄莲饼干怎么做-马蹄莲饼干的做法
  • 马蹄莲饼干怎么做-马蹄莲饼干的做法

  • “520,大家都知道吧。爱要大声说出来,鲜花必不可少,但如果你亲手做出一朵甜蜜的鲜花来关系送给你的另一半,好吃好玩还寓意深远,是不是更美好呢?马蹄莲的花语:幸福,纯洁,在欧美国家是新娘常用的捧花。今天,我用这款马蹄莲饼干,祝愿天下的有情人天长地久,永葆甜蜜。”食材明细主料低筋...
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巧克力饼干的做法 以假乱真的巧克力饼干 巧克力饼干怎么做
  • 巧克力饼干的做法 以假乱真的巧克力饼干 巧克力饼干怎么做

  • “儿子特爱巧克力口感食物,今天给儿子做了这款以假乱真咖啡豆饼干,他可开心了。”食材明细主料低筋粉(100g)格兰特黑咖啡粉(5g)可可粉(3g)黄油(45g)绵白糖(35g)辅料淡奶油(13g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)巧克力饼干的做法步骤1、准备食材。2、咖啡粉倒入榨汁机打成粉,如果是速溶...
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巧克力饼干的做法 纯的-巧克力饼干 巧克力饼干怎么做
  • 巧克力饼干的做法 纯的-巧克力饼干 巧克力饼干怎么做

  • “这个饼干,没任何的干果,没任何的香料,只有基本所需的材料,但是,巧克力本身的香气,足以在屋里弥漫上半天都不散~~让我这个要减肥的小猪,肿么办。。。”食材明细主料松露巧克力(60克)炼乳(30克)面粉(100克)辅料绿茶油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力饼干的做法步骤1、准...
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香葱马蹄饼干怎么做-香葱马蹄饼干的做法
  • 香葱马蹄饼干怎么做-香葱马蹄饼干的做法

  • “香葱马蹄饼干因为酷似马蹄我叫它马蹄饼干了。味道有点甜,有点咸,还有一点奶味的一款饼干。总之口味上口感上都很不错的........”食材明细主料面粉(200g)辅料白糖(40k)鸡蛋(50k)盐(6k)小青葱(50k)玉米油(50k)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香葱马蹄饼干的做法步骤1、玉米油和糖粉...
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