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关于牛头饺子的做法的餐饮百科

牛头饺子的做法 创意做法————牛头饺子 牛头饺子怎么做
  • 牛头饺子的做法 创意做法————牛头饺子 牛头饺子怎么做

  • “这款牛头饺子是前两天做的,这两天比较忙一直没有时间整理出来。今天好一点把它整理出来和大家一起分享。牛的寓意很好,牛是十二生肖的第二位时。牛处地支第二位,勤勉可靠任劳任怨屈强从一。”食材明细主料饺子皮(250克)牛腩(250克)辅料芹菜(5棵)黑芝麻(少许)食盐(油半汤勺)配料料酒(1...
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头伏饺子怎么做-头伏饺子的做法
  • 头伏饺子怎么做-头伏饺子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)四季豆(适量)辅料芹菜(适量)小葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)调料花椒粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)麻油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)头伏饺子的做法步骤1、肉剁碎。2、四季豆煮熟。3、剁碎。4、芹菜洗净。5、小葱切碎。6、所有材料放在一起...
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白菜牛肉饺子怎么做-白菜牛肉饺子的做法
  • 白菜牛肉饺子怎么做-白菜牛肉饺子的做法

  • 食材明细主料白菜(1/4颗)牛肉(半斤)辅料葱(适量)酱油(适量)花椒(适量)油(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)白菜牛肉饺子的做法步骤1、把肉切碎,不用剁很碎哦!2、白菜切细,可以剁,不用特别碎。3、肉和菜放在一起。4、切上小葱,切碎一点就可以。5、加上油,花椒粉,生抽,盐。6、揉面...
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牛肉木耳饺子怎么做-牛肉木耳饺子的做法
  • 牛肉木耳饺子怎么做-牛肉木耳饺子的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)黑木耳(适量)辅料面粉(适量)温水(适量)配料油(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛肉木耳饺子的做法步骤1、黑木耳提前泡好洗净,后剁碎.2、牛肉陷内加7勺油,一勺酱油,半勺盐,半勺鸡精.3、在放入剁碎的黑木耳.4、搅拌均匀.5、面粉中...
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牛肉圆葱饺子怎么做-牛肉圆葱饺子的做法
  • 牛肉圆葱饺子怎么做-牛肉圆葱饺子的做法

  • 食材明细饺子馅牛肉(适量)猪肉(适量)洋葱(半个)饺子皮面粉(400g)鸡蛋清(2个)清水(110g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉圆葱饺子的做法步骤1、圆葱半个切小块。2、牛肉和少量猪肉切大块。3、洋葱碎、牛肉、猪肉放一起用绞馅机搅碎。这样洋葱里的水分能很好进入肉里,肉馅不用再打...
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红菜头饺子怎么做-红菜头饺子的做法
  • 红菜头饺子怎么做-红菜头饺子的做法

  • “在广州不是经常能够买到红菜头。看到红菜头我就会多买些,冻在冰箱里。”食材明细主料荞麦面粉(600克)水(150毫升)辅料红菜头(300克)胡萝卜(300克)黑木耳(20克)猪肉(400克)虾皮(30克)香葱(50克)配料橄榄油(20毫升)香麻油(20毫升)酱油(20毫升)盐(3克)胡椒粉(5克)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红...
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牛肉茴香饺子怎么做-牛肉茴香饺子的做法
  • 牛肉茴香饺子怎么做-牛肉茴香饺子的做法

  • 食材明细主料饺子皮(10张)熟牛肉(适量)辅料茴香(50克)调料八角粉(适量)胡椒粉(适合)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉茴香饺子的做法步骤1、饺子皮备用。2、茴香洗净备用。3、切成碎沫备用。4、牛肉切小粒备用。5、把上述材料一起搅拌放入调味料倒入香油。6、取一个饺子皮擀开...
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鸿运当头饺子的做法 “鸿运当头”饺子 鸿运当头饺子怎么做
  • 鸿运当头饺子的做法 “鸿运当头”饺子 鸿运当头饺子怎么做

  • “饺子带着一圈“红晕”,寓意鸿运当头,端上新年的餐桌,讨个好彩头吧。”食材明细主料肉馅(一碗)胡萝卜(一根)杏鲍菇(一个)面粉(400g)清水(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)花椒油(几滴)香油(几滴)料酒(适量)食用油(适量)十三香(少许)盐(少许)鸡精(少许)红曲米粉(少许)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸿运当...
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双笋牛肉饺子怎么做-双笋牛肉饺子的做法
  • 双笋牛肉饺子怎么做-双笋牛肉饺子的做法

  • “我特别爱吃竹笋,超市有冬笋卖,虽然现在很贵,但我还是毫不犹豫的买了些,实在是忍不住啊,同时买了芦笋,就用它们搭配牛肉来做一顿饺子。纯牛肉馅儿的有点儿柴,于是加了1/3的猪肉。还配了一点点胡萝卜。这样蔬菜的品种也比较全,营养更充分些。”食材明细主料牛肉馅(300g)猪肉馅(150g)...
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牛肉香菜饺子怎么做-牛肉香菜饺子的做法
  • 牛肉香菜饺子怎么做-牛肉香菜饺子的做法

  • “要说吃了这么多年饺子,我喜欢的饺子馅也有不少,春天有韭菜虾仁,因为那会韭菜当季;夏天有苋菜猪肉饺子,因为夏季的苋菜清热又降火;秋天有荠菜猪肉饺子,因为秋天的野菜荠菜正是时候,一年只有这一季才能吃到;到了冬天,冬天的饺子馅儿有哪些呢?北方有酸菜猪肉、白菜猪肉或者西红柿、茄...
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牛肉饺子的做法 夏日美食——牛肉饺子 牛肉饺子怎么做
  • 牛肉饺子的做法 夏日美食——牛肉饺子 牛肉饺子怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)香芹(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)黑胡椒(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉饺子的做法步骤1、面粉放入和面盆内,倒入温水搅拌均匀,揉成面团,揉至表面光滑,放在一边醒制2、准备好用料理棒打出的牛肉泥3、胡萝卜,...
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肥牛酸汤饺子怎么做-肥牛酸汤饺子的做法
  • 肥牛酸汤饺子怎么做-肥牛酸汤饺子的做法

  • “想吃饺子还想吃番茄肥牛汤好办,一起煮好了,也蛮好吃的哪。”食材明细主料饺子(400g)肥牛(200g)番茄(300g)辅料香菜(少许)盐(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肥牛酸汤饺子的做法步骤1、饺子煮熟捞出。2、起锅热油,下去番茄丁炒出汁。3、加水煮开,放入肥牛煮熟。4、放入煮好的...
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饺子的做法 民俗的年关重头大宴——“饺子” 饺子怎么做
  • 饺子的做法 民俗的年关重头大宴——“饺子” 饺子怎么做

  • “赠诗一首阖家团圆聚子时,珍馐美味摆满桌;推杯换盏真热闹,重头大宴属饺子;人神合力除夕去,共庆吉祥又一年!在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。在华夏祖先的发祥地,黄河流域一带,它已传承了数千年。“饺子”又名“交子”,是新旧交替之意,也是秉...
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牛肉韭黄饺子怎么做-牛肉韭黄饺子的做法
  • 牛肉韭黄饺子怎么做-牛肉韭黄饺子的做法

  • “冬至大如年,人间小团圆。冬至怎么能少了饺子。”食材明细主料牛肉(400g)韭黄(250g)辅料生姜(1块)大葱(1颗)大蒜(4粒)调料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)盐(1块)花椒粉(1勺)鸡精(半勺)花生油(适量)芝麻香油(适量)香醋(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉韭黄饺子的做法步骤1、面粉有温水拌成絮...
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牛肉狮子头怎么做-牛肉狮子头的做法
  • 牛肉狮子头怎么做-牛肉狮子头的做法

  • 食材明细主料牛肉(300g)猪肥膘(70g)辅料袖珍菇(120g)瘦猪肉(60g)番茄(一个)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)绍兴老酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉狮子头的做法步骤1、1.备好所有食材,首先将牛肉改刀成4毫米的立方体(颗粒),同样把猪肥膘也切成4毫米颗粒,肥膘切好粒后,再用...
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鸿运当头话饺子怎么做-鸿运当头话饺子的做法
  • 鸿运当头话饺子怎么做-鸿运当头话饺子的做法

  • “新春新年鸿运当头如意饺家人团聚团圆家宴。同祝各位厨友们幸福安康、万事顺意!”食材明细主料面粉(适量)南瓜粉(适量)菠菜粉适量(适量)红曲粉(适量)水(适量)辅料饺子馅(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鸿运当头话饺子的做法步骤1、分别和成两种面,红色加入少许红曲粉和匀,反复...
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莴笋牛肉饺子怎么做-莴笋牛肉饺子的做法
  • 莴笋牛肉饺子怎么做-莴笋牛肉饺子的做法

  • 食材明细主料牛肉(3~4两)胡萝卜(1小根)莴笋(1根)饺子皮(适量)辅料味精(适量)盐(适量)油(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莴笋牛肉饺子的做法步骤1、准备材料:牛肉、莴笋、胡萝卜、饺子皮。2、莴笋、胡萝卜去皮,并刨成丝,如果水分偏多,可在刨好后用水挤除水分。3、将莴笋丝、...
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牛肉萝卜饺子怎么做-牛肉萝卜饺子的做法
  • 牛肉萝卜饺子怎么做-牛肉萝卜饺子的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)萝卜(适量)面粉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉萝卜饺子的做法步骤1、牛肉解冻。2、白萝卜。3、萝卜洗净刨丝。4、面粉和成面团。5、牛肉剁碎加入萝卜碎,加入生抽姜末葱末胡椒粉油拌匀即可。6、面团切成小...
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牛肉香菇饺子怎么做-牛肉香菇饺子的做法
  • 牛肉香菇饺子怎么做-牛肉香菇饺子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)牛肉(适量)香菇(适量)辅料元葱(适量)配料各种调料(适量)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉香菇饺子的做法步骤1、先和好一个面团饧着。2、牛肉、元葱剁成末放进盆里,加各种调料拌匀并搅打上劲。3、香菇用水烫过后切成末放入馅里。4、搅拌均匀成饺子馅。5...
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牛肉白菜饺子怎么做-牛肉白菜饺子的做法
  • 牛肉白菜饺子怎么做-牛肉白菜饺子的做法

  • “每年冬天,家里的明星菜品就是饺子,各种各样的馅,我还是最喜欢牛肉馅。”食材明细主料牛肉馅(300g)白菜芯(半棵)洋葱(2个)面粉(适量)辅料花椒(适量)八角(1个)生姜(适量)香菜(一棵)五香粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)花生油(适量)大葱(一根)原味(口味)未知(难度)牛肉白菜饺子的做法步骤1、牛肉馅加一大勺花生...
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牛肉洋葱饺子的做法 【东北】牛肉洋葱饺子 牛肉洋葱饺子怎么做
  • 牛肉洋葱饺子的做法 【东北】牛肉洋葱饺子 牛肉洋葱饺子怎么做

  • “东北过年时饺子必不可少,一般从年三十晚上一直吃到初五,每天早晨都要吃煮饺子,初一到初五吃饺子前还要放鞭炮。今天我包了牛肉洋葱蒸饺,愿新一年蒸蒸日上,好运好事到。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调...
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头伏饺子二伏面怎么做-头伏饺子二伏面的做法
  • 头伏饺子二伏面怎么做-头伏饺子二伏面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)黑木耳(适量)鸡蛋(适量)大蒜(适量)辅料生抽(适量)老醋(适量)麻油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)头伏饺子二伏面的做法步骤1、胡萝卜切丝后断生备用2、三个鸡蛋3、鸡蛋打散4、锅子烧热放入蛋液5、两面煎至金黄色6、分别将蛋饼洋葱黑木...
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牛肉饺子怎么做-牛肉饺子的做法
  • 牛肉饺子怎么做-牛肉饺子的做法

  • “过年必备,一家团圆的简单菜肴。”食材明细主料牛肉馅儿(100g)饺子皮(20块)辅料海带(5块)生菜(5片)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉饺子的做法步骤1、把牛肉馅儿加入葱姜蒜碎,加入盐调味,适量水打入肉馅儿中即可。2、用筷子夹入一块馅儿包入饺子皮内(我的技术不太好,只能直接折...
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酸菜牛肉饺子怎么做-酸菜牛肉饺子的做法
  • 酸菜牛肉饺子怎么做-酸菜牛肉饺子的做法

  • “前段时间,跟着小朋友一起出去写生,几个家长一起聊天,除了孩子就是吃的。一个姐姐说她不会做饭,一说到做饭就怕,但家里也没有其它人做,真心是硬着头皮做了几十年,自评做饭超级难吃。说实话,我觉得做饭并不是一件难事儿,这是个每天都要做的事情,如果每天都有一点点儿进步,几十年下来...
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牛肉馅饺子怎么做-牛肉馅饺子的做法
  • 牛肉馅饺子怎么做-牛肉馅饺子的做法

  • “喜欢吃饺子,因为吃饺子比较方便。不用多做菜了,拌个菜或者做个汤吃饺子就行了。可以说属于偷个懒。”食材明细主料高筋粉(800G)牛肉馅(500G)盐(一勺)生抽(二勺)胡椒粉(三勺)色拉油(半碗)辅料葱花(适量)姜(适量)牛肉粉(适量)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉馅饺子的做法步骤1、温水和...
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