- 食材明细主料鸡(一只1000克)辅料盐(适量)姜(适量)辣椒粉(适量)炸鸡粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烤鸡的做法步骤1、鸡一只。2、鸡清理干净切块,再备调料。3、加入盐,姜,辣椒粉,炸鸡粉,料酒,生抽,调味粉腌制。4、腌入味。5、腌入味的鸡摆盘。6、放进微波炉里烤...
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- 食材明细主料玉米粒(100克)羊肉(250克)牛板筋(200克)茄子(1个)青椒(3个)辅料小葱(50克)大蒜(10克)调料孜然(50克)盐(5勺)辣椒粉(1勺)辣椒油(4勺)蚕豆酱(5勺)油(1勺)中辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)烧烤宴的做法步骤1、将羊肉切块。2、分成2大组。3、用木棒或铁签串起来。4、将玉米粒分成4份。5、...
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- “墨鱼土鸡,年夜必备菜,新春宴客菜。鸡肉是我们生活中最常见的一种肉类,鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分,同时鸡肉肉质细滑爽口,是人们念念不忘的一道美食。鸡肉能够增强人们的体质,提高免疫能力。加有墨鱼的土鸡,更香,更好吃,适合新春里,年夜晚的菜肴。”食材明细主...
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- “年夜饭里缺不了一道关于虾的菜肴,这款虾的做法简单容易好上手,关键是味道还特别的赞!”食材明细主料虾(500克)辅料面包糠(100克)鸡蛋(1个)盐(2克)白胡椒粉(1/4小匙)黑胡椒粒(1/4小匙)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)新年宴客美味蝴蝶虾的做法步骤1、1、如果是从菜场买回来的鲜虾,最好...
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- “鳕鱼的魚肉为奶白色,其肉质嫩滑鲜美。家宴佳肴一一清蒸鳕鱼造型美观,口感鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鳕鱼(1片)辅料盐(适量)料酒(适量)姜丝(适量)葱花(适量)红椒粒(适量)蔬菜小黄花(2朵)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)宴客菜肴清蒸鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼洗净去鳞片,加入姜丝。2...
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- ““松鼠鳜鱼”是一款淮扬菜的代表菜之一,但在其他菜系中也有这道菜,在做法上略有区别。有的地方在制作这道菜时里面不放番茄酱,而有的地方菜系需要放适量的番茄酱来进行调色。两种做法各具特色,味道都不错。“松鼠鳜鱼”不同于北方的糖醋鱼,它的糖醋口味不是很厚重,吃起来酥香...
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- 食材明细主料酸菜(一棵)酸笋(一根)鱼(400g)青椒(两根)小米椒(两个)蒜(四瓣)辅料姜粉(适量,必要)黑胡椒(适量,必要)盐(适量,必要)蚝油(适量,非必要)白糖(适量,非必要)白醋(适量,非必要)淀粉(适量,必要)料酒(适量,必要)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)宴客酸菜鱼的做法步骤1、酸笋一根、酸菜一棵2、蒜切片,辣椒...
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- “感谢美食天下及朋友们的厚爱,今年又有幸进入决赛。这是我的第一道参赛作品——佛手观音莲。在主题赛时就已想好的作品,每次浮现在脑海中,都惊叹“它”的美,时间越长,画面却越清晰,于是决定把“它”制做出来。成品做好后,我被“它”的美丽、典雅、圣洁、高贵而惊呆,随之而来却是...
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- “藕是我们径常食用的蔬菜之一,做法不尽相同,此款创意宴客凉拌菜,用材简单、容易操作、视觉美观、做为宴客凉拌菜也是不错的选择。”食材明细主料藕(适量)虫草花(适量)豌豆(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)果醋(适量)姜末(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)创意宴客凉拌菜的做法...
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- “元旦了,红烧菜是必备的,尤其是红烧鸡翅,最受孩子的欢迎,鸡翅含有大量的蛋白质和多钟矿物质,是冬季养生的好食材,喜欢的看看吧:”食材明细主料鸡翅(8个)辅料冰糖(15克)砂仁(2克)白芷(2个)盐(1小勺)干辣椒(2.5克)黄酒(10克)葱(2.5克)花椒(2.5克)老抽(8克)小茴香(2.5克)姜(3片)香叶(3片)咸甜(口味)烧(工艺)廿分...
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- “我喜欢做菜,喜欢看家人吃完饭菜后满足幸福的表情,吃饭人的赞赏是一个厨娘进步的最大动力,虽然很多时候我从老耿赞赏的表情里面找不到真诚,或许还以为他不是一个善于表达的人,即便如此但我依然感觉幸福,起码我的饭菜把家里的两男人养得很健康!”食材明细主料巴沙鱼柳(500克)肉米(1...
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- “咖喱还真是一个特殊的调味,简单的做法,加上一些咖喱,立时变成超级下饭菜了,这个不管是饭店还是自己家吃都是不错的一个,配合米饭是绝配呀,我也因此多吃了半碗饭呢,这个可不能能常吃呀,会长肉肉呀,反正是好吃,吃了再说吧!这里把怡汝的这款【咖喱鸡】分享给大家!”食材明细主料鸡全翅...
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- “虾的做法很多,煎,炒,煮,炸,几乎都可以做出各种不同口味的海鲜食谱。而且,虾蓉也可以做出多种形状的小动物,上次我用虾蓉做了小金鱼,那是用蒸的做法,今天,我还是用虾蓉做“炸虾花”,那是炸的做法,炸出来的虾花,外皮酥脆,里面鲜嫩,咬一口,脆卜卜,香喷喷,蘸点儿甜酸酱,味道好得不得了。。。想...
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- “鸡翅怎么做都是不错的菜,但是不想吃红焖鸡翅呀,可乐鸡翅呀,香辣鸡翅呀,看见剩下的红色腐乳不吃可惜了,以往都是用它来做红乳烧肉,今天就用它做了一个【红乳鸡翅】,别说等成品出来后,色彩艳丽,看着就很诱人,吃了一口,那味道真是好极了。配上土豆,加上一份蔬菜沙拉,加上二米饭,一个青菜...
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- “鸡肉不管是家里宴请还是在外宴请都是宴席一道必须菜,鸡有各种的吃饭,其中怡汝的这款【蚝油栗子鸡】不但颜色看着诱人,而且味道鲜美可口,宴请朋友也是一道不错的养生菜。下面有栗子的功效供朋友参考!栗子的功效:养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋...
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- “此款创意蔬粉宴客皮冻层次分明、颜色不同、层层递近、颜色美观、造型新颖、口感韧弹、细腻爽滑、宴客的美味佳肴。”食材明细主料猪背皮(适量)料酒(适量)盐(适量)纯净水(适量)辅料葱段(3段)姜片(3片)红曲粉(适量)紫薯粉(适量)菠菜粉(适量)南瓜粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)神级(难度)创意...
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- “不会做鱼的妹纸看过来,这道漂亮吉祥的开屏黄花鱼,简单又快手,关键是做出来——绝对完美,绝对惊艳,绝对美味!曾经以为只有鲳鱼最适合做开屏鱼,但是鲳鱼蒸起来的味道真不如红烧来得味美,偶然小试,结果发现,其实黄花鱼才是最适合做开屏鱼滴,蒸出来的黄花鱼,口感爽滑细腻,肉质异常鲜嫩!其...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家里来客人了怎么办呢,关键是啊,他下馆子多啦比较喜欢家常菜,于是做了宴客黄瓜镶鸡胸肉,鸡胸肉经过蒸制,虽然全是瘦肉却不觉得发干发柴,尤其是加入了木耳胡萝卜做的肉馅颜色丰富又鲜美可口。黄瓜包裹着美味的内...
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- “这道菜名为霸王鸡腿,美食达人左壮创作的菜,灵感源于制法已失传的霸王菜。老人常说霸王菜是最好吃的菜,相传它是项羽军中厨师所创,行军打仗肉肯定是肯定经腌制过的,所以萌生了这道菜的想法。”食材明细主料琵琶腿(4个)辅料大蒜(4/5头)辣椒油(适量)姜片(2/3片)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗...
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- “夏天怎么可以少了莲呢?市场上只有夏天才有的新鲜莲子和莲叶,怎么可以放过呢?今天做一道莲香十足的菜,好看又好吃,充满着南方独有的小清新哦~这样一道菜宴客最好不过了!!bytheway,加入没有新鲜的莲子和莲叶,也可以用干莲叶和泡好的莲子代替,一样很香哦!”食材明细主料鸡(350g)新鲜莲...
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- “我们家的小毛头,一向对鱼、虾海鲜类的食材不感兴趣。或许这个责任在我,因为他从小就是过敏性体质,因此这类的食材平时做的也超少。可是,今天这款蝴蝶虾的做法,却让小毛头爱上了吃虾。而做法真的是超级的简单,在家也能做出星级酒店的宴客菜,你也来试试吧!”食材明细主料虾(250克)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡中翅:适量辅料酱油:适量糖:适量辣椒粉:适量孜然粉:适量椒盐粉:适量具体步骤1.鸡中翅洗净,在正面背面各割两刀,以便迅速入味。2.把调料加进去,抓拌均匀。3.调料的口味依据自己的喜好放就可以了,附赠某猪肥爪一只,多...
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- “在我们临沂,宴席上少不了的就是鸡肉,一般是辣炒很多,红烧的并不多,不过当家里客人中有孩子时,最好是还是做成小朋友也喜欢的红烧味道,秋天也是栗子大量上市的时候,放上甜糯的栗仁,大人孩子也会喜欢哟,养胃健脾,补肾强筋,这道栗子鸡也是济南当地的名菜,拿来宴客,绝对的抓面子。”食材...
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- “荷叶的清香融合糯米,蚝油的香味,让人食指大动”食材明细主料圆糯米(150g)琵琶腿(2个)辅料荷叶(两张)冬笋(少量)香菇(2朵)配料蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)料酒(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷香鸡的做法步骤1、1,糯米提前浸泡一个小时2,荷叶用温水浸泡3,鸡腿去骨(可...
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- ““银耳”,在中国的饮食历史和饮食文化中都占有一席之地,他自古就被人们列入“八珍”之列,同燕窝、熊掌、猂鼻、飞龙鸟等齐名,是上好的进补原料。但随着时代的进步和种植业利用现代技术手段,人们开始大面积的人工种植“银耳”,使其价格暴跌,变成了和黑木耳基本相同用的价格!自古...
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