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关于麻皮烧肉的做法的餐饮百科

麻皮烧肉怎么做-麻皮烧肉的做法
  • 麻皮烧肉怎么做-麻皮烧肉的做法

  • “今天下好大的雨,没出去买菜,在冰霜翻出前天买的五花肉,反正闲着也闲着,就烤个麻皮烧肉呗  ^o^很多简单,烤好后,可以直接吃,也可以用来炒芹菜什么的,也非常可口哦”食材明细主料五花肉(一斤)辅料姜(二片)料酒(少许)配料五香粉(适量)盐(少许)小苏打(少许)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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家常烧肉皮怎么做-家常烧肉皮的做法
  • 家常烧肉皮怎么做-家常烧肉皮的做法

  • “制作皮冻离不开肉皮,所以平时就会把多余的肉皮放在冰箱里冷冻保存,积攒的差不多了,就做一次皮冻。但是在炎热的夏天制作皮冻,效果不是很理想,即使放入冰箱冷藏凝固,吃起来感觉缺少Q感。于是就做了这碗“烧肉皮”,还别说,真是一道不错的菜肴。”食材明细主料猪肉皮(600克)辅料油(1...
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红烧肉皮怎么做-红烧肉皮的做法
  • 红烧肉皮怎么做-红烧肉皮的做法

  • “严寒干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角,然后向纵深延伸。人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白...
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肉皮烧扁豆的做法 家常菜---肉皮烧扁豆 肉皮烧扁豆怎么做
  • 肉皮烧扁豆的做法 家常菜---肉皮烧扁豆 肉皮烧扁豆怎么做

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料肉皮(适量)油(适量)配料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉皮烧扁豆的做法步骤1、洗净扁豆、净肉皮、葱姜。2、起锅热油、爆香葱姜。3、放入肉皮煸炒,烹入料酒。4、加入适量酱油。5、小火炒至肉皮上色。6...
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豆皮结烧肉怎么做-豆皮结烧肉的做法
  • 豆皮结烧肉怎么做-豆皮结烧肉的做法

  • “在红烧肉中加入了豆皮结,吸了不少油,非常好吃。”食材明细主料五花肉(400克)豆皮(1张)红椒(1个)辅料大葱(1根)姜(1小块)蒜(2瓣)八角(1只)桂皮(1小片)红烧酱油(1小勺)酱油(2汤匙)冰糖(15克)盐(适量)油(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆皮结烧肉的做法步骤1、备好材料2、五花肉切方块,焯水3、...
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广式脆皮烧肉的做法 广式脆皮烧肉(二) 广式脆皮烧肉怎么做
  • 广式脆皮烧肉的做法 广式脆皮烧肉(二) 广式脆皮烧肉怎么做

  • “之前也发过一篇广式脆皮烧肉的做法,这次用另一方法,盖盐法,更加酥脆,皮特别好吃。自从在家做脆皮烧肉成功后,就经常做,毕竟在外买贵啊,自家做就便宜多了,而且很有成功感。广式脆皮烧肉是广东人过年过节必需有的,鸿运当头,旺旺旺。”食材明细主料带皮五花腩(1200g)腌料盐(3茶匙)五香粉...
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虎皮蛋烧肉怎么做-虎皮蛋烧肉的做法
  • 虎皮蛋烧肉怎么做-虎皮蛋烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)鸡蛋(6个)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(1勺)啤酒(1瓶)八角(2个)桂皮(2个)香叶(3片)干辣椒(3个)腐乳(1块)调料叉烧酱(1勺)老抽(少许)冰糖(8颗)蚝油(1勺)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)虎皮蛋烧肉的做法步骤1、鸡蛋上锅蒸熟(也可以煮哈)。2、鸡蛋冷却,剥壳。3、起锅烧油,五成油...
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脆皮烧肉怎么做-脆皮烧肉的做法
  • 脆皮烧肉怎么做-脆皮烧肉的做法

  • “脆皮烧肉是广式烧腊,坊间流传有很多做法。有的在肉皮上抹醋的,有的在肉皮上抹小苏打的,其实,在肉皮中之所以下这么多“功夫”就是因为很多人最喜欢的就是吃烧肉上面那层香脆的皮。金黄酥脆,不黏牙就是最成功好吃的。平时想吃烧肉的时候,都是在外边的烧卤店买回来,买回家有时上...
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红烧肉皮的做法 家常菜----红烧肉皮 红烧肉皮怎么做
  • 红烧肉皮的做法 家常菜----红烧肉皮 红烧肉皮怎么做

  • 食材明细主料猪肉皮(300克)辅料大豆油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(5克)姜末(5克)老抽(10克)料酒(20克)大料(1瓣)白糖(10克)干红辣椒(10克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉皮的做法步骤1、将刮好的肉皮清洗干净,放入锅中焯一下。2、将焯好的肉皮取出,装入碗中凉凉待用。3、将凉...
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凉皮烧肉怎么做-凉皮烧肉的做法
  • 凉皮烧肉怎么做-凉皮烧肉的做法

  • “说起凉皮总是拌着吃,这道凉皮烧肉可是很下饭的哦。”食材明细主料凉皮(2个)胡萝卜(1个)猪肉(适量)香菜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉皮烧肉的做法步骤1、原料如图。2、胡萝卜切粗丝,猪肉切片,凉皮切条,香菜切末,准备好葱姜。3、葱...
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陈皮红烧肉怎么做-陈皮红烧肉的做法
  • 陈皮红烧肉怎么做-陈皮红烧肉的做法

  • “今来道:陈皮红烧肉,肉质鲜香,带着陈皮的香味,好吃不腻,非常的美味!”食材明细主料五花肉(适量)辅料陈皮(一块)姜片(适量)冰糖(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(少许)料酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)陈皮红烧肉的做法步骤1、五花肉备好。2、五花肉刮洗干净,加入料酒,姜片...
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陈皮红烧肉的做法 陈皮红烧肉-----肥而不腻 陈皮红烧肉怎么做
  • 陈皮红烧肉的做法 陈皮红烧肉-----肥而不腻 陈皮红烧肉怎么做

  • “哈哈,又好几天没有写菜谱了,最近到没有偷懒那你们肯定会问那干嘛去了,快到入秋的时候店里的同事们都在织围巾那时候我倒没想太多,这几天想着过年回家无聊那买回去混时间吧一买回来就一发不可收拾了,粗的线儿还挺好织的,一条完工了后来又买了细细的,每次织了一大截就莫名其妙不...
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肉皮烧豇豆怎么做-肉皮烧豇豆的做法
  • 肉皮烧豇豆怎么做-肉皮烧豇豆的做法

  • “这是一道简单的家常菜,食材选择的也是非常简单,肉皮就是平时家里冰箱存放的剩余食材,豇豆用的是腌制的。这道菜肴也可以用肉末代替肉皮烧制。”食材明细主料腌渍豇豆(500克)肉皮(200克)辅料油(15克)盐(适量)酱油(10克)料酒(5克)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉皮烧豇...
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麻辣肉皮卷怎么做-麻辣肉皮卷的做法
  • 麻辣肉皮卷怎么做-麻辣肉皮卷的做法

  • 食材明细主料猪皮(适量)辅料干红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)麻椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣肉皮卷的做法步骤1、猪皮加料酒焯水,焯水后处理干净。2、猪皮卷成卷,用线绳捆紧。3、起锅烧油下入葱干辣椒炒香...
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肉皮烧白菜怎么做-肉皮烧白菜的做法
  • 肉皮烧白菜怎么做-肉皮烧白菜的做法

  • 食材明细主料肉皮(50g)白菜(一棵)辅料干辣椒(两个)姜(3g)蒜(两瓣)葱(两棵)盐(适量)生抽(一勺)油(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉皮烧白菜的做法步骤1、准备肉皮2、放入温水里泡软即可,不要长时间浸泡,保持嚼劲3、切成小块备用4、姜切丝,蒜切片,辣椒切段,葱切段5、热锅放油,倒入葱姜蒜辣...
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肉皮烧扁豆怎么做-肉皮烧扁豆的做法
  • 肉皮烧扁豆怎么做-肉皮烧扁豆的做法

  • 食材明细主料净扁豆(400g)肉皮(100g)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉皮烧扁豆的做法步骤1、净扁豆400g、肉皮100g、姜。2、把肉皮切长方条。3、把姜切片。4、起锅热油,爆香姜片。5、放入肉皮稍作煸炒。6、开大火,烹入料酒去...
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麻辣肉皮冻怎么做-麻辣肉皮冻的做法
  • 麻辣肉皮冻怎么做-麻辣肉皮冻的做法

  • “每次买菜搅肉末,猪皮扔之可惜,保存在冰箱里一年做一次皮冻。变废为宝”食材明细主料猪皮(2000克)辅料八角(2个)桂皮(1个)香叶(3个)盐(1茶匙)酒(1茶匙)醋(1匙)辣椒油(1匙)生抽(1匙)芝麻油(1匙)花椒油(1匙)姜蓉(0.5匙)葱花(1匙)蒜蓉(0.5匙)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣肉皮冻的做法步骤1、猪皮...
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素肉皮烧蛋怎么做-素肉皮烧蛋的做法
  • 素肉皮烧蛋怎么做-素肉皮烧蛋的做法

  • 食材明细主料素肉皮(200克)鸡蛋(3只)辅料盐(适量)老抽(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素肉皮烧蛋的做法步骤1、所有食材。2、鸡蛋洗净煮熟。3、素肉皮洗净,鸡蛋煮熟去壳。4、素肉皮放入锅中。5、再放上鸡蛋。6、倒入适量的老抽。7、放入水和盐炒匀煮开。8、...
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橙皮烧肉怎么做-橙皮烧肉的做法
  • 橙皮烧肉怎么做-橙皮烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)橙皮(2片)辅料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)鸡精(适量)姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)冰糖(适量)蒜(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)橙皮烧肉的做法步骤1、原料图。2、锅中放入适量水烧沸,放入五花肉过水去血水,捞出沥干。3、肉切块儿,姜蒜切片备用。4、锅中放入适...
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西芹豆皮烧红烧肉怎么做-西芹豆皮烧红烧肉的做法
  • 西芹豆皮烧红烧肉怎么做-西芹豆皮烧红烧肉的做法

  • 食材明细主料西芹(适量)豆皮(适量)红烧肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)糖(一点)生抽(一点)五香粉(适量)葱(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西芹豆皮烧红烧肉的做法步骤1、西芹洗净切成小段。2、锅中热油加入西芹翻炒。3、豆皮切成长条加入。4、昨天做的红焖肉放里一些加入适量...
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脆皮烧肉的做法 脆皮烧肉----经验与教训总结帖 脆皮烧肉怎么做
  • 脆皮烧肉的做法 脆皮烧肉----经验与教训总结帖 脆皮烧肉怎么做

  • “脆皮烧肉是广东很传统的烧腊之一,猪皮香脆,猪肉香糯。”食材明细主料五花肉(200g、)辅料葱段(适量)姜片(适量)料酒(适量)配料盐(1/4茶匙)小苏打((盐的1/4))生抽(2大勺)老抽(1大勺、)玫瑰露(1大勺)糖(1大勺)鸡精(1/4茶匙)五香粉(1/4茶匙)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆皮烧肉的做法步骤1、带皮...
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麻酱肉烧饼怎么做-麻酱肉烧饼的做法
  • 麻酱肉烧饼怎么做-麻酱肉烧饼的做法

  • “好香的麻酱烧饼!呵、想当个好妈妈,就给孩子们做了,真的是又好吃又有营养,好妈妈要学学啊!呵呵呵!!!忘了提醒一下,因为忘了拍怎么加芝麻的,所以在这里就说明一下,往饼上放芝麻时先把红糖或是白糖化成水,沾到饼面上,然后撒上芝麻,这样芝麻就不会掉下来了!哈、、”食材明细主料面粉(适量)辅...
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红烧肉芝麻怎么做-红烧肉芝麻的做法
  • 红烧肉芝麻怎么做-红烧肉芝麻的做法

  • “第一次做红烧肉时完全是试试,结果出奇的好吃,七夕烧出了新花样,来个奇特的名字,吸引下大家——“红烧肉芝麻”哈哈芝麻肉太俗气不是吗”食材明细主料五花肉(一斤)辅料芝麻(少许)配料食用油(适量)白砂糖(适量)姜丝(适量)红烧酱油(适量)白芷(适量)盐(适量)八角(适量)味精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小...
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土豆烧肉皮怎么做-土豆烧肉皮的做法
  • 土豆烧肉皮怎么做-土豆烧肉皮的做法

  • “肉皮价廉物美。在我们四川买肉的时候,肉皮都是白送的哟。还有丰富的蛋白是美容佳品,把它和土豆一起烧一烧,非常的美味哦。”食材明细主料猪肉皮(半斤)土豆(一个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料红烧料包(一包)酱油(一匙)老抽(少许)白糖(少许)料酒(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单...
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芝麻鲜肉火烧的做法 芝麻鲜肉小火烧 芝麻鲜肉火烧怎么做
  • 芝麻鲜肉火烧的做法 芝麻鲜肉小火烧 芝麻鲜肉火烧怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母粉(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)香油(适量)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻鲜肉火烧的做法步骤1、酵母用35度左右的温水化开,静置一会后倒入面粉中,揉成光滑的面团。2、揉好的面团盖上...
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