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关于水煮里脊片怎么做好吃的餐饮百科

水煮里脊片怎么做-水煮里脊片的做法
  • 水煮里脊片怎么做-水煮里脊片的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)洋白菜(适量)莴笋(适量)茭白(适量)辅料水煮肉调料(适量)淀粉(适量)料酒(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮里脊片的做法步骤1、主要原料。2、将莴笋,茭白切片,洋白菜切块。3、所有蔬菜焯水备用。4、处理好的蔬菜放在盆底。5、将猪里脊片用淀粉和料酒上...
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海参里脊片汤怎么做-海参里脊片汤的做法
  • 海参里脊片汤怎么做-海参里脊片汤的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(适量)里脊肉(适量)辅料葱(适量)海米(适量)香菜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)水淀粉(适量)鸡汤(适量)鸡蛋清(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)海参里脊片汤的做法步骤1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海米用温水...
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里脊肉能做水煮丸子吗
  • 里脊肉能做水煮丸子吗

  • 可以。里脊肉可以做水煮丸子,但是口感不佳,因为做水煮丸子最好要普通的肥肉,肥瘦相间的猪肉,这样做出的丸子就不会太干或者太油腻。做水煮丸子,若想让丸子有韧劲,嚼劲,最好用打蛋器或用筷子不停的抽打上劲儿。煮丸子时最好不要用沸水,一定要冷水下锅,这样煮出来的丸子鲜嫩弹滑。...
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糖醋里脊肉片怎么做-糖醋里脊肉片的做法
  • 糖醋里脊肉片怎么做-糖醋里脊肉片的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)辅料油(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)番茄酱(适量)糖(适量)醋精(适量)鸡蛋清(一个)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖醋里脊肉片的做法步骤1、成品!2、里脊肉切片,适量料酒,生抽,盐,胡椒粉,蛋清,淀粉,抓制腌制5分钟!3、均匀裹上一层干淀粉!4、大火炸制!5、熟了...
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水煮肉片里面有啥
  • 水煮肉片里面有啥

  • 猪里脊肉、鸡蛋、葱、花椒粒、生姜、干辣椒、青椒、洋葱、香菜、豆瓣酱、白菜。水煮肉片是地方的创新菜,属于川菜系,入口香辣,肉片软烂,容易咀嚼。制作水煮肉片的肉片需要用食用盐、味精、鸡蛋、料酒等食材提前腌制,这样会增加肉片的口感。制作水煮的配菜可以选用白菜,也可以使...
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里脊肉片是什么肉
  • 里脊肉片是什么肉

  • 猪、牛、羊等动物的脊椎骨的肉。购买里脊肉的时候可以看一下肉的颜色,新鲜的里脊肉食色泽红润的而且看起来肉质食透明的,购买的时候发现颜色暗淡的里脊肉就不要购买了。可以闻一下里脊肉的味道,新鲜的里脊肉闻起来不会有异味,而且会带一点点的腥味。...
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水煮肉片的做法 【水煮肉片】 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 【水煮肉片】 水煮肉片怎么做

  • “最近落雨不断,舒服又凉快,特别是雨后的夜晚,凉风吹拂着楼下的玉兰树,发出沙沙的声音,凉爽的风吹进屋子里,湿润的空气中夹杂着海洋和青草的味道,让人心旷神怡,不知不觉便进入梦乡。天气暂时不那么炎热,许多人都愿意吃火锅,竟然找不着位子,真是没想到啊。那就在家做道喜欢的菜品吧。...
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水煮肉片的做法 水煮肉片好滋味 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 水煮肉片好滋味 水煮肉片怎么做

  • “比平时水煮肉片更入味!”食材明细主料猪肉(400g(牛肉))生菜(1个)姜(适量)花椒(60颗(2匙)(麻椒))干辣椒(4个)蒜(4粒)辅料油(适量)老抽(2匙)蛋清(1个)郫县豆瓣酱(1大匙)糖(少许)料酒(1匙)味精(1勺(稍微多点))胡椒粉(适量)淀粉(3大匙)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮肉片的做法步骤1、干辣椒和花椒打碎...
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软炸里脊片如何做简单又好吃
  • 软炸里脊片如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉:1鸡蛋:1辅料食用油:1料酒:1盐:1胡椒粉:1椒盐:1淀粉:1具体步骤1.猪里脊肉切薄片;取一干净盘铺满淀粉备用。2.肉片中打入一个蛋清,倒少量料酒、胡椒粉、盐和干淀粉混合抓匀,使肉片出现粘劲就可。3.锅内多...
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猪里脊水煮要煮多久
  • 猪里脊水煮要煮多久

  • 20分钟至30分钟。猪里脊是猪脊椎骨内侧部位的条状嫩肉,猪里脊肉质软嫩,且脂肪含量较少,适合多种烹饪方法,常见的做法菜式有:肉片杏鲍菇、木须肉、蜜汁叉烧、京酱肉丝、酱爆肉丁、糖醋里脊、炸猪排、青椒肉丝、锅包肉、水煮肉片、汆丸子、海带瘦肉汤等。...
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火腿片里脊肉炒莴笋怎么做-火腿片里脊肉炒莴笋的做法
  • 火腿片里脊肉炒莴笋怎么做-火腿片里脊肉炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(370克)火腿片(60克)里脊肉(65克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿片里脊肉炒莴笋的做法步骤1、材料:莴笋、火腿片、里脊肉(已切成片)2、将莴笋去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的...
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麻辣水煮里脊肉怎么做-麻辣水煮里脊肉的做法
  • 麻辣水煮里脊肉怎么做-麻辣水煮里脊肉的做法

  • “麻麻辣辣的水煮肉料,味道很好,用来煮里脊肉,非常好吃。因为家人都是喜欢麻辣味道,又不耐辣,因此,料汁加的不多。微麻微辣的口感是家人喜欢的。”食材明细主料里脊肉(200g)大白菜(150g)平菇(150g)辅料水煮肉料(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣水煮里脊肉的做法步骤1、里脊...
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里脊鲜蘑白菜片怎么做-里脊鲜蘑白菜片的做法
  • 里脊鲜蘑白菜片怎么做-里脊鲜蘑白菜片的做法

  • “这道“里脊鲜蘑白菜片”,胡萝卜是用来搭配色彩的,放不放都可以。”食材明细主料猪里脊肉(100克)白菜(500克)鲜蘑(300克)胡萝卜(1根)辅料油(10克)盐(8克)葱(适量)水淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)里脊鲜蘑白菜片的做法步骤1、主辅料:猪里脊、鲜蘑、白菜、胡萝卜2、把白菜切片,...
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糖醋里脊片的做法 糖醋里脊片(果香版) 糖醋里脊片怎么做
  • 糖醋里脊片的做法 糖醋里脊片(果香版) 糖醋里脊片怎么做

  • “自从山楂上市以来,家里的山楂制品就从没断过,这不,之前熬的糖山楂吃完了,还留有一小碗的浓汁,以往都是兑水直接喝的,今天拿来做肉菜吧,味道还真不错,小孩子肯定喜欢吃,酸酸甜甜的,一点不比通常做法的糖醋排骨味道差,颜色也很漂亮,美观又美味,”食材明细主料里脊肉片(60g)黑胡椒碎(一点...
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水煮鱼片的做法 简单好吃的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做
  • 水煮鱼片的做法 简单好吃的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做

  • 食材明细主料草鱼(半条)腌料:生姜丝(适量)食盐(半勺)料酒(1勺)淀粉(1勺)食用油(2勺)配菜:青笋(适量)莲藕(适量)金针菇(适量)香料:葱花(适量)蒜蓉(适量)小米椒(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水煮鱼片的做法步骤1、买来的草鱼清洗鱼腹清洗干净。2、切去鱼头和鱼尾。3、将鱼身一分为二,用刀片出...
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锅包里脊如何做简单又好吃-片片枫叶情
  • 锅包里脊如何做简单又好吃-片片枫叶情

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料猪里脊:500鸡蛋:2个生粉:适量葱:少许姜:少许蒜:少许胡萝卜:半根香菜:少许辅料具体步骤1.里脊洗净切0.2cm厚的片。2.切好的里脊片中放生粉,鸡蛋,少许盐,抓匀,粘稠度如图。3.锅内放1/2油,烧至7成热,肉片下锅炸至浮起来...
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里脊肉煮豆腐怎么做-里脊肉煮豆腐的做法
  • 里脊肉煮豆腐怎么做-里脊肉煮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)里脊肉(适量)辅料香葱(适量)料酒(适量)韩式辣椒酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)里脊肉煮豆腐的做法步骤1、食材:豆腐2、里脊肉、香葱3、将豆腐用刀划开,待用4、将里脊肉放在案板上切成片。5、烧锅倒油烧热,下入切成片的里脊肉,加少许料酒...
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芫爆里脊片如何做简单又好吃
  • 芫爆里脊片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉:250香菜梗:150鸡蛋清:1个干淀粉:15料酒:少许辅料葱末:15具体步骤1.将里脊肉去掉筋膜,切成薄片(越薄越好,很好切的,也可以将里脊肉先动硬再切,会更容易切薄);2.将里脊片放入大碗中放凉水泡20分钟,中间换一次水,...
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水煮肉片煮什么菜在里面
  • 水煮肉片煮什么菜在里面

  • 豆芽菜、娃娃菜、小油菜、圆生菜、油麦菜、茼蒿菜、木耳、杏鲍菇。豆芽菜、娃娃菜、小油菜和圆生菜等菜可以有效的中和水煮肉片中的辣味。烹制水煮肉片的过程中焯烫豆芽菜、娃娃菜等菜时要时间短,这样可充分的保持菜的口感,焯煮木耳和杏鲍菇等菌类菜时时间要稍长些来保证成...
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锅巴里脊片如何做简单又好吃
  • 锅巴里脊片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉:300香菇(鲜):50玉兰片:50锅巴(小米):150鸡蛋:75花生油:50猪油(炼制):80料酒:25盐:5酱油:25白砂糖:10味精:2胡椒粉:1淀粉(豌豆):25大葱:15姜:15香油:15辅料具体步骤1.大米锅巴掰成约3厘米大的块;水发香菇去蒂洗净大的改...
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雪菜里脊肉煮萝卜怎么做-雪菜里脊肉煮萝卜的做法
  • 雪菜里脊肉煮萝卜怎么做-雪菜里脊肉煮萝卜的做法

  • “现在是吃萝卜最得时的季节不容错过,至于怎么做看自己的了。。。”食材明细主料里脊肉(180克)萝卜(510克)雪菜(95克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪菜里脊肉煮萝卜的做法步骤1、食材:里脊肉(已清洗切开)、萝卜(已清洗切开)、雪菜(已清洗切开)。2、将切好...
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藕片西兰花炒里脊的做法 藕片西兰花炒里脊肉 藕片西兰花炒里脊怎么做
  • 藕片西兰花炒里脊的做法 藕片西兰花炒里脊肉 藕片西兰花炒里脊怎么做

  • “这个菜纯粹就是随便炒的。家里有什么食才,随便放些,加块肉,味道还真不错!”食材明细主料莲藕(150克)西兰花(100克)白果(70克)里脊肉(90克)辅料姜(适量)淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)藕片西兰花炒里脊的做法步骤1、准备好食才2、白...
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蘑菇煮里脊肉怎么做-蘑菇煮里脊肉的做法
  • 蘑菇煮里脊肉怎么做-蘑菇煮里脊肉的做法

  • 食材明细主料里脊肉(400克)口蘑和野生小蘑菇(250克)辅料大葱(约10CM长)红菜椒(半个)奶油(250ML)水(50ML)牛肉浓缩汁(1汤匙)黑醋栗啫喱(1汤匙)配料黑酱油(1汤匙)面粉(1汤匙)油(1汤匙)黄油(1汤匙)盐(适量)黑胡椒粉(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘑菇煮里脊肉的做法步骤1、里脊肉切片。锅里放1...
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茄汁里脊肉片怎么做-茄汁里脊肉片的做法
  • 茄汁里脊肉片怎么做-茄汁里脊肉片的做法

  • “番茄中富含番茄红素,而番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂,其抗氧化作用是胡萝卜素的3.2倍,维生素E的100倍;能促使细胞的生长和再生,美容袪皱,延缓衰老,维系皮肤健康;番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌,肺癌、胃癌、乳癌有奇效,有效抑制癌细胞的扩散和复制,被西方国家称为“植...
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黄瓜汆里脊肉片怎么做-黄瓜汆里脊肉片的做法
  • 黄瓜汆里脊肉片怎么做-黄瓜汆里脊肉片的做法

  • “黄瓜汆里脊肉片据说是鲁菜,鲁菜一般是以味厚,讲究清汤和奶汤为特色,但这个黄瓜汆里脊肉片却是一片清新。把黄瓜去皮,去瓤后斜切成柳叶片,猪里脊肉顶刀切薄片拌以淀粉用水清汆,把泡里脊肉的水烧开,去沫后烧汤,汤汁有肉的鲜香。把烧开的汤汁趁热浇在黄瓜、里脊肉片上,这样做出的菜...
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