- “内酯的量要掌握好,放多了会酸,放少了不会成型,南方人喜欢吃甜豆花儿,而在天津等北方的地方大多是咸的,先来一份甜的体会一下家乡的味道吧。”食材明细主料干黄豆(100克)辅料清水(800ml)内酯(1.5克)核桃(适量)糖(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)自制甜豆花的做法步骤1、干黄豆泡...
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- “朋友每次party都会做一大锅豆腐花带去,很受欢迎,我家小孩特喜欢。回来上网搜了一下,找到适合的方子,就开始做了,没想到第一次就成功了。”食材明细豆浆黄豆(250g)水(2500ml)豆腐花凝固材料熟石膏粉(2茶匙)玉米淀粉(2茶匙)水(3大匙(45ml))糖浆冰片糖(2片)水(400ml)姜片(6-7片)甜香(口味)煮(工艺)...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟甜蜜自制桂花糖是一道很多食客都想学习的简单美味,它的用途有很多,煮好的汤圆中我们可以加上一点,会多了一份桂花的清香,平时吃馒头后者面包的适合,沾点桂花糖也是很好的,甜蜜蜜的滋味,谁不喜爱呢?冰箱中可以常备...
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- “晨曦的阳光之中,吃上一碗自制的豆花,无论是和自己心爱的人,还是单身狗,都是一个美丽的早晨!”食材明细主料黄豆(100g)辅料内脂(3g)水(1200ml)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家自制豆花的做法步骤1、100g干黄豆2、干黄豆要泡6-8个小时,我是一名朴实无华的夜猫子,所以晚上十一点...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟看电影的时候总会买一桶爆米花吃,再配上一瓶饮料,真是爽极了,边看电影边吃着爆米花真是享受啊。那今天就向大家怎样制作出甜味爆米花,其实方法很简单,又能很快的就能吃上爆米花,味道香甜酥脆,咬起来嘎吱嘎吱的。...
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- 食材明细主料黄豆(100克)辅料内脂(2克)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制豆花的做法步骤1、黄豆洗净,用清水泡一夜;2、泡一夜的黄豆用清水冲两遍,用豆浆机加适量的水打成浆;3、过滤出豆浆,除去豆渣;4、将豆浆煮开后再多煮5分钟,晾至80度左右;5、将豆浆倒入事先调好的内脂...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:60分钟读书时候比较的喜欢吃红豆馅的包子,因为觉得百吃不腻,而且里面的红豆馅比较的甜吧,适合我的胃口。那么喜欢吃,当然要自己动手来制作辣,所以今天就介绍这款自制红豆酱给你们哦,制作比较的简单的,而且平时吃土司的...
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- “每次挑着担的老婆婆来卖豆腐花都要买,自己和小帅哥都要吃上一碗,但是没有经常来卖,想吃的时候吃不到,于是就在美天里学学经验,在淘宝上买了内脂,今天终于第一次试着做了下,虽然嫩了点,不是很成功,但是味道不错喔~下次一定可以做的更好!香蕉油是我们家乡特有的,如果没有也没关系,只是...
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- “我真的莫名喜欢吃甜甜圈,家里的宝宝也很喜欢吃,但出去卖总觉得太贵,所以决定自己在家做,这样宝宝就能吃得很满足了,虽然没有外边的做得那么好看,但是味道也还不错了,不是很油腻,一会就能吃掉两三个,好吧,我算是瘦不下来啦。”食材明细主料牛奶(25ml)黄油(130g)细砂糖(60g)高筋粉(500g)鸡...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把玉米、银耳汤先煮上15分钟后加入冰糖与年糕丁;2.小火不停搅拌(不要盖锅盖);3.汤汁浓稠、年糕变软后放入酒酿和干玫瑰,继续搅动。汤汁渐渐被玫瑰花红浸染,玫瑰也涨大(这个过程有些凄美),即关火盛起...
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- “小时候,农闲或者春节之前,村子里就会有人来做爆米花,抗着一个圆圆滚滚的大铁炉,和一个木板的拉风箱,把炉子架空,在炉子的下面生上木碳火,然后拉动木箱的拉杆,不停的罐风,让火力增大,一小会的工夫,一大炉的爆米花就可以出炉了。随着那一声巨响,我们所有的小朋友都会捂着耳朵,躲到大人...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄豆:1杯辅料葡萄糖酸内脂:少许牛肉卤汁:适量榨菜:适量香菜:适量小葱碎:适量具体步骤1.准备黄豆一杯.2.泡发一夜.3.和适量水一起放进豆浆机里磨汁即可.4.葡萄糖酸内脂少许.我逛遍了西安大大小小的超市,买不到!...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料花生:1000辅料白糖:600具体步骤1.首先要炒花生,锅烧热倒入生花生小火炒,等到霹雳响的时候就差不多了,再稍微炒一会就可以出锅这个应该很简单,然后再去皮,花生稍微一凉,用手一搓皮就下来了,一定好所有的皮去干净。...
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- “红豆的营养相信每一个热爱美食的人都很了解,它不光是只能煮粥而食的,做成蜜红豆,可以用来做月饼、做面包、做发糕、做零食等等等等~,或者是喝粥喝酸奶时,加一些在碗里,不但更添加了色彩,也增加了营养。蜜红豆在市面上可以买到现成的,但那些口感和自己做的我感觉是没法比的,而且...
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- 食材明细主料自制甜酒(适量)辅料鸡蛋(两个)枸杞(适量)调料水(适量)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制甜酒蛋花汤的做法步骤1、两个鸡蛋备用。2、自制甜酒备用。3、适量枸杞准备就绪。4、汤锅入水煮沸。5、鸡蛋磕入碗中打散。6、甜酒倒入沸水中煮沸。7、加入蛋液,等蛋花浮起。8...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄豆:1小杯内脂:3辅料炒黄豆:适量水:1400ml白砂糖:适量具体步骤1.准备材料2.搅拌机豆浆杯内网中装入黄豆3.安装机器,加水4.搅拌打浆5.打好的浆倒入锅中6.大火烧开马上关火7.迅速撇掉泡沫8.等两分钟,豆浆面上...
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- “自己做豆花,最大的好处就是新鲜卫生。其实很简单,就是把豆浆点起来而已。”食材明细主料黄豆(100g)辅料葡萄糖内酯王(1g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制豆花的做法步骤1、豆子泡发2、加两倍水搅打磨碎豆子3、过滤豆渣4、豆浆煮熟5、加入内酯王6、热水融化内酯王7、...
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- “在家自制豌豆黄原料非常简单,只需要干白豌豆、糖和水。掌握好豌豆泥的干稀度,不需要琼脂之类的凝固剂,就能很好的成型。”食材明细主料去皮豌豆(400克)调料白糖(200克)水量水量(1000毫升)甜味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制豌豆黄的做法步骤1、去皮豌豆清水冲洗干净,拣出坏豆...
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- “今天晚上没吃晚饭!自己做了豆腐花!自己做的就是好!超级嫩!”食材明细主料豆浆(适量)内酯(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制豆腐花的做法步骤1、选好分量的内酯。2、用水将内酯化开。3、豆浆放锅里煮开,继续沸腾3.4分钟。4、将豆浆离火,放凉至80°左右。5、将豆浆倒入内...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料爆玉米:80辅料白糖:适量黄油:适量具体步骤1.准备材料:爆玉米、黄油、白糖。2.小玉米粒用清水清洗一下,沥干水分。3.黄油放锅内烧至融化,然后关火。4.倒入沥干水分的爆玉米粒,搅拌一下,让每一粒爆玉米豆沾上黄...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料红小豆:500辅料红糖:350具体步骤1.红小豆泡一宿2.泡好的红豆用水洗一下,放高压锅里煮,上汽煮10分钟3.煮好的红小豆捞出放铁锅里4.小火炒,去掉水分,炒的时候不停的翻铲5.放红糖并不停的翻铲6.搅拌均匀7.做好...
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- “我对蛋糕裱花非常喜爱。为了练好裱花的基本功。我用芸豆做的豆沙来裱花,非常的经济实用。”食材明细主料芸豆(500克)冰糖(5克)辅料黄油(10克)白色素(2克)甜香(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制豆沙裱花的做法步骤1、从粮油超市买来的白芸豆装入盆中加水浸泡一夜。2、将白芸豆的外...
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- “冬天的时候很少自制酸奶,因为家里暖和的地方放不住,放冰箱取出来食用又太凉了。夏天来了,可以自制酸奶了,放冰箱冷藏,拿出来食用刚刚好。”食材明细主料牛奶(适量)辅料蜜红豆(20g)调料白糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制红豆甜酸奶的做法步骤1、取牛奶。2、倒锅里...
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- “甜甜圈是众多人喜欢吃的甜点,我还是首次做甜甜圈,其口感柔软膨松,香香甜甜、用糖粉、及糖针点缀,家人说:“这种做法真好吃”。”食材明细主料面粉(450g)辅料鸡蛋(2个)牛奶(220g)白糖(50g)食用油(适量(炸制用))调料盐(3g)食用油(35g(放面中))酵母(5g)糖粉(少许(点缀用))糖针(少许(点缀用))甜香(口味)炸(工...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时粥是中国常见的一道主食,中医认为长期吃粥对胃有保养的作用,粥的做法也多种多样,口味非常多。这道鲜甜花蟹粥,食材丰富,花蟹的海洋味,芹菜的单纯爽口,冬菜的的酸味,完美的锅中混合在一起。在水和温度的催化下和大...
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