- “玛芬,可以说是烘焙的入门点心,几乎零失败。在混合玛芬面糊的时候,方法不止一种,但是通过比较,我还是喜欢最简单的方法。热乎乎的玛芬,吃起来口感特别好,有股浓郁的奶香味,而凉透后的玛芬,又是一种不一样的味道。每次烤玛芬,我都喜欢把表面烤得微微焦黄,这样吃起来,外皮很酥香,和松软...
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- “很简单的哦。”食材明细主料中筋面粉(500克)油(40克)鸡蛋(1个)无铝泡打粉(8克)小苏打(3克)盐(6克)辅料水(262克)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)零失败的油条的做法步骤1、准备材料。2、面粉➕鸡蛋➕泡打粉➕小苏打➕油、混合。3、拌匀后加水抓匀、抓之没有干面粉、然后用手这样锤...
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- “超级简单的蛋挞、零失败!超级简单!收藏起来啊!”食材明细主料蛋挞皮(适量)辅料鸡蛋(2个)牛奶(1盒)调料白糖(2勺)炼乳(1勺)葡萄干(若干)芝士片(1片)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)零失败蛋挞的做法步骤1、准备图上食材,这个蛋挞皮我买的是大佬强的起酥可好!牛奶家里喝的啥牌子都可以哦!2...
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- “有时候做烘焙真的很考验耐心经常是慢慢的自信被不断的失败打击的体无完肤和朋友交流的时候发现有些事情也是很有趣比如我做戚风蛋糕就一次成功而且之后没有一次失败过朋友就遇到了各种各样的困难可是我做土司却失败了好多次了至今还没登上大雅之堂只能内部消化一下了然...
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- “玛芬在西点中制作是比较简单的,它的口感介于蛋糕与面包之间,那香甜松软的口感,让人难以忘怀的巧克力味道,与浓浓的红茶很搭配,喜欢巧克力味的朋友赶紧动起来吧!”食材明细主料鸡蛋(2个)巧克力豆(适量)泡打粉(2克)低筋面粉(100克)辅料奶粉(5克)糖(80克)盐(1.5克)油(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分...
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- “和孩子一起做甜点是我们一起共享的亲子美好时光,那就从简单易上手的小玛芬蛋糕开始吧!草莓和红糖搭配起来,酸中带甜,甜而不腻,一下子就吃了两个。(配方来自君之老师)”食材明细主料低筋面粉(100克)红糖(60克)鸡蛋(20克)牛奶(80克)新鲜草莓(80克)玉米油(30克)辅料泡打粉(一小勺5ml)盐(1/4小勺1...
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- “我自称厨中能手,唯独在做发面面食上受挫颇多。关键是小女子势单力薄,也缺乏耐心,所以总是揉不好面,做出来的面食就总差那么点意思。只能避重就轻了,不需挥汗揉面的发糕就当仁不让的成了我解面食馋的得力干将。况且发糕可以发挥的空间更大,特别是加入杂粮,我觉得口感要比杂粮馒...
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- “桃酥算是小时候最常见点心了,后来点心的样式越来越多,都快忘了最初的味道,今天我们就一起做一下,找回我们怀念的味道”食材明细主料鸡蛋(1颗)糖粉(80克)玉米油(100克)低粉(250克)小苏打(2克)盐(1克)核桃碎(100克)辅料黑芝麻(适量)蛋液(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)零失败桃酥的做法...
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- 食材明细主料猪里脊(适量)辅料鸡蛋(适量)生粉(适量)柠檬(适量)姜(适量)盐(适量)面包糠(适量)彩椒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)零失败的猪扒的做法步骤1、猪里脊切硬币厚度的片,用刀背轻轻两面砸。2、用柠檬、盐、姜、胡椒粉腌制三十分钟。3、腌好的猪里脊先沾生粉,然后蛋清液,最...
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- “今天和大家分享是我自制的果酒,荔枝酒。好看又好喝的果酒,做法非常简单,喜欢的和我一起试试呀!食材:荔枝1000克冰糖300克白酒400克✅✅✅✅✅做法:1、荔枝去皮,在白酒里滚一圈。干净的玻璃瓶里倒点酒消毒2、一层荔枝一层冰糖叠放,表面再放上冰糖。再倒上粮食酒酒泡上,盖上盖子密...
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- 食材明细主料淡奶油(100ml)纯牛奶(80ml)砂糖(16g)鸡蛋黄(2个)大蛋挞皮(5个)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)零基础零失败蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮提前解冻,按量加入原料,搅拌滤掉浮层的泡泡,或用面粉筛滤掉泡泡。2、倒入蛋挞皮内,烤箱210度预热,上下管210度烤约20分钟3、新鲜蛋挞出炉!...
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- “我一直觉得爱美食的人是热爱生活的,爱美食的人用美食诠释自己的幸福生活,曾经有个朋友说,一个女人放弃事业,在家当一个全职主妇,带孩子、给老公孩子做饭,那得多爱老公才行呀?!依我看,爱美食的姐妹们都是幸福的,都是有爱心的,饭菜里满满都是爱,付出是一种幸福,同样我们会得到老公孩子...
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- 食材明细主料圣女果干(100克)低筋粉(200克)泡打粉(1/4小勺)小苏打粉(1/8小勺)辅料全蛋(2个)玉米油(100克)椰奶(200克)椰蓉(60克)配料细砂糖(90克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣女果椰香马芬的做法步骤1、圣女果干切成小丁备用,全蛋加入细砂糖搅拌均匀。2、再分次加入玉米油搅拌均匀...
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- 食材明细主料低筋面粉(120克)圣女果干(40克)牛奶(70克)辅料鸡蛋(1只)绵白糖(50克)黄油(50克)无铝泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣女果马芬的做法步骤1、食材:低筋面粉。2、圣女果干。3、牛奶。4、鸡蛋、绵白糖、黄油、无铝泡打粉。5、将圣女果干拆开包装,取40克用剪刀...
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- “玛格丽特是一款香酥可口、入口即化的小饼干,也是一款入门级饼干,记得刚入烘焙门时,首先会的就是这款小饼干,制作过程简单,所需工具和食材也非常简单,做出来的外观又很漂亮。参考份量:48个烤箱温度:165度烘焙时间:15分钟”食材明细主料低筋面粉(200g)玉米淀粉(150g)无盐黄油(200g)熟蛋...
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- “玛格丽特饼干,口感比较特殊,酥酥软软,入口即化的感觉,学着薄灰的方子试着做一下,将所有的材料用量减半,做了一个烤盘的。没想到的是无论是揉面团的干湿度,还是按压的自然裂痕,还有烤出来的味道,都那么的恰到好处。”食材明细主料低筋面粉(50g)玉米淀粉(50g)熟蛋黄(一个)辅料黄油(50g)糖...
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- “大王最近爱吃饼干,周末抽时间做了几年前会做的第一款小饼干,非常简单,而且酥到骨头里~”食材明细主料低筋面粉(100g)玉米淀粉(100g)鸡蛋黄(2个)黄油(100g)辅料糖粉(50g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玛格丽特饼干零失败的做法步骤1、1⃣️黄油切丁,留着逐步软化,带皮煮熟的鸡蛋,去...
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- 餐饮提问:圣心烘焙加盟费多少郭明月97回答:1.加盟烘焙面包店需要的费用大概是在10-30万元之间,因为每一家店的规模还有自己的品牌都是不同的,所以加盟的费用也是不同的,加盟一家比较好的品牌还有选择比较好的位置都是需要成本的。2.装修费用是一家餐饮店很重要的一笔资金的投...
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- “本来计划外出办事的,走到小区外面就被强势的大雨给逼回来了,裤脚已被打湿。想想这么大的雨还是别到处乱跑的好,宅在家里做点好吃的吧!一清理,发现还有这么一点圣女果干,是上次姨夫从新疆带回来的特产,咱不能给浪费了呀,干脆用它来做蛋糕吧!正好新买了个蛋糕模,那么,就这样吧!剩余的...
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- “最爱做玛芬了,因为它简单易操作。我是一个懒惰滴银,经常会花费很长时间想明天的早餐到底做什么,既好吃操作又不麻烦,在这上面花费的时间绝对比动手制作的时间要久,没办法,这就是懒人的本性。这款香蕉巧克力豆玛芬,清爽无油,材料和做法都超级简单,料理机一键搞定,绝对省时省力,重要...
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- “0失败蛋糕卷!我也是菜鸟!研究了一段时间才真正下手做!每次都成功!非常完美!已经做过好几次了!这次没裱花!赶时间!就直接卷起来当早餐了!孩子很喜欢吃!做起来也简单方便!”食材明细主料糖粉(40克)低筋面粉(50g)玉米油(40g)鸡蛋(4个)牛奶(40g)辅料白醋(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)零...
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- “玛格丽特是一款成功率极高的饼干,所需材料常见,不需要模具,对于新手来说真是再合适不过了”食材明细主料低粉(100克)玉米淀粉(100克)黄油(100克)糖粉(50克)盐(1克)熟鸡蛋黄(2个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)零失败玛格丽特的做法步骤1、熟蛋黄用勺子压在筛网上,压成蛋黄绒2、压好...
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- “这几天放假有时间,乘机做了一款没什么技术含量的的小西点。玛芬---在烘焙中是比蛋糕,面包要更容易成功一种西点。只要把所需的材料按照配量搅拌均匀,无需复杂工序和技术,就能烤出香美可口的点心。对于烘焙新手来说是可以试试的,应该是不会失败的一款西点制作。”食材明细主...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油:100细砂糖:100盐:2鸡蛋:2只低筋面粉:190抹茶粉:10牛奶:120ml泡打粉:5辅料蜜红豆:根据自己喜好具体步骤1.黄油软化,加上白糖和盐在盆子里打发至均匀松软2.加入一颗蛋,拌匀后再加入第二颗3.筛入所有的粉,差不多7分...
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- 食材明细主料鸡蛋(3枚)圣女果(15枚)辅料猪油(4茶匙)盐(1/3茶匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)圣女果烘蛋的做法步骤1、圣女果漂诜,切半。2、鸡蛋打入碗中,加盐和蛋液四分之一清水;3、倒入圣女果,拌均匀。4、猪油烧热,中火倒入鸡液;5、转动锅,待鸡液约凝固,翻锅,改小火慢烘;6、翻转数次,...
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