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关于三色慕斯的餐饮百科

家常三色慕斯如何做简单又好吃
  • 家常三色慕斯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪:50吉利丁:1片半细砂糖:15牛奶:80毫升抹茶粉:8淡奶油:110小芒果:3到4个柠檬汁:3滴朗姆酒:1毫升白巧克力:20辅料具体步骤1.首先制作抹茶慕斯:将奶油奶酪放室温软化,加入细砂糖搅拌均匀,在加入抹茶粉搅拌均...
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三色慕斯(家庭版)如何做简单又好吃
  • 三色慕斯(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料A牛奶:50辅料A吉利丁片:1片A奶油:90B牛奶:50B吉利丁片:1片B芒果肉馅:80C牛奶:50C君度酒:2A黑巧克力:20B柠檬汁:5C吉利丁片:1片C草莓果馅:80B淡奶油:90B君度酒:2C淡奶油:90A君度酒:3具体步骤1.材料中A为巧克力慕斯B为芒...
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花色慕斯蛋糕怎么做-花色慕斯蛋糕的做法
  • 花色慕斯蛋糕怎么做-花色慕斯蛋糕的做法

  • “这是没有一滴色素的蛋糕,用了一斤半草莓做的蛋糕,色彩也非常受到小朋友的喜欢。用芒果装饰做了一朵花,省去了不会裱花的麻烦。”食材明细主料戚风蛋糕(1个)辅料淡奶油(400克)绵白糖(10克)芒果(1个)草莓(750克)吉利丁(2.5片)吉利丁粉(5克)牛奶(80克)凉开水(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高...
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火龙果双色慕斯的做法 玫瑰花型火龙果双色慕斯 火龙果双色慕斯怎么做
  • 火龙果双色慕斯的做法 玫瑰花型火龙果双色慕斯 火龙果双色慕斯怎么做

  • “烘焙的乐趣并不仅仅在于味蕾得到的满足感,还在于和朋友分享得到的快乐感。让喜欢的人吃到自己做的甜点,也是一件很幸福的事情。玫瑰花型的火红果双色慕斯非常的好看,红心火红果汁把慕斯染得非常的艳丽,真心不忍下口。配方与玫瑰花模具均来自梅之小榭。”食材明细主料蛋黄(2...
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双色慕斯蛋糕的做法 火龙果双色慕斯蛋糕 双色慕斯蛋糕怎么做
  • 双色慕斯蛋糕的做法 火龙果双色慕斯蛋糕 双色慕斯蛋糕怎么做

  • “用婀娜多姿形容这款蛋糕是大大不够的。由于水平有限我真的想不出用什么来形容这款香甜美味的火龙果双色慕斯了。火龙果本身是没有什么特出味道的,很清香,还带有一些甜味,火龙果和奶制品混合味道更佳。这款慕斯口感香甜,不腻不燥。还有就是不断吃到香甜的籽,入口有芝麻般地...
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蓝色海洋慕斯怎么做-蓝色海洋慕斯的做法
  • 蓝色海洋慕斯怎么做-蓝色海洋慕斯的做法

  • “心中有水哪里都是大海,心中有沙哪里都是沙滩。心中有水有沙哪里都是马尔代夫!干净纯洁的大海,蓝色的海洋。许多人向往的大海,做成慕斯享受大海的味道.......”食材明细主料戚风蛋糕胚(八寸1个)白色贝壳巧克力(​9个)消化饼干(4片)椰蓉(少许)慕斯液酸奶(400g)细砂糖(80g)淡奶油(250g)吉利...
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三色小慕斯怎么做-三色小慕斯的做法
  • 三色小慕斯怎么做-三色小慕斯的做法

  • “夏天,不知不觉中来临了。这几天,温度明显高了,小朋友每次放学回家,第一件事就是脱衣服、脱鞋子,一个劲嚷着:好热好热。我这个后知后觉的妈妈才想起来,要给孩子们做点解暑的零食了。刚好家里新打开的一大瓶淡奶油继续解决,天然之林的各种果酱也都收到了,嗯,给孩子吃的,食材绝对要好...
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抹茶双色慕斯怎么做-抹茶双色慕斯的做法
  • 抹茶双色慕斯怎么做-抹茶双色慕斯的做法

  • “天越来越暖凉了,该撸慕斯蛋糕了~对于没有烤箱的吃货,慕斯蛋糕不仅好吃还特别好做~从颜值上看,抹茶芝士配酸奶的颜色就会让人眼前一亮~再从口感上来说,抹茶芝士酸奶的层次分明,嗯~吃一口满满的幸福感~”食材明细主料淡奶油(350克)奶油奶酪(100克)牛奶(100克)抹茶粉(8克)吉利丁粉(14克)...
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撞色慕斯怎么做-撞色慕斯的做法
  • 撞色慕斯怎么做-撞色慕斯的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(4个)牛奶(55克)色拉油(30克)糖(60克)抹茶粉(8克)奶油(200克)酸奶(250克)吉利片(20克)辅料红曲粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)撞色慕斯的做法步骤1、准备好材料2、蛋黄和蛋清分离3、蛋黄中加入30g糖粉,牛奶,色拉油,筛入低筋面粉,抹茶粉,拌成面糊4、蛋白...
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三角巧克力慕斯的做法 10分钟三角巧克力慕斯 三角巧克力慕斯怎么做
  • 三角巧克力慕斯的做法 10分钟三角巧克力慕斯 三角巧克力慕斯怎么做

  • “用三角巧克力花10分钟做出美味的法式巧克力慕斯,好吃的不要不要的~~”食材明细主料三角巧克力(250g(可用普通巧克力代替))黑巧克力(100g)黄油(100g)蛋黄(3个)蛋清(6个)辅料牛奶巧克力(30g)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三角巧克力慕斯的做法步骤1、切小块的三角巧克力和黑巧克力...
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双色慕斯蛋糕怎么做-双色慕斯蛋糕的做法
  • 双色慕斯蛋糕怎么做-双色慕斯蛋糕的做法

  • “夏天了最适合做就是慕斯蛋糕了,这次做个双色的慕斯蛋糕”食材明细主料六寸蛋糕(2片)巧克力(60g)草苺酱(30g)淡奶油(250g)辅料吉利丁片(15g)白糖(30g)牛奶(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色慕斯蛋糕的做法步骤1、蛋糕片加入模具里2、巧克力加入牛奶3、下锅里隔水化开4、淡...
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慕斯的做法 一抹春色(慕斯) 慕斯怎么做
  • 慕斯的做法 一抹春色(慕斯) 慕斯怎么做

  • “一抹春色(慕斯)”食材明细抹茶蛋糕片新良丝绒蛋糕粉(50g)鸡蛋(4个)砂糖(65g)玉米油(50g)五十铃抹茶粉(5g)慕斯糊淡奶油(500g)细砂糖(50g)生蛋黄(4个)牛奶(70g)五十铃抹茶粉(12g)新良吉利丁片(15g(3片))甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)慕斯的做法步骤1、以上配方适用于学厨10寸不绣钢慕斯圈模具一...
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三色酸奶慕斯怎么做-三色酸奶慕斯的做法
  • 三色酸奶慕斯怎么做-三色酸奶慕斯的做法

  • “一款没有奶油的酸奶慕斯”食材明细主料抹茶蛋糕片(2片,正方形和心形各一片)无糖酸奶(250克)细砂糖(50克)吉利丁(8克,2片不到)辅料糖珠(适量)粉色食用色素(1滴)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三色酸奶慕斯的做法步骤1、两片抹茶蛋糕底(小慕斯圈压出来的)2、蛋糕片放进慕斯圈,底部...
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蓝莓双色慕斯怎么做-蓝莓双色慕斯的做法
  • 蓝莓双色慕斯怎么做-蓝莓双色慕斯的做法

  • “我这款慕斯没有放蛋糕或者饼干之类的,只有入口即化的慕斯。在越来越热的夏季,来一款自己做的水果慕斯,凉凉的入口即化,是不是很爽啊,那就一起来吧,保证你都不会再吃添加剂超多的冰糕了哦。。”食材明细主料淡奶油(200克)牛奶(100克)白糖(30克)蓝莓汁(50克)辅料鱼胶片(2片)甜味(口味)拌(工...
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三色慕斯杯的做法 午后甜点——三色慕斯杯 三色慕斯杯怎么做
  • 三色慕斯杯的做法 午后甜点——三色慕斯杯 三色慕斯杯怎么做

  • “三色慕斯杯作为午后的甜点,很适宜,虽说已入东很久,但这些天确实特别的暖和,所以这个甜点绝对可以接受的,晒着太阳,品着甜点,很适合。这款慕斯主要是由三个部分组成,分为巧克力和芒果还有草莓的,让慕斯的口感更丰富,用勺子挖下去,有层层的惊喜哦”食材明细主料第一层巧克力慕斯:牛奶...
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自制三色巧克力慕斯如何做简单又好吃
  • 自制三色巧克力慕斯如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时30分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉:50黑巧克力:40白巧克力:40牛奶巧克力:40辅料糖:205蛋黄:125蛋白:60水:90ml可可粉:22牛奶:130ml奶油:400ml吉利丁片:10葡萄糖:10具体步骤1.【手指饼干】蛋黄40克,蛋白60克,糖50克,面粉50克。180度10分钟【可...
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自制慕斯-慕斯
  • 自制慕斯-慕斯

  • “做过几次慕斯,觉得慕斯关键在于打发淡奶油,之前几次奶油打发觉得很简单,这次觉得打得有点累,打了比较久才慢慢发起来,感觉估计是在打发之前放冰箱的时间比较短导致的,所以估计放冰箱最好是超过十二小时,包装上面写着不能超过二十四小时冷藏,所以估计也不能太久的吧,反正是没试过...
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火龙果慕斯红色恋人的做法 火龙果慕斯之红色恋人 火龙果慕斯红色恋人怎么做
  • 火龙果慕斯红色恋人的做法 火龙果慕斯之红色恋人 火龙果慕斯红色恋人怎么做

  • “造色情怀,用食物天然的色彩打造出美丽的食谱是这次aca大赛的主题,红色代表热情,红心火龙果就是最好的选择之一,所以我用火龙果做了这款慕斯,色彩由浅到深,装饰采用奶油霜吊线蕾丝的手法,亲们,你们喜欢这样的慕斯蛋糕吗?以下配方,可以做两个四寸的星形。”食材明细主料鸡蛋(4个)糖(70...
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双色慕斯怎么做-双色慕斯的做法
  • 双色慕斯怎么做-双色慕斯的做法

  • “这个蛋糕是母亲节做的,本来想送给母亲大人尝尝的,可惜正好碰上小外甥生日(我忘记了,嘿嘿!看来舅妈就是不好啊,要是自己儿子肯定忘不了!),所以只好借花献佛,送给小外甥了!我这个舅妈也有点过意不去,所以晚上跑出去买了礼物,还承诺过两天研究个冰激凌蛋糕给他尝尝!”食材明细主料酷客蛋...
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双色慕斯杯子蛋糕怎么做-双色慕斯杯子蛋糕的做法
  • 双色慕斯杯子蛋糕怎么做-双色慕斯杯子蛋糕的做法

  • “夏天来了热裤连衣裙,是这季节独有的风景雪糕慕斯冻芝士,是这季节应有的味道”食材明细主料芒果泥(270克)可可酱(150克)吉利丁片(25克)淡奶油(300克)糖粉(130克)辅料淡奶油(250克)糖粉(25克)蔓越莓(25克)甜味(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)双色慕斯杯子蛋糕的做法步骤1、取适量的芒果肉置于...
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梅花双色果酱慕斯怎么做-梅花双色果酱慕斯的做法
  • 梅花双色果酱慕斯怎么做-梅花双色果酱慕斯的做法

  • “这款慕斯,操作非常简单很好上手,没有像常规慕斯那样用饼干做底,吃起来口感更加地爽口。冰冰凉凉的入口即化,在这炎热的天气里,真的是甜入心扉呢。外面那种添加剂超多的各种冰棒冰激凌,这个夏天可以跟它说拜拜喽~”食材明细主料淡奶油(400克)牛奶(200克)蓝莓汁(100克)辅料白糖(60克)鱼...
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双色巧克力慕斯怎么做-双色巧克力慕斯的做法
  • 双色巧克力慕斯怎么做-双色巧克力慕斯的做法

  • “今早才装饰好的,孩子们的最爱,喜欢的看看:”食材明细主料低筋面粉(50克)可可粉(15克)鸡蛋(4个)玉米油(30克)牛奶(30克)细砂糖(20克(蛋黄))淡奶油(45克)黑巧克力(80克)吉利丁(2片)白巧克力(80克)辅料装饰(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色巧克力慕斯的做法步骤1、准备所有食材2、戚风蛋...
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芒果双色慕斯杯怎么做-芒果双色慕斯杯的做法
  • 芒果双色慕斯杯怎么做-芒果双色慕斯杯的做法

  • “夏天来临了,天气越来越热,冰冰凉凉的冷饮要吃起来了。在家自己做一杯高颜值的芒果双色慕斯杯吧,吃起来味道奶香浓郁,芒果又甜中带着微酸,一款清新的美味。最为关键是的是这款甜品无需烤箱、而且操作上没有什么技术难点,只要你用心加耐心就可以成功制作,做下午茶或是宴请的餐后...
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巧克力三重奏慕斯怎么做-巧克力三重奏慕斯的做法
  • 巧克力三重奏慕斯怎么做-巧克力三重奏慕斯的做法

  • “之前也做过巧克力三重奏,这次用了法芙娜果然味道够浓郁!”食材明细主料淡奶油(400g)牛奶(460ml)蛋黄(150g)砂糖(80g)吉利丁片(3片)辅料牛奶巧克力(70g)可可粉(少许)白巧克力(70g)黑巧克力(70g)甜味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)巧克力三重奏慕斯的做法步骤1、40克砂糖和蛋黄放入盆里2、用打...
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双色慕斯杯怎么做-双色慕斯杯的做法
  • 双色慕斯杯怎么做-双色慕斯杯的做法

  • 食材明细抹茶慕斯液淡奶油(200g)抹茶粉(5g)吉利丁片(1块)温水(50g)白砂糖(40g)酸奶慕斯液自制酸奶(200g)淡奶油(50g)吉利丁片(1块)白砂糖(10g)调料草莓(适量)糖粉(适量)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)双色慕斯杯的做法步骤1、准备了自制的酸奶备用。2、吉利丁片用凉水泡软。3、奶油加入白...
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