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关于黄豆炒鸭肉的做法的餐饮百科

黄豆炒鸭肉怎么做-黄豆炒鸭肉的做法
  • 黄豆炒鸭肉怎么做-黄豆炒鸭肉的做法

  • “这道菜是我家婆婆的拿手菜,老公最爱!”食材明细主料鸭子(半只)黄豆(适量)辅料红辣椒(三个)姜(适量)辣椒面(适量)桂皮(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)花椒(适量)蒜苗(两根)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆炒鸭肉的做法步骤1、把黄豆炒香,盛出来2、趁热倒入冷水,泡着3、锅里先不放油,将鸭肉...
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牛肉炒黄豆怎么做-牛肉炒黄豆的做法
  • 牛肉炒黄豆怎么做-牛肉炒黄豆的做法

  • 食材明细主料鲜黄豆(200g)牛肉(100g)胡萝卜(半个)香菇(3个)辅料葱头(1个)蒜(3瓣)油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(1匙)淀粉(2匙)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉炒黄豆的做法步骤1、黄豆、胡萝卜、香菇。2、牛肉、葱、蒜。3、将胡萝卜、牛肉、香菇、葱蒜全切成粒。4、...
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鸭黄蒸豆腐怎么做-鸭黄蒸豆腐的做法
  • 鸭黄蒸豆腐怎么做-鸭黄蒸豆腐的做法

  • “咸鸭蛋黄口感香香哒,富含不饱和脂肪酸和卵磷脂,营养特别丰富,早上起来需要补充能量,就用它做一个清淡的早餐,入口特别香”食材明细主料内酯豆腐(1盒)咸鸭蛋黄(4个)辅料食用油(1匙)盐(1g)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭黄蒸豆腐的做法步骤1、食材备好2、豆腐切块,鸭蛋黄切碎3、炒...
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黄豆烧鸭爪怎么做-黄豆烧鸭爪的做法
  • 黄豆烧鸭爪怎么做-黄豆烧鸭爪的做法

  • 食材明细主料鸭爪(适量)黄豆(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜子(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)调料食用油(适量)盐(适量)香辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄豆烧鸭爪的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子生姜干辣椒炒香。2、放入鸭爪翻炒。3、放入一勺盐翻炒。4、放入黄豆翻炒,倒入一勺...
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黄豆焖鸭怎么做-黄豆焖鸭的做法
  • 黄豆焖鸭怎么做-黄豆焖鸭的做法

  • 食材明细主料黄豆(200克)鸭腿(2个)辅料干辣椒(3个)姜(2片)豆瓣酱(1勺)调料盐(2克)鸡精(2克)生抽(2勺)老抽(半勺)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆焖鸭的做法步骤1、黄豆提前4小时在温水中泡发。2、鸭腿两个取出骨头,将腿肉切成小块。3、将腿肉放入碗中,加胡椒粉、生粉、花生油...
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黄瓜炒鸭蛋怎么做-黄瓜炒鸭蛋的做法
  • 黄瓜炒鸭蛋怎么做-黄瓜炒鸭蛋的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(适量)黄瓜(适量)葱花(适量)辅料盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炒鸭蛋的做法步骤1、黄瓜切小块。2、鸭蛋打散。3、黄瓜,葱花,蛋液和盐搅拌均匀。4、花生油加热。5、蛋液入锅。6、蛋液有些凝固,翻炒一下。7、装盘。...
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黄豆烧鸭翅怎么做-黄豆烧鸭翅的做法
  • 黄豆烧鸭翅怎么做-黄豆烧鸭翅的做法

  • “这道菜动物蛋白和植物蛋白混合,易于消化吸收,脂肪含量少,味道浓,下酒、下饭都非常爽口。鸡翅、鹅翅均可如法炮制。”食材明细主料鸭翅(500克)黄豆(100克)辅料葱(适量)姜末(适量)植物油(适量)豆瓣酱(1勺)酱油(1勺)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄豆烧鸭翅的做法步...
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肉末炒黄豆怎么做-肉末炒黄豆的做法
  • 肉末炒黄豆怎么做-肉末炒黄豆的做法

  • 食材明细主料肉末(100克)黄豆(50克)辅料橄榄油(3匙)海天生抽(1匙)鱼露(1匙)食盐(2克)甜味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉末炒黄豆的做法步骤1、新鲜黄豆洗干净,放适量食盐搅拌均匀,放到蒸锅蒸熟,备用!2、瘦肉剁成肉末,放鱼露、生抽、食盐、橄榄油和糖腌制十分钟,备用!3、热油锅,把蒸熟的黄豆...
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肉炒黄豆芽怎么做-肉炒黄豆芽的做法
  • 肉炒黄豆芽怎么做-肉炒黄豆芽的做法

  • “黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜是较多蛋白质和维生素的来源黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效”食材明细主料黄豆芽(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉炒黄豆芽的做法步骤...
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鸭肾炒黄瓜怎么做-鸭肾炒黄瓜的做法
  • 鸭肾炒黄瓜怎么做-鸭肾炒黄瓜的做法

  • 食材明细主料鸭肾(三个)黄瓜(两根)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)蒜(适量)麻油(适量)香油(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭肾炒黄瓜的做法步骤1、鸭肾洗干净,锅里放水、放一片姜,开锅后,将鸭肾焯水。2、捞起来,过凉水3、切花,个人喜欢这样横竖刀切,按自己喜好来吧...
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黄豆马蹄鸭肉汤怎么做-黄豆马蹄鸭肉汤的做法
  • 黄豆马蹄鸭肉汤怎么做-黄豆马蹄鸭肉汤的做法

  • “鸭肉含有B族维生素,维生素E,其所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,易于消化,具有降低胆固醇的作用,也具有稳定血压,比较适合高血压病患者使用。马蹄小时候在农村我家种了两亩田,一到放寒假就被父母叫去挖,大冬天的真是很冷,有时候是下雨天,真是寒风刺骨地冷,穿着雨衣也要帮父母干活,...
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黄豆芽炒肉怎么做-黄豆芽炒肉的做法
  • 黄豆芽炒肉怎么做-黄豆芽炒肉的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(适量)猪肉(少许)辅料葱花(少许)蒜末(少许)盐(1/3匙)十三香(1/3匙)生抽(1/2勺)蚝油(1勺)食用油(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆芽炒肉的做法步骤1、准备好相关食材。2、豆芽焯水,捞出备用。3、另起锅烧油,油热下入肉片,炒至变色。4、下入豆芽翻炒均匀。5、加入...
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黄豆焖鸭肉怎么做-黄豆焖鸭肉的做法
  • 黄豆焖鸭肉怎么做-黄豆焖鸭肉的做法

  • 食材明细主料黄豆(500克)鸭肉(700克)辅料油(少许)蒜头(30克)瑶柱(30克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(难度)黄豆焖鸭肉的做法步骤1、黄豆清洗干净备用。2、鸭肉入锅煎至两面金黄。3、加入蒜和瑶柱继续煎。4、下黄豆略炒。5、加入适量水、生抽、盐、鸡精、胡椒粉盖上盖焖。6、中火焖一小时左...
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黄豆炒猪肉怎么做-黄豆炒猪肉的做法
  • 黄豆炒猪肉怎么做-黄豆炒猪肉的做法

  • 食材明细主料黄豆(250克)猪肉(50克)辅料葱(1段)食用油(3汤匙)酱油(1勺)醋(1勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆炒猪肉的做法步骤1、黄豆泡二十分钟,稍微泡发就行,猪肉是之前炒好没吃完,冻冰箱里了2、葱爆香加黄豆翻炒三分钟3、放猪肉翻炒一分钟,加各种调料翻炒均匀,加水闷两分钟即可...
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鸭黄豆角怎么做-鸭黄豆角的做法
  • 鸭黄豆角怎么做-鸭黄豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(300g)咸蛋黄(6g)辅料淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭黄豆角的做法步骤1、豆角洗净2、咸蛋黄上锅蒸熟3、豆角切断4、入沸水焯至断生5、准备好淀粉6、焯好的豆角放进淀粉7、搅拌,让淀粉均匀的铺在豆角上8、锅里放油,炸豆角9、炸到金黄色捞出,我这个...
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黄豆煲鸭翅怎么做-黄豆煲鸭翅的做法
  • 黄豆煲鸭翅怎么做-黄豆煲鸭翅的做法

  • “进入黄梅季后,空气潮湿度越大越大,食物、衣物啥的容易上霉;平时打豆浆需要黄豆,因此存货多的快成灾了,得抓紧时间快点消灭才行。平时很爱吃鸭翅,那天正好买不少鸭翅回来,用翅尖山药炖了清火汤;而大翅段最适合做卤的;突然想着儿时常吃的一道菜:黄豆炖鸭翅。黄豆不容易炖烂,记得小时...
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黄豆炒肉末怎么做-黄豆炒肉末的做法
  • 黄豆炒肉末怎么做-黄豆炒肉末的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)青椒(适量)食用油(适量)清水(适量)辅料肉末(适量)盐(适量)味精(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄豆炒肉末的做法步骤1、黄豆提前洗净泡水两个小时2、青椒去籽洗净,切小块3、肉末用生粉和少量清水搅匀腌制几分钟4、锅里下油,把青椒块放入爆炒出味。...
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黄豆焖鸭翅怎么做-黄豆焖鸭翅的做法
  • 黄豆焖鸭翅怎么做-黄豆焖鸭翅的做法

  • “缺铁的人多食黄豆是很好的选择,配上鸭翅鸭肫鸭爪具有补虚劳,养胃生津的功效”食材明细主料鸭翅(4个)鸭肫(2个)鸭爪(3个)黄豆(150g)青辣椒(1个)红辣椒(1个)八角(2个)生姜(3片)辅料油(少许)盐(少许)料酒(少许)糖(少许)老抽(少许)蚝油(少许)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄豆焖鸭翅的做法步骤1、首先...
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鸭肉炒土豆怎么做-鸭肉炒土豆的做法
  • 鸭肉炒土豆怎么做-鸭肉炒土豆的做法

  • “过年买的烤鸭,儿子这个主力军不在,吃了两顿还吃不完,剩的就用来炒了土豆。”食材明细主料土豆(8个)烤鸭(1/4只)辅料盐(1/4茶匙)鸡粉(1/2茶匙)油(1大匙)葱(2根)蒜(4瓣)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭肉炒土豆的做法步骤1、剩的烤鸭。2、鸭肉撕小块。3、土豆去皮。4、切薄片,用水泡一...
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鸭蛋炒黄瓜怎么做-鸭蛋炒黄瓜的做法
  • 鸭蛋炒黄瓜怎么做-鸭蛋炒黄瓜的做法

  • “自家养的鸭子下的蛋,自家种的黄瓜,没有打农药,纯天然,无污染~”食材明细主料鸭蛋(5个)黄瓜(三根)辅料葱(两颗)蒜(5颗)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭蛋炒黄瓜的做法步骤1、五个鸭蛋打到碗里2、黄瓜切片3、小葱切碎,蒜拍扁4、先炒鸡蛋,然后盛出备用,本来拍了照片,后来找了一下,发现没...
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鸭肉炒豆角怎么做-鸭肉炒豆角的做法
  • 鸭肉炒豆角怎么做-鸭肉炒豆角的做法

  • 食材明细主料鸭肉(300克)豆角(300克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)沙茶(2小包)葱(10克)蒜(30克)小苏打(0.5克)原味(口味)未知(难度)鸭肉炒豆角的做法步骤1、鸭肉切薄片腌制好备用。2、豆角加适量水、盐、油、小苏打入锅煮熟后打起过凉备用。3、锅烧热下油、葱、蒜爆香后,放入2小包沙茶...
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黄豆炒肉片怎么做-黄豆炒肉片的做法
  • 黄豆炒肉片怎么做-黄豆炒肉片的做法

  • “黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。”食材明细...
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黄豆焖鸭子怎么做-黄豆焖鸭子的做法
  • 黄豆焖鸭子怎么做-黄豆焖鸭子的做法

  • 食材明细主料鸭子(半只)黄豆(200g)辅料蒜头(2颗)姜(1个)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆焖鸭子的做法步骤1、把材料准备好,鸭子洗好砍一小块,把姜切片,蒜头拍碎。2、把黄豆洗好,先放油热一下把蒜头姜放锅炒热后放入黄豆。3、放入鸭子翻炒一下。4、加入蚝...
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鸭黄四季豆怎么做-鸭黄四季豆的做法
  • 鸭黄四季豆怎么做-鸭黄四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(半斤)咸鸭蛋黄(2个)辅料玉米淀粉(适量)调料油盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭黄四季豆的做法步骤1、四季豆摘好洗净,热水炒一下捞起沥干水分。2、撒上淀粉拌匀。3、锅内热油,放入四季豆炸至金黄,捞出控油。4、咸蛋黄捣碎,最好过筛一下。5、锅内留适量...
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韭黄炒鸭血怎么做-韭黄炒鸭血的做法
  • 韭黄炒鸭血怎么做-韭黄炒鸭血的做法

  • “春天的韭黄很鲜嫩,炒一盘鸭血,吃得光盘,^_^韭黄还含有丰富的膳食纤维,可促进排便、治疗便秘,预防肠癌。此外,韭黄含有的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有好处。鸭血营养丰富,富含铁、钙等多种矿物质,有补血解毒的作用,对于失血性血虚有一定的补充功效。现代医学研究发现,鸭血中...
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专题