- “一次发酵的奶酪包,组织细腻,松软可口。香甜的奶酪酱,美味到让你抓狂的蛋黄酱,每一口都恨不得挤多点奶酪酱!”食材明细中种高筋面粉(125g)酵母(1.5g)水(85g)主面团淡奶油(20g)牛奶(55g)鸡蛋(35g)高筋面粉(150g)细砂糖(35g)酵母(1.5g)中种面团(全部)奶粉(10g)黄油(25g)夹馅奶油奶酪(100g)糖粉(35g)淡奶油(70...
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- “网红奶昔包,又是新出来的网红面包,每次看小视频都馋得直流口水,在面包店买了一个奶昔包,价格又贵,味道也一般,还是自己做吧。想要面包做得又软又好吃,最好选择中种法,多加这一步,面包的组织会特别好,我这个配方水量略大,面团在操作过程中有点粘手,但是烤出来后的效果是非常棒的,组织...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟这算得上是一道风靡了整个吃货界的甜点——网红奶酪包。它是一款与众不同的面包,纯手工打造,它外面有浓浓的奶酪,里面是双层夹心的,奶酪很足,超过了60%的奶酪覆盖率,它香甜但不腻,松软而有弹性。吃网红奶酪包,品...
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- 食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(40g)可可粉(10g)鸡蛋(1个)黄油(15g)白糖(20g)酵母(3g)牛奶(110g)盐(3g)淋面巧克力(40g)淡奶油(40g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)网红脏脏包的做法步骤1、把盐,白糖,鸡蛋,牛奶,高筋面粉和低筋面粉都放入面包桶。2、放入可可粉和酵母。3、启动和面程序,揉成光...
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- 食材明细主料高筋面粉(350克)黄油(25)糖(50克)酵母(4克)牛奶(90克)水(120克)盐(4克)辅料奶油奶酪(150克)糖(40克)鸡蛋(1只)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪面包的做法步骤1、奶油奶酪打顺滑,分次加入蛋液打融合。2、加糖打到融合制成奶酪馅备用。3、后加黄油法将面包原料和成面团,揉到完...
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- “整天火爆的奶酪包,竟然让我存在相机里好几个月忘记上传了,此时上传也不晚,喜欢的看看:”食材明细主料高筋面粉(200克)奶粉(8克)白糖(24克)盐(3克)全蛋液(36克)牛奶(116克)酵母(3克)黄油(30克)辅料奶油奶酪(150克)糖粉(15克)牛奶(30克)奶粉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪包的做法步骤...
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- 食材明细主料牛油果(1个)辅料酸奶(1袋)调料牛奶(1袋)奶香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)网红茉酸奶的做法步骤1、牛油果准备以后扒皮放破壁机里搅拌。2、买的时候挑这种深色的。3、加入一袋酸奶一起搅拌,没有破壁机也可以不搅拌,直接切成小块放底下。4、加入一袋酸奶。5、完成以后...
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- “宝宝六个月了,终于有心情重拾我的烘焙事业了”食材明细主料高筋面粉(650g)奶粉(35g)鸡蛋(2个)酵母(4g白糖)辅料色拉油(适量)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)巧克力红豆奶酪面包的做法步骤1、准备好材料将除黄油以外的材料放入面包机和面40分钟,然后室温(夏季)盖湿布发酵6小时2、自制...
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- “说下这款蒜香奶酪包这是曾火爆韩国街头的网红面包浓浓的蒜香+巨多的奶酪经过了两次烘烤,面包表皮和底部是焦焦脆脆的真的绝了!每瓣面包之间都夹满了奶酪,甜咸结合到完美不吃蒜的人也会爱上咸口蒜党给我冲!(如果不喜欢蒜味的话,可以不加蒜哦,也好吃的)”食材明细奶酪馅材料奶油...
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- “不久前得了一袋面包粉的试用,可就是一直犯懒,不想动手,趁着假期间,好好在家玩玩面团,这次学做一款网纹面包,漂亮的花纹让人一眼看上去就有想吃的冲动,做早餐那绝对是一流滴,喜欢的亲们也做做吧,一点都不难。”食材明细主料高筋面粉(200克)牛奶(90克)酵母(3克)糖(40克)盐(2克)鸡蛋(30克)黄油(2...
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- “桂圆用红酒浸泡一晚上.酒香浓郁.面团是提前一天做好的老面酵头.让面团更加松软.松软的面团里加入桂圆红枣,还有奶香浓郁的奶酪块.口味更加丰富.一口吃下去大大的满足!”食材明细主料蜂蜜(15g)高粉(175g)黑麦粉(25g)黄油(12g)酵母(2.5g)可可粉(5g)水(167g)全麦面粉(70g)盐(3g)红糖(35g)辅料桂...
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- “奶酪包,也曾经是红极一时的网红面包,虽然过气,但是味道好却不是吹的,可以做为家里经常使用的面包配方,这款面包最好吃的部分,莫过于表面的奶油了,再加上柔软的面包,咬一口超级满足。虽然是一次发酵,但因为使用了波兰种这种种酵头,做出来的面包或者土司,内部组织拉丝效果会相对比较...
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- “前段时间的奶酪包是贼火贼流行了,朋友圈,各个群都被刷爆了,所以我也来凑一下热闹吧!成品做出来还真的挺好吃,就是卡路里会挺高,不过我这种怎么吃都不会胖得人才不会去想热量卡路里这回事,啊哈哈·········”食材明细主料面包粉(300克)鸡蛋(1个)奶粉(10克)白砂糖(40克)盐(2克)酵...
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- “红茶一直是我非常钟爱的饮品,从香港的维他柠檬到毛里求斯的香草红茶,每一款都让我爱不释口,那种香醇中带有一点点的苦涩感让人真的是欲罢不能红茶品性温和,味道醇厚,不仅能够暖胃还能消炎保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定的效果,因此我一直独爱有红茶配料的甜点,像我之前做的蜂蜜...
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- “第一次喝到奶盖,是在2016年喝贡茶,每次都排上二、三十分钟的队;而从去年火到现在,高烧依旧不退的喜茶,要排一、二个小时队伍。我家女儿过年的时候,就为了买杯喜茶,排了足足2个小时队!真的是排队排到腰酸腿软!而且传闻已经有了黄牛。。。。。。实在太火了!我肯定不会再去凑这个热...
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- “西红柿,酸酸甜甜的,开胃。搭配甜点,吃着不腻,现在是西红柿的季节,家里常备着,炒着吃,生着吃,做汤都可以。花点心思,西红柿也可以做出很多的美味。”食材明细主料鸡蛋(1个)奶酪(25g)西红柿(1个)核桃(6g)面包(50g)辅料盐(2g)清水(110g)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西红柿奶酪面包丁的做法步...
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- 食材明细主料高筋面粉(300g)红曲粉(10g)酵母(3g)白糖(30g)水(170g)盐(3g)黄油(30g)辅料淡奶油(200g)白糖(16g)草莓(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)网红奶油面包的做法步骤1、我用的金象的高筋面粉。2、黄油和盐。3、面粉,酵母,白糖,红曲粉一起放入厨师机的盆里。4、加水。5、利用厨师机...
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- ““当下午钟声敲响四下,一切瞬间为茶而停”,繁忙的工作和生活需要吃喝来调剂,与其一个人与工作孤军奋战,不如给自己一个放空的午后时光,约上三五好友,来一场元气满满的下午茶。有人说,下午茶的惬意只有享受过的人才知道,静谧的午后、文艺的角落、精致的茶点、要好的闺蜜,若是此时...
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- “流传了两年多的乳酪包,如今还是那么火,虽没有出众的外表却能征服所有人的味蕾,最主要是馅料很好吃,极力推荐做这款”食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(135克)酵母(3克)淡奶油(30克)鸡蛋(30克)细砂糖(25克)盐(2克)黄油(30克)辅料奶油奶酪(100克)糖粉(18克)奶粉(20克)淡奶油(30克)其他(口味)其他(工艺)十...
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- “之前网红了一段时间的黑米奶酪吐司,发现越是简单的东西越容易成网红,味道也真的是很好。做早餐特别适合,一个管饱,哈哈~~~”食材明细主料黑米(150g)炼乳(10g)奶酪(60g)牛奶(10g)白砂糖(6g)吐司(3片)辅料芒果(半个)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)网红的黑米芒果奶酪吐司的做法步骤1、黑...
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- “今天试试做一个乳酪面包,听说前一段时间异常红火,朋友圈里天天刷。虽然冬天天气太冷了,面包没发好,但是颜值还不错,面团中间夹上奶油奶酪夹心,外面沾一层奶粉,瞬间颜值上升了一个层次,味道也超级赞。”食材明细主料高筋面粉(200克)白砂糖(40克)酵母(4克)盐(2克)鸡蛋(1个)牛奶(110克)无盐黄...
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- “我的第一个菜谱:喜欢吃红薯,喜欢面包,喜欢山药,粗粮都喜欢吃。冰箱里剩余一点奶油奶酪,一直不知道怎么消耗掉,所以想办法在面包中利用起来。”食材明细主料全麦面粉(350克)山药(300克)酵母(4克)黄油(15克)温水(适量)辅料红心红薯(250克)奶油奶酪(100克)鸡蛋(1个)即食燕麦(40克)原味(口味)烘焙(工艺...
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- 食材明细主面团高粉(75g)糖(35g)盐(2.5g)酵母(1g)蛋液(25g)水(25g)黄油(20g)中种面团高粉(175g)水(105g)酵母(1.8g)墨西哥酱黄油(40g)糖粉(25g)蛋液(35g)低粉(40g)奶昔奶油奶酪(120g)糖(35g)淡奶油(85g)装饰树莓(适量)奶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)网红奶昔包的做法步骤1、先做中种面团,准备好所...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时这道秘制网红奶酪包入口即化,面包整体口感非常的软,可以做成自己喜欢的形状,比如:花朵,小动物等等,外观也会非常的吸引人哦。仅仅是看一眼可能都会爱上它哟。轻轻的咬上一口,回味无穷哦,甜甜的味道就像是棉花糖一...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道甜美网红奶酪包里面的馅儿可以根据自己的喜欢喜欢吃榴莲的可以多加榴莲,喜欢奶油味儿的可以多加点奶酪,不管什么口味,一口吃下去,就像是在跳舞一一样快乐。整体口感甜甜的,还有浓浓的奶香味儿,奶酪包软软的...
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