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关于港式马拉糕的做法步骤的餐饮百科

港式马拉糕怎么做-港式马拉糕的做法
  • 港式马拉糕怎么做-港式马拉糕的做法

  • “无需烤箱,打蛋器,口感蓬松,柔软,香甜如蛋糕,简单轻松做美味的马拉糕。”食材明细主料低筋面粉(130克)牛奶(100克)鸡蛋(2个)辅料无铝泡打粉(7克)白糖(45克)玉米油(25克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)港式马拉糕的做法步骤1、准备好各种材料。2、鸡蛋打散调成蛋液。3、蛋液里依次加入...
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红糖马拉糕怎么做-红糖马拉糕的做法
  • 红糖马拉糕怎么做-红糖马拉糕的做法

  • “红糖马拉糕,美味在家做。”食材明细主料木薯淀粉(280克)面粉(400克)辅料热水(540克)红糖(100克)白糖(50克)酵母(6克)调料食用油(30克)小苏打(3克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红糖马拉糕的做法步骤1、白糖+红糖用热水融化。2、等晾凉至30度左右,加入酵母,面粉,木薯淀粉搅拌均匀后再加入...
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马拉糕怎么做-马拉糕的做法
  • 马拉糕怎么做-马拉糕的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红糖(适量)鸡蛋(适量)辅料发酵粉(适量)调料温水(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)马拉糕的做法步骤1、材料如下。2、温水融化红糖。3、加入酵母粉。4、加入鸡蛋。5、分次加入面粉。6、拌匀如图醒发二小时。7、表面出现小泡泡即可。8、慢慢倒入锅中。9...
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糯米马拉糕怎么做-糯米马拉糕的做法
  • 糯米马拉糕怎么做-糯米马拉糕的做法

  • “马拉糕原是新加坡的马来族爱吃的一种食品,原名是“马来糕”,后来传入香港,广东一带。才被广东方言称为“马拉糕”。但是现在的方子均已被改良过,比古法马拉糕更方便。在网上找到类似的方子,按自己的量又改良了一下。口感不错,是我喜欢的那种软糯弹牙的感觉~”食材明细主料糯米...
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三色马拉糕的做法 三色马拉糕(中式蛋糕) 三色马拉糕怎么做
  • 三色马拉糕的做法 三色马拉糕(中式蛋糕) 三色马拉糕怎么做

  • “马拉糕~~小朋友最喜欢的中式蛋糕。英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶☕楼点心。口感不像蛋糕那样松软,跟发糕差不多,但有蛋糕的香味。绝对是早茶和下午茶的不二选择。红糖马拉糕内的虫草粉,具有十大功能:抗菌、免疫调节、抗癌、滋肾、提高肾上腺皮质醇含量、抗心律失...
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广式马拉糕怎么做-广式马拉糕的做法
  • 广式马拉糕怎么做-广式马拉糕的做法

  • “马拉糕是传统的广式茶楼点心,是我特别喜欢吃的一款小吃,有时当早餐,有时也会当点心,香甜松软,甚是美味,百吃不厌!关键做法还很简单呢!自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干,味道超赞!最近新入了臻米网红蒸汽料理机,真心比普通的蒸锅好用了,最吸引我的地方就是它可以折叠收纳,10秒就出蒸汽...
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抹茶马拉糕怎么做-抹茶马拉糕的做法
  • 抹茶马拉糕怎么做-抹茶马拉糕的做法

  • 食材明细主料木薯淀粉(150克)低粉(250克)菠菜汁(400克)白糖(60克)泡打粉(2克)植物油(20克)调料酵母粉(5克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶马拉糕的做法步骤1、菠菜汁加入5克酵母粉,60克白糖,搅拌均匀。2、放入木薯淀粉,低粉搅拌均匀成面糊。3、发酵中。4、发酵40分钟。5、倒入泡打...
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马拉糕的做法 面包机版马拉糕 马拉糕怎么做
  • 马拉糕的做法 面包机版马拉糕 马拉糕怎么做

  • “马拉糕做法简单,口感像蛋糕一样的松软香甜,强力推荐给有面包机,没有烤箱的朋友啊。”食材明细主料低粉(100克)辅料玉米油(30克)泡打粉(3克)鸡蛋(1枚)牛奶(60克)配料红糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马拉糕的做法步骤1、原料。2、混合鸡蛋和牛奶。3、分次加入玉米油,拌匀。4...
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吃一次一生爱上-菠萝包港式做法步骤详解
  • 吃一次一生爱上-菠萝包港式做法步骤详解

  • 提到菠萝包,很多爱吃甜食的朋友一定不陌生,在各个面包店都能买到。菠萝包形似菠萝,颜色金黄、表皮酥脆,很多人喜欢到面包店去买来吃。也有不少人会尝试自己做,但是要做出美味的菠萝包也需要掌握一定的技巧。今天就来给大家介绍下详细制作步骤!菠萝包港式做法步骤详解,吃一次一生...
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马拉糕的做法 改良版马拉糕 马拉糕怎么做
  • 马拉糕的做法 改良版马拉糕 马拉糕怎么做

  • “每次去广州,小姨妈她们家都喜欢去吃早茶,马拉糕那是必点的。在网上看到有改良版的马拉糕,今天山寨了这款马拉糕,就是简单快捷的做法~~”食材明细主料低粉(125g)牛奶(60g)白砂糖(80g)鸡蛋(2个)无盐黄油(30g)辅料泡打粉(3g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马拉糕的做法步骤1、面粉与泡...
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桂花马拉糕 怎么做-桂花马拉糕 的做法
  • 桂花马拉糕 怎么做-桂花马拉糕 的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(120克)辅料鸡蛋(2只)牛奶(30克)糖桂花(2包)绵白糖(30克)黄油(30克)无铝泡打粉(1小勺)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花马拉糕的做法步骤1、食材:低筋面粉120克、鸡蛋2只、牛奶30克、糖桂花2包、绵白糖30克、黄油30克、无铝泡打粉1小勺2、将低筋面粉倒入大盆中...
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做蛋糕的步骤
  • 做蛋糕的步骤

  • 说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细:鸡蛋三个...
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蒸制马拉糕怎么做-蒸制马拉糕的做法
  • 蒸制马拉糕怎么做-蒸制马拉糕的做法

  • “在广式茶楼里面经常会吃到这个马拉糕,质地松软,带有鸡蛋浓浓的香味,这次看到有自发粉卖就自己试验一次,还不错,很香浓,口感也很好。”食材明细主料自发糕粉(一袋)鸡蛋(四个)红枣(几颗)辅料清水(200ML)配料白砂糖(适量)生油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸制马拉糕的做法步骤1、...
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马拉糕的做法 香软甜甜的发糕(马拉糕) 马拉糕怎么做
  • 马拉糕的做法 香软甜甜的发糕(马拉糕) 马拉糕怎么做

  • “某某人很爱吃发糕,所以咯,就学做了发糕。参考了别人的方子,再根据自己的情况,终于做出了香软甜甜的发糕~下面就说说我的做法咯。”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)红糖(适量)酵母(适量)牛奶(适量)小苏打(适量)植物油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马拉糕的做法步骤1、面粉...
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马拉糕的做法 广式早茶点心——马拉糕 马拉糕怎么做
  • 马拉糕的做法 广式早茶点心——马拉糕 马拉糕怎么做

  • “马拉糕是传统的广式茶楼点心,相信很多朋友对它并不陌生,那海绵般的柔软感,带着浓浓的鸡蛋香味,还可以根据个人喜好添加不同的干果,让我们一起怀念一下这份经典吧!”食材明细主料低筋面粉(50g)细砂糖(40g)猪油(30g)奶粉(10g)牛奶(50g)辅料鸡蛋(2个)泡打粉(5g)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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黑糖马拉糕怎么做-黑糖马拉糕的做法
  • 黑糖马拉糕怎么做-黑糖马拉糕的做法

  • 食材明细主料牛奶(85g)干酵母(1.5g)吉士粉(25g)鸡蛋(2个)泡打粉(2g)低筋面粉(65g)黑糖(65g)辅料溶化牛油(20g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑糖马拉糕的做法步骤1、將黑糖放入牛奶中加热至糖溶化,摊涼至手温(最好比手溫低些),加入酵母粉使其溶解后加入鸡蛋搅勻,分三次加入过筛的低筋...
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黄金马拉糕怎么做-黄金马拉糕的做法
  • 黄金马拉糕怎么做-黄金马拉糕的做法

  • 食材明细主料云鹤自发糕粉(250g)鸡蛋(3个)辅料白砂糖(150g)植物油(15g)水(200ml)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄金马拉糕的做法步骤1、将鸡蛋去壳后,搅打至起泡沫,加入砂糖和适量的水一起搅匀,然后徐徐倒入云鹤自发糕粉一起再轻轻搅匀,至松软为止,。切勿大力搅得生筋!2、圆盘碟薄薄...
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南通嘿饭你港式打边炉加盟合同签订步骤
  • 南通嘿饭你港式打边炉加盟合同签订步骤

  • 餐饮提问:南通嘿饭你港式打边炉加盟合同签订步骤ai若有天理.回答:01、加盟商到公司总部签定合同的同时,应把房屋平?图、?份证?并带到公司;02、与加盟商签定的合同包括《特许经营合同》、《装饰装修?程设计合同》、《物资配送合同》;03、签定合同的同时交纳加盟费、品牌保证?。...
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紫薯马拉糕的做法 广式茶楼点心,紫薯马拉糕 紫薯马拉糕怎么做
  • 紫薯马拉糕的做法 广式茶楼点心,紫薯马拉糕 紫薯马拉糕怎么做

  • “马拉糕是传统的广式茶楼点心,小时候常说吃“蛋糕”。其实食材基本和蛋糕相同,只是用蒸的方法,好吃不上火,且以前烤箱不普及。马拉糕非常蓬松、柔软、带有麦轻香。紫薯马拉糕,再次改良,比传统马拉糕增加紫薯、减少糖用量,更健康,低脂、低糖。好吃不上火的“蛋糕””食材明细主料...
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淡奶马拉糕怎么做-淡奶马拉糕的做法
  • 淡奶马拉糕怎么做-淡奶马拉糕的做法

  • “马拉糕是传统的广式茶楼点心,茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块售卖。其实它也算是蛋糕的一种,但是很特别的是,一般做蛋糕是放泡打粉,而马拉糕是放酵母粉,所以我就好奇了,它的口感到底是什么样的呢?感觉制作起来挺简单,就是等液体变凉和发酵需要些时间,但用淡奶代替了...
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菠菜马拉糕怎么做-菠菜马拉糕的做法
  • 菠菜马拉糕怎么做-菠菜马拉糕的做法

  • “菠菜马拉糕是一种蒸蛋糕,好吃不上火,清爽味美。这次做的马拉糕红糖改用白砂糖,甜而不腻,还用新鲜的菠菜汁,不仅颜色漂亮,味道更佳清香。菠菜含丰富的铁已经人体需要的营养成分,放在蛋糕里是色味俱全。面粉是金龙鱼低筋粉面粉,蒸出来的蛋糕蓬松香软。”食材明细主料低筋粉(250克)...
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红糖马拉糕 红糖马拉糕怎么做-红糖马拉糕的做法 广式茶楼的人气点心
  • 红糖马拉糕 红糖马拉糕怎么做-红糖马拉糕的做法 广式茶楼的人气点心

  • “马拉糕,英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕,其美味让不少人为之疯狂。但由于古法马拉糕制作需时,已渐少见。关于马拉糕的由来,据说它原本是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东...
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超松软红糖马拉糕的做法 超松软红糖马拉糕(酵母版)~无需烤箱,在家也可以吃到港式点心 超松软红糖马拉糕怎么做
奶香马拉糕怎么做-奶香马拉糕的做法
  • 奶香马拉糕怎么做-奶香马拉糕的做法

  • “同学给的方子,非常松软好吃,奶香十足,足以媲美酒楼的出品。原方糖放了200克,对我家来说太甜了,只放150克,刚好。原方的做法是鸡蛋与面粉,糖,吉士粉拌匀,静置2个小时,泡打粉用少许水调开加入面糊里拌匀,再加入淡奶油和油拌匀,上开水锅蒸30分钟。我静置法和直接法都做过,感觉两者沒差,...
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香甜马拉糕怎么做-香甜马拉糕的做法
  • 香甜马拉糕怎么做-香甜马拉糕的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)辅料鸡蛋(100克)酵母(3克)温开水(80克)配料糖(100克)油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香甜马拉糕的做法步骤1、面粉150克,糖100克,鸡蛋100克,温开水80克,酵母3克。油20克。2、面粉加酵母温水搅拌均匀。3、揉透盖上保鲜膜2小时。4、把白糖,油加入面团里揉...
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