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关于清蒸牛肉的餐饮百科

清蒸牛肉怎么做-清蒸牛肉的做法
  • 清蒸牛肉怎么做-清蒸牛肉的做法

  • “清蒸新鲜牛肉,除了油姜不添加其它,原汁原味!汁留给宝宝,特爱吃。”食材明细主料牛肉(250g)辅料姜(适量)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸牛肉的做法步骤1、牛肉切片,腌制十分钟,加入姜末2、浇花生油3、水开后,放入锅蒸,中火十五分钟...
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清蒸肉丸怎么做-清蒸肉丸的做法
  • 清蒸肉丸怎么做-清蒸肉丸的做法

  • 食材明细主料夹心肉(适量)胡萝卜(适量)荸荠(适量)香菇(适量)白菜(适量)辅料葱姜水(适量)淀粉(适量)葱(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸肉丸的做法步骤1、夹心肉剁成末,加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。2、荸荠、香菇、...
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家庭版—清汤牛肉面-清汤牛肉面
  • 家庭版—清汤牛肉面-清汤牛肉面

  • “这道清汤牛肉面制作方法简单,肉汤清澈鲜美,面条筋柔入味,营养丰富实惠。”食材明细主料牛肉(1000克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)花椒(6粒)盐(适量)十三香炖肉料包(1包)山楂(几片)胡椒粉(2克)味精(2克)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版清汤牛肉面的做法步骤1、备牛肉2、备山楂、炖肉...
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清蒸版煎牛排怎么做-清蒸版煎牛排的做法
  • 清蒸版煎牛排怎么做-清蒸版煎牛排的做法

  • “简单易学,好吃,颜值还高!”食材明细主料薄牛排(三片)辅料薄荷叶(一只)调料花椒(若干)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸版煎牛排的做法步骤1、超市有腌制好的牛排,三片。上锅蒸25分钟,即熟(牛排分开摆在盘子里蒸,比叠一起蒸熟好看⊙∀⊙!)。2、接下来,安心,煎它!3、一面洒盐。4、洒花...
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清炖牛肉的做法 清炖牛肉【小碗牛肉版】 清炖牛肉怎么做
  • 清炖牛肉的做法 清炖牛肉【小碗牛肉版】 清炖牛肉怎么做

  • “不知道你们的城市有没有小碗牛肉这种快餐店,这种快餐店的炖牛肉清香肉味纯正,之前做过很多次,都没有成功,虽然好吃,但是味道一直不对,这次偶然间炖出了小碗牛肉的味道,纯属意外收获😄。”食材明细主料牛腩(300克)牛筋(300克)辅料葱(适量)姜(适量)浓汤宝(1个)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(...
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清蒸红烧肉的做法 林伺清蒸红烧肉,炒~烧~蒸 清蒸红烧肉怎么做
  • 清蒸红烧肉的做法 林伺清蒸红烧肉,炒~烧~蒸 清蒸红烧肉怎么做

  • “看了是不是很有食欲啊😊,菜名叫林伺清蒸红烧肉,炒~烧~蒸好吃配饭下酒都可以微甜微辣”食材明细主料五花肉(适量)辅料白糖(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清蒸红烧肉的做法步骤1、首先买一斤半的五花肉,姜~蒜~葱头~酱油~白糖~麻油~盐~鸡精2、肉切小块,过下热水冷水冲干净...
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清蒸肉饼怎么做-清蒸肉饼的做法
  • 清蒸肉饼怎么做-清蒸肉饼的做法

  • 食材明细主料梅花肉(250g)辅料菜脯(少量)葱末(适量)姜末(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)淀粉(1勺)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸肉饼的做法步骤1、梅花肉剁成末。2、菜脯切成碎粒。3、用葱姜末泡葱姜水。4、碗中放入肉末、菜脯粒、盐、蚝油、胡...
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清蒸咸肉怎么做-清蒸咸肉的做法
  • 清蒸咸肉怎么做-清蒸咸肉的做法

  • “#五花肉#这是一个适合夏天的菜,花椒的味道解去了猪肉的油腻,吃起来咸鲜中点花椒的清香。”食材明细主料猪肉(适量)辅料花椒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)清蒸咸肉的做法步骤1、买来的猪肉取出一部分肥精适中的。2、双面抹上花椒和盐,放冰箱冷藏一天。3、第二天取出一...
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清蒸肉末秋葵的做法 清蒸肉沫秋葵 清蒸肉末秋葵怎么做
  • 清蒸肉末秋葵的做法 清蒸肉沫秋葵 清蒸肉末秋葵怎么做

  • “秋葵营养好,口感也好,怎么做都爱吃,肉馅因为秋葵的粘液变得嫩滑可口,能够帮助消化,老人孩子都皆宜”食材明细主料秋葵(250g)肉末(100g)剁辣椒(10g)辅料蒸鱼豉油(1勺)盐(5g)糖(2g)鸡精(1g)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸肉末秋葵的做法步骤1、将250g的秋葵洗干净2、把秋葵切成两半,再...
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砂仁清蒸牛肉如何做简单又好吃
  • 砂仁清蒸牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟砂仁清蒸牛肉是一道中国传统家常菜,主材牛肉含有丰富的氨基酸,与人体所需氨基酸比例更接近,可以很好的提高人体免疫力。配料砂仁养胃、助消化,自古以来就被人们作为开胃健脾的药物甚至零食。砂仁清蒸牛肉非常...
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清蒸牛百叶蒸多久
清蒸肉蟹要蒸多久
  • 清蒸肉蟹要蒸多久

  • 三十分钟左右。具体要看螃蟹的大小,小一点的螃蟹可以适当减少蒸的时间;不然蒸的时间过长就会让螃蟹的肉质变老,影响口感。在蒸螃蟹前,可以用绳子把螃蟹的蟹钳捆起来,这样可以保留螃蟹的完整度,使得肉质更加鲜嫩。同时,在蒸螃蟹时,要把螃蟹肚皮朝上,防止蟹黄流出来。...
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炖牛肉 2 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法 清炖牛肉 ♥
  • 炖牛肉 2 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法 清炖牛肉 ♥

  • “简单的说︰清炖气味就是牛肉为主味,没有酱油或豆瓣酱料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料气息,清幽微美!另一个重点在收尾点醒《FinalTouch》点缀上青蒜、香菜或芹菜末,年轻的香草刚刚好对比出老灵魂的浑厚。”食材明细主料牛肋条(450g(或牛腩))洋葱(1粒)姜(1小节)白萝卜(1根)辅料...
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清蒸腊肉怎么做-清蒸腊肉的做法
  • 清蒸腊肉怎么做-清蒸腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(一块)调料胡椒粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸腊肉的做法步骤1、自己做的风干腊肉。2、取一块洗一洗,去掉表面灰尘和减少盐味。3、切片装盘。4、表面撒点胡椒粉,凉水入锅蒸17分钟。(水开入锅蒸15分即可)。5、时间到出锅。6、成品。咸香下饭。...
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清蒸肉饺怎么做-清蒸肉饺的做法
  • 清蒸肉饺怎么做-清蒸肉饺的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)小葱(适量)香菜(适量)姜(适量)饺子皮(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒(适量)黄酒(适量)十三香(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清蒸肉饺的做法步骤1、肉剁沫,胡萝卜,小葱,香菜,姜切好一起放碗里,加盐生抽黄酒十三香一点,搅拌均匀。2、多搅会3、我是...
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清蒸牛排骨怎么做-清蒸牛排骨的做法
  • 清蒸牛排骨怎么做-清蒸牛排骨的做法

  • 食材明细主料牛排骨(650g)辅料姜末(适量)蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(小半匙)淀粉(2匙)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸牛排骨的做法步骤1、牛排骨。2、姜末、蒜末。3、牛排骨内放入所有辅料和调料。4、抓拌均匀,腌制入味一个小时。5、装盘,放入...
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清蒸肉泥怎么做-清蒸肉泥的做法
  • 清蒸肉泥怎么做-清蒸肉泥的做法

  • “猪瘦肉的营养非常全面,不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。相对牛羊肉来说,猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增强免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂,预防...
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清汤牛肉的做法 清汤牛肉——云南牛扒烀 清汤牛肉怎么做
  • 清汤牛肉的做法 清汤牛肉——云南牛扒烀 清汤牛肉怎么做

  • “云南有一道菜叫牛扒烀,其实就是类似清汤牛肉,用小火慢慢把牛肉烀到软烂,一定要配薄荷,然后打胡辣子蘸水,冬天里来一碗牛扒烀,整个人都暖和了!牛扒烀里有牛肉,牛杂,牛蹄筋,牛杂在家里是有点难实现,买现成煮好的也行。今天在家煮了一锅放了牛腩和牛蹄筋,味道也是非常赞!”食材明细主料...
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清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎么做
  • 清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎么做

  • “对于喜欢吃蟹,但是又怕麻烦的的吃客来说,这样的吃法绝对很过瘾呐,猪肉的香,螃蟹的鲜,京葱的香融合在一起,回味无穷!”食材明细主料螃蟹(500克)辅料猪肉糜(100克)京葱(1根)生姜(1块)配料料酒(1大勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹肉棒的做法步骤1、准备...
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清蒸肉圆怎么做-清蒸肉圆的做法
  • 清蒸肉圆怎么做-清蒸肉圆的做法

  • “肉圆----家喻户晓的家常菜。烹饪方法多样,各有风味。清蒸肉圆保留了原汁原味,咸香美味,更适合炎热的夏天。”食材明细主料猪肉馅(适量)香葱(适量)生姜(几片)辅料盐(适量)生抽(2汤匙)玉米淀粉(1小勺)姜粉(适量)熟色拉油(2汤匙)清水(适量)黄酒(适量)香油(1小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清...
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清蒸肉松怎么做-清蒸肉松的做法
  • 清蒸肉松怎么做-清蒸肉松的做法

  • “清香鲜味肉松,简单又美味,你怎能错过?”食材明细主料猪肉糜(750G)辅料清水(1碗)料酒(适量)生抽(2勺)姜(4片)盐(少许)葱末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸肉松的做法步骤1、准备好所有材料,姜切成末,葱切成小段2、把姜、葱、盐、料酒混合到猪肉糜里面,搅拌均匀3、加入清水,加入生...
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清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎么做
  • 清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉(500g)鸡蛋(两个)辅料葱(一颗)姜(一块)盐(适量)十三香(一匙)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小肉丸的做法步骤1、备好的食材。2、全部剁碎。3、打入鸡蛋。4、加淀粉。5、加盐,剁成均匀的肉泥。6、旁边放一碗凉水,一边做肉丸,一边沾着水,防止粘连。7、做好...
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清蒸鸡肉要蒸多久
  • 清蒸鸡肉要蒸多久

  • 20分钟。清蒸鸡肉分为蒸鸡仔肉和蒸老鸡肉。清蒸鸡仔肉20分钟熟透,清蒸老鸡肉需40分钟熟透。清蒸鸡肉要油多才香,无论是鸡本身的油或是放进去的油,还要火够猛,让清蒸鸡肉在最短的时间内完成,肉质才滑嫩,原汁原味,时间过长难以下咽。...
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粉蒸牛肉的做法 【四川】粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎么做
  • 粉蒸牛肉的做法 【四川】粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎么做

  • “在四川,粉蒸菜既可做成宴客硬菜,也可往小里算,归为川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉,后者有小笼蒸牛肉、达州羊肉格格等各种“格格”系列。其实自制蒸肉粉一点不难,甚至连料理机都不需要,只要一根擀面杖或一个舂子即可。想做出地道滋味的川式粉蒸肉,从蒸肉...
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清蒸土豆牛肉丸怎么做-清蒸土豆牛肉丸的做法
  • 清蒸土豆牛肉丸怎么做-清蒸土豆牛肉丸的做法

  • “土豆牛肉,可以一起红烧,土豆牛肉做成的丸子也不错,呵呵。清淡可口,老少皆宜。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料蛋清(适量)姜(适量)葱(适量)蒜子(适量)配料素油(适量)生粉(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清蒸土豆牛肉丸的做法步骤1、把牛肉用...
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