![红曲米酒馒头怎么做-红曲米酒馒头的做法]( "红曲米酒馒头怎么做-红曲米酒馒头的做法")
- “红曲米是中国特有的食物，有一千多年的历史，是一种大米发酵食品。李时珍在《本草纲目》中曾有记载红曲具有很高的药用价值和营养价值。而且在七十年代也正式由科学研究证明了红曲中含有可减低血液中胆固醇的物质，被称为天然他丁，而且还有暖胃功效，身体虚寒者可以经常吃一些红...
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![红曲小馒头怎么做-红曲小馒头的做法]( "红曲小馒头怎么做-红曲小馒头的做法")
- 食材明细主料红曲粉（2克）牛奶（260克）低粉（500克）白糖（30克）调料酵母粉（5克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红曲小馒头的做法步骤1、牛奶与酵母粉混合搅拌均匀，在倒入低粉，白糖搅拌均匀，然后揉一下成光滑面团，放入不锈钢碗里。2、盖上湿布发酵两倍大，时间一个小时。3、将面团揉光滑，切...
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![红枣玉米馒头怎么做-红枣玉米馒头的做法]( "红枣玉米馒头怎么做-红枣玉米馒头的做法")
- 食材明细主料玉米面（2碗）面粉（4碗）酵母（5g）辅料干面粉（适量）牛奶（500g）清水（适量）调料红枣（半碗）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红枣玉米馒头的做法步骤1、取玉米面。2、锅烧开水。3、放玉米面。4、搅和均匀。5、放牛奶。6、搅和均匀放至温烫。7、再放牛奶搅和均匀，放酵母搅拌均匀。8...
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![红糖米饭馒头怎么做-红糖米饭馒头的做法]( "红糖米饭馒头怎么做-红糖米饭馒头的做法")
- “这款馒头加了红糖、全麦粉和米饭，成品松软中又带着一些韧性，应该是加入了米饭的原因。可能是我红糖的颜色不大深，也可能是红糖还不够，成品只有一点淡淡的黄色，但我感觉甜度对我个人来说已经差不多，个人不喜欢太甜，但喜欢甜的可以再加些红糖，味道会更浓郁些。”食材明细主料普通...
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![红曲玫瑰花馒头怎么做-红曲玫瑰花馒头的做法]( "红曲玫瑰花馒头怎么做-红曲玫瑰花馒头的做法")
- “中秋佳节，花好月圆，就拿这玫瑰为即将到来的团圆节应应景吧。”食材明细主料面粉（500克）水（250克）红曲粉（5克）酵母粉（5克）糖（1勺）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红曲玫瑰花馒头的做法步骤1、将原料全部混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜在室温下发酵至二倍大。2、发酵好的面团再次...
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![玉米面红糖馒头怎么做-玉米面红糖馒头的做法]( "玉米面红糖馒头怎么做-玉米面红糖馒头的做法")
- “秋季，磨了当季新玉米面，加入面粉，加入红糖，好吃又健康的馒头出锅啦。”食材明细主料新玉米面（适量）中筋粉（适量）辅料酵母（3g）红糖（少许）红糖温水水（少许）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米面红糖馒头的做法步骤1、新玉米面和面粉放入盆里，大概比例是1：2。2、酵母用温水化开。3、红...
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![玉米红枣馒头的做法 玉米红枣馒头（冷藏发酵） 玉米红枣馒头怎么做]( "玉米红枣馒头的做法 玉米红枣馒头（冷藏发酵） 玉米红枣馒头怎么做")
- “大枣最突出的特点是维生素含量高。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。所以这个馒头是给身体虚弱的人吃的”食材明细主料玉米面（125克）面粉（375克）枣肉（50克）水（250克）辅料干酵母（4克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米红枣馒头的...
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![米酒中种豆渣馒头怎么做-米酒中种豆渣馒头的做法]( "米酒中种豆渣馒头怎么做-米酒中种豆渣馒头的做法")
- “婆婆不爱吃白面馒头，觉得白面馒头不好咬，必须要加些杂粮进去，让馒头有一点酥的感觉，她才觉得好吃。这难不住我哦。刚好今天做豆腐，弄出了不少的豆渣，就把它和面粉参合一起来做馒头，用自己做的米酒来发酵，这样做出来的馒头味道很好，加了豆渣依然很好吃。婆婆说好吃，这就行啦。只要...
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![红曲馒头怎么做-红曲馒头的做法]( "红曲馒头怎么做-红曲馒头的做法")
- 食材明细主料牛奶（260克）低粉（500克）白糖（50克）调料酵母粉（5克）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红曲馒头的做法步骤1、酵母粉与牛奶拌均匀，然后倒入低粉，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。2、盖上湿布发酵至两倍大哦！时间一个小时。3、将面团揉均匀，用刀切成馒头模样，放入蒸锅在发酵至...
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![红糖黑米馒头怎么做-红糖黑米馒头的做法]( "红糖黑米馒头怎么做-红糖黑米馒头的做法")
- “喜欢吃各种面食，变着花样来吃，双十一淘的黑米粉，用来做包子馒头，加了一点红糖，微甜，好香，又营养😄😄😄。”食材明细主料普通面粉（适量）黑米粉（适量）辅料红糖（小块）酵母粉（适量）食盐（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红糖黑米馒头的做法步骤1、红糖水加酵母化开两分钟2、面粉，黑米粉...
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![红曲米酒怎么做-红曲米酒的做法]( "红曲米酒怎么做-红曲米酒的做法")
- “第一次也能做好”食材明细主料红曲米（150g）圆江米（400g）辅料甜酒曲（一包）酸甜（口味）焖（工艺）数天（耗时）普通（难度）红曲米酒的做法步骤1、选红曲米，中间芯也要是浅红色才是好的，2、把圆江米洗干净泡好，不加水干蒸15分钟，放电饭煲篦子，半熟状态即可，，，，，，，，，，，，，，，，把红曲米洗干净用水，备用3、无油雨水的小酿...
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![酒酿米馒头的做法 不放糖也很甜——酒酿米馒头（升级版） 酒酿米馒头怎么做]( "酒酿米馒头的做法 不放糖也很甜——酒酿米馒头（升级版） 酒酿米馒头怎么做")
- “早餐打卡的时候做了一个熊猫，没有完整的步骤，今天下午又做一次，从容很多。还是很喜欢这款酒酿米馒头萌萌的样子的。特别是加了葡萄干，酸酸甜甜，味道无比融合，配搭加分。小朋友特别喜欢。”食材明细主料大米粉（200g左右）糯米粉（50g左右）酒酿汁（190g左右）辅料酵母（3g）原味（口味）蒸（工艺）三...
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![曲奇小馒头怎么做-曲奇小馒头的做法]( "曲奇小馒头怎么做-曲奇小馒头的做法")
- “曲奇送给朋友或亲戚，简单大方，而且曲奇口味品种多，变化多，送给小朋友，只需要变换一下，一样非常的美哦，串在一起，像手链有没有，送给心爱的她也是可以的哦，好吧，这个圣诞和新年，变来点美味的吧！”食材明细主料低筋面粉（150克）黄油（80克）糖粉（60克）辅料全蛋液（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）...
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![红曲双色馒头的做法 双色馒头第二磕：红曲双色馒头 红曲双色馒头怎么做]( "红曲双色馒头的做法 双色馒头第二磕：红曲双色馒头 红曲双色馒头怎么做")
- “第一次用红曲粉做馒头。没想到成品的颜色如此艳丽漂亮。对这一次的馒头还算满意，基本上没走形，发酵程度也比较适中。”食材明细主料面粉（200克）干酵母（2克）水（100克）红曲粉（1小勺）植物油（6克）白砂糖（12克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红曲双色馒头的做法步骤1、准备用料2、将水...
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![红枣米浆馒头怎么做-红枣米浆馒头的做法]( "红枣米浆馒头怎么做-红枣米浆馒头的做法")
- “枣香浓郁，喧软甜香。”食材明细主料红枣（适量）面粉（适量）辅料发酵粉（适量）稠大米粥（一碗）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红枣米浆馒头的做法步骤1、早餐剩下来一碗大米粥。2、倒入搅拌机。3、打成细腻的米浆。4、倒入适量发酵粉。5、搅匀。6、发酵粉的米浆倒入面粉里，搅成絮状...
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![红糖玉米馒头怎么做-红糖玉米馒头的做法]( "红糖玉米馒头怎么做-红糖玉米馒头的做法")
- “在闲暇之余，打2⃣️个鸡蛋加适量温水，放入面粉和红糖粉拌匀，搁置温水锅中发酵3⃣️小时！加入干面拌不断揉面，中间加少许清油揉、直至面团充分揉好！再醒一会儿，样式可随意发挥！之后蒸锅中加水，等水沸滕、加入搓好的小面团大火蒸15分钟，这时又香又甜的红糖馒头出锅喽！又健康又好吃！”食材...
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![红枣黑米馒头怎么做-红枣黑米馒头的做法]( "红枣黑米馒头怎么做-红枣黑米馒头的做法")
- “喜欢吃煮熟的红枣，很甜，炖汤，做蛋糕，馒头，会有枣香，家里有黑米粉，加点，更香了😁”食材明细主料普通面粉（适量）红枣（十多颗）黑米粉（适量）辅料牛奶（适量）酵母粉（适量）盐（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红枣黑米馒头的做法步骤1、红枣去核蒸熟后压烂，加入牛奶，牛奶可以用水代替，因为还红...
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![玉米红糖馒头怎么做-玉米红糖馒头的做法]( "玉米红糖馒头怎么做-玉米红糖馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（250g）玉米面粉（50g）辅料酵母（3g）红糖（30g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米红糖馒头的做法步骤1、准备食材2、红糖30克加70克热水化开，放温后加3克酵母化开。将面粉，玉米面，红糖酵母水放入盆中。3、加入80克温水拌均匀，和成面团放温暖处发酵。4、面团发酵至两...
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![米酒馒头怎么做-米酒馒头的做法]( "米酒馒头怎么做-米酒馒头的做法")
- “参加“家乡的味道”菜谱征集活动得啦大奖，奖品是ACA的厨师级。这是一款比较高端的厨师机，收到机器第一个就是做馒头，因为馒头面团比较硬，一般的面包机揉不动，是比较考验机器的一种面团。没想到这种面团交给ACA的厨师级，轻轻松松就搞定啦。而且机器噪音也不算大，关机是这么硬的...
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![酒酿米馒头的做法 不放糖也很甜酒酿米馒头（初级版） 酒酿米馒头怎么做]( "酒酿米馒头的做法 不放糖也很甜酒酿米馒头（初级版） 酒酿米馒头怎么做")
- “喜欢吃酒酿馒头，尤其是米粉做的，没有现成的方子，自己摸索了很久，不停调整配比，可是酒酿发酵的程度，温度，都会影响发酵，到目前也没有很准确的分量，只有个大概，全凭经验和手感了。”食材明细主料大米粉（200g左右）糯米粉（50g左右）酒酿汁（190g左右）辅料酵母（3g）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（...
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![双色红曲小馒头怎么做-双色红曲小馒头的做法]( "双色红曲小馒头怎么做-双色红曲小馒头的做法")
- 食材明细主料低粉（250克）红曲粉（3克）糖粉（20克）酵母粉（2克）辅料温水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双色红曲小馒头的做法步骤1、低粉加入糖粉搅拌均匀备用。2、加入温水，加入少许酵母粉搅拌均匀。3、揉搓成光滑面团发酵至两倍大。4、部分白面团加入红曲粉，揉搓成光滑面团，发...
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![红枣玉米面馒头怎么做-红枣玉米面馒头的做法]( "红枣玉米面馒头怎么做-红枣玉米面馒头的做法")
- “蒸点红枣玉米面馒头大家尝。”食材明细主料玉米面（100g（7个馒头））辅料白面（200g）鸡蛋（2个）调料红枣（10个）开水（100g）酵母粉（2g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红枣玉米面馒头的做法步骤1、将100g玉米面倒入盆中，放100g开水，搅拌均匀。2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。3、放2g酵母粉。4、搅...
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![红曲米酒吐司怎么做-红曲米酒吐司的做法]( "红曲米酒吐司怎么做-红曲米酒吐司的做法")
- “这款吐司是采用米酒发酵的酵头来发发酵面团的，虽然是中种的发酵方法，但味道更类似天热酵种。因为自制的红曲米酒也是需要先喂养，喂养时间没有天然酵种那么长，但也要十几个小时，比酵母粉发酵的时间要长很多，所以做出的成品麦香味更浓，而且更耐老化，我做好了3天的吐司，依然可以非...
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![鼠曲草馒头的做法 【春日美味】鼠曲草馒头 鼠曲草馒头怎么做]( "鼠曲草馒头的做法 【春日美味】鼠曲草馒头 鼠曲草馒头怎么做")
- “清明前的鼠曲草嫩嫩的，叶片灰绿色且长满银绒毛，周末踏青时顺便采摘了一些嫩叶回家，洗净焯烫后剁细与面粉拌和后做了青馒头，蒸好的馒头喧软又韧性，有着鼠曲草特有的清香，是不容错过的春日美味。”食材明细主料面粉（1000g）酵母（10g）鼠曲草（适量）辅料白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时...
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![米糊红糖馒头怎么做-米糊红糖馒头的做法]( "米糊红糖馒头怎么做-米糊红糖馒头的做法")
- “剩余的米糊用来代替清水蒸馒头，浓浓的米糊枣香味，淡淡的调味，用来做主食或者是零食都不错。”食材明细主料米糊（1碗）面粉（500克）辅料发酵粉（3克）红糖（1汤勺）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米糊红糖馒头的做法步骤1、米糊中放入红糖和发酵粉。2、搅拌完全融化。3、倒入面粉。4、...
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味味甜
