- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料糍粑(4块)辅料白糖(40g)调料白芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香脆糍粑的做法步骤1、植物油冷油放入糍粑。2、小火慢慢煎。3、煎至两面金黄色。4、煎至焦黄味道更好。5、放入白糖,用喷壶喷适...
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- 食材明细主料糍粑(适量)调料油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎糍粑的做法步骤1、糍粑小切块。2、热油放糍粑小火煎。3、煎至一面金黄翻面。4、两面金黄就可以啦。5、成品图。...
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- “小时候在乡下长大,对乡下的一些传统还是记得,糍粑记忆挺深的,因为我喜欢吃,我妈妈也喜欢吃。我记得糯米在清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状。可以撒些白糖吃,也可以炸来吃,煎着都行。口感软糯,糯米的香,想起都流口水。在城市...
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- 我们平常都非常喜欢吃一些小吃,或者是特产,特别是一些很特别的东西,比如说我们每到过年的时候就会准备一些吃的,比如三大炮或者是糍粑这些东西,很多人都喜欢吃,那么就有很多人想问一个问题,三大炮和糍粑的区别是什么?我相信这些东西很多人都不了解,那么下面大家就跟着小编一起来...
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- 不同种类食用方法不同。有的糯米糍粑是用熟的糯米饭制作而成的,就可以直接食用。一般来说,买回来的糍粑都需要加热,或者是煎制后才能食用。糍粑也可以制作很多美食,比如,客家糍粑饭,香煎糍粑,红糖糍粑,油炸糍粑,芝香糍粑块,糍粑辣子鸡等。...
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- 2天以上。用体型较大的鱼来制作糍粑鱼,刺少便于吃,可以分多次食用,腌制后一定要找天气好有太阳的日子晾,因为阴雨天湿气太大,晾不干影响最终口感,但也不能放置在太阳下暴晒,暴晒会把水分晒干,会变得很硬,晾干过程中有一点要注意,注意驱苍蝇。...
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- “糍粑鱼是一道湖北特色菜,家家户户都会做,但做法又大同小异,做出来的味道也千差万别。家里人都喜欢吃鱼,也会经常做鱼,比较遗憾的是就数我做的鱼味道最差,于是家里做鱼基本上轮不到我动手,现在离开家开始过自己的小日子,想吃鱼就只能自己动手,但总也做不出心目中的那咱味道。糍粑...
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- 十分钟。糍粑是南方常见的食物之一,将泡好的糯米蒸熟,然后捣烂,再捏成想要的模样。糍粑切成均匀大小,蒸二十分钟左右变软就熟了,糍粑也可以烤着吃,蒸熟和烤熟的糍粑,可以配上黄豆面蘸着吃。还有常见的红糖糍粑,将糍粑炸过后,淋上熬制好的红糖水。...
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- 可以。过年很多地方都是要吃糍粑的,糍粑是一种很常见的食物,糍粑制作简单,口感软糯香甜。是许多地方过年不可或缺的一种食物。吃糍粑是四川的一个过年特色,具有很重要的意义,糍粑象征着团圆,团聚,甜蜜等,是人们对家庭和睦的一种向往和祝福。...
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- 可以。糯米粉,成分是纯糯米,而汤圆粉,则是糯米和大米融合而成的一种粉。糍粑,分为很多口味,比如说红糖糍粑、原味糍粑以及艾叶糍粑等。糍粑的味道,是比较软糯香甜的,吃起来也是很酥脆的。汤圆粉,主要是用来做汤圆、年糕、南瓜饼以及糯米糍的。...
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- 可以。糍粑和年糕都是用糯米做成的,但也有许多不同的地方。比如口感就不大一样。糍粑通常是直接用糯米做成的,而年糕通常是用糯米粉做成的,尝起来比较软糯细腻。年糕主要是分布在北方,而糍粑主要分布在南方,其中南方人有个习俗就是打糍粑。...
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- “甜口,宝宝们最爱的甜品之一~地瓜和土豆的营养价值也很高。换成甜口的,宝宝更喜欢吃。”食材明细主料地瓜(适量)油(少许)糖(少许)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜和土豆随意切块2、用厨房用纸巾,吸干切好块儿的地瓜和土豆的水份。3、倒入油加热。油盖...
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- 20-30分钟。在蒸速冻糍粑时,并不需要把速冻糍粑提前进行解冻,只是需要把速冻糍粑多蒸一段时间即可彻底熟透。想要让糍粑保存比较久的时间,是可以把糍粑装进保鲜袋当中,之后放到冰箱进行冷冻即可。蒸好的糍粑口感软糯香甜。...
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- 不可以。年糕是用生的并且粘性比较强的糯米磨成粉,或者用糯米粉加入水蒸熟制成的。可以进行炸制或蒸着吃。糍粑是用熟的糯米放在石槽里面用石锤捣成泥状制作而成的。糍粑使用整个糯米煮熟制作的,所以有颗粒感,而年糕是用糯米粉制作的,口感比较细腻。...
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- 不可以。需要先将糍耙解冻再煎,否则糍耙会煎不熟。糍耙是用糯米,黄豆,芝麻等制作而成的民间小吃,常在夏季食用,炸糍耙的时候要控制好火候,油烧热之后使用小火炸制即可,防止火候太大将糍耙炸胡。炸糍耙时可以搭配红糖或者冰糖来改善糍耙的味道。...
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- 我们都知道,糍粑是来自我国南方地区的一种特色传统小吃,一般会将蒸好的糯米放入到一个容器中,然后用特定的工具进行捶打,直至看不见糯米的颗粒为止,做好的糍粑一口咬下去,韧劲十足,口齿间还会不断飘出糯米的香气,让人欲罢不能,今天我们就来学习一下鸡蛋糍粑的做法。一、糯米鸡蛋糍...
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- 可以。使用微波炉加热糍粑时需要增加微波炉内的湿度,否则加热好的糍粑食用起来口感会比较干硬,可以通过浸泡清水或是放一碗水在微波炉中来解决。糍粑除了可以使用微波炉加热,还可以将其放置在炭火上烤熟食用,或是油锅内炸熟后搭配番茄酱食用等等。...
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- 红糖、蜂蜜、或者咸肉等。糍粑是我国南方的传统小吃,做法多样,口味也是丰富多彩。糍粑加什么完全取决于自己的口味,若是想吃甜一点的,就可以加蜂蜜,红糖或者冰糖也可以。若是想吃咸一点的就可以加咸肉等食材。将糍粑煎到半熟的时候就可以将红糖水加进去,最后可以放一点桂花。...
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- “这个糖醋辣酱可以用来做炒年糕?不过好遗憾,没有宁波年糕,只有黏黏糯糯的水粑。这个以糯米为主料的水粑,要是如宁波年糕那样炒法,估计到了最后就变成彼此难解难分的一坨。就不能做炒年糕了?有点不甘心。瞬间就有了主意。这糯米制品容易彼此粘连,给他们穿上一层隔离服,应该就不会...
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- 食材明细主料土豆(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)配料植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香脆土豆丝炸粑的做法步骤1、备白糖,面粉少许,土豆一个。2、土豆去皮切丝。3、面粉里倒进白糖,。4、放点清水拌匀。5、再放进土豆丝。6、拌匀。7、拌好的土豆丝面糊用快子夹进热油...
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- “小时候过年前是很忙的,杀猪、打年糕、做糍粑,如今什么都是现买的,少了很多忙碌,也少了很多乐趣。我们山里人,冬天家家有火盆,有的用极大的树根柴桩烧大火,有的则用烧的白炭烤火,一边嗑瓜子,一边在火盆里煨番薯、烤栗子,我们小孩子则用火锹烤年糕或糍粑片,看着它们在火中渐渐散发着...
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- “糍粑被炸得外脆里嫩,加入红糖后,入口微甜,咬一口,外脆里嫩。”食材明细主料糍粑(6块)辅料糖浆(3条)调料菜油(5勺)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥脆糖浆糍粑的做法步骤1、油热以后,放入红糖糍粑慢炸。2、要炸得外表金黄才行哦。3、炸好后先用吸油纸吸油。4、去掉吸油纸,避免糖...
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- 15-20分钟。艾叶糍粑有一个另外的称呼叫做蒿子粑,是一种经常在清明节和寒食节食用的小吃。要控制好蒸艾叶糍粑的时间,时间太长会导致艾叶糍粑变硬影响它的口感。可以用筷子插艾叶糍粑来判断它有没有熟。若艾叶糍粑变软就可以出锅装盘。...
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- 可以。红糖糍粑是南方的特色美食,主要成分是糯米和红糖,正宗糍粑需要反复的敲打才能更加的软糯,可以在超市中买现成的糍粑加糖食用。年糕的主要原料也是糯米,同样具有软糯的口感,可以在年糕中加红糖做成相似的红糖糍粑,吃起来口感大同小异。...
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- “对于拔丝菜,有亲给我留言一看就懂一做就废。”食材明细主料糍粑(2块)白砂糖(40-50g)辅料食用油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拔丝糍粑的做法步骤1、切块的糍粑放盐水里泡着。2、把糍粑切成小块。3、平底锅里少许油放入糍粑。4、开中小火煎炸。5、勤翻面小火煎炸至...
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