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关于西芹肉丝的餐饮百科

西芹肉丝怎么做-西芹肉丝的做法
  • 西芹肉丝怎么做-西芹肉丝的做法

  • 食材明细主料西芹(130g)猪肉丝(110g)腌肉料料酒(1勺)老抽(3g)姜末(适量)白胡椒粉(适量)盐(1.5g)糖(1g)蛋清(1.5勺)玉米淀粉(适量)油(3g)调料盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西芹肉丝的做法步骤1、猪肉110g切丝,加料酒、老抽、白胡椒粉、姜末、盐、糖抓匀,加蛋清、玉米淀粉抓匀,最后放3g油。2...
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西芹香菇炒肉丝怎么做-西芹香菇炒肉丝的做法
  • 西芹香菇炒肉丝怎么做-西芹香菇炒肉丝的做法

  • 食材明细主料西芹(250g)鲜香菇(3朵)辅料里脊肉(100g)调料蒜末(适量)干辣椒(适量)食用油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)黄酒(适量)玉米淀粉(适量)盐(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)西芹香菇炒肉丝的做法步骤1、食材,西芹,鲜香菇,里脊肉。2、西芹理净洗好切条,香菇切片抄下水(去除草酸)挤...
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西芹炒软丝怎么做-西芹炒软丝的做法
  • 西芹炒软丝怎么做-西芹炒软丝的做法

  • 食材明细主料软丝(200g)西芹(100g)辅料干辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西芹炒软丝的做法步骤1、软丝洗净切段。2、西芹去叶洗净切段。3、热锅下油,放入鱿鱼须大火爆炒10秒钟。4、再改中火放入西芹,干辣椒,葱姜翻炒30秒,加盐,味达美,翻炒几...
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西芹萝卜丝怎么做-西芹萝卜丝的做法
  • 西芹萝卜丝怎么做-西芹萝卜丝的做法

  • “清脆爽口,营养丰富”食材明细主料西芹(200g)胡萝卜(80g)辅料麻油(10g)盐(2g)生抽(10g)清水(500g)冰水(500g)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹萝卜丝的做法步骤1、准备好食材2、把西芹,撕去老筋3、西芹洗干净,切成丝儿4、胡萝卜洗干净,切成丝儿5、锅中加水,大火烧煮6、煮开后,倒入胡萝...
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西芹洋葱炒肉丝怎么做-西芹洋葱炒肉丝的做法
  • 西芹洋葱炒肉丝怎么做-西芹洋葱炒肉丝的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)洋葱(适量)辅料西芹(适量)小米辣(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹洋葱炒肉丝的做法步骤1、食材备用。2、食材切好备用。3、锅中热油煸炒肥肉。4、加入瘦肉丝翻炒。5、加入洋葱西芹。6、翻炒均匀加入少许蚝油生抽盐。7、翻炒断生即可出锅。8、装...
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西芹土豆丝的做法 “清肠食谱”西芹土豆丝 西芹土豆丝怎么做
  • 西芹土豆丝的做法 “清肠食谱”西芹土豆丝 西芹土豆丝怎么做

  • “西芹土豆丝”食材明细主料西芹(一颗)土豆(一个)瘦猪肉(一块)辅料生抽(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹土豆丝的做法步骤1、西芹洗净切段。2、土豆去皮。3、切丝。4、用清水洗一遍去掉淀粉捞出控水。5、葱姜切好备用。6、瘦肉切丝。7、炒锅...
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西芹千张肉丝怎么做-西芹千张肉丝的做法
  • 西芹千张肉丝怎么做-西芹千张肉丝的做法

  • “打开冰箱,发现还有肉丝,就打算吃青椒肉丝、千张肉丝、芹菜炒肉丝。可是肉丝也不够炒三个菜啊~怎么办?干脆把这三种菜炒在一起好了,出乎意料还挺好吃的,大家可以试试看~我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨...
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西芹拌鸡丝怎么做-西芹拌鸡丝的做法
  • 西芹拌鸡丝怎么做-西芹拌鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)西芹(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)麻油(适量)料酒(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)醋(少许)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹拌鸡丝的做法步骤1、西芹去皮切成3毫米左右的片2、鸡胸肉洗净,切丝3、鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟4、锅中水,倒入少量...
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西芹大红椒肉丝怎么做-西芹大红椒肉丝的做法
  • 西芹大红椒肉丝怎么做-西芹大红椒肉丝的做法

  • “西芹炒肉丝味道不错的,西芹对有高血压的人来说,平时可以多买些来吃,西芹做法也多,凉拌,炒味道也不错的。西芹有利于安定情绪,消除烦躁。利尿消肿芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。防癌抗癌芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一...
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西芹藕丝怎么做-西芹藕丝的做法
  • 西芹藕丝怎么做-西芹藕丝的做法

  • 食材明细主料藕(一节)芹菜(一根)辅料干辣椒(适量)生姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹藕丝的做法步骤1、准备的食材。2、藕切丝,芹菜切段,作料切好待用。3、藕丝用盐水泡一会,沥干待用。4、热油爆香辣椒生姜。5、倒入藕丝翻炒。6、加入芹菜翻炒。7、...
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西芹炒肉丝的做法 一道快手菜——西芹炒肉丝 西芹炒肉丝怎么做
  • 西芹炒肉丝的做法 一道快手菜——西芹炒肉丝 西芹炒肉丝怎么做

  • “好吃又营养~简单快手菜~”食材明细主料西芹(2根)猪里脊肉(50克)辅料盐(少许)干淀粉(少许)生抽(少许)料酒(少许)食用油(适量)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹炒肉丝的做法步骤1、猪里脊肉切丝,与料酒,干淀粉,生抽混合拌匀,稍微入味。2、西芹切斜丝,汆开水后过一遍凉水,保持脆...
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西芹炒肉丝怎么做-西芹炒肉丝的做法
  • 西芹炒肉丝怎么做-西芹炒肉丝的做法

  • 食材明细主料西芹(半颗)辅料肉丝(一碗)调料盐(一匙)糖(半匙)鸡精(半匙)油(适量)料酒(适量)生姜(一片)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹炒肉丝的做法步骤1、西芹撕去筋。2、西芹洗净。3、西芹切厚片,肉丝加生姜料酒炒熟备用。4、起油锅加入西芹翻炒。5、加入一碗清水,加入肉丝翻炒。6、...
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西芹鱼丝怎么做-西芹鱼丝的做法
  • 西芹鱼丝怎么做-西芹鱼丝的做法

  • “曾经在一本书上看到;真正的味就是回归食材本身的味道,尤其是对不同食材的巧妙组合。比如鱼与芹菜的组合,鲁菜里就有一道有名又好吃的--油爆鱼芹。芹菜不仅能提鲜同时还有压制鱼腥味的作用。”食材明细主料西芹(适量)鱼肉(适量)辅料红椒丝(适量)姜片(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)料酒(适...
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西芹榨菜炒肉丝怎么做-西芹榨菜炒肉丝的做法
  • 西芹榨菜炒肉丝怎么做-西芹榨菜炒肉丝的做法

  • “榨菜真是好东西,既可以下粥做咸菜,也可以做配菜,口感爽脆,胃口大开。为了简化操作,搞高效率,尽量一锅过,一气呵成。”食材明细主料精肉(100克)榨菜(50克)小红菜椒(1只)小黄菜椒(1只)西芹约(150克)辅料蒜头(2瓣)腌肉调料生抽(1大匙)白糖(1/3小匙)料酒(1大匙)玉米淀粉(1小匙)菜油(1大匙)上锅调料精盐(1/...
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绢丝西芹怎么做-绢丝西芹的做法
  • 绢丝西芹怎么做-绢丝西芹的做法

  • “荤菜吃的多了点,有点抵触了,所以今天来盘有创意的凉菜来中和中和咱的胃。各位上眼,看看一个小花招,怎么让芹菜大变身,哈哈!”食材明细主料西芹茎(2根)辅料大蒜(5小瓣)红菜椒(1/2个)腰果(适量)配料白糖(5g)白醋(2勺)盐(3g)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)绢丝西芹的做法步骤1、准...
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西芹肉丝烧嫩豆腐怎么做-西芹肉丝烧嫩豆腐的做法
  • 西芹肉丝烧嫩豆腐怎么做-西芹肉丝烧嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料西芹(适量)嫩豆腐(适量)肉丝(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)蒜末(适量)生抽(适量)糖(适量)五香粉(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西芹肉丝烧嫩豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、蒜末西芹改刀。3、所有食材放在一起。4、锅中热油加入豆腐不要动。5、可以轻轻晃动锅边防...
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西芹土豆丝怎么做-西芹土豆丝的做法
  • 西芹土豆丝怎么做-西芹土豆丝的做法

  • “快手菜,清淡爽口”食材明细主料大土豆(1个)辅料西芹(适量)红辣椒丝(适量)葱花(适量)盐(适量)五香粉(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹土豆丝的做法步骤1、准备辅料2、土豆檫好放在水了多洗几遍,去掉土豆当中的淀粉3、锅中放油4、下入切好的葱花红辣椒丝爆香5、大火翻...
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荸荠西芹肉丝怎么做-荸荠西芹肉丝的做法
  • 荸荠西芹肉丝怎么做-荸荠西芹肉丝的做法

  • 食材明细主料荸荠(150克)西芹(200克)肉丝(80克)辅料蛋清(适量)枸杞(适量)配料姜葱(适量)生粉(适量)油盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荸荠西芹肉丝的做法步骤1、将肉丝中加入盐,蛋清和水淀粉腌制;2、去掉荸荠的皮,将西芹和荸荠切成片备用;3、烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,下入西芹...
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西芹羊肉丝怎么做-西芹羊肉丝的做法
  • 西芹羊肉丝怎么做-西芹羊肉丝的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)西芹(适量)辅料盐(适量)茶籽油(适量)生抽(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)腌肉粉(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西芹羊肉丝的做法步骤1、西芹,2、西芹切段,羊肉切丝。3、撒上腌肉调料,4、撒上精盐,5、撒上鸡翅粉,辣椒粉,胡椒粉6、淋上生抽,放点淀粉拌粉腌制...
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咸肉丝炒西芹百合的做法 [咸肉丝炒西芹百合]-----秋季餐桌经典菜 咸肉丝炒西芹百合怎么做
西芹鱿鱼丝怎么做-西芹鱿鱼丝的做法
  • 西芹鱿鱼丝怎么做-西芹鱿鱼丝的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(一条)西芹(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹鱿鱼丝的做法步骤1、干鱿鱼2、发好的样子3、切丝4、葱切丝5、西芹切丝6、油锅下蒜爆香7、下鱿鱼炒熟8、接着下芹菜葱9、起锅时可以加点生抽上色10、菜菜肉肉一口吃真的香...
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西芹豆干炒肉丝怎么做-西芹豆干炒肉丝的做法
  • 西芹豆干炒肉丝怎么做-西芹豆干炒肉丝的做法

  • 食材明细主料西芹(150克)豆干(150适量)瘦肉(200克)辅料水淀粉(适量)配料盐(一小勺)鸡精(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹豆干炒肉丝的做法步骤1、主要材料。2、将瘦肉,芹菜,切丝,豆干切条。3、瘦肉中加入盐,生抽水淀粉,鸡精,油拌匀。4、锅烧热,放少量油,放入肉丝。5、肉丝...
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西芹肉丝炒豆干怎么做-西芹肉丝炒豆干的做法
  • 西芹肉丝炒豆干怎么做-西芹肉丝炒豆干的做法

  • 食材明细主料西芹(适量)豆干(适量)肉丝(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西芹肉丝炒豆干的做法步骤1、西芹洗净控水改刀切成滚刀块,豆干切小条。2、所有食材备用。3、锅中热油加入蒜末爆香西芹翻炒。4、加适量蚝油五香粉盐调味。5、在...
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西芹肉末粉丝怎么做-西芹肉末粉丝的做法
  • 西芹肉末粉丝怎么做-西芹肉末粉丝的做法

  • “常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高(每百克约8.5毫克),所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬,芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把芹菜叶丢掉。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。”食材明细主料芹菜(适量...
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西芹滑牛肉丝怎么做-西芹滑牛肉丝的做法
  • 西芹滑牛肉丝怎么做-西芹滑牛肉丝的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)西芹(适量)辅料豆豉(适量)姜蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西芹滑牛肉丝的做法步骤1、牛肉洗净切丝,加入生抽,淀粉,豆豉腌制10分钟;西芹洗净切小段,姜切丝,蒜切粒;锅里加少许水烧开放入西芹,加一点点色拉油一点盐,过水捞出,用凉水泡上片刻;捞出,沥干水分。2...
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