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关于汤团的餐饮百科

可爱滑糯的猪油汤团如何做简单又好吃
  • 可爱滑糯的猪油汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料水磨糥米粉:200辅料芝麻:150猪油:50白砂糖:20具体步骤将芝麻炒香,待到完全冷确与白糖一起打成粉末。加入猪油。拌均成团。水磨糥米粉加水和成团,软硬要适当。将面团搓成条,分成若干份,每份大约10g。你也可以...
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蟹粉鲜肉汤团如何做简单又好吃
  • 蟹粉鲜肉汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肉:适量蟹粉:适量水磨糯米粉:适量葱姜末:适量辅料料酒:适量生抽:适量盐:适量糖:适量芝麻油:适量具体步骤1.把猪肉剁碎,加入葱姜末、料酒、生抽、盐、糖、芝麻油;2.以猪肉:蟹粉:高汤(也可用清水)2:1:2的比例分次加入高汤,...
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鲜肉菠菜汤团的做法 【江苏】鲜肉菠菜汤团 鲜肉菠菜汤团怎么做
  • 鲜肉菠菜汤团的做法 【江苏】鲜肉菠菜汤团 鲜肉菠菜汤团怎么做

  • “上次说,在我的家乡在家族里有一些大的事情时,会有准备“糕”、“粽”、“团”、“圆”的习俗,这应该算是最传统的习俗了。现在也已有很多人家都已不再沿袭这些。我是个有些奇怪的人,对日常生活,我会崇尚“简”到极致。但对这些传统的习俗,饮食文化,风俗人情甚至传统手艺匠人古...
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你敢吃吗图解-猪油汤团
  • 你敢吃吗图解-猪油汤团

  • 汤圆,一般吃的比较多的应该是芝麻陷,现在市面上也出现了很多水果陷的,但是猪油汤圆可能听过的人应该要比吃过的人多得多的。其实猪油汤圆是非常美味的,虽然它里面有猪油,但它一点都不腻,反而口感软软糯糯的,非常细腻。主料水磨糥米粉:200g辅料芝麻:150g白砂糖:20g猪油:50g详细步骤:第...
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南瓜汤团粥怎么做-南瓜汤团粥的做法
  • 南瓜汤团粥怎么做-南瓜汤团粥的做法

  • 食材明细主料南瓜泥(250克)辅料糯米粉(40克)汤团(12个)配料水(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜汤团粥的做法步骤1、准备食材。2、把汤团煮熟盛出。3、糯米粉用水调开。4、把南瓜泥倒入锅中,加水烧开。5、放冰糖。6、加一小勺糯米粉,不停搅拌,再加一小勺搅拌,一直...
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香甜的猪油汤团如何做简单又好吃
  • 香甜的猪油汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:150猪肉糜:200辅料白糖:1小勺生抽:1大勺盐:3~5克具体步骤猪肉糜加入盐、生抽、白糖和胡椒粉拌匀准备半碗清水,分次加入肉糜中;每加入一勺,打圈搅拌至水份被吸收,依次重复;约加水4~6勺,调至肉酱厚薄适中;糯米...
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荠菜鲜肉汤团如何做简单又好吃-“绿色”汤团
  • 荠菜鲜肉汤团如何做简单又好吃-“绿色”汤团

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料胛心肉(肥瘦比例:2:8):200新鲜荠菜:1把辅料盐:少许泡发香菇:适量水磨粉:少许料酒:少许开水:适量色拉油:少许鸡精:少许具体步骤1.香菇先切丝后切末2.胛心肉洗净切碎剁泥3.荠菜去根去除黄叶后开水烫过,变色后马上捞起凉水...
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自制猪油汤团如何做简单又好吃
  • 自制猪油汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟自制猪油汤团这可是与众不同的美食呢,首先它不同与市场上的汤圆,其次猪油用了以后味道极其鲜美,口感也非常的细腻,软软糯糯的,吃了还想吃。告诉你秘诀哦,猪板油和面要用力捏在一起如果用熟猪油的话,那样味道就不...
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油润甜香的猪油汤团如何做简单又好吃
  • 油润甜香的猪油汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料水磨糯米粉:200猪板油:50辅料黑芝麻:150绵白糖:20糖桂花:2具体步骤黑芝麻洗净去杂,沥干,入锅旺火炒干后,改小火缓炒至芝麻发胖并发出声音时,并用手能捻成粉末时,出锅压成芝麻粉。猪板油剔筋,膜,切末斩碎,放盆中加...
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美味的猪油汤团如何做简单又好吃
  • 美味的猪油汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟猪油汤团是以糯米粉和黑芝麻为主要原材料制作而成的宁波传统小吃。起源于宋朝。制作过程较为简单,香糯的糯米粉制成皮添入由黑芝麻、绵白糖以及猪板油制成的馅料,香甜可口,口感糯滑。享誉海内外。汤团又称元...
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意式土豆汤团的做法 自制意式土豆汤团Gnocchi 意式土豆汤团怎么做
  • 意式土豆汤团的做法 自制意式土豆汤团Gnocchi 意式土豆汤团怎么做

  • “看了看这里的食谱好像都是用现成的Gnocchi呢其实我也是第一次做这个很喜欢吃面食所以想尝试一下”食材明细主料熟土豆(两个)辅料面粉(150g)鸡蛋(1个)小香肠(6个)西红柿(1个)洋葱(1/4个)配料黑胡椒(适量)盐(适量)番茄酱(两大勺)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意式土豆汤团的做法步骤1、...
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诱人的赤豆汤团如何做简单又好吃
  • 诱人的赤豆汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料速冻汤团:适量赤豆:适量辅料糖:适量具体步骤1.赤豆洗净,用冷水泡两小时,在加冷水煮,水煮开后,要不停地搅拌。煮到有豆沙出来就可以了。加糖搅拌均匀,加糖按照各人口味。一锅红豆沙就煮好了。放入冰箱,随时都可...
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苹果汤团的做法 法式“苹果汤团” 苹果汤团怎么做
  • 苹果汤团的做法 法式“苹果汤团” 苹果汤团怎么做

  • “刚从瑞士度假回来,在租的木屋里找到了本食谱,最后一晚试了下其中的一道甜品,以苹果为原料,想法非常新颖,制作过程也不是很复杂,只是当天要做六人份的,花了些时间,第一次用烤箱不是很熟悉,所以成品“卖相”不佳,现在的成品图就直接拷贝了书上的了。不过味道非常不错,得到了大家的一...
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#美食派#煮汤团如何做简单又好吃
  • #美食派#煮汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料彩色汤团:23个辅料冰糖:适量水:适量具体步骤1.准备好彩色汤团。2.锅中坐水,烧开。3.下入彩色汤团。4.盖上盖子,煮。5.彩色汤团全部浮上来就煮熟了,关火。放入冰糖。6.开吃了~烹饪技巧humil老师说:煮汤圆的时...
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鲜肉汤团怎么做-鲜肉汤团的做法
  • 鲜肉汤团怎么做-鲜肉汤团的做法

  • “在苏州话里,汤圆一般被“汤团”,汤团的个头比汤圆要大一点,主要有鲜肉豆沙和芝麻馅的。”食材明细主料水磨糯米粉(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜肉汤团的做法步骤1、肥瘦相间的猪肉剁碎,加黄酒,盐,鸡精,葱花搅拌均匀2、...
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包菜烹汤团怎么做-包菜烹汤团的做法
  • 包菜烹汤团怎么做-包菜烹汤团的做法

  • “汤团一直都是包了芝麻馅吃,或着跟红豆、八宝粥一起做了小汤团来吃,今天想尝尝咸味的汤团,就做了这道包菜烹汤团,吃起来很有咬劲,QQ的,也很香,下次还可以试试炒来吃,主要早晨不想吃这么油腻的东西,还是汤汤水水的对身体比较健康。”食材明细主料糯米粉(适量)包菜(适量)辅料葱(适量)配料...
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软糯猪油汤团如何做简单又好吃
  • 软糯猪油汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料水磨糥米粉:200芝麻:150猪油:50辅料白砂糖:20具体步骤1.将芝麻炒香,待到完全冷确与白糖一起打成粉末。2.加入猪油。3.拌均成团。4.水磨糥米粉加水和成团,软硬要适当。5.将面团搓成条,分成若干份,每份大约10g...
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自制宁波汤团如何做简单又好吃
  • 自制宁波汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糯米粉:适量猪油:适量黑芝麻:适量绵白糖:适量辅料具体步骤1.新鲜猪油和绵白糖混合成团2.黑芝麻磨成细粉状,加入猪油绵白糖的团中3.揉和后,搓成小丸子状背用4.糯米粉加温水揉成团5.糯米粉团分成小份,做成小碗状,加...
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汤团遇到玫瑰花一麻团也遇上了玫瑰馅如何做简单又好吃
  • 汤团遇到玫瑰花一麻团也遇上了玫瑰馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料水磨糯米粉:25Og玉米淀粉:75白糖:75玫瑰豆沙馅:1袋开水:适量黑白芝麻:适量辅料具体步骤1.将玉米淀粉加适量沸水合成面团。2.将糯米粉加入糖拌匀。3.加入适量温开水也揉成面团。4.再将两块面团合在一起揉合均...
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芝麻汤团如何做简单又好吃
  • 芝麻汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料芝麻:100糯米粉:300辅料白糖:适量具体步骤1.把糯米粉放入大碗中,加入适量热水拌匀,切记不可加太多,因为糯米粉慢慢的会湿润开来的~2.第二部把芝麻炒香,一定要用小火哦,我火用大了点,结婚有点焦了3.糯米粉揉到这...
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最中国团圆情怀的美食!-汤团
  • 最中国团圆情怀的美食!-汤团

  • 说到汤圆,作为一个地道的中国人,几乎没有人不认识,没吃过的。每逢元宵佳节,煮上一锅汤圆,一家人团聚坐在餐桌上,一人一碗,趁热美美的吃下肚,是很多中国家庭在元宵佳节的缩影写照。小小的汤圆承载了中国人太多关于团圆相聚的故事,不要看汤圆小小个,做法似乎也很简单,白白的面粉裹上一...
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汤圆 猪肉汤圆怎么做-猪肉汤圆的做法 猪肉汤团
  • 汤圆 猪肉汤圆怎么做-猪肉汤圆的做法 猪肉汤团

  • “小时候江苏的味道,自己动手做起来,神似”食材明细主料水磨糯米粉(300g)猪肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)鸡蛋(适量)鸡精(适量)白糖(适量)咸甜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)猪肉汤圆的做法步骤1、水磨糯米粉300g,加热水搅拌,用手揉匀2、猪肉用料理机搅拌成肉泥,加入盐味精耗油鸡...
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酒酿汤团如何做简单又好吃
  • 酒酿汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟汤团就是我们所谓的汤圆,每年正月十五闹花灯它是必不可少的美味,所有家庭都喜欢它包含的寓意团团圆圆,还有地方习俗结婚也喜欢吃汤团今后的生活幸福美满,汤团本身就是有馅料的,直接下锅就可以,但是今天我们给它...
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皮薄馅多油而不腻的佳品图解-猪油汤团
  • 皮薄馅多油而不腻的佳品图解-猪油汤团

  • 猪油汤圆是一道经典的汉族小吃,是春节、元宵节节日食品,可惜在我家乡这边没有这道美味啊,它主要是由白糖、猪板油、糯米等制成的,油而不腻,皮薄馅多。想想都流口水啊,我特地从嫂子那里学了这道菜,这也是我第一次尝试,希望一次成功~主料糯米粉:100g辅料温水:65g黑芝麻:50g白糖:20g猪板...
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简单的赤豆汤团如何做简单又好吃
  • 简单的赤豆汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.赤豆洗净,用冷水泡两小时,在加冷水煮,水煮开后,要不停地搅拌。煮到有豆沙出来就可以了。加糖搅拌均匀,加糖按照各人口味。一锅红豆沙就煮好了。放入冰箱,随时都可以拿出来,热一碗就好。(晚上做好)2....
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