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关于韭黄炒鸭血的餐饮百科

韭黄炒鸭血怎么做-韭黄炒鸭血的做法
  • 韭黄炒鸭血怎么做-韭黄炒鸭血的做法

  • “春天的韭黄很鲜嫩,炒一盘鸭血,吃得光盘,^_^韭黄还含有丰富的膳食纤维,可促进排便、治疗便秘,预防肠癌。此外,韭黄含有的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有好处。鸭血营养丰富,富含铁、钙等多种矿物质,有补血解毒的作用,对于失血性血虚有一定的补充功效。现代医学研究发现,鸭血中...
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凉拌鸭血黄瓜怎么做-凉拌鸭血黄瓜的做法
  • 凉拌鸭血黄瓜怎么做-凉拌鸭血黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)鸭血(适量)辅料辣椒油(适量)麻油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)蒜(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸭血黄瓜的做法步骤1、煮好的鸭血在次切丁,下锅煮几分钟。2、煮好的鸭血冷水洗干净,备用。3、黄瓜切好加鸭血,。。醋,盐,辣椒油,生抽,蒜蓉,一...
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韭菜鸭血汤怎么做-韭菜鸭血汤的做法
  • 韭菜鸭血汤怎么做-韭菜鸭血汤的做法

  • 食材明细主料鸭血(两碗)韭菜(适量)辅料姜丝(少许)调料油(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)米酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜鸭血汤的做法步骤1、准备:韭菜,鸭血。2、用刀将鸭血划成厚片。3、电煮锅水烧开,放入鸭血慢火煮熟(火大了煮鸭血不嫩)。4、煮约10分钟左右,关火浸泡10分钟...
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鸭血炒韭菜怎么做-鸭血炒韭菜的做法
  • 鸭血炒韭菜怎么做-鸭血炒韭菜的做法

  • “简单小炒。”食材明细主料鸭血(1盒)辅料韭菜(200g)调料盐(适量)料酒(少许)蒜蓉(适量)小米椒(2个)蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭血炒韭菜的做法步骤1、鸭血切丝,冷水下锅,放少许盐和料酒,开锅后撇去浮沫,焯3分钟左右。2、捞出沥干水分备用。3、炒锅放油烧热,放入蒜蓉和小米...
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韭菜鸭血怎么做-韭菜鸭血的做法
  • 韭菜鸭血怎么做-韭菜鸭血的做法

  • 食材明细主料鸭血(一块)韭菜(适量)辅料小米辣(适量)姜(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)辣椒酱(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜鸭血的做法步骤1、鸭血切块,锅里烧开水,加入盐,料酒焯水2分钟捞起沥干。2、韭菜切段。3、切好辣椒,姜...
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炒鸭血的做法 最好吃的炒鸭血! 炒鸭血怎么做
  • 炒鸭血的做法 最好吃的炒鸭血! 炒鸭血怎么做

  • “炒鸭血是很好吃的,但是有些人不会炒,下面把方法告诉大家吧。”食材明细主料鸭血(两盒)大蒜叶(一把)辅料料酒(一滴)调料盐(一勺)鸡精(一勺)十三香(一勺)孜然粉(一勺)辣椒粉(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鸭血的做法步骤1、将鸭血放入锅中煮熟,然后放入料酒去腥,煮熟后放入冷水过...
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鸭血韭菜怎么做-鸭血韭菜的做法
  • 鸭血韭菜怎么做-鸭血韭菜的做法

  • 食材明细主料姜(3克)蒜(3克)韭菜(50克)鸭血(200看)辅料味精(0.2匙)糖(0.3匙)玉米油(0.5勺)盐(0.5匙)料酒(0.2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭血韭菜的做法步骤1、准备原材料鸭血、韭菜、姜末、蒜末备用2、鸭血切成薄片状3、韭菜切成小段状4、锅中烧开水将鸭血焯水再放入冷水中冲凉5...
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韭菜鸭血魔芋粉怎么做-韭菜鸭血魔芋粉的做法
  • 韭菜鸭血魔芋粉怎么做-韭菜鸭血魔芋粉的做法

  • 食材明细主料鸭血(1盒)魔芋粉丝(1包)韭菜(1小把)辅料豆瓣酱(1大勺)葱姜蒜(适量)淀粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)油盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜鸭血魔芋粉的做法步骤1、准备好原材料;2、.烧锅开水,放少许盐,将鸭血块放入里面焯一下;3、烧热锅,放适量的油,下入葱姜蒜煸炒一下;4、煸炒...
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韭菜炒鸭血如何做简单又好吃
  • 韭菜炒鸭血如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料韭菜:100鸭血:250黄豆芽:100辅料胡椒粉:适量盐:适量料酒:适量姜丝:适量蒜片:3粒具体步骤1.鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血,这样省水省能源哈),韭菜切断。2.锅里放...
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鸭血韭菜汤怎么做-鸭血韭菜汤的做法
  • 鸭血韭菜汤怎么做-鸭血韭菜汤的做法

  • “鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。鸭血味咸,性寒,有补血解毒的功效。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。搭配韭菜是一道很不错的汤品。”食材明...
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荷包蛋鸭血韭黄汤怎么做-荷包蛋鸭血韭黄汤的做法
  • 荷包蛋鸭血韭黄汤怎么做-荷包蛋鸭血韭黄汤的做法

  • 食材明细主料鸭血(1块)辅料韭黄(少许)鸡蛋(2个)盐(适量)油(适量)料酒(1勺)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷包蛋鸭血韭黄汤的做法步骤1、准备以上食材2、锅里放入油,敲两个鸡蛋煎熟盛出,煎荷包蛋一定油要多,锅要热。锅里放入少许油,把姜放入煸香,再倒入适量的水,放入鸭血3、煮沸后...
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韭菜薹炒鸭血怎么做-韭菜薹炒鸭血的做法
  • 韭菜薹炒鸭血怎么做-韭菜薹炒鸭血的做法

  • “现在已经过了吃韭菜的最佳时期,现在韭菜老了,一般都吃韭菜苔,韭菜苔富含大量的维生素A,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。中医认为,韭菜薹具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。这菜将鲜嫩的韭菜薹与软嫩的鸭血炒再一起,鲜香味美,非常好吃。...
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豆芽韭菜炒鸭血怎么做-豆芽韭菜炒鸭血的做法
  • 豆芽韭菜炒鸭血怎么做-豆芽韭菜炒鸭血的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(1包)韭菜(1小把)鸭血(1盒)辅料油(1.5大匙)姜(3-4片)调料蚝油(1.5大匙)鸡粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆芽韭菜炒鸭血的做法步骤1、韭菜洗净切段。2、绿豆芽洗净。3、鸭血切块。4、姜切片。5、鸭血放入开水锅煮约2-3分钟。6、沥水。7、热油锅,把姜爆...
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鸭血黄豆芽汤怎么做-鸭血黄豆芽汤的做法
  • 鸭血黄豆芽汤怎么做-鸭血黄豆芽汤的做法

  • “鸭血:味咸,性寒,能补血解毒,还可以加速体内新陈代谢。”食材明细主料鸭血(适量)黄豆芽(适量)辅料红萝卜丝(少许)姜丝(少许)香菜(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭血黄豆芽汤的做法步骤1、准备材料:鸭血(买现成的)黄豆芽,红萝卜丝,姜丝,香菜2、汤锅烧开水,加入鸭血...
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鸭血炒韭菜的做法 【北京】鸭血炒韭菜 鸭血炒韭菜怎么做
  • 鸭血炒韭菜的做法 【北京】鸭血炒韭菜 鸭血炒韭菜怎么做

  • “都说吃什么补什么,虽然不都有科学依据。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我们吃掉,才能实现它们的“人生”价值。我们吃了某些食物,对我们也是益处多多。难道这就是所谓的“共赢”?鸭血就是其中一种,以前妈妈让我多吃,说是吃血补血,对身体好,我真的是没少吃。家里最常做鸭血...
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韭菜鸭血的做法 家常菜——韭菜鸭血 韭菜鸭血怎么做
  • 韭菜鸭血的做法 家常菜——韭菜鸭血 韭菜鸭血怎么做

  • “鸭血能补血、解毒,选购鸭血的时候首先看颜色,真鸭血呈暗红色,而假鸭血则一般呈咖啡色,真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理,没有血腥味,而是飘着一股鸭香,假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔,真鸭血细腻而嫩滑,筷子夹了易碎,而假鸭血相对粗糙,筷子夹了不碎;”食材明细主料鸭血...
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韭菜烩鸭血怎么做-韭菜烩鸭血的做法
  • 韭菜烩鸭血怎么做-韭菜烩鸭血的做法

  • “鸭血可以防治缺铁性贫血,有较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害,可以适当吃些”食材明细主料鸭血(一块)韭菜(适量)辅料油(适量)生姜(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸香(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜烩鸭血的做法步骤1、准备好食材。2、将鸭血划开,切成小块放入锅中加入少...
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韭菜炒猪血的做法 春季养阳----韭菜炒猪血 韭菜炒猪血怎么做
  • 韭菜炒猪血的做法 春季养阳----韭菜炒猪血 韭菜炒猪血怎么做

  • “气候冷暖无常,饮食首先要养阳。阳是指人体阳气,泛指人体的功能,充实的人体阳气才能增强抵抗力,抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭。初春应改多食用一些韭菜,能够提高自身免疫力。韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫...
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炒鸭血怎么做-炒鸭血的做法
  • 炒鸭血怎么做-炒鸭血的做法

  • 食材明细主料鸭血(适量)韭菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青椒(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)红椒(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒鸭血的做法步骤1、鸭血切条。2、韭菜切段。3、葱姜蒜青红椒圈。4、鸭血下锅焯水。5、捞出备用。6、起锅烧油下入葱姜蒜青红椒圈炒香。7...
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炒血鸭怎么做-炒血鸭的做法
  • 炒血鸭怎么做-炒血鸭的做法

  • “血鸭是湘南地区的一道名菜,做法简单,口味独特,有兴趣的朋友可以实践一下。”食材明细主料鸭子(1只)辅料姜蒜(适量)干红椒(适量)青红椒(适量)鸭血(1小包)原味(口味)未知(难度)炒血鸭的做法步骤1、准备食材。2、鸭肉和香料一起炒香,炒去鸭肉多余的水分。3、放入啤酒,中火炖煮10分钟。4、调味...
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鲜鸭肠炒韭黄怎么做-鲜鸭肠炒韭黄的做法
  • 鲜鸭肠炒韭黄怎么做-鲜鸭肠炒韭黄的做法

  • 食材明细主料鲜鸭肠(350g)韭黄(250g)辅料新鲜辣椒(80g)泡辣椒(50g)蒜(20g)老姜(20g)配料菜油(150g)豆瓣(一小汤勺)盐(少许)料酒(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜鸭肠炒韭黄的做法步骤1、主料附图:鲜鸭肠必须是市场上卖鸭子那里的新鲜鸭肠,鸭肠要用少许盐来搓洗才能去腥味;2、料附图:新鲜...
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韭菜炒鸭血怎么做-韭菜炒鸭血的做法
  • 韭菜炒鸭血怎么做-韭菜炒鸭血的做法

  • 食材明细主料鸭血(适量)韭菜(适量)辅料姜蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒鸭血的做法步骤1、锅内热油、下鸭血翻炒片刻。2、炒至鸭血变色,加料酒、姜蒜、豆瓣酱翻炒均匀。3、加盐。4、少许糖。5、再加少...
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韭菜腐竹煮鸭血怎么做-韭菜腐竹煮鸭血的做法
  • 韭菜腐竹煮鸭血怎么做-韭菜腐竹煮鸭血的做法

  • 食材明细主料鸭血(360克)腐竹(20克)韭菜(75克)辅料牛肉酱(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韭菜腐竹煮鸭血的做法步骤1、食材:鸭血、腐竹(已泡发清洗切段)、韭菜(已清洗切段)、牛肉酱2、将鸭血撕开包装,放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的鸭血和腐竹翻炒一...
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韭菜烧鸭血怎么做-韭菜烧鸭血的做法
  • 韭菜烧鸭血怎么做-韭菜烧鸭血的做法

  • “简单快捷的小炒,营养又美味,是一道快手菜肴!”食材明细主料鸭血(一盒)韭菜(适量)姜丝(少许)辅料稻米油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜烧鸭血的做法步骤1、备好食材:如图。2、锅内加入适量清水,下鸭血加少许盐焯水至熟。3、韭菜切成小段备用,鸭血捞出沥干...
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韭菜滑鸭血怎么做-韭菜滑鸭血的做法
  • 韭菜滑鸭血怎么做-韭菜滑鸭血的做法

  • “鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。1、鸭血中含有丰富的维生素K,能促使血液凝固,因此鸭血有止血作用。2、鸭血不仅能够止血还能够调养身体,鸭血中含...
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专题