![荞面用什么水和面]( "荞面用什么水和面")
- 热水、温水、冷水。使用荞麦面做的美食不同，和面时使用的水也会不一样。使用热水和荞麦面时，将荞麦面粉倒入盆中，添加60度至100度的热水，用筷子搅拌后，揉成面团即可，做出来的面食糯而不粘。使用温水或荞麦面时，将荞麦面粉放入盆中，添加28度至38度的温水，搅拌后揉成面团即可。...
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![荞面蔬菜饼怎么做-荞面蔬菜饼的做法]( "荞面蔬菜饼怎么做-荞面蔬菜饼的做法")
- “粗食细做、控糖理想主食！”食材明细主料荞面（150g）白面（100g）辅料白菜叶（适量）红萝卜（适量）鸡蛋（2个）清淡（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）荞面蔬菜饼的做法步骤1、将等份的荞面、白面放容器，打入两鸡蛋，加水适量充分搅拌匀均蚁稠糊状，(可加少许小苏打或是一定量的泡打粉，可使薄饼口感...
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![荞面耳朵套的做法 陕北小吃——荞面耳朵套 荞面耳朵套怎么做]( "荞面耳朵套的做法 陕北小吃——荞面耳朵套 荞面耳朵套怎么做")
- “说起家乡的小吃，不能不说的就是美味至极的荞面耳朵套。每次回家，我都要找家馆子坐下来好好地品味上一盘，否则，就总觉得缺点什么。耳朵套，是因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。耳朵套有许多种吃法，可以煮熟后直接蘸蒜辣酱食用，可以加入羊肉哨子，也可以炒来吃...
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![荞面沙琪玛怎么做-荞面沙琪玛的做法]( "荞面沙琪玛怎么做-荞面沙琪玛的做法")
- 食材明细主料苦荞面（1斤）辅料鸡蛋（4个）油（1斤）糖（2两）花生（适量）芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荞面沙琪玛的做法步骤1、用鸡蛋揉面，要加适量酵母。发酵1小时，用手指按个洞不回原位就行。2、分面团赶薄。3、赶面时注意上下都要撒面粉，以免粘底。4、先切块，再切丝，撒面粉拌一...
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![鸡汤荞面窝窝怎么做-鸡汤荞面窝窝的做法]( "鸡汤荞面窝窝怎么做-鸡汤荞面窝窝的做法")
- “荞麦面有增强血管弹性、降低血脂、促进新陈代谢、防治糖尿病等作用。”食材明细主料荞面（适量300g）白面（100g）辅料土鸡汤（适量）土豆（1个）香菇（5个）油菜（2颗）调料盐（适量）胡椒粉（2g）味精（少许）咸鲜（口味）烩（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡汤荞面窝窝的做法步骤1、将荞面、白面掺在一起，放少许盐，加热...
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![豆芽木耳荞面饸饹怎么做-豆芽木耳荞面饸饹的做法]( "豆芽木耳荞面饸饹怎么做-豆芽木耳荞面饸饹的做法")
- “今天阳光灿烂，坐在阳台上感受一下春天，默默祈愿国泰民安！今来一款：豆芽木耳荞面饸饹，多食粗粮有益健康哦！”食材明细主料荞麦面（适量）面粉（适量）碱粉（适量）温水（适量）土豆（适量）豆芽（适量）木耳（适量）豆干（适量）葱（适量）红萝卜（适量）包菜（适量）芹菜（适量）青蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）酱...
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![荞面饸饹怎么做-荞面饸饹的做法]( "荞面饸饹怎么做-荞面饸饹的做法")
- 食材明细主料鲜饸饹（500g）辅料蒜苗（1根）蒜末（2勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荞面饸饹的做法步骤1、买刚压出来的，新鲜。2、蒜苗，蒜末，干辣椒放到荞面饸络上面，油烧热直接泼熟，再加盐，生抽，香油，醋，拌匀即可忘记拍照了😃。3、想吃吗😍特别爽口哦。...
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![家常麻辣鸡丝荞面如何做简单又好吃]( "家常麻辣鸡丝荞面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干荞面：半袋鸡腿：1根红辣椒：一根青辣椒：一根辅料白糖：适量盐：适量辣椒油：适量白芝麻：适量姜：适量香油：适量小葱：适量蒜汁：适量大葱：适量米醋：适量鸡精：适量具体步骤1.烧一锅水，水开后将“干荞面半袋”放入锅中，关火盖锅盖...
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![凉拌荞面饸饹怎么做-凉拌荞面饸饹的做法]( "凉拌荞面饸饹怎么做-凉拌荞面饸饹的做法")
- “陕西美食：凉拌荞面饸饹！一款家常面食，屈爸最爱！多食粗粮有益健康，家常做法，供大家参考。”食材明细主料荞面（适量）面粉（适量）碱粉（适量）温水（适量）辅料盐（适量）油（适量）油泼辣子（适量）韭菜（适量）蒜（适量）黄瓜（一根）醋（适量）生抽（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凉拌荞面饸饹的做法步骤1、荞面...
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![猪油清汤荞面怎么做-猪油清汤荞面的做法]( "猪油清汤荞面怎么做-猪油清汤荞面的做法")
- “荞面富含膳食纤维，营养丰富，有降压降脂功效，是公认的保健食品。做法简单，营养美味。”食材明细主料荞麦挂面（100g）辅料蒜苗（1颗）调料盐（适量）味精（少许）味极鲜酱油（适量）猪油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油清汤荞面的做法步骤1、锅中加水烧开，下入荞面。2、在煮面的过程中，...
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![超级好吃的鸡丝荞面的做法如何做简单又好吃]( "超级好吃的鸡丝荞面的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟超级好吃的鸡丝荞面的做法，鸡丝荞面，就是把鸡丝炒熟然后把荞面放进去，待开水煮沸就可以吃了，制作方法简单易学，小孩子也很喜欢吃，从菜场买来新鲜的土鸡，炖熟然后，切成鸡丝，然后稍微炒一下，然后放入荞面即可，一道营养...
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![荞面饸饹如何做简单又好吃-农家美食]( "荞面饸饹如何做简单又好吃-农家美食")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料荞麦面：适量白面：少许辅料具体步骤1.把白面、荞麦面按3：7比例入盆内，放入水和成面团后，静置10分钟饧面2.和面中3.和面中4.饧好后，搓成10厘米长的圆条5.饸饹床子6.在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内7....
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![炒荞面灌肠怎么做-炒荞面灌肠的做法]( "炒荞面灌肠怎么做-炒荞面灌肠的做法")
- “荞面碗坨和荞面灌肠大同小异。”食材明细主料荞面碗坨（2片）奶白菜（3片）胡萝卜（30g）猪肉（60g）辅料葱（适量）红辣椒（1个）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）料汁蒜泥（2粒）陈醋（2勺）生抽（1勺）花椒大料水（2勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒荞面灌肠的做法步骤1、取两瓣蒜加适量的盐捣成蒜泥。加入陈醋，生抽...
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![荞面冷面如何做简单又好吃]( "荞面冷面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料荞面：适量牛肉：适量鸡蛋：适量黄瓜：适量香菜：适量苹果：适量辅料蒜末：适量白糖：适量白醋：适量辣椒酱：适量盐：适量牛肉汤：适量生抽：适量具体步骤1.荞面放入温水中浸泡10-20分钟，在清水中轻轻搓洗掉黏液。2.牛肉汤里放入生...
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![荞面煎饼的做法窍门是什么]( "荞面煎饼的做法窍门是什么")
- 最重要的是煎的火候等。荞麦煎饼最特色的就是荞麦面，作为粗粮来说，吃时间长对人身体是很有好处的。做荞麦煎饼首先要做面糊。鸡蛋与荞麦面粉的充分融合，搅拌至面糊滴落吸收较快，就可以了。然后就是煎饼，开小火，当面糊逐渐成型后一翻面就好。注意，煎饼的时候不加油。可以加点盐调...
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![烩荞面猫耳朵怎么做-烩荞面猫耳朵的做法]( "烩荞面猫耳朵怎么做-烩荞面猫耳朵的做法")
- “荞面制品，因其外形酷似猫耳朵，故名，陕西人称为麻食，可炒可烩，可荤可素。”食材明细主料荞面猫耳朵（400g）辅料羊肉（少许）西红柿（1个）红椒（1个）土豆（1个）韭菜（少许）调料盐（适量）葱姜蒜（适量）五香粉（少许）生抽（适量）辣椒面（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烩荞面猫耳朵的做法步骤1、纯荞麦面制...
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![内容丰富的鸡丝荞面的做法如何做简单又好吃]( "内容丰富的鸡丝荞面的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:25分钟鸡丝荞面的做法跟普通的水煮面条一样，但这应该归类于拌面，大家不要把荞面看成芥面啊，荞面也就是荞麦面，不知道各位看到标题有没有作其它的想法。荞麦面最初接触在超市，觉得没什么特别的可以说是颜色上和透明度...
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![鸡肉荞面摊饼怎么做-鸡肉荞面摊饼的做法]( "鸡肉荞面摊饼怎么做-鸡肉荞面摊饼的做法")
- “陕北特色。”食材明细主料土鸡（1只）辅料荞面（300g）白面（100g）鸡蛋（1个）调料盐（适量）葱姜（少许）花椒（适量）八角（2个）干红辣椒（2个）料酒（少量）生抽（适量）香葱（2颗）老抽（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸡肉荞面摊饼的做法步骤1、将土鸡收拾干净，撩去绒毛，剁成块，用清水浸湿2小时左右，冲洗干净。2...
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![五彩荞面蒸饺如何做简单又好吃]( "五彩荞面蒸饺如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟荞麦全粉就是将荞麦芯粉、荞麦精粉以及经稳定处理的荞麦皮粉，按照原始出粉比例混配而成。主料小麦粉：400g各种蔬菜：适量粉条：适量虾皮：适量鸡蛋：适量甜荞熟粉：100g辅料盐：适量橄榄油：适量芝麻油：适量五香粉：适量酱油...
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![羊肉荞面鱼鱼怎么做-羊肉荞面鱼鱼的做法]( "羊肉荞面鱼鱼怎么做-羊肉荞面鱼鱼的做法")
- “西北特色。”食材明细主料荞面（300g）普通面粉（200g）辅料羊肉（150g）蒜苔（100g）青红椒（100g）洋葱（50g）番茄酱（100g）韭菜（50g）调料盐（6g）辣椒粉（2匙）五香粉（1匙）生抽（2勺）味精（3g）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）羊肉荞面鱼鱼的做法步骤1、将荞面、普通面粉掺在一起，用热水烫面，和成光滑的面团，加工成...
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![酸辣荞面怎么做-酸辣荞面的做法]( "酸辣荞面怎么做-酸辣荞面的做法")
- “荞麦面的营养价值与功效如下：1、荞麦属粗粮，含有丰富的植物纤维、植物蛋白、烟酸、芦丁，有降低人体血脂、保护视力和预防脑血管疾病的功效；2、成分中的黄酮，有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效；3、具有消炎、抑制人机体的炎症，平衡代谢的功效；4、荞麦面可替代米面，有降低血糖的功效。...
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![荞面虾仁烧麦怎么做-荞面虾仁烧麦的做法]( "荞面虾仁烧麦怎么做-荞面虾仁烧麦的做法")
- “荞麦属于粗粮，里面的纤维素、维生素A跟D的含量都很高，常吃粗粮对眼睛和免疫力都有很好的保护，荞麦可以通过揉面做成馒头、面条等形式来进行摄取哦！”食材明细主料荞面（250g）面粉（250g）泰国香米（500g个）辅料虾（250g）玉米粒（适量）青豆（适量）青椒（半个）红萝卜（半根）葱（半根）油（适量）盐（少许）蚝油（少量...
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![莜面是荞面吗]( "莜面是荞面吗")
- 不是。莜面是由莜麦加工而成，荞面是由荞麦加工而成。莜面可以做成莜面窝窝、莜面栲栳栳、莜面饸烙、家常炒莜面鱼鱼等。荞麦可以做成荞麦凉面、荞麦搅团、麻食、荞面黑芝麻馒头等。莜面和面时候需要用热水和面，冷水和面筋性差。开封后的莜面需要保存在阴凉干燥处。...
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![吃荞面回奶吗]( "吃荞面回奶吗")
- 荞面是营养价值非常高的食物。荞面因为及其高的营养价值，大家几乎每天早上都会吃一个荞面来保证一整天的营养。但是最近在孕妈妈中却传出来了荞面回奶吗的疑问。下面小编就荞面回奶吗？荞面的营养价值回答鸡荞面和回奶的之间的关系。一、什么是荞麦荞面细面条，条细筋韧、挑起...
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![荞面的营养价值真令人意想不到]( "荞面的营养价值真令人意想不到")
- 荞麦面的历史久远，早是在唐代就开始盛行，荞面的做法也是花样繁多。荞面以其独特的口感和营养价值广受食客的追捧。荞面的营养价值真的是很高，而且它所含有的蛋白质在体内也不易转化为脂肪的，这是不是很棒，想减肥的小伙伴们要多多关注一下它哦。荞麦面是一种日式食物，类似中国的...
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味味甜
