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关于蟹粉烂糊白菜的做法的餐饮百科

蟹粉烂糊白菜怎么做-蟹粉烂糊白菜的做法
  • 蟹粉烂糊白菜怎么做-蟹粉烂糊白菜的做法

  • “网上APP买的白菜每斤1.6元,一棵5斤重花了8元,我分了四次才吃完,划算下来一次才2元。2元就能炒上一盘,真的实惠到家了。今天在家还是用白菜做菜,就是加了自制的蟹粉在里面,立马变得高大上。味道也更加的鲜香可口了。其实这道菜一般是在烂糊白菜肉丝的基础上再加入蟹粉的,我这次...
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白菜螃蟹汤怎么做-白菜螃蟹汤的做法
  • 白菜螃蟹汤怎么做-白菜螃蟹汤的做法

  • 食材明细主料螃蟹(285克)白菜(150克)辅料生抽(适量)盐(适量)葱段(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜螃蟹汤的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切开)、葱段2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。4、接着,加...
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蟹黄烧白菜怎么做-蟹黄烧白菜的做法
  • 蟹黄烧白菜怎么做-蟹黄烧白菜的做法

  • 食材明细主料蟹黄(适量)白菜(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)玉米油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄烧白菜的做法步骤1、河蟹肥美,剥出蟹黄。2、一碗蟹黄备用。3、白菜洗净切成小块儿(家里没有娃娃菜了,就用的京白,水分大,嫩)。4、热锅凉油放入葱花爆香。5、放入白菜大火翻炒均...
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烂糊白菜如何做简单又好吃
  • 烂糊白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大白菜:1朵五花肉:150辅料姜:适量葱:适量盐:适量酱油:适量鸡精:适量料酒:适量具体步骤1.五花肉、白菜分别切粗丝;葱姜切碎2.肉丝用温油炒散,放葱姜、酱油3.白菜下锅,放盐、料酒炒至菜酥烂,放鸡精调好口味烹饪技巧很好...
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白菜泥米粉糊的做法 白菜泥米粉糊6+ 白菜泥米粉糊怎么做
  • 白菜泥米粉糊的做法 白菜泥米粉糊6+ 白菜泥米粉糊怎么做

  • 食材明细主料白菜叶(适量)有机米粉(适量)辅料水(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白菜泥米粉糊的做法步骤1、:大白菜叶、杂粮有机米粉15g、60度温开水150ml2、、碗中盛入温水加入米粉静止1-2分钟,米粉自然融化开,成米粉糊3、白菜叶焯水4、捞出来剁碎5、放料理机打泥6、加...
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烂糊肉丝春卷的做法 【上海】烂糊肉丝春卷 烂糊肉丝春卷怎么做
  • 烂糊肉丝春卷的做法 【上海】烂糊肉丝春卷 烂糊肉丝春卷怎么做

  • “烂糊肉丝的“烂糊”是指一种做法,将白菜丝炒软加水焖至软烂,加入肉丝,再勾以薄芡,色泽奶白油亮,鲜美软糯,大人孩子都爱吃,是江南、上海等一带人家都爱吃的家常菜(百度),上海人喜欢烂糊肉丝除了这道菜的鲜有还有它的鲜,过年包点烂糊肉丝春卷也是比较常见的做法,包好的春卷经过油脂...
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烂糊白菜焖牛肉怎么做-烂糊白菜焖牛肉的做法
  • 烂糊白菜焖牛肉怎么做-烂糊白菜焖牛肉的做法

  • 食材明细主料带筋熟牛肉(400克)大白菜(400克)辅料胡萝卜(一小段)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)食用油(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烂糊白菜焖牛肉的做法步骤1、所有食材准备好。2、白菜叶子放淡盐水里浸泡10分钟。3、将大白菜的嫩叶单独撕开,白菜梆子...
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家常菜烂糊白菜如何做简单又好吃
  • 家常菜烂糊白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大白菜:200辅料姜:适量酱油:适量盐:适量油:适量白肉:适量葱:适量鸡精:适量具体步骤1.原料图片2.白肉、大白菜分别切粗丝3.葱、姜炒出香味4.放入肉丝,加酱油炒上色5.再放入大白菜及调料,翻炒入味6.装盘烹饪技巧~...
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白蟹粉丝怎么做-白蟹粉丝的做法
  • 白蟹粉丝怎么做-白蟹粉丝的做法

  • “这个季节性吃白蟹最好了,用白鲜烧粉丝,蟹中的鲜味溶入汤显祖汁中,粉丝的全都透着鲜味,喝汤吃蟹和粉丝,别提多美味了。”食材明细主料梭子白蟹(一只)白菜(三两)粉丝(二两)辅料酱油(一勺)盐(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白蟹粉丝的做法步骤1、棱子白蟹一些只洗净。2、将蟹挖去...
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糊香蟹粉蛋怎么做-糊香蟹粉蛋的做法
  • 糊香蟹粉蛋怎么做-糊香蟹粉蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)辅料生姜(1片)配料酱油(1小勺)醋(2分之1勺)盐(8分之1勺)怪味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糊香蟹粉蛋的做法步骤1、准备好材料:鸡蛋、姜、酱油、醋、盐2、分离蛋清、蛋黄。3、炒蛋清。一定要把蛋清炒碎。4、炒好了,盛盘。5、炒蛋黄。蛋黄也要炒碎。6、炒好之后...
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白菜螃蟹羹怎么做-白菜螃蟹羹的做法
  • 白菜螃蟹羹怎么做-白菜螃蟹羹的做法

  • 食材明细主料螃蟹(3只)白菜(240克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜螃蟹羹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切开)、水淀粉2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、烧锅倒油烧热,下入已剪开的螃蟹,加适量的料酒。4、翻炒...
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烂糊的做法 江淮名菜“烂糊” 烂糊怎么做
  • 烂糊的做法 江淮名菜“烂糊” 烂糊怎么做

  • ““苏菜”中的“烂糊”也叫做“肉丝烂糊”。此菜,源自江淮河上民间船菜的一道不起眼的小炒,但其味道好,已流传了上百年。“苏菜”被列为中国八大菜系之后,特把此菜“烂糊”收列为最具地域特色的一道另类小炒的代表之作。“烂糊”,实际就是肉丝炒白菜,但它的名气却同苏菜中的“...
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黑白奶粉芝麻糊怎么做-黑白奶粉芝麻糊的做法
  • 黑白奶粉芝麻糊怎么做-黑白奶粉芝麻糊的做法

  • “这个做给小朋友吃特别有营养!”食材明细主料黑白芝麻(10克)糯米粉(3匙)白糖(4匙)奶粉(2匙)辅料红枣(1个)水(300ml)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑白奶粉芝麻糊的做法步骤1、奶粉!2、奶粉!3、把炒熟的黑白芝麻放到料理机!4、把炒熟的黑白芝麻打成粉!5、把打成粉的黑白芝麻倒入锅里!6...
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大白菜米糊怎么做-大白菜米糊的做法
  • 大白菜米糊怎么做-大白菜米糊的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)辅料米粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大白菜米糊的做法步骤1、大白菜切碎下锅煮熟。2、煮熟的大白菜放入料理机加60度左右的水打成泥。3、大白菜汁倒入碗中。4、这就是大白菜汁。5、放入婴儿米粉。6、搅拌均匀。7、用胡萝卜泥和黑芝麻粉...
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白菜烂糊肉丝如何做简单又好吃
  • 白菜烂糊肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料白菜:适量猪里几:适量猪油:适量辅料盐:适量鸡精:适量胡椒粉:适量生粉:适量具体步骤1.白菜、猪里几清洗干净分别切成细丝;2.猪肉丝加入少许盐用手抓匀至发粘,再加入胡椒粉,少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟...
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小白菜要煮几分钟能烂糊
  • 小白菜要煮几分钟能烂糊

  • 两、三分钟。小白菜用开水进行焯烫,只要两到三分钟就可以烂熟了。小白菜是很容易熟的,不要煮很长的时间,否则是会导致维生素的流失。选小白菜的时候不应该选择青色为主的白菜。选白菜的时候选择个头比较大的白菜会比较好。不要选择根部变暗的白菜,这样的不新鲜。...
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白菜烂面怎么做-白菜烂面的做法
  • 白菜烂面怎么做-白菜烂面的做法

  • 食材明细主料细挂面(30克)辅料大白菜叶(10克)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜烂面的做法步骤1、细挂面30克,大白菜叶10克;2、大白菜叶洗净,切成细丝;3、汤锅倒适量水煮沸,面条折断成小段,大火烧开后转小火,煮至面条软烂;4、转大火,下入大白菜丝,再煮5分钟左右,起锅时加一滴生抽即...
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螃蟹白菜汤怎么做-螃蟹白菜汤的做法
  • 螃蟹白菜汤怎么做-螃蟹白菜汤的做法

  • “螃蟹的品种很多,在福州方言对不同品种的螃蟹称呼也不同。生活在淡水的螃蟹小的,软壳蟹叫做螃褀,大一些,硬壳,脚上有毛,和大闸蟹一家的叫“蛮嗄”。海水蟹品种就更多了,日常餐桌上常见的有“蟳”和“切”,蟳的壳呈青色,平滑,蟹钳特别强大,雌的蟳叫红蟳,在福州人眼里是大补之物,价格也...
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蟹味辣白菜怎么做-蟹味辣白菜的做法
  • 蟹味辣白菜怎么做-蟹味辣白菜的做法

  • “很简单哦,却能吃出螃蟹的味道,我很喜欢的。”食材明细主料白菜(适量)辅料姜丝(适量)辣椒(适量)配料醋(小汤勺三大勺)白糖(小汤勺两大勺)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味辣白菜的做法步骤1、选择白菜或娃娃菜都可以,我个人更喜欢娃娃菜2、洗干净后待用3、白菜切成丝4、辣...
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河蟹烧白菜的做法 白菜——河蟹烧白菜 河蟹烧白菜怎么做
  • 河蟹烧白菜的做法 白菜——河蟹烧白菜 河蟹烧白菜怎么做

  • “这是天津卫老时年间的一道菜,以前听我姥姥说起过:在老年间的天津卫,无论河螃蟹海螃蟹并不像现在这样受人追捧,尤其像我今儿用的不算太大的河螃蟹都是穷人家的吃食,用它炒白菜,做面汤,就和用虾皮炒菜一样。”食材明细主料大白菜(适量)河螃蟹(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料酱油(适量)盐(适...
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白菜米粉糊怎么做-白菜米粉糊的做法
  • 白菜米粉糊怎么做-白菜米粉糊的做法

  • 食材明细主料白菜(少许)米粉(适量)辅料水(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜米粉糊的做法步骤1、白菜少许,用水清洗干净2、用小锅煮熟白菜3、放到辅食机打成菜泥4、放到辅食碗里加适量米粉静止1分钟调成米糊小窍门如果白菜少不好打成菜泥就少加些水就容易打成泥了。白...
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蟹糊怎么做-蟹糊的做法
  • 蟹糊怎么做-蟹糊的做法

  • “小时候奶奶做蟹糊,一小碗蟹糊我能吃下三碗饭,后来奶奶年纪大了,眼睛不行了,从厨房撤退了,三十年过去了,再也没有吃到过此种美味。虽然上海也吃过蟹粉豆腐等之类的,总觉得甜味居首,咸鲜在后,冲淡了螃蟹原有的鲜味,今天放假有空,自己动手丰衣足食。”食材明细主料螃蟹(两人吃的两匹即...
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烂糊白菜怎么做-烂糊白菜的做法
  • 烂糊白菜怎么做-烂糊白菜的做法

  • “大俗话说百菜不如白菜,大白菜营养丰富,做法多样,烂糊白菜特别适合秋冬季节食用,热热乎乎来一碗,暖心暖胃。”食材明细主料大白菜(适量)辅料鸡蛋(2个)粉条(适量)黑木耳(适量)面粉(2勺)调料植物油(适量)盐(适量)白胡椒粉(少许)鸡精(少许)小葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂糊白菜的做...
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烂肉粉丝的做法 【川菜】烂肉粉丝{酱香} 烂肉粉丝怎么做
  • 烂肉粉丝的做法 【川菜】烂肉粉丝{酱香} 烂肉粉丝怎么做

  • “川菜里的家常菜我家常常亮相的一道菜烂肉粉丝也叫{蚂蚁上树}有不同味道的做法今天做的酱香味也是最原始的没有加任何蔬菜。”食材明细主料烂肉末(适量)粉丝(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烂肉粉丝...
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蟹棒白菜粉丝汤怎么做-蟹棒白菜粉丝汤的做法
  • 蟹棒白菜粉丝汤怎么做-蟹棒白菜粉丝汤的做法

  • 食材明细主料白菜(200g)粉丝(50g(干))蟹棒(适量)辅料植物油(20g)生抽(1匙)醋(1匙)鲜鸡汁(1匙)盐(1g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹棒白菜粉丝汤的做法步骤1、白菜切丝,蟹棒切段,葱切片,姜切丝备用。2、炒锅放油烧热先煸姜丝。3、再放入葱花。4、放入白菜翻炒。5、白菜炒软后放入生抽,醋...
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