![怎么保存姜让其保鲜度高]( "怎么保存姜让其保鲜度高")
- 生姜，属于是一种对人体比较好的食材，当然既可以食用，也可以当做是一种药材，来进行搭配性的治疗。在平时的生活中，人们也会常食用到生姜。那么怎么样可以让生姜的保质期稍微的长一些呢？以下小编就有整理到相关的方法哦，可以一起来看看！一、怎么保存姜1.采用盐水清洗晾干法(1)我们...
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![泡姜用老姜还是嫩姜]( "泡姜用老姜还是嫩姜")
- 都可以，只是口感不太一样。老姜泡陈醋香味浓郁，姜辣味足，但老姜中纤维较多，食用起来口感不太好，但食用价值高；而嫩姜一般多使用米醋泡，嫩姜水分多，纤维少，辣味适中，用米醋泡出来的嫩姜更为脆爽，可以直接食用也可以当做调味品加入菜肴中。...
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![姜撞奶的姜汁是老姜还是嫩姜]( "姜撞奶的姜汁是老姜还是嫩姜")
- 老姜。老姜相比于嫩姜活性物质更多，有利于促进姜撞奶的成型，使用嫩姜会导致姜撞奶无法成型的。姜撞奶使用嫩姜还会导致蛋白酶不足，而老姜中含有的姜酚姜油酮等物质可以促进蛋白质的分解的。老姜姜味较重，常用来给食物去腥提香。...
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![好吃到让你停不下来！-这5款嫩姜菜谱]( "好吃到让你停不下来！-这5款嫩姜菜谱")
- 嫩姜，顾名思义，一般就是指刚成熟不久的生姜，这种生姜外表颜色就比普通的生姜淡很多，上面还带有粉红色的姜芽，水分含量十分丰富，同时由于它的辛辣味也比较清淡，因此非常适合直接进行烹饪，那么大家平时都吃过哪些嫩姜做的美食呢?下面就为大家推荐5款美味的嫩姜菜谱：一、腌嫩姜材料：嫩...
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![这些做法让你爱上喝姜茶！-喝姜茶的禁忌你还不知道吗]( "这些做法让你爱上喝姜茶！-喝姜茶的禁忌你还不知道吗")
- 姜茶顾名思义就是用姜片制作而成的滋补茶，一般是会选择辛辣度比较适中的生姜，在寒冷的冬季，如果回到家可以及时喝上一杯暖暖的姜茶，不仅可以为我们驱散体内的寒冷，同时还能起到很好的预防感冒的作用，那你知道喝姜茶的禁忌有哪些吗？姜茶怎么做更好喝呢？一、喝姜茶的禁忌有哪些虽然...
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![学会这6步让嫩姜更鲜-嫩姜怎么腌制好吃]( "学会这6步让嫩姜更鲜-嫩姜怎么腌制好吃")
- 在我们的日常生活中，嫩姜是一种十分常见的食材，很多人在处理肉的时候都会拍几片姜放进去，好去除肉本身的腥味。而且姜还有开胃健脾，促进食欲的作用，吃饭之前含几片腌制过的嫩姜，能够刺激味蕾，使我们的肠胃增加蠕动，以促进我们的食欲，那么嫩姜怎么腌制好吃呢？接下来就让我们一起来看...
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![让人怀念的姜葱炒蟹如何做简单又好吃]( "让人怀念的姜葱炒蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蟹：1000辅料油：适量盐：适量姜：适量葱：适量辣椒：适量具体步骤1.首先把蟹冲洗一下。2.把蟹切成块状。3.切好姜葱。4.辣椒切好清洗干净5.热锅后放入适量的油6.放入姜葱爆一下7.放入蟹块后翻炒。8.放入适量盐。...
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![让人怀念的姜汁拌腐竹如何做简单又好吃]( "让人怀念的姜汁拌腐竹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料发泡的腐竹：200辅料葱，姜，生抽，白醋，白糖，鸡精：具体步骤1.1.准备好所有的食材。2.芹菜和腐竹全部切斜片。3.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。全部拌均匀即可食用。2.4.再放入腐竹焯烫沥干水备用。5.生...
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![姜汤要老姜还是子姜]( "姜汤要老姜还是子姜")
- 老姜。用来煲姜汤的姜要选择老姜，因为老姜味道浓郁，能够使汤底味道更有层次，子姜的味道更淡，水分多而辣味不足，更适合用来炒菜。在买姜的时候，可以通过表皮颜色来区别老姜和子姜，老姜的颜色黄中透白，子姜的颜色偏亮黄，有绿色的嫩芽。...
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![紫苏桃子姜的做法 【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~ 紫苏桃子姜怎么做]( "紫苏桃子姜的做法 【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~ 紫苏桃子姜怎么做")
- “炎热的夏天，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，夏日就是该有一道开胃的小食打开味蕾～"紫苏桃子姜，区别于时令的新鲜桃子，不仅融入紫苏清香和仔姜的辛辣，还保留了桃子脆脆口感～那红樱的汁水就像梁实秋笔下的酸梅汤"冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含...
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![让姜保鲜的好办法有哪些-姜放焉了能吃吗]( "让姜保鲜的好办法有哪些-姜放焉了能吃吗")
- 姜是我们日常生活中做菜时最常用到的佐料之一，并且很多菜肴有姜的加持后就会变得更美味。不过姜的用量却是不多的，基本上用到姜的时候都会有会剩下的情况。而下一次再去用剩下的姜的时候，都会发现姜很容易放焉，大家肯定会有疑虑，姜放焉了能吃吗？一、姜放焉了能吃吗姜放焉了还是...
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![何乐而不为呢！-躺着就能让姜片减肥]( "何乐而不为呢！-躺着就能让姜片减肥")
- 最近刷爆朋友圈的姜片减肥？这个是真的吗？姜片真的能够让人减肥吗，身边很多朋友都在尝试生姜减肥法，但是到底有没有效果呢？我相信大部分的朋友肯定和我一样疑惑生姜除了可以帮助我们去除寒冷、增强免疫力和补充气血之外，真的能帮助我们减肥吗？那这就和小编看下去吧！一、姜片减肥(...
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![让人流口水-沙姜炒鱿鱼]( "让人流口水-沙姜炒鱿鱼")
- 沙姜炒鱿鱼，是一道非常常见的家常菜。逢年过节，饭店的餐桌上，家里的餐桌上，还是大排档总是少不了这一道菜。有些人认为这一道菜的意头不好，炒鱿鱼意味着失业，被开除了。但是也有的人认为这是一道是好菜，意头很好，鱿鱼，年年有余。今天，小编就教大家做好吃的沙姜炒鱿鱼。沙姜炒鱿鱼，让...
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![让你不再怕感冒-感冒和姜茶搭配]( "让你不再怕感冒-感冒和姜茶搭配")
- 最近天气忽冷忽热风寒感冒的人特别多，就像病毒一样在我们身边蔓延，其实友友们只要稍微注意，在家喝点生姜红茶，就可以预防啦，那么感冒就喝姜茶，让你不再怕感冒是真的吗？姜茶什么时候喝最合适呢？友友们先不要激动，跟随小编一起去探讨一下吧～一、感冒和姜茶搭配，让你不再怕感冒姜茶是一...
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![让你爱上喝姜茶-了解姜茶的功能]( "让你爱上喝姜茶-了解姜茶的功能")
- 进入了冬天之后，天气越来越寒冷，尤其是女性开始出现手脚冰冷的现象，这与本身的体质有关，还有是因为天气的原因所造成的。那么我们在冬季应该吃一些滋补的食物，同时喝一些比较暖身暖胃的茶来让我们的身体变得更加暖和。比如说我们喜欢在冬天的时候喝上一些姜茶，那么你知道姜茶的...
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![让人怀念的柠檬姜味鸡翅如何做简单又好吃]( "让人怀念的柠檬姜味鸡翅如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡翅：850辅料酱油：适量姜：适量柠檬：适量油：适量可乐：适量具体步骤1.备好所用食材。2.鸡翅改刀下锅焯洗干净。3.热锅加油，加足姜丝爆香。4.再将焯洗好的鸡翅下锅。5.煎至外皮微干收紧，再加入可乐。6.再加入柠...
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![掌握了其方法总能让你事半功倍-如何泡老姜]( "掌握了其方法总能让你事半功倍-如何泡老姜")
- 说起姜，大家都不陌生吧。有些男生因为女朋友有痛经的毛病，为了减轻女朋友的痛苦，就会去买红糖姜茶冲给女朋友喝。但是，关于姜的其它方面大家有了解吗?是不是想起姜就只想到缓解痛经呢?为了缓解你们的窘境，小编今天给你们讲一讲如何泡老姜。一、如何泡老姜1.先准备好需要的材料...
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![以下八种让你意想不到-老姜功效有哪些]( "以下八种让你意想不到-老姜功效有哪些")
- 姜是我们日常生活中非常常见的一种调味料和养生食材，由于它口感辛辣还有一股特殊的刺鼻感，因此很多人都无法接受直接食用它，但其实经常吃些姜对我们人体会有很多好处，尤其是比较成熟的老姜，那么大家知道，老姜的功效都有哪些吗？老姜功效有哪些，以下八种让你意想不到下面就为大家具...
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![怎么让鸡汤更好喝-鸡汤要放姜吗]( "怎么让鸡汤更好喝-鸡汤要放姜吗")
- 鸡汤可以被称作中国的传统美食，需要的原材料很少，大概只需要鸡肉就够了，在所有肉类炖的汤中，鸡汤也是最受欢迎的一类汤，鸡肉在下锅前可以抽去部分油脂，这样吃起来肉质细腻，汤也不油腻，如果想要增加鸡汤的美味程度，可以选择放一些调料，比如葱姜蒜。但是有很多人又不喜欢吃姜，那么炖鸡...
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![怎么做酸嫩姜——下面两种方法让你的嫩姜高人一截]( "怎么做酸嫩姜——下面两种方法让你的嫩姜高人一截")
- 大家都知道生姜有养生的疗效，谚语是这样告诉大家的，冬吃萝卜夏吃姜。说明了生姜的保健效果是十分出众。嫩姜，是十分新鲜的姜，相对于生姜，嫩姜味道没有那么辛辣，而且味道很鲜香，所以大家都喜欢做酸嫩姜日常来食用，可以开胃。那么怎么做酸嫩姜呢？酸姜就是一种用醋腌制而成的生姜，具有...
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![自制糖姜和姜糖-糖姜和姜糖]( "自制糖姜和姜糖-糖姜和姜糖")
- “黑糖姜母片，是冬天祛寒必备良品，暖心又暖胃。食用老姜能改善经前症候群及消化不良，化痰止咳又祛寒，糖姜是冬天必备零嘴。寒冷的日子喝一杯热辣辣的姜糖水，身体马上暖暖的，很舒服，但不建议空腹饮用哦。在家自制姜糖和糖姜，一次完用，经济又实惠，无添加剂，安全又放心。”食材明细主料...
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![别总让她多喝热水了-生姜贴肚脐能治宫寒吗]( "别总让她多喝热水了-生姜贴肚脐能治宫寒吗")
- 很多女生都说自己男朋友不体贴，自己来“亲戚”的时候只会告诉自己多喝热水，自己又心疼又肚子疼。每次来“亲戚”都肚子疼，可能是和宫寒有关系。男朋友不懂，我们女生自己要知道是怎么回事，自己保护好自己的身体才是硬道理。男朋友们也要看看，别总让她多喝热水了，生姜贴肚脐也能治...
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![猪脚姜的做法 寒冬里让血液沸腾的猪脚姜 猪脚姜怎么做]( "猪脚姜的做法 寒冬里让血液沸腾的猪脚姜 猪脚姜怎么做")
- “猪脚姜，是我在广东生活时吃到的一种美食，尤其是在严寒冬天吃上几块，酸甜适口，会感觉浑身暖暖的，连血液都沸腾了。在农村，妈妈或者婆婆会在女儿或媳妇临盆前准备一大瓦罐的猪脚姜，等女儿或媳妇坐月子的时候吃，据说是可以去除恶露，帮助产后恢复。女人大姨妈来时吃最好，既活血保暖，又...
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![圣诞花色姜饼的做法 【圣诞花色姜饼】——让小朋友爱不释手的礼物 圣诞花色姜饼怎么做]( "圣诞花色姜饼的做法 【圣诞花色姜饼】——让小朋友爱不释手的礼物 圣诞花色姜饼怎么做")
- “圣诞节快到了！儿子学校搞迎新联欢会，要求大家准备一份DIY小礼物，于是我就做了花花色色的小姜饼，小朋友看到了都爱不释手啊！”食材明细主料低筋面粉（250克）黄油（50克）水（30克）红糖粉（25克）糖粉（50克）蜂蜜（35克）鸡蛋（25克）肉桂粉（1.25ML）姜粉（5ML）辅料蛋白（20克）糖粉（150克）柠檬汁（5ML）食用色素（适量）配...
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![姜撞奶的姜用嫩姜还是老姜]( "姜撞奶的姜用嫩姜还是老姜")
- 老姜。老姜里面有姜酚、姜油酮生物活性物质和丰富的蛋白酶，蛋白酶可以使姜撞奶成型，老姜的味道也更加浓郁一点，使用嫩姜里面的蛋白酶不足是无法成型的。在制作姜撞奶的时候牛奶要用全脂牛奶，全脂牛奶做出来，凝固性会更好。...
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味味甜
