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关于崩鸡蛋的做法的餐饮百科

崩鸡蛋怎么做-崩鸡蛋的做法
  • 崩鸡蛋怎么做-崩鸡蛋的做法

  • “好吃又营养的崩鸡蛋,特别简单,孩子特别喜欢。河南叫法崩鸡蛋,其他地方有叫水烘鸡蛋,水鸡蛋^_^”食材明细主料鸡蛋(两个)辅料小葱(适量)调料盐(一点点)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)崩鸡蛋的做法步骤1、准备两个鸡蛋一点小葱。2、鸡蛋打入碗中加少许水放一点点盐,小葱切碎。3、...
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鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的别样吃法 鸡蛋饼怎么做
  • 鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的别样吃法 鸡蛋饼怎么做

  • 食材明细主料圆葱(1个)鸡蛋(1个)胡萝卜(半个)面粉(适量)辅料五香粉(适量)葱花(适量)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋饼的做法步骤1、胡萝卜洗净刨成丝,圆葱切圈状,2、胡萝卜放容器里,打入一个鸡蛋、少许五香粉3、加适量面粉4、加少许水搅拌匀5、放入少许葱花6、加盐拌匀成面糊7、...
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烤五花肉怎么才能不崩油
  • 烤五花肉怎么才能不崩油

  • 1、使用网格的形状烤板,高温逼出的油会滴落在接盘中,而不会到处飞溅。2、五花肉薄切,油花不会飞溅太多。3、烤前五花肉用食品级的吸水纸,吸干水分再烤,因为烤的五花肉有水的话,高温时会使油到处飞溅。烤好的五花肉,裹上生菜,沾上辣酱,口感更清爽。...
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鸡蛋哈雷的做法 鸡蛋哈雷的做法 鸡蛋哈雷怎么做
  • 鸡蛋哈雷的做法 鸡蛋哈雷的做法 鸡蛋哈雷怎么做

  • “在棒子国,这道美食叫“鸡蛋面包”,大街小巷很火,属于最流行的街头小吃之一,包含了整颗鸡蛋,吃起来很美味,做起来却是超级简单快手;”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(195g)牛奶(180g)辅料黄油(25g)细糖(65g)色拉油(10g)泡打粉(2g)奶粉(10g)香草精(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋哈雷...
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鸡蛋羹的做法 鸡蛋糕儿(鸡蛋羹) 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 鸡蛋糕儿(鸡蛋羹) 鸡蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)水(330克)辅料盐(0.5克)生抽(1勺)香油(1克)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、做锅烧水2、三个鸡蛋,一点盐3、加入水,水与蛋的比例1:2.3,用四根筷子打,比较快4、打好的样子5、用筷子挡一下,倒到盘里或者碗里6、剩下的泡沫不用7、我用双层蒸锅,倒了...
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鸡蛋羹的做法 【鸡蛋羹】 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 【鸡蛋羹】 鸡蛋羹怎么做

  • “鸡蛋羹是大家常做的一道简单美食,说是简单但是也有人会蒸的不滑嫩,有蜂窝,其实只要掌握蛋水比例,还有蒸制时间,谁都可以做出滑嫩的鸡蛋羹。今天来道花样鸡蛋羹,肯定会讨小朋友的喜欢。”食材明细主料鸡蛋(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)海鲜酱油(适量)芝麻油(适量)小葱(适量)清淡...
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鸡蛋仔的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做
  • 鸡蛋仔的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做

  • “鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。”食材明细主料鸡蛋仔预拌粉(100克)鸡蛋(一个)牛奶(80...
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酒味鸡蛋 卤鸡蛋怎么做-卤鸡蛋的做法 卤鸡蛋
  • 酒味鸡蛋 卤鸡蛋怎么做-卤鸡蛋的做法 卤鸡蛋

  • 食材明细主料鸡蛋(数个)辅料干辣椒(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)啤酒(一罐)姜(适量)八角(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋洗净,锅里加水烧开,鸡蛋放入,小火煮5-8分钟2、煮好的鸡蛋取出放入凉水,去壳,在鸡蛋划开口子(更入味)3、锅里放油,把姜...
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鸡蛋饼的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋饼 鸡蛋饼怎么做
  • 鸡蛋饼的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋饼 鸡蛋饼怎么做

  • “许多美食,总是和🐔蛋相伴,即使是厨房小白,煎几张蛋饼,来碗汤或米粥,也是一份很不错的早餐。”食材明细主料鸡蛋(3个)面粉(3勺)辅料盐(少许)葱花(少许)胡萝卜(5克)鸡粉(3克)椒盐(少许)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋饼的做法步骤1、面粉3勺,放少许水搅成糊。2、鸡蛋3个打散。3、鸡蛋...
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鸡蛋布丁的做法 鸡蛋布丁的做法 鸡蛋布丁怎么做
  • 鸡蛋布丁的做法 鸡蛋布丁的做法 鸡蛋布丁怎么做

  • “今天咱就给大家来个不用烤箱,不添加吉利丁,不添加鱼胶粉,不用QQ糖,不用棉花糖,不含烂皮鞋,真正的0添加低脂低糖美味又营养,全家都爱的鸡蛋布丁。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(250ml)辅料白砂糖(15g)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋布丁的做法步骤1、材料:鸡蛋三个、牛奶250g、...
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潮式胡椒清汤崩砂腩怎么做-潮式胡椒清汤崩砂腩的做法
  • 潮式胡椒清汤崩砂腩怎么做-潮式胡椒清汤崩砂腩的做法

  • “师承香港著名潮州菜師傅-许美德,在传统港式清汤腩基础上加入潮州菜元素,推出这道经典菜。在介绍具体步骤之前,先普及一下关于选择牛腩的知识:•坑腩(bonelessshortrib,即无骨牛仔骨):牛味最浓,取自牛胸前的牛仔骨/肋排(shortrib)或旁边牛肋条(Fingermeat)部位的的肉。•爽腩(SkirtS...
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鸡蛋饼的做法 曼的鸡蛋饼 鸡蛋饼怎么做
  • 鸡蛋饼的做法 曼的鸡蛋饼 鸡蛋饼怎么做

  • “其实任何东西只要有爱!都可以变成美食!这个是我给我闺女做的早餐!”食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(适量)辅料小葱(适量)食用盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋饼的做法步骤1、调蛋糊。2、锅里涂油!倒入蛋液!中火煎制!3、美味完成。...
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鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼。 鸡蛋饼怎么做
  • 鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼。 鸡蛋饼怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(一颗)调料精盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋饼的做法步骤1、鸡蛋打散,加盐。2、锅中刷油。3、鸡蛋倒入锅中。4、翻一两次面。出锅。小窍门可以撒一些孜然。...
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鸡蛋羹的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋羹 鸡蛋羹怎么做

  • “鸡蛋羹~从小最喜欢吃的美食之一!但是,很多年都做不好,不是蜂窝鼓起老高,就是不平乎乎不油汪汪。。。曾试过连续蒸两次,两次失败。。。偶然间,一同事传授一秘方。。。神了,此后,一蒸一个成功。。。虽和在外面吃的高手蒸的还有差距,已经知足了!秘方就是~那个盘子,盖在碗上!和曾经的我一...
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炒木耳怎样才能不崩
  • 炒木耳怎样才能不崩

  • 1、盖上盖子。炒木耳的时候可以盖上盖子,晃动锅体翻炒即可,这样就可以避免避免木耳崩出。2、切成小块。炒木耳的时候可以将木耳切成小块,或是掰成小块,这样能避免木耳崩出。3、焯水后再炒。木耳再炒之前可以浸泡充分,放在水中焯烫后再炒,这样可以避免木耳乱崩。...
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崩爆米花的做法 崩~爆米花~ 崩爆米花怎么做
  • 崩爆米花的做法 崩~爆米花~ 崩爆米花怎么做

  • 食材明细主料爆玉米(50克)辅料糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)崩爆米花的做法步骤1、在不粘锅倒入油,放入白糖,根据个人口味想吃甜点可以多加,小火炒2、翻炒至白砂糖化开,变成糖色3、放入爆玉米,必须是爆玉米才能做爆米花哦4、小火翻炒,全程小火5、翻炒直到有...
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老婆饼的做法 泪崩!为什么老婆饼没有老婆? 老婆饼怎么做
  • 老婆饼的做法 泪崩!为什么老婆饼没有老婆? 老婆饼怎么做

  • “从小就有一个疑惑,老婆饼为什么没有老婆?活了24年的单身屌丝,依然在思考这个问题!直到查了相关资料,才发现,老婆饼是战争时期的产物,是朱元璋的妻子马氏未了给士兵提供充足的、方便携带的干粮而做出来的饼。也有传说,说是一位丈夫,为了赎回到远方打工的妻子而去卖饼攒钱,最终和妻...
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诱人的山崩豆腐如何做简单又好吃
  • 诱人的山崩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料板豆腐:4块梅干菜:50公克辣椒:1条沙拉油:2大匙蒜末:5公克姜末:5公克绞肉:80公克高汤:200㏄盐:少许鸡粉:1/4小匙砂糖:1/2小匙米酒:1大匙素蚝油:1小匙辅料具体步骤1.将板豆腐用手剥成块状,备用。2.梅干菜洗净,用冷水浸泡5...
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鸡蛋裹鸡蛋怎么做-鸡蛋裹鸡蛋的做法
  • 鸡蛋裹鸡蛋怎么做-鸡蛋裹鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料青椒(1个)红椒(1个)大蒜(4瓣)葱(2颗)盐(适量)豆豉(2勺)生抽(1勺)鸡蛋液(1个)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤1、青、红椒切好,葱蒜切碎备用。2、冷水下锅煮鸡蛋。3、煮熟后捞出过冷水。4、去壳,每个鸡蛋切成4块。一定要注意慢一点,不要把蛋黄...
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草莓雪崩蛋糕的做法 草莓雪崩蛋糕(6寸) 草莓雪崩蛋糕怎么做
  • 草莓雪崩蛋糕的做法 草莓雪崩蛋糕(6寸) 草莓雪崩蛋糕怎么做

  • “今天给大家介绍火遍ins的草莓雪崩蛋糕做法,少女心满满的外表,隔着屏幕都能感受到它的粉嫩。柔软的戚风蛋糕披上细腻的奶油,再撒上满满的草莓粒点缀,让人垂涎欲滴。一刀下去,草莓粒和奶油倾泻而下,好看又好吃!”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(10克)牛奶(35克)玉米油(25克)低筋面粉(60克)白...
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元宵怎么炸不崩
  • 元宵怎么炸不崩

  • 1、若是冰冻过的元宵,在油炸之前要先解冻。2、炸汤圆的油可以加一点点食盐。3、油炸的过程中,要一直使用小火,或者炸的半熟的时候用牙签在元宵上戳一个小小的洞,放出汤圆内的气体。4、,可以先把汤圆煮熟,凉至表面不在滴水的时候放油锅里炸。...
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凉拌鸡蛋片(附鸡蛋的煮法)怎么做-凉拌鸡蛋片(附鸡蛋的煮法)的做法
  • 凉拌鸡蛋片(附鸡蛋的煮法)怎么做-凉拌鸡蛋片(附鸡蛋的煮法)的做法

  • “一天早上,宝爸照常很早起来做早饭,我和小宝上桌时,宝爸端上来一盘凉拌鸡蛋,我一看就说:你什么时候也开始创新了,宝爸没理我,意味深长的对孩子说:宝啊,这个是爸爸小时候爷爷做的菜,那时候家里穷,只有来高贵的客人才能吃上这个拌鸡蛋哪!虽然爷爷早就不在了,但这道菜爸爸永远也忘不了,忘...
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自制崩爆米花怎么做-自制崩爆米花的做法
  • 自制崩爆米花怎么做-自制崩爆米花的做法

  • “小时侯,一听到崩爆米花的声音,最开心的莫属小朋友们了,现在仍记得那会崩爆米花的总是那一个老头,他总穿着肮脏油腻看不出纹理的衣服,骑着一个看起来很有些年头的三轮车,但他却是小朋友们最最受欢迎的人。如今物质这样丰富,却再也回不去小时候那种纯真的年代。”食材明细主料玉...
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爆米花的做法 小满日食记之崩爆米花 爆米花怎么做
  • 爆米花的做法 小满日食记之崩爆米花 爆米花怎么做

  • “简简单单的味道!”食材明细主料玉米(少许)辅料油(少许)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆米花的做法步骤1、精选玉米2、来上一把3、加少许油4、大火开始5、噼里啪啦6、出锅开吃。小窍门小心别糊了。...
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酿鸡蛋的做法 酿鸡蛋—有内涵的鸡蛋 酿鸡蛋怎么做
  • 酿鸡蛋的做法 酿鸡蛋—有内涵的鸡蛋 酿鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)香菇(100克)肉沫(150克)辅料葱(适量)配料盐(适量)油(适量)红薯粉(适量)酱油(适量)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿鸡蛋的做法步骤1、准备好食材。2、把五个鸡蛋打开,肉沫加盐、红薯粉、葱、香菇碎混合均匀,备用。3、放点盐在鸡蛋里加小半碗水搅拌成鸡蛋液,备用。4...
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