当前位置:味味甜 >

关于茶树菇的餐饮百科

茶树菇土鸡汤的做法 简单2步打造美味鲜汤——茶树菇土鸡汤(催乳御寒) 茶树菇土鸡汤怎么做
茶树菇烧排骨怎么做-茶树菇烧排骨的做法
  • 茶树菇烧排骨怎么做-茶树菇烧排骨的做法

  • 食材明细主料干茶树菇(50g)排骨(500g)辅料生抽(6匙)青蒜(1棵)辣椒(1个)八角(1个)桂皮(1小片)食用油(30ml)蒜瓣(4个)陈皮(1小片)冰糖(15g)香叶(2片)老抽(4匙)料酒(6匙)鸡精(3g)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)茶树菇烧排骨的做法步骤1、排骨洗净切小块,冷水下锅烧开煮2-3分钟,去除血沫捞出冲洗干净。茶树...
  • 13047
小炒茶树菇怎么做-小炒茶树菇的做法
  • 小炒茶树菇怎么做-小炒茶树菇的做法

  • 食材明细主料猪肉(100g)茶树菇(100g)辣椒(50g)辅料香菜(适量)酱油(少许)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)黄酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小炒茶树菇的做法步骤1、茶树菇泡发三小时,洗干净挤干水分。2、五花肉洗干净,去皮切成片。3、姜蒜洗干净切成片,辣椒洗净斜切成段,香菜洗净切段。4、...
  • 25748
茶树菇栗子猪腱子汤怎么做-茶树菇栗子猪腱子汤的做法
  • 茶树菇栗子猪腱子汤怎么做-茶树菇栗子猪腱子汤的做法

  • “茶树菇气味清香,能清肝明目、健脾益气。茶树菇搭配栗子,甘缓补肾。玉竹的清滋而能去火,几种食材相配汤水甘润清香可口,老少咸宜,是理想的秋冬保健汤水之一。”食材明细主料干茶树菇(15克)栗子(90克)玉竹(10克)猪腱子肉(200克)辅料生姜(2片)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茶树...
  • 13452
腊肠炒茶树菇怎么做-腊肠炒茶树菇的做法
  • 腊肠炒茶树菇怎么做-腊肠炒茶树菇的做法

  • 食材明细主料腊肠(2根)茶树菇(35克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒茶树菇的做法步骤1、材料:腊肠(已蒸熟)2、茶树菇(已泡发)3、将已泡发的茶树菇去根清洗清洗,捞出待用。4、将已蒸熟的腊肠放在案板上切成片,待用。5、烧锅倒油烧热,下入清洗好的茶树菇,加适...
  • 18822
茶树菇烧中翅怎么做-茶树菇烧中翅的做法
  • 茶树菇烧中翅怎么做-茶树菇烧中翅的做法

  • 食材明细主料茶树菇(40克)中翅(290克)辅料料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茶树菇烧中翅的做法步骤1、食材:茶树菇(已泡发去根清洗)、中翅(已清洗)2、将已清洗的中翅放在案板上正反划上几刀。3、烧锅倒油烧热,下入中翅两面煎至有些金黄。4、接着,合...
  • 21588
土鸡茶树菇隔水蒸汤怎么做-土鸡茶树菇隔水蒸汤的做法
  • 土鸡茶树菇隔水蒸汤怎么做-土鸡茶树菇隔水蒸汤的做法

  • “隔水蒸汤有几大好处,一是汤色清澈透亮,二是汤水在蒸制过程中不会消耗,三是营养不易流失,四是直接放入陶瓷器皿中,不和锅体接触,利用蒸汽的热量为食材加热,所以食用起来更加科学卫生,值得大力倡导。”食材明细主料土鸡(150克)茶树菇(100克)辅料盐(少许)姜(2片)葱(少许)白酒(少许)味精(少许)枸...
  • 17498
茶树菇肉片汤怎么做-茶树菇肉片汤的做法
  • 茶树菇肉片汤怎么做-茶树菇肉片汤的做法

  • “茶树菇肉片汤是一道非常简单的快手美味汤水,茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。味道鲜美。且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称做“中华神...
  • 7603
淮山茶树菇鸡汤怎么做-淮山茶树菇鸡汤的做法
  • 淮山茶树菇鸡汤怎么做-淮山茶树菇鸡汤的做法

  • “秋冬多喝鸡汤可以提高免疫力,增强体质。我家是喝汤一族,每餐都要有汤水,要不然大小孩都会有意见。”食材明细主料光鸡(个)茶树菇(1小把)胡萝卜(2根)鲜淮山(半条)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淮山茶树菇鸡汤的做法步骤1、鸡剥皮去肥油切块。(鸡胸肉我切下来炒菜用了。)2、先把鸡...
  • 32208
茶树菇豆腐泡五花肉怎么做-茶树菇豆腐泡五花肉的做法
  • 茶树菇豆腐泡五花肉怎么做-茶树菇豆腐泡五花肉的做法

  • “喜欢炒茶树菇时搭配着五花肉一起炒,先煸炒五花肉,将其油脂煸炒出来,再加入姜片等一起煸香,再放入茶树菇一起烹饪。看着家里还剩有一些豆腐泡,也加入了进去,有了茶树菇和豆腐泡的帮助,既减少了肥肉的油腻,更增添了茶树菇的风味,连原本没有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香变得异常...
  • 29508
茶树菇炖排骨怎么做-茶树菇炖排骨的做法
  • 茶树菇炖排骨怎么做-茶树菇炖排骨的做法

  • 食材明细主料茶树菇(少许)排骨(800g)辅料姜(一块)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茶树菇炖排骨的做法步骤1、干茶树菇浸泡,排骨浸泡出血水,中途换两次水。2、冷水放入排骨,准备焯水。3、茶树菇泡好后,剪掉菌脚。4、再次冲洗干净,去掉泥沙。5、排骨烧开后,打掉血沫,保持中火开...
  • 25556
猪肝炒茶树菇怎么做-猪肝炒茶树菇的做法
  • 猪肝炒茶树菇怎么做-猪肝炒茶树菇的做法

  • “这是一道风味小炒啊,哈哈!偶尔会买点猪肝吃,补补铁,特别是家里有小朋友的,一周也最好可以吃一次,小朋友长身体长得快,铁,锌都要跟得上才行!做的时候就不要放辣椒了啊,大人吃就无所谓,可放可不放!可以用茶树菇或者其他菌类一起炒,风味都很不错的啊!”食材明细主料猪肝(适量)茶树菇(适量)辅...
  • 30960
茶树菇焖鸡腿的做法 茶树菇焖鸡腿儿 茶树菇焖鸡腿怎么做
  • 茶树菇焖鸡腿的做法 茶树菇焖鸡腿儿 茶树菇焖鸡腿怎么做

  • 食材明细主料茶树菇(100克)鸡腿(3个)辅料胡萝卜(半根)葱姜蒜(适量)淀粉(适量)食用油(适量)配料料酒(适量)醋(适量)蚝油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茶树菇焖鸡腿的做法步骤1、所有食材准备好。2、茶树菇胡萝卜洗净,茶树菇切段,胡萝卜切丁。3、鸡腿斩块。4、炒锅加...
  • 27482
茶树菇鸡腿汤怎么做-茶树菇鸡腿汤的做法
  • 茶树菇鸡腿汤怎么做-茶树菇鸡腿汤的做法

  • “茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的食用菌,食之味美、柄脆,香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。这道【茶树菇鸡腿汤】非常养生、简单好营养。。。”食材明细主料鸡腿(430克)茶树菇(40克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇鸡腿汤的做法步骤1、食材...
  • 22767
茶树菇炒土豆丝怎么做-茶树菇炒土豆丝的做法
  • 茶树菇炒土豆丝怎么做-茶树菇炒土豆丝的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)茶树菇(30克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茶树菇炒土豆丝的做法步骤1、食材:土豆。2、茶树菇(已泡发)。3、将已泡发的茶树菇去根、用剪刀剪成段清洗一下,捞出。4、将土豆洗净去皮。5、放在案板上切成丝。6、再将土豆丝下入沸水中焯...
  • 19985
川味道干煸茶树菇怎么做-川味道干煸茶树菇的做法
  • 川味道干煸茶树菇怎么做-川味道干煸茶树菇的做法

  • “第一次吃这个菜是跟闺蜜一起在素食餐厅,之后便深深爱上了它。”食材明细主料茶树菇(50克)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(1个)花椒(5克)干辣椒(5克)盐(3克)鸡精(适量)五香粉(适量)玉米油(10ml)酱油(3ml)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)川味道干煸茶树菇的做法步骤1、葱姜蒜,花椒,干辣椒准备好。2、茶树...
  • 4671
茶树菇烧鸡翅根怎么做-茶树菇烧鸡翅根的做法
  • 茶树菇烧鸡翅根怎么做-茶树菇烧鸡翅根的做法

  • “做这菜我们要先煎鸡翅根,将鸡翅根的表面的油脂微微煎出油,这样吃起来不腻;而茶树菇放入里面,还能帮助吸去鸡翅根的油腻;而菌菇的鲜香和鸡翅的肉香融合在一起,这道菜变得更加的香,真心好吃。还没上桌,孩子就偷偷啃了几根鸡翅根了,而我呢,就惦记着那茶树菇呢,用这菜的汤汁拌饭味道绝...
  • 26976
茶树菇梅菜扣肉怎么做-茶树菇梅菜扣肉的做法
  • 茶树菇梅菜扣肉怎么做-茶树菇梅菜扣肉的做法

  • “吃过一次梅菜扣肉后,一直想再吃一次,再做一次的时候,刚好剩下一次茶树菇,我想加进去味道应该也不差,特意跑去菜市场买的猪肉,没买到五花肉,只能用带肥肉的猪肉代替,做出来的效果确实没有五花肉好,经过这次尝试,非常确定,扣肉非五花肉不可!!!”食材明细主料梅菜(适量)茶树菇(适量)五花肉(适...
  • 9404
茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤的做法 【湖北】茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤 茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤怎么做
  • 茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤的做法 【湖北】茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤 茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤怎么做

  • “用到了在农家乐大厨那儿偷学的一种煨汤方法,那就是煸炒鸡块时加入一勺红糖,重点记住哟:炒鸡块时加入点红糖,不仅让鸡块更鲜嫩而且更营养,一个小小妙招让这鸡汤味道更鲜美哟。”食材明细主料土鸡(1只)茶树菇(100克)红糖(1勺)盐(适量)辅料鹌鹑蛋(250克)姜片(3片)小葱(1根)咸鲜(口味)煮(工艺)半小...
  • 12191
茶树菇冬笋排骨汤怎么做-茶树菇冬笋排骨汤的做法
  • 茶树菇冬笋排骨汤怎么做-茶树菇冬笋排骨汤的做法

  • “茶树菇,十几年的茶树菇种植,让我对它有着特殊的感情。茶树菇排骨汤也是一个很经典的菜。”食材明细主料茶树菇(20g)冬笋(500g)排骨(250g)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茶树菇冬笋排骨汤的做法步骤1、茶树菇:自己家里种的冬笋:自己山上挖的,哈哈排骨:买的呗。...
  • 15096
茶树菇炖鸽子的做法 【茶树菇炖鸽子】 茶树菇炖鸽子怎么做
  • 茶树菇炖鸽子的做法 【茶树菇炖鸽子】 茶树菇炖鸽子怎么做

  • “入秋了,做一道有爱的滋补汤吧~在国庆家宴里,满满的一桌佳肴中怎么能少了我”食材明细主料鸽子(一只)茶树菇(一小把)姜(两块)辅料料酒(适量)生抽(适量)砂糖(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇炖鸽子的做法步骤1、准备所需食材2、茶树菇洗净后剪去蒂,放水里浸泡一会儿...
  • 14418
五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋怎么做-五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋的做法
  • 五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋怎么做-五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋的做法

  • 食材明细主料茶树菇(适量)鹧鸪蛋(适量)五花肉(一块)辅料生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)水(适量)酱香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋的做法步骤1、准备食材。2、鹧鸪蛋洗净下锅煮,放入适量盐,煮十分钟即可。3、热锅小火把五花肉煸炒出油。4、再把瘦肉放入煸炒一会,放入适...
  • 26369
青椒茶树菇怎么做-青椒茶树菇的做法
  • 青椒茶树菇怎么做-青椒茶树菇的做法

  • “茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌.青椒茶树菇,清爽可口,营养丰富,低脂养生。”食材明细主料茶树菇(1...
  • 4583
咸蛋黄焗茶树菇怎么做-咸蛋黄焗茶树菇的做法
  • 咸蛋黄焗茶树菇怎么做-咸蛋黄焗茶树菇的做法

  • 食材明细主料茶树菇(适量)咸蛋黄(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)咸蛋黄焗茶树菇的做法步骤1、去头清洗干净2、放水烧开,放入茶树菇飞水,时间不用长,捞起控水3、咸蛋黄剁碎备用4、控干水后加鸡蛋淀粉拌匀5、锅放油大火烧开,调小火,放入拌匀后...
  • 28760
茶树菇炖土番鸭的做法 【茶树菇炖土番鸭】 茶树菇炖土番鸭怎么做
  • 茶树菇炖土番鸭的做法 【茶树菇炖土番鸭】 茶树菇炖土番鸭怎么做

  • “这碗汤若是婆婆大人来做,料酒的用量恐怕得再加两倍才是正宗的福州口味!不过我还是喜欢自己炖出来的略微清淡些的口感!~~干茶树菇、土番鸭肉、料酒,三种食材的简单组合,再加上一点点耐心来等待,呈现在你面前的却是如此的让人心生幸福的美味佳肴!”食材明细主料土番鸭肉(900克)干...
  • 4331
专题