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关于家常关东煮的家常做法的餐饮百科

家常关东煮怎么做-家常关东煮的做法
  • 家常关东煮怎么做-家常关东煮的做法

  • “天气凉快了,不温不火,百吃不厌的那一锅,只有关东煮。清淡,软烂,汤菜兼备,老少咸宜。俺这个关东煮没有严格遵从“教科书”,比如底料一般是小干鱼啥,俺就用海米代替了。”食材明细主料香菇(7、8个)白萝卜(1根)胡萝卜(半根)豆腐(半块)面筋(数个)海带结(数个)肉馅(2两左右)辅料海米(1小把)姜片(少许)...
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东北家常炒饭怎么做-东北家常炒饭的做法
  • 东北家常炒饭怎么做-东北家常炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)辅料鸡蛋(两个)火腿(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北家常炒饭的做法步骤1、黄瓜葱花鸡蛋火腿胡萝卜这样切备用2、锅烧热放入油,加热放入鸡蛋,熟了后放入胡萝卜火腿黄瓜葱花,翻炒一两分钟3、放入米饭,按匀翻炒4、突然发...
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家常闷煮鸡怎么做-家常闷煮鸡的做法
  • 家常闷煮鸡怎么做-家常闷煮鸡的做法

  • 食材明细主料童子鸡(适量)香菇(适量)木耳(适量)干辣椒(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常闷煮鸡的做法步骤1、原料2、鸡切块用耗油生抽五香粉料酒盐先腌制30分钟3、起油锅放入洋葱干辣椒姜丝蒜瓣爆香4、加入腌制的鸡炒至金黄色...
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家常煮干丝怎么做-家常煮干丝的做法
  • 家常煮干丝怎么做-家常煮干丝的做法

  • “干丝是豆腐皮切为丝状后叫干丝。也叫百叶,是豆制品。干丝可以凉拌,炒制,而有名的大煮干丝我是不会了,咱们做一道家常煮干丝也是不错的。用最简单的食材可以做出最美味的菜肴,这菜可以加入一些虾米,虾皮。然而有一道菜就是开阳煮干丝。而这菜我用了排骨,肉丸,还有黑木耳,青菜,食材...
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家庭版关东煮的做法 关东煮(家庭版) 家庭版关东煮怎么做
  • 家庭版关东煮的做法 关东煮(家庭版) 家庭版关东煮怎么做

  • “夏天马上要结束了。开启空调。第一锅关东煮安排!家里买的关东煮丸子套餐拆开了才发现没有料包。但是菜都切好了等着下锅。机智的我大胆的试了一下用豚骨拉面的料包。简直绝了!推荐小伙伴们。省钱又快手!简单不出错。(小声说:还好省钱呀。)快来试试吧?”食材明细主料各种丸子(...
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家常扣东瓜夹怎么做-家常扣东瓜夹的做法
  • 家常扣东瓜夹怎么做-家常扣东瓜夹的做法

  • 食材明细主料东瓜(500克)靓火腿(30克)香菇(10克)辅料盐(适量)香油(适量)葱花(适量)生粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常扣东瓜夹的做法步骤1、冬瓜切成八厘米大块2、东瓜切半公分厚片,中间不要切开,把切好的香菇,火腿片夹到中间。如图3、把夹的的东瓜皮面朝上,码入碗中,把边边填...
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家常炒饭的做法 【东北】家常炒饭 家常炒饭怎么做
  • 家常炒饭的做法 【东北】家常炒饭 家常炒饭怎么做

  • “炒饭很家常,从小吃到大,孩子们更喜欢吃。小时候,加个蛋就很欣喜,现在炒饭里要加香肠和蔬菜才行。”食材明细主料剩米饭(1碗)鸡蛋(2个)辅料香肠(一块)胡萝卜(一块)葱(2g)花椒粉(半勺)生抽(适量)鸡精(1勺)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒饭的做法步骤1、备好食材,并把香肠、...
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关东煮的做法 热气腾腾的关东煮 关东煮怎么做
  • 关东煮的做法 热气腾腾的关东煮 关东煮怎么做

  • “秋风起,天气渐凉。来上一大碗热气腾腾的关东煮吧,暖身又暖心哦。”食材明细主料白萝卜(半根)鸡蛋(2个)干海带(2段)蒟蒻(2块)豆腐肉丸(8个)鱼丸(4个)竹轮(2个)牛蒡卷(2个)豆腐泡(8个)辅料关东煮调料粉(1包)鲣鱼粉(3茶匙)酱油(2汤匙)味淋(1汤匙)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)关东煮的做法步...
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东北家常凉菜怎么做-东北家常凉菜的做法
  • 东北家常凉菜怎么做-东北家常凉菜的做法

  • “简化版有啥放啥了。”食材明细主料干豆腐(1张)粉丝(1小把)旱黄瓜(1根)苦苣(1小把)香菜(少许)大蒜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)花椒粒(适量)辣椒油(适量)香油(适量)辣鲜露(适量)鸡汁(适量)海鲜酱油(适量)鲜贝露(适量)米醋(适量)十三香(适量)蚝油(适量)熟白芝麻(适量)辣椒面(适量)咸鲜(口味)拌(工艺...
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家常豆腐的做法 【山东】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【山东】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “家常菜---家常豆腐”食材明细主料豆腐(1块)胡萝卜(适量)蒜苗(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)白糖(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片。2、不粘锅倒入油放入豆腐小火煎制。3、煎至两面金黄取出。4、蒜苗摘洗干净切段,...
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家常煮馍怎么做-家常煮馍的做法
  • 家常煮馍怎么做-家常煮馍的做法

  • “简单好做,冬天吃一碗超舒服!”食材明细主料面粉(500g)辅料郫县豆瓣(半匙)火锅底料(1匙)青菜(5个)木耳(适量)豆腐皮(1张)葱(2个)油豆腐(适量)火锅丸子(少许)蒜苗(适量)千叶豆腐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常煮馍的做法步骤1、温水加盐和面,醒面30分钟2、取适量面团,擀成饼3、电饼档...
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家常煮粉怎么做-家常煮粉的做法
  • 家常煮粉怎么做-家常煮粉的做法

  • “炒菜加盐放酱油,煮粉别忘加卤水卤水在一碗桂林米粉中永远是配角,可是这碗桂林米粉正宗不正宗,除了看粉吃起来的口感是否软滑细腻,关键还在卤水上。”食材明细主料米粉(250g)猪瘦肉(适量)辅料卤水(25ml)食盐(小勺)食油(适量)酸笋(适量)指天椒(适量)葱花(适量)西红柿(适量)生抽(适量)生粉(适量)原...
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家常水煮肉怎么做-家常水煮肉的做法
  • 家常水煮肉怎么做-家常水煮肉的做法

  • “儿子大爱水煮肉片,昨晚点要吃哦!那就来一款:家常水煮肉,麻辣鲜香,超级下饭,配菜更是入味,家常做法,供大家参考!”食材明细主料瘦肉(适量)豆皮(一张)豆芽(适量)白菜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)小米椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)老抽(适量)盐(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)鸡蛋(一个)淀...
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关东煮的做法 懒人版:DIY关东煮 关东煮怎么做
  • 关东煮的做法 懒人版:DIY关东煮 关东煮怎么做

  • “上海的冬天比较冷,便利超市里都会售卖“关东煮”,一个大大的电饭锅里,“咕咕”地冒着热气,丸子煮得香气四溢……”食材明细主料鱼丸((等各种丸子)适量)白萝卜(半根)辅料盐(适量)鸡精(适量)虾皮(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)关东煮的做法步骤1、白萝卜去皮,洗净,切成滚刀...
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家常煮带鱼怎么做-家常煮带鱼的做法
  • 家常煮带鱼怎么做-家常煮带鱼的做法

  • 食材明细主料普宁豆酱(适量)带鱼(适量)香芹(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常煮带鱼的做法步骤1、带鱼一条,处理好洗净切段,加薄盐腌五分钟。2、芹菜洗净切段。3、炒锅下油,下带鱼煎至两面金黄。4、锅内底油炒香芹菜。5、下一勺豆酱后加水煮至带鱼熟透后起锅。汤汁不要...
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家常杂煮怎么做-家常杂煮的做法
  • 家常杂煮怎么做-家常杂煮的做法

  • 食材明细主料大白菜(275克)黑木耳(5克)粉丝(80克)鱼籽包(8个)中翅(195克)老豆腐(245克)辅料料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常杂煮的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗撕开)、黑木耳(已泡发清洗)、鱼籽包、粉丝。2、鸡翅中(已清洗)、老豆腐(已切开)...
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关东煮怎么做-关东煮的做法
  • 关东煮怎么做-关东煮的做法

  • 食材明细主料甜不辣(85克)鱼豆腐(105克)鲜鲜肠(115克)菌菇燕肉脆饺(90克)黄金鱼蛋(95克)辅料关东煮汤料(1包)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)关东煮的做法步骤1、食材:甜不辣、鱼豆腐、菌菇燕肉脆饺、鲜鲜肠、黄金鱼蛋、关东煮汤料。2、将关东煮汤料倒入砂锅里。3、接着,加入1000毫升...
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家常煮豆腐怎么做-家常煮豆腐的做法
  • 家常煮豆腐怎么做-家常煮豆腐的做法

  • “度娘说:豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐[1]。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉...
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家常一锅煮怎么做-家常一锅煮的做法
  • 家常一锅煮怎么做-家常一锅煮的做法

  • 食材明细主料鸡爪(6个)北豆腐(305克)大白菜(135克)粉条(45克)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)盐(适量)白糖(适量)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常一锅煮的做法步骤1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、北豆腐(已切开)、粉条、大白菜(已清洗切开)。2、将粉条用温水泡发开。3、接着,将鸡爪...
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家常豆腐的做法 【东北】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【东北】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料老豆腐(适量)木耳(适量)尖椒(适量)鸡蛋(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)植物油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、木耳提前泡发清洗干净,尖椒切小块,葱姜蒜切碎。2、老豆腐切厚片。3、鸡...
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关东煮的做法 自制福袋--关东煮 关东煮怎么做
  • 关东煮的做法 自制福袋--关东煮 关东煮怎么做

  • 食材明细主料豆腐泡(5个)萝卜(5片)墨鱼丸(3个)木鱼花(少许)高汤(1包)辅料肉丸(5个)鸡蛋(2个)日本花卷魔芋(半盒)海藻粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)关东煮的做法步骤1、豆腐泡划开掏点内容物出来2、把肉丸往里塞3、把小葱叶放到热水里烫软4、一个一个绑起来,这就是自制的福袋了,呵...
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关东的做法 关东煮。不需要关东煮调料 关东怎么做
  • 关东的做法 关东煮。不需要关东煮调料 关东怎么做

  • “不用关东煮调料做关东煮。但是却味极鲜”食材明细主料玉米(适量)海带(适量)各式鱼丸(适量)鸡蛋(适量)辅料老抽(一小勺)蚝油(一小勺)糖(一小勺)生抽(数小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)关东的做法步骤1、玉米切段。2、海带用水洗净。泡一刻钟。反复再用水泡几次。下锅。用水煮开。...
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家常版东坡肉怎么做-家常版东坡肉的做法
  • 家常版东坡肉怎么做-家常版东坡肉的做法

  • “今年预计来趟杭州游的,可惜时间安排不过来,所以计划夭折了。到不了杭州,重温不了昔日的美景,不过记忆中杭州的味道还是可以回忆一下的。除了牛肉羹,还有驰名远道的东坡肉。回忆是没用的,动手才是硬道理呀~”食材明细主料五花肉(500g)辅料葱(适量)姜(适量)配料浙江花雕酒(300ml)料酒(适...
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家常水煮鱼怎么做-家常水煮鱼的做法
  • 家常水煮鱼怎么做-家常水煮鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料豆芽配菜(适量)调料红薯粉(2勺)黑木耳蚝油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常水煮鱼的做法步骤1、鱼切片用盐洗四遍,五遍都可以。2、鱼片放入盐,鸡精,胡椒粉,黄酒,生抽,红薯淀粉还有食用油搅拌均匀待用。3、水烧开,放入豆芽,木耳等配菜煮熟放入盘里,然...
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家常煮馍的做法 北方面食——家常煮馍 家常煮馍怎么做
  • 家常煮馍的做法 北方面食——家常煮馍 家常煮馍怎么做

  • “在陕西西安,大街小巷都能看到它的身影——陕味三鲜煮馍,今天尝试在家做特色小吃,可以挑选自己爱吃的材料,但我做这个其中由于个人原因没有加入响皮,但是味道还是一流的”食材明细主料面粉(适量)猪骨汤(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发腐竹(适量)小青菜(半捆)胡萝卜(半根)金针菇(适量)过油豆腐...
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