- “鱼香肉丝是川菜中一道著名的菜肴,微辣微甜,很是下饭。我曾经有个朋友就酷爱这道菜,每次必点的菜,可是我不太喜欢外面做的,觉得油和糖的量都太多,有点腻。于是在加操练起来,我做的这道鱼香肉丝,油少、糖少、配料稍微多,这样搭配营养更全面,很符合健康饮食观。做法有差异,适合自己的...
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- “自制酸奶是家里不能缺少的食物,因为孩子们的喜爱,更因为它的营养。在制作酸奶的时候,我喜欢先把牛奶加热到42度左右,为什么呢?因为42度既能融化细砂糖,也能给酸奶益生菌一个良好的发酵温度。平时在瓦斯炉上煮牛奶的时候,总是需要拿着一个温度计在那测量,生怕温度过高或者过低。...
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- 送走2018,迎来2019。当小编走在饭好粥道门店那条街上时,总是有着许许多多的感慨。饭好粥道已经诞生多年,从不成熟的经营体系,慢慢成长为现在的全国拥有六十多家门店的连锁品牌,这中间经历的,真的让人难以忘怀。而纵观与它一同开业的其他品牌的门店,现在已经寥寥无几。不断创新的...
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- “蛋糕卷原味纯真,简单朴素,香甜绵软,口感绵密,搭配浓郁的鸡蛋鲜奶的味道,吃在嘴里有一种简单的幸福感,浓浓的鸡蛋香味,唤醒赖睡中的宝宝哦!”食材明细主料鸡蛋(4只)细砂糖(80克)低筋面粉(40克)色拉油(40克)牛奶(40克)辅料淡奶油(200克)糖粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味经典蛋...
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- 食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(90克)玉米油(60克)白糖(25克(依个人口味))辅料白醋(几滴(或者柠檬))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)经典古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油倒入不锈钢碗里,隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面糊。2、低粉过筛倒入玉米油中搅拌均匀至无颗粒状态,过程需要快速搅拌。3...
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- “记得第一次吃KFC是初中那会,第一次听同学们说这种洋快餐怎么怎么好吃,可是那时父母们忙工作,对于这种洋快餐的听闻还是我提了好几次他们才知道,那时候能吃上麦当劳和肯德基绝对是一件能向小伙伴们炫耀好一阵儿的新鲜事。随着洋快餐的不断改进,为了更迎合不同国家不同地区人...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟经典豆腐是一道非常美味简单的家常菜,豆腐有很多种做法,这种经典的炸制非常的香脆,制作简单,食材也简单,营养均衡,豆腐美容养颜,益气补血,豆腐经过煎炸之后非常好吃,外焦里嫩,外面金黄,看起来就非常有食欲,加上酱汁蘸...
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- “在书上学的,烤的时间调整了,这款蛋糕是全蛋打发,烤出来外皮和内组织都好吃,像脆皮蛋糕,内组织像海绵一样柔软。女儿很喜欢吃刚烤出来的蛋糕,连吃好几块,说:“好吃好吃"。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(200g)辅料白砂糖(150g)油(50g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)经典海绵蛋糕...
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- 食材明细水油皮猪油(90g,固体)新良中粉(150g)水(约75g)细砂糖(25g)辅料猪油(90g,固体)新良低筋面粉(180g)馅料咸蛋黄(15g)豆沙(375g(或莲蓉))表面蛋黄液(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)酥(工艺)数小时(耗时)高级(难度)经典美味蛋黄酥的做法步骤1、首先制作水油皮把水油皮材料混合,用面包机揉面程序揉一个程序...
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- 即日起开始报名,3月30日现场决赛,同时将展示各镇(区)特色美食本报讯提到江南美食,溧阳传统名菜是不得不说的一个主打单元。为提升溧阳特色美食影响力,打造溧阳美食名片,推进溧阳美食文化和全域旅游有机融合,助力常州旅游明星城市建设,“溧阳经典美食”大赛从即日起正式启动。大...
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- “继续宅家做美食,今天做一款经典的香肠面包,光看外形就很诱人,可口的香肠搭配上酸甜的番茄酱、油润的沙拉酱,绝对好吃。”食材明细主料温牛奶(75克)鸡蛋(1个)白砂糖(20克)酵母(3克)高筋面粉(180克)奶粉(10克)无盐黄油(25克)盐(2克)香肠(6根)色拉酱(适量)番茄酱(—适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)...
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- “最近不是流行什么江南style吗,和大家分享一下今天做的面包,呵呵~~~也起了个赶潮流的名字,豆沙面包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明细主料高粉(250g)绵白糖(45g)盐(3g)酵母粉(5g)鸡蛋(1个)水(100g)黄油(20g)辅料豆沙(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)经典面包的做法步骤1、将所需...
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- “用料简单、口味清甜的一款基本吐司,做起来虽然有些费时,但成果总是令人欣喜。周末的下午,和全家人一起享用吧!O(∩_∩)O~”食材明细主料高筋面粉(250克)水(135克)鸡蛋液(30克)黄油(20克)辅料盐(1/2小匙)糖(20克)奶粉(15克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)经典原味吐司的做法步骤1、将...
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- 中国人都知道中国的文化博大精深源远流长,中国的美食也是多种多样,像重庆、成都这样的城市都是小吃聚集处,外国人来中国品尝美食也都是连连称赞,中国怎么有这么多的美食啊,感觉吃的吃不过来,下面,给大家介绍几款经典的中国美食。第一美食:糖醋里脊这道菜排第一位不奇怪,酸甜混合的...
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- “此道宴客菜使用了荷美尔经典风味火腿和南瓜搭配而成。南瓜选用的是绿边的,蒸出后略带甜味,不用再额外添加调料,且这种南瓜蒸出来的颜色正好符合我心中的金和绿的主题——金镶玉,吉祥如意。荷美尔经典风味火腿切成薄片,入油锅中略微煎一直,味道更赞。摆放在中间,又有“众星拜月...
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- “实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适量)香菇(适量...
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- 汉堡包一开始是来源于德国西北城市汉堡,后来它的吃法被当时的大量德国移民带到了美洲,才在美洲流行了起来,现在汉堡的包也是非常受欢迎的。外国的很多上班族的三餐基本上都离不开汉堡包。比起中国,外国的快餐行业更加发达。虽然汉堡包被大多数人当做是垃圾食品,但真的逃脱不了...
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- 食材明细主料黄油(130克)糖粉(60克)低筋粉(200克)鸡蛋(35克)辅料盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味经典曲奇的做法步骤1、黄油切成小块,室温使其软化。2、加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大3、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一...
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- 大家对于红星二锅头应该都不陌生,除了用来喝之外还能够在做菜的时候替代料酒,红星二锅头有很多不一样的度数,为什么红星二锅头56度是最经典的?为什么红星二锅头56度是最经典的最开始的时候只有北京的酿酒厂才会生产红星牌的二锅头酒,但是因其价格适中,质量又非常的好,非常的受...
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- 记得儿时妈妈做的一道菜,土豆丝炒肉是我家餐桌上经常出现的一道菜做完再撒上孜然椒盐那口味绝了。一家人都是特别喜欢吃荤腥的,所以在土豆丝里面放肉丝,这样比较好吃。大家都喜欢下面为大家介绍土豆丝炒肉怎么做好吃,它的简单做法。经典美味的土豆丝炒肉你会吗那么我们想要把...
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- 食材明细主料低粉(250g)牛奶(50g)盐(2g)辅料糖(100g)杏仁粉(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)经典原味黄油曲奇的做法步骤1、牛奶中加入糖,小火加温至白糖全部融化,变成奶溶液,放凉备用。2、黄油室温融化,打发至蓬松(肉眼观察要颜色发白,顺滑,打蛋器感觉没有阻力,体积增大)。然后分...
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- “以前吃面🍜时可能有时会忘记加盐,生盐又不好吃,我就调制了一款酱料很好吃😋!今天分享给大家,希望大家喜欢💕!”食材明细主料酱油(1勺)香醋(1勺)香油(半勺)辅料鸡精(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)经典调味料的做法步骤1、准备好材料。2、放入碟子里一勺酱油。3、再放入一...
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- “女儿嚷着要吃蛋挞,但家里只有淡奶油,忘了买牛奶了,于是把常用的挞水配方做了稍微调整,去掉了牛奶,增大了淡奶油用量并添加了一部分水,味道和使用牛奶的配方不相上下,可媲美肯德基、迪迪汉堡的葡式蛋挞。因地制宜,因陋就简,懂得变通也能吃上美味。美味就是硬道理。我常用的经典挞...
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- “经典川味担担面,吃一次就念念不忘的味道,简易做法在家搞定。”食材明细主料新鲜面条(500克)肥瘦猪肉(400克)碎米芽菜(100克)油菜(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)粗制辣椒粉(适量)食用油(适量)熟芝麻(适量)去皮熟花生碎(适量)调料生抽酱油(适量)老抽酱油(适量)料酒(适量)花椒油(适量)芝麻油(适...
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- 夏天到了,就想吃点儿简单的,像冻饺子、抄手、面条之类的,就很好打发,说到饺子,现在市面上饺子馅各式各样的都有,那天还看到什么水果馅,不过吃过这么多种类的饺子,我最爱的还是经典的芹菜猪肉馅,芹菜的香气特别迷人。主料鲜肉:两百克芹菜:两百克辅料生抽:二十克料酒:十五克蚝油:二十克盐...
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