- “很多时候,家庭吃菜也要换着花样吃,在没有鲜笋的季节可以吃点腌制或者干品,今天的这个用野生细笋制作的【细笋肉片】不管是自己家常吃,还是宴客都是一道不错的小菜,这里分享给朋友们,希望大家喜欢!”食材明细主料细笋(一袋300克)猪瘦肉(150克)辅料姜葱(适量)鲜朝天椒(一个)配料植物油(适...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料莴笋:350猪肉:150辅料油:适量大蒜:适量干辣椒:适量生抽:适量味精:适量料酒:适量盐:适量姜:适量淀粉:适量具体步骤1.材料全部备好、干辣椒准备好。大蒜和姜都切好、莴笋切片洗净备用。猪肉里面加淀粉适量料酒适量...
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- “荷塘小炒是经典的粤菜,老广街坊不但喜欢吃,还很诗情画意,菜名因食材的山药、莲藕等都是生长在泥土里的,再加经典的广式秘制叉烧,荷香四溢。荷塘小炒味道鲜美,荤素搭配,低热低脂肪,防雾霾。还能排毒养颜、美容祛痘。新年最受欢迎的宴客菜。”食材明细主料莲藕(300克)山药(300克)叉烧...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料卷心菜:100鸡蛋:2个洋葱:1/2个龙须面:250辅料油:适量辣椒酱:适量盐:适量五香粉:适量具体步骤1.锅里煮面条2.煮好的面条在凉水里浸泡3.鸡蛋打散,放入盐,五香粉4.卷心菜,洋葱切丝5.鸡蛋事先在锅里炒熟6.锅里热油。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:200莴笋:1根辅料香油:少许红柿子椒:1块葱姜蒜末:适量生抽:少许花生油:适量生粉:少许蚝油:少许盐:适量鸡蛋清:少许具体步骤1.原材料2.莴笋去皮洗净,切成薄片3.红柿子椒切成片4.瘦肉切成薄片5.瘦肉里放入少许...
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- 食材明细主料瘦肉(100g)辅料黑木耳(30g)芹菜(30g)蒜苗(30g)豆腐干(6块)油(适量)盐(1勺)酱油(1勺)鸡精(适量)姜(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)客家小炒的做法步骤1、黑木耳,豆腐干切条,肉切丝,姜切片备用2、芹菜,蒜苗切段备用3、先起油锅,把豆腐干煎好,拿出来备用4、接着在把猪肉炒过,拿出来...
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- “俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。萝卜含有多种氨基酸、微量元素(钾、镁、锌、锰等)、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等(维生素C的含量比梨要高8~10倍),还是钙的良好来源。此外,还含有碳水化合物和少量粗蛋白。中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺...
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- “小时候,屋后面有一片属于自己的竹林,每到长笋的季节,总会和小伙伴们一起去挖笋,奶奶会做好多笋汤,笋菜;长大后,离开了村庄,离开了国内,吃笋就成了奢侈。。。。。今天一不小心看到了超市有新鲜的笋,果断买了几根,饱饱口福”食材明细主料笋(一根)五花肉(250克)黑木耳(一小把)辅料青葱(一根)...
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- 开海红岛海鲜虾水饺在青岛的海鲜店中,首屈一指!当地人都喜欢在这里请客聚会。餐厅风格是非常简约时尚的,店里客流量也很大!外地游客和本地人不相上下。首先要说的就是他们家的经典海鲜水饺,一个饺子里面有2只虾,吃起来不要太幸福哦!66一份,能不幸福么~青岛老炸肉的味道也是不遑上...
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- “最近上市场看到新鲜的笋尖,就买了两个,刚好一斤多一点点,回来剥开后才发现只剩两小块,哈哈!看书上说笋有多种功效,偶尔也要吃几次滴。”食材明细主料牛肉(200克)辅料新笋尖(500克)红椒(一个)青椒(一个)配料蚝油(一汤匙)盐(半小勺)黑糊椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)新笋炒牛肉...
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- “这种笋不知道怎么叫,看菜市场卖的好像都用水泡着的。看起来黑黑的,吃起来感觉也不这么样,反正我是不喜欢的,但是我老爸喜欢,所以他们偶尔也会买来炒。我觉得搭配五花肉炒出来会比较好吃,但家里没有,就用瘦肉来炒了。。。”食材明细主料瘦肉(100g)笋(100g)姜(几片)蒜(2瓣)辅料料酒(适量)...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:300莴笋:400辅料鸡精:适量油:适量盐:适量红青椒:1个具体步骤1.嫩牛肉切丝,用淀粉盐料酒腌制一会。2.准备东西有一个红青椒,二根莴笋,三根葱,一小块姜。葱切段,姜切片。3.莴笋切丝。4.红青椒切丝。5.锅里倒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉丝:50笋子:250辅料青椒:适量油:适量泡辣椒:适量盐:适量具体步骤1.所有材料切好备用2.锅中放油,油热后放入肉丝3.翻炒均匀后放入辣椒4.再次翻炒均匀5.放入笋子6.翻炒均匀,放入盐,味精调味7.最后就可以出锅...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料芦笋:150牛肉:200辅料油:适量豆瓣:适量盐:适量豆粉:适量具体步骤1.芦笋洗净将芦笋尖切下(我是放入了骨汤里)也可全入菜2.斜切成薄片3.倒入加了少许盐烧开的水中焯烫一分钟4.放入凉开水中过凉5.牛肉切丝加入豆...
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- 要过水。芦笋在炒肉片前要过水,芦笋过水后吃着不会苦涩,口感上会更好。芦笋比较的清香,烹饪好的芦笋吃起来很爽脆,芦笋在炒肉片的时候放入适量的食用盐,花椒粉,姜丝,蒜沫即可,这样炒制出来的芦笋肉片原汁原味。芦笋保存的时候要放在清水里浸泡保存...
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- “在笋儿还未破土而出之时,趁着肥嫩之际,掘土掏吧,^_^土下的笋披着嫩黄的外衣,轻轻一拨就露出白白的身体啦,这时候给点肉片和蒜叶,那味道不是一点点的鲜美呀”食材明细主料冬笋(1-2个)辅料肉片(适量)青蒜(若干)青椒(2个)配料食盐(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒肉片...
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- “夏天都喜欢在自家后院BBQ,我喜欢用猪肉做烤肉串,每一次都事先将肉腌制好,第二天串成肉串然后用炭烤的方法将肉串烤熟。前天,是星期天,经过一个懒懒的午睡,起床正准备串肉串时,突然下起大雨。尽管最后雨停了,可地面是湿的,而且给人的感觉很闷热!没有心情BBQ,但这么一大盘的肉怎么办...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料莴笋:2根猪肉:150辅料油:适量盐:适量鸡精:适量水淀粉:适量豆瓣酱:适量生抽:适量具体步骤1.莴笋剥去外皮,洗净后,切成条状;2.猪肉洗净后,也切成条,然后用适量盐、水淀粉搅拌均匀;3.炒锅烧热,倒入适量油烧热;4.放入豆...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料芦笋:250肉丝:100辅料料酒:适量酱油:适量淀粉:适量油:适量盐:适量具体步骤1.芦笋洗净切段2.炒一下水,变色后捞出3.肉丝加一点酱油一点料酒,淀粉腌制一会4.锅内倒油,划散肉丝5.加芦笋翻炒,加一点水6.出锅烹饪技巧...
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- 食材明细主料莴笋(一根)辅料烧肉片(适量)大蒜(3个)油(适量)配料盐(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋小炒烧肉片的做法步骤1、备好所需材料。2、莴笋切片。3、蒜头切小片。4、热锅温油下烧肉片炒出油。5、加上蒜片和花椒爆香。6、放入莴笋片。7、快速翻炒至熟。8、调入适...
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- “春笋种类比较多,但是都是爱吃的笋类。笋的膳食纤维多,对减肥人可以多吃。笋的营养价值也多。笋有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效。竹笋还具有降血脂、低糖、多纤维的特点。”食材明细主料猪肉(300克)笋(500克)辅料姜(2片)蒜(1个)辣椒(2个)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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- “据说莴笋是天然胰岛素,最适合糖尿病人食用。我喜欢它是因为它特有的香味。”食材明细主料莴笋(1根)五花肉(100克)食用油(1汤匙)辅料花椒(小许)调料食盐(1克)生抽(小许)鸡精(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片炒莴笋片的做法步骤1、买莴笋的时候让商家直接削皮了,回来洗净即可。...
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- “红烧肉不管是哪个菜系,都是有这道菜,喜欢红烧肉,但是又害怕长肉肉,所有就变着法吃点,加点别的菜,不但丰富一些,而且还不用担心吃肉过了量。笋衣也就是笋茸,这款用笋衣制作的【笋衣红烧肉】就是不错的吃法,不但味道鲜美,还不用担心长肉肉。尤其是笋衣服,吸收了肉香,越嚼越香,不管是佐...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉片:65油菜蕻:200水笋:100辅料盐:适量鸡精:适量油:适量料酒:适量生抽:适量具体步骤1.食材:肉片、水笋(已清洗切开)、油菜蕻(已清洗切开)2.烧锅倒油烧热,下入肉片翻炒翻炒。3.随后,加适量的料酒。4.加适量的生抽。5....
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- 臻完善、独具新品。4月12日,贵阳国贸广场7楼丝恋臻品店开幕,作为贵阳人耳熟能详的一家贵州特色小吃集合店,此番在贵阳主城区中心地带打造的全新臻品店,将成为贵阳生活里不可缺少的一抹色彩。在丝恋臻品店开幕活动上,还现场展示了非遗美食:周氏丝恋牌红酸汤制作技艺里面皮的手工...
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