![盐卤水腌肓蟹怎么做-盐卤水腌肓蟹的做法]( "盐卤水腌肓蟹怎么做-盐卤水腌肓蟹的做法")
- “这个腌红肓蟹，是家乡人最喜欢吃的！一般的腌螃蟹很多，常常吃的到，而这个腌肓蟹（母的梭子蟹），却是不常吃的到，因为没有老卤水，也做不出那个味道来，再者活的红肓蟹成本太高，所以也很少做。朋友送了几只刚刚从海里捕来的红肓蟹，只只活的，非常新鲜，自己就学习做一次吧！”食材明细主料红肓蟹...
- 22967
![冻豆腐肓蟹煲如何做简单又好吃-DIY美食]( "冻豆腐肓蟹煲如何做简单又好吃-DIY美食")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黑木耳：5朵冻豆腐：1块肓蟹：1只辅料葱：适量先抽：适量料酒：适量淀粉：适量胡椒粉：适量油：适量盐：适量姜：适量具体步骤1.准备好肓蟹，冻豆腐，黑木耳泡发好.2.肓蟹用刷子洗净，去底盖，去鳃，去胃，切半，撒些淀粉.3.锅里油热，放入...
- 18319
![腌辣白菜用盐还是盐水]( "腌辣白菜用盐还是盐水")
- 都用。腌制辣白菜需要用盐和盐水，单独使用盐腌制辣白菜，白菜会蔫。所以在腌制辣白菜的时候可以先用盐涂抹白菜表面，再把白菜泡在盐水中。辣白菜是一种发酵食品，入口酸辣脆，主要搭配米饭或是米粥等食用。制作辣白菜需要用到包心白菜、辣椒粉、葱姜蒜，也可以添加苹果、梨子，腌制后...
- 13235
![盐水鸭为什么要用炒盐腌制]( "盐水鸭为什么要用炒盐腌制")
- 炒盐受热均匀，渗透力强，食用风味更佳。传统的盐水鸭都要用炒盐，最好是放置一段时间的海盐，这样味道更深，香味足，炒热后可以杀死盐中的嗜热菌，受热均匀，穿透力更好，抹在鸭身上更入味，味道也更均匀。抹炒盐时要在高温时加入，这样可以使盐的味道激发到最大，口感最好。...
- 11287
![美味的干锅杂蔬肓蟹如何做简单又好吃]( "美味的干锅杂蔬肓蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟干锅杂蔬肓蟹是一道十分不错的菜肴，在中国深受广大食客的喜爱，我从来就没见过这样大胆创新的尝试，这道菜將蔬菜和盲蟹紧密结合起来，使得其有丰富的维生素和蛋白质，营养价值丰富，口感也是十分的不错的，说到这您是...
- 30691
![盐烤蟹怎么做-盐烤蟹的做法]( "盐烤蟹怎么做-盐烤蟹的做法")
- 食材明细主料大闸蟹（若干）辅料盐（适量）八角（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）盐烤蟹的做法步骤1、盐~最好是粗盐~海盐2、螃蟹用刷子洗净沥水3、倒入能没过螃蟹的黄酒~浸泡十来分钟~黄酒度数比较低~螃蟹也不会死~4、同时开始炒盐~烤箱...
- 8982
![盐水卤鸡怎么做-盐水卤鸡的做法]( "盐水卤鸡怎么做-盐水卤鸡的做法")
- 食材明细主料三黄鸡（半只）辅料生姜（适量）枸杞（适量）配料调料包（适量）盐（适量）白酒（适量）味精（适量）糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）盐水卤鸡的做法步骤1、三黄鸡清洗干净用盐腌制包上保鲜膜放入冰箱过夜2、把腌制好的鸡取出用清水冲洗一下；生姜去皮用刀拍扁3、鸡用放入沸水里面...
- 8974
![卤牛肉前要用盐腌制吗]( "卤牛肉前要用盐腌制吗")
- 用。牛肉在卤之前，需要将牛肉清洗干净，用牙签戳一些洞，添加香料、食用盐、花椒，涂抹在牛肉表面，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏腌制两天再卤，牛肉的口感会更入味。喜欢吃辣口的牛肉，在煮的过程中也可以添加干辣椒。卤好的牛肉，可以放在冰箱冷藏存放。...
- 24970
![盐水腌鸡肉怎么腌]( "盐水腌鸡肉怎么腌")
- 将鸡肉处理好煮熟后，放入盐水中腌制一夜入味即可食用。盐水腌制好的鸡肉切块后可以沾着酱汁或者直接食用，口感不同但都很美味。盐水不仅可以腌制鸡肉，还可以腌制鸭肉，鸡蛋，鸭蛋，辣椒，黄瓜等等各种食物，只需将各种食材放入盐水中腌制一段时间在做后续处理就行了。...
- 10526
![腌盐白菜怎么做-腌盐白菜的做法]( "腌盐白菜怎么做-腌盐白菜的做法")
- “这个菜，是老爸这次新教我做的。只是北京的大白菜和成都地区的有些不同，所以在腌制上有点区别，好在味道还是很不错的，是下饭就粥的好搭档！”食材明细主料大白菜（一颗）辅料辣椒面（适量）花椒面（适量）盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌盐白菜的做法步骤...
- 20715
![腌螃蟹怎么做-腌螃蟹的做法]( "腌螃蟹怎么做-腌螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（460克）辅料姜片（适量）白酒（适量）盐（1小勺）清淡（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）腌螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、姜片。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开，放入保鲜盒中。3、接着，加入姜片，加适量的白酒。4、加1小勺盐。5、调味拌匀。6、然后，盖上盖、放...
- 18494
![冻豆腐肓蟹煲怎么做-冻豆腐肓蟹煲的做法]( "冻豆腐肓蟹煲怎么做-冻豆腐肓蟹煲的做法")
- “都说靠海吃海~~~俺这个住在沿海城市的煮妇，做的最多的菜当然就是海鲜了。冻豆腐里放只肓蟹，用砂锅煲着，在冬天的饭桌上，别提有多鲜美了！”食材明细主料冻豆腐（1块）黑木耳（5朵）肓蟹（1只）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）先抽（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）葱（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普...
- 5485
![腌鸭蛋一斤盐多少水]( "腌鸭蛋一斤盐多少水")
- 1000ml。一般情况下腌鸭蛋的时候，盐和水的比例是1:1，鸭蛋和盐的比例一般是10:1，腌制鸭蛋的时候，要用凉开水化开盐，将鸭蛋放在容纳其中，将盐水倒入容器中，水位一定要没过鸭蛋，如果口味清淡可以适当减少盐水中盐的比例。...
- 8318
![盐腌黄榄怎么做-盐腌黄榄的做法]( "盐腌黄榄怎么做-盐腌黄榄的做法")
- “这段时间街上时不时有卖黄榄的，没忍住买了一些。黄榄也是橄榄的一种，就像黑榄也是一种，黄榄是青黄青黄色的。用盐腌过晾晒一下，就是很好的零食。”食材明细主料黄榄（适量）调料盐（适量）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）盐腌黄榄的做法步骤1、黄榄清洗干净，晾干。2、准备一个干净无...
- 27938
![红肓蟹香肠白菜煲怎么做-红肓蟹香肠白菜煲的做法]( "红肓蟹香肠白菜煲怎么做-红肓蟹香肠白菜煲的做法")
- “我喜欢用砂锅做菜吃，在冬天，用大白菜，放2只蟹，加些香肠咸肉，一起炖，这样一大锅的美味，难道没有诱惑到你么？”食材明细主料红肓蟹（2只）大白菜（350克）辅料熟香肠（75克）熟咸肉（75克）配料油（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红肓蟹香肠白菜煲的做...
- 9122
![腌盐鸡蛋的做法 外国人是怎么腌盐鸡蛋的 腌盐鸡蛋怎么做]( "腌盐鸡蛋的做法 外国人是怎么腌盐鸡蛋的 腌盐鸡蛋怎么做")
- “德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友，自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了，给我拿来，开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了，就是被大鸟伤了，剩下一只都还很多情，最后情伤而死。所以得到鸭蛋的时候还是非常非常地少。有...
- 24195
![盐水卤鹅怎么做-盐水卤鹅的做法]( "盐水卤鹅怎么做-盐水卤鹅的做法")
- 食材明细主料白鹅肉（500g）辅料生姜（20g）葱末（5g）酱油（10ml）红油辣椒（2匙）花生酱（1匙）花椒粉（5g）蒜末（10g）混合香料（50g（花椒，八角，茴香，香叶等））水（1000ml）葱结（50）香油（5g）盐（5匙）花生碎粒（10g）麻辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盐水卤鹅的做法步骤1、把清洗干净的半边鹅放在案板上，宰成三大块，方便入锅2、...
- 10044
![用盐水怎样腌制咸鸡蛋]( "用盐水怎样腌制咸鸡蛋")
- 将咸鸭蛋清洗干净，晾干水分，放入容器中，添加煮好的盐水，加入适量的白酒，密封后，放入阴凉处腌制即可。咸鸭蛋的表面比较脏，腌制之前需要仔细清洗，这样会更加卫生。腌制咸鸭蛋使用的容器，需要进行消毒处理，以免咸鸭蛋变质。咸鸭蛋腌好后，放入锅中煮熟，即可食用。...
- 22539
![卤蛋的做法 卤蛋（清水椒盐） 卤蛋怎么做]( "卤蛋的做法 卤蛋（清水椒盐） 卤蛋怎么做")
- “超简单~又好吃！”食材明细主料煮好的鸡蛋（适量）辅料花椒（适量）食盐（适量）原味（口味）腌（工艺）一天（耗时）未知（难度）卤蛋的做法步骤1、花椒和食盐加入开水，放入事先煮好且打碎皮的鸡蛋后密封1天即可。2、要用干净的容器。小窍门此法为清水卤蛋~酱油吃多了皮肤会黑的哦！...
- 14727
![盐腌橄榄怎么做-盐腌橄榄的做法]( "盐腌橄榄怎么做-盐腌橄榄的做法")
- “我们这里新鲜的橄榄很少见，就是大型超市偶尔才有卖。我看到后就立即买了些，吃了一部分，做菜用了点，还有不少，就拿来腌制一部分，这样可以在以后做菜时随时用上。”食材明细主料新鲜橄榄（1000g）辅料盐（200g）水（800g）果味（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐腌橄榄的做法步骤1、新鲜的橄榄...
- 15638
![盐腌双丝怎么做-盐腌双丝的做法]( "盐腌双丝怎么做-盐腌双丝的做法")
- “简单的蔬菜双拼，适合嗓子不舒服的人，配点儿粥就是一顿美味。”食材明细主料莴笋（1根）辅料青笋（1根）调料盐（适量）橄榄油（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盐腌双丝的做法步骤1、莴笋和青笋洗净。2、去掉皮洗净。3、莴笋切成丝备用。4、青笋切成丝。5、把双丝放入大篓里。6、...
- 21142
![盐腌水萝卜如何做简单又好吃]( "盐腌水萝卜如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时盐腌水萝卜制作这道菜非常的简单，需要准备一些盐和萝卜就行了，萝卜中的营养成分十分的高，可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化，萝卜还可以抗癌抑癌，经常吃萝卜还可以降低血脂，预防冠心病等疾病，盐腌水萝卜再配上一...
- 22989
![腌盐鸡蛋的做法 外国人怎么腌盐鸡蛋 腌盐鸡蛋怎么做]( "腌盐鸡蛋的做法 外国人怎么腌盐鸡蛋 腌盐鸡蛋怎么做")
- “德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友，自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了，给我拿来，开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了，就是被大鸟伤了，剩下一只都还很多情，最后情伤而死。所以得到鸭蛋的时候还是非常非常地少。有...
- 7775
![盐腌豆腐怎么做-盐腌豆腐的做法]( "盐腌豆腐怎么做-盐腌豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（500g）植物油（100g）辅料盐（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐腌豆腐的做法步骤1、豆腐切片。2、平底锅放油下豆腐片小火煎制。3、底部金黄后翻面，煎至两面金黄出锅。4、找一个无水的容器，放一层豆腐，撒薄薄的一层盐，依次放完，放冰箱冷藏室腌3-5天即可入味...
- 23262
![盐水卤花生怎么做-盐水卤花生的做法]( "盐水卤花生怎么做-盐水卤花生的做法")
- 食材明细主料花生（适量）辅料盐（适量）调料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）香茅（适量）辣椒（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）盐水卤花生的做法步骤1、原料。2、每个花生都捏开，更加容易入味。3、放香料，盐。4、加水漫过花生。5、电饭锅煮开，焖半个小时。...
- 21173
味味甜
