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关于回锅狗杠鱼的做法的餐饮百科

回锅狗杠鱼怎么做-回锅狗杠鱼的做法
  • 回锅狗杠鱼怎么做-回锅狗杠鱼的做法

  • “狗杠鱼的肉质鲜美成蒜瓣状,刺少,富含蛋白质。这道菜采用的是先煎后蒸的方法,做出来的鱼肉非常的鲜美。”食材明细主料狗杠鱼(500g)辅料葱(10g)姜(5g)蒜(10g)面粉(适量)醋(30ml)酱油(10ml)花生油(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)回锅狗杠鱼的做法步骤1、狗杠鱼去除内脏洗净。2、狗杠...
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味道杠杠的!-鱼腥草瘦肉汤这么做
  • 味道杠杠的!-鱼腥草瘦肉汤这么做

  • 其实鱼腥草很多朋友都不陌生,它的味道虽然略带一些腥味,但确实口感也是不错的。近年来也是让越来越多的朋友喜爱。而鱼腥草除了凉拌,其实还有很多做法,例如做鱼腥草瘦肉汤,所以今天,我们就来给大家详细介绍下鱼腥草瘦肉汤怎么做等相关信息,一起来看看!鱼腥草瘦肉汤这么做,味道杠...
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川味回锅鱼怎么做-川味回锅鱼的做法
  • 川味回锅鱼怎么做-川味回锅鱼的做法

  • “回锅鱼呢是采用草鱼或者花鲢。没有骨头的那一部分肉采用挂糊的方式,先炸后炒。很是下饭”食材明细主料草鱼(一条)青椒(一个)泡姜(少许)芹菜(二根)小葱(二根)鸡蛋(一个)红椒(一个)辅料豆瓣酱(半匙)豆豉(半匙)白胡椒粉(少许)料酒(一匙)盐(少许)生抽(半匙)淀粉(二匙)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)川...
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酸辣回锅鱼怎么做-酸辣回锅鱼的做法
  • 酸辣回锅鱼怎么做-酸辣回锅鱼的做法

  • “出餐倌吃了个回锅鱼,酸辣的,我和老公都很喜欢吃。老公说不如我们回家自己做一个试试,于是就有了这道菜,味道还不错,都吃光光啦。”食材明细主料皖鱼(500g)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)配料醋(适量)老抽(适量)料酒(适量)食用油(适量)盐(适量)生粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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回锅秋刀鱼怎么做-回锅秋刀鱼的做法
  • 回锅秋刀鱼怎么做-回锅秋刀鱼的做法

  • “回锅秋刀鱼和回锅肉的做法相同,但是口感相对来说,回锅鱼比油腻的回锅肉要好吃的多。不信么,试试就知道了。”食材明细主料秋刀鱼(4条)姜(1块)香葱(1颗)蒜苗(2颗)郫县豆瓣酱(1匙)红辣椒(1个)青椒(1个)盐(1勺)生抽(适量)料酒(1匙)胡椒粉(适量)辅料白糖(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅秋...
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辣杠豆怎么做-辣杠豆的做法
  • 辣杠豆怎么做-辣杠豆的做法

  • 食材明细主料杠豆(10条)辅料盐(0.3勺)辣酱(0.5勺)鸡精(0.3勺)油(1勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣杠豆的做法步骤1、杠豆切段2、放沸水里过滤3、锅内加油,锅热放杠豆加盐4、加辣酱,翻炒熟后5、加鸡精6、完成...
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回锅鱼怎么做-回锅鱼的做法
  • 回锅鱼怎么做-回锅鱼的做法

  • “去农家乐吃饭,吃到了这个菜。简直爱不释手,立马就回家尝试了,很成功喔,吃鱼爱好者的福利😁😁😁”食材明细主料黑鱼(一条)辅料芹菜(100g)洋葱(半个)干辣椒碎(适量)香叶(适量)花椒(适量)白糖(适量)生姜(适量)原味(口味)未知(难度)回锅鱼的做法步骤1、市场买回来的黑鱼,我是让卖鱼的人帮我洗净,骨肉...
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老虎杠子鱼的做法 “秋季滋阴润肺”之老虎杠子鱼 老虎杠子鱼怎么做
  • 老虎杠子鱼的做法 “秋季滋阴润肺”之老虎杠子鱼 老虎杠子鱼怎么做

  • “杠子鱼长草许久了,碍于时间问题,一直未能实现,今天终于都有些许时间拔草。开工喽~~~”食材明细主料大碗鱼(700克)馒头(1个)红辣椒(1个)青辣椒(1个)蚝油(1大匙)酱油(1大匙)盐(适量)淀粉(1匙)料酒(1匙)白糖(1小勺)胡椒粉(少许)辅料葱(适量)水(适量)蒜(适量)姜(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老虎杠子...
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回锅带鱼的做法 最是美味下饭菜-----回锅带鱼 回锅带鱼怎么做
  • 回锅带鱼的做法 最是美味下饭菜-----回锅带鱼 回锅带鱼怎么做

  • “带鱼美味,大家好象都比较喜欢吃,做的方法也是五花八门的,今天来做一道下饭饭的带鱼吧。四川菜里面的回锅肉是非常有名的,今天借用这个名字,做了带鱼,用上四川回锅菜里最经典的豆豉和豆瓣酱,美味的下饭菜菜就这样炼成了,在节日的餐桌上,也会很受欢迎哦。”食材明细主料带鱼(适量)辅...
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回锅鱼腹怎么做-回锅鱼腹的做法
  • 回锅鱼腹怎么做-回锅鱼腹的做法

  • “一条鱼之回锅鱼腹。鱼条外酥里嫩,麻辣鲜香。”食材明细主料白鲢鱼腹(400克)大葱(1根)盐(1茶匙)玉米淀粉(1茶匙)鸡蛋(1个)花椒(20粒)白糖(0.5茶匙)菜油(0.5汤匙)辅料青椒(4个)小米辣(1个)胡椒面(0.5茶匙)料酒(2茶匙)老姜(5克)豆瓣酱(2茶匙)鸡精(0.5茶匙)醋(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)回锅鱼腹...
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酸甜狗肚鱼怎么做-酸甜狗肚鱼的做法
  • 酸甜狗肚鱼怎么做-酸甜狗肚鱼的做法

  • “狗肚鱼,有的地方叫“豆腐鱼”,“九肚鱼”,“软骨鱼”,这段时间的狗肚鱼很肥美,新鲜的狗肚鱼鱼身呈透明的样子,鱼骨软软的,肉的含水量很高,口感很嫩滑,鲜甜。”食材明细主料狗肚鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分...
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狗肉炖锅怎么做-狗肉炖锅的做法
  • 狗肉炖锅怎么做-狗肉炖锅的做法

  • 食材明细主料熟狗肉(若干)海带(若干)土豆(2个)辅料东北大酱(4勺)熟猪油(1勺)盐(1勺)香菜(1颗)葱(1段)姜(2片)八角(2个)干辣椒(2根)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)狗肉炖锅的做法步骤1、泡海带2、清洗干净,一定要多洗几次,切条备用3、砂锅加入三分之二的水,放入海带4、土豆去皮切条备用5、姜切片...
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回锅罗非鱼怎么做-回锅罗非鱼的做法
  • 回锅罗非鱼怎么做-回锅罗非鱼的做法

  • “香辣口味,很下饭的一道菜”食材明细主料罗非鱼(适量)辅料青椒(适量)蒜苗(适量)红苕粉(适量)大蒜(适量)姜末(适量)花椒(适量)猪油(少许)配料脾香豆瓣(适量)甜酒(适量)红烧酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)回锅罗非鱼的做法步骤1、采用先炒后炸的方法罗非鱼斩段,用料酒、红烧酱油、红...
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面糊炸狗杠鱼的做法 新鲜滋味----面糊炸狗杠鱼 面糊炸狗杠鱼怎么做
  • 面糊炸狗杠鱼的做法 新鲜滋味----面糊炸狗杠鱼 面糊炸狗杠鱼怎么做

  • “深受刺激。。。。儿子会背的古诗我竟然有好几首听都没听过。。。落在个不到两岁的小屁孩后面,我。。我。。我必须得深刻检讨下自己。哎!近期又懒又馋还不思进取,虽从孕期开始不知怎么的养成了爱买书的“好习惯”,一个月不买上他个几本书心里就奇痒无比。但书橱里的书越堆越...
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杠子馍怎么做-杠子馍的做法
  • 杠子馍怎么做-杠子馍的做法

  • “这道饼应该是为一道菜预热而做的,经过这次制作,下次配菜使用时,会做一些改进,这是去饭店吃到一道菜“老虎杠子鸡”,里面的杠子,就是用这道饼代替,这道饼制作成功了,那道菜再制作,就是轻松容易的事情了。”食材明细主料面粉(200克)辅料发酵粉(适量)配料食用碱(适量)食用油(少许)原味(口味)...
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回锅鱼的做法 回锅鱼——小厨娘私房菜 回锅鱼怎么做
  • 回锅鱼的做法 回锅鱼——小厨娘私房菜 回锅鱼怎么做

  • “初次尝试,感觉还不错哦”食材明细主料鱼(1条)青椒(15个)大葱(1根)辅料嫩姜(一芽)大蒜(三个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅鱼的做法步骤1、准备好生姜、蒜、大葱。蒜拍烂切碎即可,生姜切丝。2、将青椒切成如图所示,备用。3、把买好的鱼切成块,再把鱼淘洗干净后,依次加入盐(3勺),料...
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回锅鱼片怎么做-回锅鱼片的做法
  • 回锅鱼片怎么做-回锅鱼片的做法

  • “回锅肉是川菜的代表作品。回锅鱼是结合了小酥肉和回锅肉的做法。把鱼片先挂糊,再炸再炒制的方式味道鲜美。非常的有特色。。”食材明细主料草鱼(一条)青椒(二个)西芹(一根)大蒜(适量)芹菜(一根)鸡蛋(二个)生姜(适量)辅料豆豉(一匙)生抽(一匙)面粉(一匙)淀粉(一匙)鸡精(少许)五香粉(半匙个)盐(少许)豆...
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酥炸狗黄鱼的做法 酥炸狗黄玉 酥炸狗黄鱼怎么做
  • 酥炸狗黄鱼的做法 酥炸狗黄玉 酥炸狗黄鱼怎么做

  • “狗黄玉又名光鱼,其肉质细嫩鲜香,还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢。”食材明细主料狗黄鱼(适量)玉米油(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)面包粉(适量)配料...
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狗鱼炖豆腐怎么做-狗鱼炖豆腐的做法
  • 狗鱼炖豆腐怎么做-狗鱼炖豆腐的做法

  • 食材明细主料狗鱼(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)姜(适量)配料花椒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)狗鱼炖豆腐的做法步骤1、狗鱼去内脏洗净。2、豆腐切成小块。3、狗鱼切成寸段。4、3、不粘汤锅内放少许油,加入葱姜花椒煎一下。5、放入鱼段。6、用手端着锅...
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家常烧狗鱼怎么做-家常烧狗鱼的做法
  • 家常烧狗鱼怎么做-家常烧狗鱼的做法

  • “用最简单,最家常的方法来烧制小狗黄鱼,只需一煎,一炖,就可得到鲜美滋味。”食材明细主料狗黄鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)香菜(适量)蒸鱼豉油(适量)芝麻油(适量)八角(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常烧狗鱼的做法步骤1、鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下...
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味道绝对杠杠的-带鱼的做法大全家常
  • 味道绝对杠杠的-带鱼的做法大全家常

  • 说起带鱼,经常做菜的朋友应该都认识,它不但肉质紧实,没有泥腥味,刺也很少。它含有非常丰富的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁等营养成分,营养价值极高,对人体有很多好处。做法也是多种多样的,那么带鱼怎么做呢?今天小编就来给大家推荐一些带鱼的做法大全家常,喜欢吃带鱼的...
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回锅清江鱼的做法 回锅清江鱼美味难抵挡 回锅清江鱼怎么做
  • 回锅清江鱼的做法 回锅清江鱼美味难抵挡 回锅清江鱼怎么做

  • “回锅鱼是通过各种辅料的腌制,用鸡蛋面粉裹匀后,在适度的油温里炸制成的一道特色菜,其色香味俱全,十分诱人。今天,我们选用馋猫解馋清江鱼来完成这道美食。”食材明细主料清江鱼(1条)辅料盐(适量)姜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)豆瓣酱(适量)干红辣椒(适量)蒜苗(适量)葱花(适量)胡椒粉(适...
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自制蒜烧狗杠如何做简单又好吃
  • 自制蒜烧狗杠如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:10分钟主料狗杠鱼:500辅料青红椒:适量生抽:适量姜片:适量八角:适量大蒜:适量盐:适量油:适量具体步骤1.狗杠鱼洗净,大蒜剥皮备用。2.炒锅放油,将大蒜瓣放入,轻轻煸炒至金黄色。3.将狗杠鱼放入,轻轻晃动炒锅,不要用力翻动,这个鱼...
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芹蒜回锅鱼怎么做-芹蒜回锅鱼的做法
  • 芹蒜回锅鱼怎么做-芹蒜回锅鱼的做法

  • “平常遇上便宜的海鱼,心姐会多买一些,然后炸好了放冰箱里,遇上下雨,或者炎热天气不想出门了,就拿来做些回锅类的菜菜,省钱、省心、又好吃,亲们可以试试。”食材明细主料炸鱼(1盘子)蒜苔(150g)香芹(100g)蒜蓉(10g)泰椒(3个)辅料生粉(少许)盐(少许)糖(少许)蚝油(少许)清水(少许)芝麻油(少许)微辣(口味)炒(...
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回锅带鱼怎么做-回锅带鱼的做法
  • 回锅带鱼怎么做-回锅带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(4条)鸡蛋(1个)淀粉(1大勺)面粉(1大勺)辅料生抽(1大匙)老抽(2小匙)糖(1大匙)料酒(1大匙)白醋(1大匙)葱(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)回锅带鱼的做法步骤1、带鱼去内脏,洗净后控控水,再加点料酒、盐、姜丝腌制一下(腌制步骤忘了拍照)2、碗里加入1勺...
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