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关于意大利式的餐饮百科

阿拉棒的做法 阿拉棒——意大利式硬面棒 阿拉棒怎么做
  • 阿拉棒的做法 阿拉棒——意大利式硬面棒 阿拉棒怎么做

  • “手指饼干,是孩子小时候的最爱,我总结一定是因为它的形状,方便拿和吃,但成年人吃的话,它的脆度远远是不够的,一次无意间,吃到一种脆脆硬面棒,突然萌生好感,这以后哇,阿拉棒就取代了手指饼干在我心中的位置。”食材明细主料低筋粉(130克)鸡蛋(50克)辅料糖粉(30克)黄油(10克)甜味(口味)烤(工艺)...
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意大利式脆饼Biscotti如何做简单又好吃
  • 意大利式脆饼Biscotti如何做简单又好吃

  • 准备时间:1小时40分钟    烹饪时间:30分钟主料植物油:1/2杯白糖:1杯面粉:31/4杯鸡蛋:3个辅料泡打粉:1汤勺tablespoon杏仁精almondextract或者香草精:1/2汤勺tablespoon杏仁片或者任何一种你喜欢的坚果或者干果,比如蓝莓干,曼越莓干,核桃,山核桃,开心果...
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意大利式牛奶胡萝卜如何做简单又好吃
  • 意大利式牛奶胡萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:600鲜牛奶:1小杯辅料白葡萄酒:半杯胡椒粉:适量盐:适量黄油:50香菜:1把具体步骤1.胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片.2.香菜洗净切碎.3.锅里放黄油,小火烧化,放入胡萝卜片翻炒几分钟上色.4.加盐,胡椒粉...
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意大利式甘蓝菜饭如何做简单又好吃
  • 意大利式甘蓝菜饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料大米:1杯辅料鸡汤:1又1/2杯黄洋葱:1头大蒜末:1小勺孢子甘蓝:适量(我用了大概8头吧)盐:适量现磨胡椒粉:适量具体步骤1.选用炖锅的那种,我用的是铸铁锅,在锅里炒香洋葱丁和蒜末,加点现磨胡椒粉和盐,有利于洋葱的软化...
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意大利式茴香味饼干如何做简单又好吃
  • 意大利式茴香味饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个细糖粉:150大茴香籽:5辅料面粉:100具体步骤1.预热烤箱至190摄氏度。取一个烤面包的深盘(23x12厘米),刷薄油,撒一点面粉。2.在烤盘里将鸡蛋和糖彻底打匀。加大茴香籽,然后搅入面粉。刮干净沾在面包盘边的面...
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意大利式的煲仔饭如何做简单又好吃
  • 意大利式的煲仔饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干香菇:适量米:半杯洋葱:一个芝士:60辅料白酒或肉汤:四汤匙蒜头:适量高汤:一杯具体步骤1.干香菇泡发的,切成小块;蒜头适量切碎;芝士磨碎。2.锅下油,下洋葱,蒜小火略暴香,下米和菇略炒三分钟。下四分之一杯的高汤煮...
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意大利式银鳕鱼怎么做-意大利式银鳕鱼的做法
  • 意大利式银鳕鱼怎么做-意大利式银鳕鱼的做法

  • “银鳕鱼(codfish)是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的...
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意大利式饺子怎么做-意大利式饺子的做法
  • 意大利式饺子怎么做-意大利式饺子的做法

  • “Tortellini意大利式饺子”食材明细主料牛肉馅意大利饺子(适量)小奶油蘑菇(适量)辅料罗勒叶(适量)配料奶油(适量)青胡椒(适量)红酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)意大利式饺子的做法步骤1、超市买回新鲜的意大利牛肉馅饺子(还有培根芝士馅的也很不错),加橄榄油和盐,用开水中火...
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中式意大利面怎么做-中式意大利面的做法
  • 中式意大利面怎么做-中式意大利面的做法

  • 食材明细主料意大利面(适量)肉沫(适量)西红柿(半个)青椒(一个)四季豆(适量)辅料食用油(适量)葱(适量)白糖(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中式意大利面的做法步骤1、煮面8分钟2、肉沫,青椒,四季豆,剁碎3、把剁好的东西放油吵熟,放葱姜蒜,酱油醋,西红...
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教你在家做正宗的意式意大利面-意大利面怎么做好吃
  • 教你在家做正宗的意式意大利面-意大利面怎么做好吃

  • 意大利面可能是我们平时接触得最多的西餐之一了,每每去西餐厅吃的意大利面,总是酱汁浓郁,味道可口,超级好吃,但是自己在家做的时候,却是怎么也做不出这样的味道,到底是为什么呢?其实可能是你采用的材料不对,或者是煮面的手法出了问题,没关系,今天小编就教大家意大利面怎么做好吃,让...
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中式意大利面的做法 美味中式意大利面 中式意大利面怎么做
  • 中式意大利面的做法 美味中式意大利面 中式意大利面怎么做

  • “出差好久的老公夜里突然说要回来。我看了看,之前买的意大利面一直没吃,就煮了,第一次煮,没想到味道很好,本不爱吃面条的女儿吃了一口,又来了一碗宵夜,所以今天赶紧把步骤写下来,免得忘了。”食材明细主料意大利面(两小支)肉末(小半碗)洋葱(半个)胡萝卜(半个)辅料生抽(一勺)料酒(一小勺)胡椒...
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中式炒意大利面怎么做-中式炒意大利面的做法
  • 中式炒意大利面怎么做-中式炒意大利面的做法

  • 食材明细主料意大利面(100克)辅料鸡胸肉(80克)洋葱(50克)草菇(50克)大葱(10克)红椒(20克)配料料酒(少量)五香粉(少量)罗勒(少量)鱼露(少量)盐(少量)生抽老抽(少量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)中式炒意大利面的做法步骤1、煮意大利面煮熟用冷水冲一遍沥干2、腌制鸡丁肉加五香粉料酒鱼露3、洗...
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意大利面的做法 意大利面🍝 意大利面怎么做
  • 意大利面的做法 意大利面🍝 意大利面怎么做

  • 食材明细主料意大利面(1盒)洋葱(半个)西红柿(两个)牛肉(一块适量)辅料胡椒粉(少少)辣椒粉(适量)蒜(3个)黄油(适量)原味(口味)未知(难度)意大利面的做法步骤1、牛肉剁碎。2、牛肉剁碎,放上胡椒粉少量,盐少量,生抽少量,腌制,5分钟。3、西红柿划十字,放锅里烫一下去皮。4、西红柿划十字用开水烫,去皮,口...
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正宗美式意大利面的做法 正宗美式意大利面(改良版) 正宗美式意大利面怎么做
  • 正宗美式意大利面的做法 正宗美式意大利面(改良版) 正宗美式意大利面怎么做

  • “我的意大利面以前是没放青椒,今天我将我以前的意大利面改良一下加了点青椒就更好吃了。”食材明细主料意大利面(150g)辅料黄油(适量)番茄(2个)洋葱(1个)青椒(4颗)蕃茄酱(125g)黑胡椒粉(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗美式意大利面的做法步骤1、番茄...
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意大利面的做法 DIY意大利面 意大利面怎么做
  • 意大利面的做法 DIY意大利面 意大利面怎么做

  • 食材明细主料意大利面(250克)辅料番茄(1个)鸡蛋(2个)肉丝(适量)配料盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)意大利面的做法步骤1、准备好意面250克左右,番茄1个,鸡蛋2个,肉丝适量2、在煮锅内烧开适量的水,把意面放入煮10分钟左右(煮的时候可以把意面掐断,看中间是否熟)3、煮意...
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肉酱意大利面的做法 改良式冬阴功肉酱意大利面 肉酱意大利面怎么做
  • 肉酱意大利面的做法 改良式冬阴功肉酱意大利面 肉酱意大利面怎么做

  • 食材明细主料意大利面(适量)牛肉碎(适量)辅料荷兰豆(适量)玉米(适量)豌豆(适量)胡萝卜(适量)蘑菇(适量)配料奶酪(适量)黄油(适量)柠檬汁(适量)冬阴功酱(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉酱意大利面的做法步骤1、这是飓风来之前做的,改良式意大利面。意大利面说起来是非常简单的一道料理,...
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罗勒奶酪意大利面的做法 罗勒奶酪意大利面-意式经典青酱 罗勒奶酪意大利面怎么做
  • 罗勒奶酪意大利面的做法 罗勒奶酪意大利面-意式经典青酱 罗勒奶酪意大利面怎么做

  • “经典意式青酱,清爽不腻,回味无穷。”食材明细主料意大利面(200g)罗勒(240g)橄榄油(30g)奶酪(30g)辅料蒜(2瓣)盐(适量)黑胡椒(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)罗勒奶酪意大利面的做法步骤1、水烧开放入意大利面,并加入1勺盐。2、锅中倒入橄榄油与蒜片爆香,加入罗勒叶轻轻翻炒至软。...
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带你品尝意式美味图解-意大利面
  • 带你品尝意式美味图解-意大利面

  • 意面,在国外家庭里深受大众喜爱的主食之一。它的口味有很多种,比如黑胡椒,番茄口味的等等,而我作为一个番茄的忠实爱好者,吃意大利面非加番茄调味不可。不知道你们喜不喜欢番茄意大利面,喜欢吃的话,快来跟我一起做吧!主料番茄:1个意面:1份洋葱:半个辅料番茄酱:适量糖:适量盐:适量番茄膏...
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中式意大利肉酱拌面怎么做-中式意大利肉酱拌面的做法
  • 中式意大利肉酱拌面怎么做-中式意大利肉酱拌面的做法

  • “意大利面套装含两包肉酱一包面,煮意面用掉一包肉酱,剩余一包想品品中式手擀面的口感,于是买来手擀面直接煮好,拌上肉酱吃,小朋友说味道超好,口感略有不同,意面顺滑,手擀面更有嚼头,她喜欢意面,而她妈妈则喜欢中式手擀面。”食材明细主料手擀面(500g)辅料意大利肉酱(1包)中辣(口味)煮(工...
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意式肉酱面的做法 意大利面——意式肉酱面 意式肉酱面怎么做
  • 意式肉酱面的做法 意大利面——意式肉酱面 意式肉酱面怎么做

  • “喜欢吃意大利口味的,肉酱面,批萨、香肠...包括恶心的蜗牛都不放过,苦于做不好,在网上查,感觉口味又不对,配料也不对,只好放弃!经常在超市看到有意大利面酱,就是那种调配好的,摸在手里稀呼呼的。但必定里面少不了防腐剂!所以决定酱料自己做,回想自己吃过的一些意大利面,最爱的还是肉...
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意大利面的做法 简单意大利面 意大利面怎么做
  • 意大利面的做法 简单意大利面 意大利面怎么做

  • “孩子最爱吃意大利面,晚上不太想做饭,所以给孩子做简单又方便的意大利面,这次用的COOK100意大利肉酱做的面,主要是简单又方便”食材明细主料意大利面(300g)意大利面肉酱(128g)辅料盐(6g)油(4g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)意大利面的做法步骤1、锅里加入水烧开后加入意大利面2...
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带你感受意式风情图解-意大利薄饼
  • 带你感受意式风情图解-意大利薄饼

  • 意大利薄饼,它由高筋面粉发酵烘焙而来,浓浓的麦香在在整个厨房里散发,十分诱人。在这个阳光灿烂的清晨里,晒着温暖的阳光,吃着意大利薄饼,配上红酒或啤酒,别有一番风味。与家人朋友一起分享,更是带给你不一样的体验。主料高筋面粉:150g辅料细砂糖:5g盐:3g酵母:2g水:95g橄榄油:5g香草碎:...
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海鲜意大利面的做法 西式家常风味----海鲜意大利面 海鲜意大利面怎么做
  • 海鲜意大利面的做法 西式家常风味----海鲜意大利面 海鲜意大利面怎么做

  • “意大利面条有很多的做法,其实主要是酱汁起决定性作用,和中国的打卤面差不多。不过意大利面是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的,面条通体呈黄色,具有耐久煮、口感好等特点。除了有粗细之分外,意粉还有螺旋型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等种类。这次做的海鲜意大利面,宝宝非常喜...
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各式意大利火腿做法
  • 各式意大利火腿做法

  • 相信生活中喜欢吃火腿的朋友不在少数,但不知道有没有听说过意大利火腿。意大利火腿其实就是帕尔马生火腿,可以说得上是备受当地人喜欢的。它一方面干净卫生,很好的杀死了其中的微生物,另一方面又保留了肉中的维生素,美味又营养。意大利火腿的做法一、意大利火腿炸酱面(一)材料...
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湖南式香辣意大利面怎么做-湖南式香辣意大利面的做法
  • 湖南式香辣意大利面怎么做-湖南式香辣意大利面的做法

  • 食材明细主料螺旋意大利面(300g)番茄(300g)肉泥(100g)辅料蒜子(少许)小米辣(少许)油(5g)自制辣椒红油(3g)蒜苗(少许)盐(4g)味素(2g)糖(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)湖南式香辣意大利面的做法步骤1、番茄去皮去蒂,切小块,五花肉手打肉泥待用2、蒜子切米,蒜苗切粒,小米辣切圈待用3、坐锅烧水,...
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