![凉拌河南变蛋怎么做-凉拌河南变蛋的做法]( "凉拌河南变蛋怎么做-凉拌河南变蛋的做法")
- “河南变蛋是用鸡蛋做成的，比较鸭蛋做的松花蛋，含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。蹦蹦妈用...
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![凉拌河芹叶子怎么做-凉拌河芹叶子的做法]( "凉拌河芹叶子怎么做-凉拌河芹叶子的做法")
- “摘下的河芹叶可以凉拌。河芹叶中所含的维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。河芹叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高，我们可以将河芹叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。”食材明细主料河芹叶子（1斤河芹的叶子）辅料香油（1勺）蒜末（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分...
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![河南凉面的做法 河南凉面，你在家是这样做吗？ 河南凉面怎么做]( "河南凉面的做法 河南凉面，你在家是这样做吗？ 河南凉面怎么做")
- “天气越来越热了，很多家长朋友开始和宝宝一起吃凉面。提起凉面一般都会想到凉皮店里的四川凉面，孰不知，我们河南也是有自己的凉面吃法，方便快捷，重要的是还可以摆脱路边“三无”（无生产许可证、无生产日期、无营业执照）凉面的阴影。想让宝宝在夏日里胃口大开？跟小厨子一起用制面...
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![黄瓜凉拌金针菇的做法 【河南】黄瓜凉拌金针菇 黄瓜凉拌金针菇怎么做]( "黄瓜凉拌金针菇的做法 【河南】黄瓜凉拌金针菇 黄瓜凉拌金针菇怎么做")
- “过年，年菜可以按自己家的喜欢好做一桌美味的菜，不光光因为是有肉，素菜也可以做的更美味”食材明细主料黄瓜（200g）胡萝卜（100g）金针菇（50g）辅料生抽（5g）香醋（5g）五香粉（3g）微辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄瓜凉拌金针菇的做法步骤1、黄瓜去皮，切成长条2、锅里加入水加入油烧开3、胡萝...
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![马兰头凉拌香干的做法 【河南】马兰头凉拌香干 马兰头凉拌香干怎么做]( "马兰头凉拌香干的做法 【河南】马兰头凉拌香干 马兰头凉拌香干怎么做")
- “回老家了，自己动手做美食吧，，回家第一件事就去超市买菜了，看到马兰头挺新鲜的，就试试做道美味”食材明细主料马兰头（100克）香干（80克）辅料盐（3克）生抽（6克）香醋（6克）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）马兰头凉拌香干的做法步骤1、香干热水里焯一下切块小块2、马兰头清洗干净3、锅里加...
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![尖椒拌变蛋的做法 凉拌菜:尖椒拌变蛋 尖椒拌变蛋怎么做]( "尖椒拌变蛋的做法 凉拌菜:尖椒拌变蛋 尖椒拌变蛋怎么做")
- “造型美观，变蛋香辣美味。”食材明细主料变蛋（适量）尖椒（2个）西红柿（一片）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒拌变蛋的做法步骤1、变蛋4个。2、剥皮洗净。3、一个变蛋切4个。4、摆盘。5、尖椒切小圈，西红柿切小丁。适量盐，生抽，陈...
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![凉拌变蛋怎么做-凉拌变蛋的做法]( "凉拌变蛋怎么做-凉拌变蛋的做法")
- “今天夏家妈妈给大家带来这道凉拌变蛋。变蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“变蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为变蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。凉拌变蛋，结合蒜苗的清香，结...
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![凉拌变蛋黄瓜 凉拌变蛋黄瓜怎么做-凉拌变蛋黄瓜的做法 夏日爽口菜]( "凉拌变蛋黄瓜 凉拌变蛋黄瓜怎么做-凉拌变蛋黄瓜的做法 夏日爽口菜")
- “记得小时候，我是极闻不了变蛋的那股子怪味道的，也从不吃。说来也很奇怪，不知从何时起，我也竟然慢慢开始尝试着吃变蛋了，或许是受家人的影响吧。餐桌上的凉拌变蛋，我现在居然也吃得甚欢~~~夏天到了，餐桌上总少不了各色爽口凉拌菜，热闹的夜市上，家家菜品琳琅满目，却也绝少不了凉拌...
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![凉拌菜的做法 【河北】凉拌菜 凉拌菜怎么做]( "凉拌菜的做法 【河北】凉拌菜 凉拌菜怎么做")
- “过年餐桌上拌个素菜是少不了的，这道菜用了八朵木耳真的很好吃，一袋一次很方便！”食材明细主料鸡蛋干（1袋）香芹（100克）味精（少许）生抽（1汤勺）醋（少许）辅料木耳（1袋）盐（少许）香油（1汤勺）辣椒油（适量）胡萝卜（半个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜的做法步骤1、木耳，香芹洗干净（木耳和香芹提...
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![凉拌南瓜苗怎么做-凉拌南瓜苗的做法]( "凉拌南瓜苗怎么做-凉拌南瓜苗的做法")
- 食材明细主料南瓜苗（一把）辅料蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）孜然（适量）姜（适量）葱（适量）调料盐油（适量）辣椒油（适量）米醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌南瓜苗的做法步骤1、先熬制凉拌油:锅内热油，加入葱姜蒜，花椒，八角，孜然，小火慢熬，材料深黄色后过滤剩余就是凉拌油，晾凉备用。2、南...
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![凉拌南瓜头怎么做-凉拌南瓜头的做法]( "凉拌南瓜头怎么做-凉拌南瓜头的做法")
- 食材明细主料南瓜头（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）香油（适量）花椒（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌南瓜头的做法步骤1、南瓜头摘掉须，洗净2、切段3、锅里放水4、水烧开后放南瓜头焯水5、南瓜头焯熟后过2--3遍凉水6、用手攥干水份7、放上切好的蒜末8、炒锅放...
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![凉拌藕片的做法 【河北】凉拌藕片 凉拌藕片怎么做]( "凉拌藕片的做法 【河北】凉拌藕片 凉拌藕片怎么做")
- “藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。”食材明细主料莲藕（三节）醋（少许）杭椒（2个）蒜（3瓣）辅料白糖（适量）小红辣椒（2个）盐（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌藕片的做法步骤1、莲藕削皮洗净2、切薄片，锅水烧开下莲藕煮熟捞出，放入...
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![变蛋拌黄瓜怎么做-变蛋拌黄瓜的做法]( "变蛋拌黄瓜怎么做-变蛋拌黄瓜的做法")
- “我不是河南人但全国各地美食有机会都要尝尝，偶然吃到变蛋这一美食，网上购买自己动手制作出一道家常凉菜。”食材明细主料变蛋（4个）黄瓜（半根）辅料红辣椒（少许）芝麻油（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）变蛋拌黄瓜的做法步骤1、网购河南变蛋一箱，剥外壳，看看像琥珀一样晶莹。2...
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![凉拌嫩南瓜怎么做-凉拌嫩南瓜的做法]( "凉拌嫩南瓜怎么做-凉拌嫩南瓜的做法")
- 食材明细主料嫩南瓜（半个）辅料麻辣酱料（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌嫩南瓜的做法步骤1、嫩南瓜半个洗净切丝。2、切好的丝。3、下锅煮熟。4、装盘、待凉备用也可以用冰水过一下口感更好。5、制自麻辣酱料、这款酱料前面已经有介绍浇在南瓜丝上面就行。小窍门...
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![凉拌南瓜丝怎么做-凉拌南瓜丝的做法]( "凉拌南瓜丝怎么做-凉拌南瓜丝的做法")
- 食材明细主料南瓜（500克）辅料黄瓜（0.5条）葱花（3克）蒜（2克）生抽（1勺）醋（0.5勺）麻油（1勺）盐（1勺）鸡精（2克）麻辣鲜（2克）白糖（2克）芝麻（0.5勺）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌南瓜丝的做法步骤1、挑选嫩南瓜根据自己的需要切多少2、去皮擦成丝3、放入开水中稍烫大概十秒钟4、过凉水5、沥干水装...
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![凉拌河粉怎么做-凉拌河粉的做法]( "凉拌河粉怎么做-凉拌河粉的做法")
- 食材明细主料河粉（适量）黄瓜（适量）绿豆芽（适量）辅料盐（适量）醋（少许）生抽（少许）大蒜（适量）辣椒油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌河粉的做法步骤1、黄瓜洗净，切丝。2、绿豆芽洗净，焯熟，捞出沥干水分，晾凉。3、河粉抖散放入大盘子中。4、大蒜捣成泥，加入适量水，盐，少许生抽和醋，搅拌至...
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![凉拌洋葱变蛋怎么做-凉拌洋葱变蛋的做法]( "凉拌洋葱变蛋怎么做-凉拌洋葱变蛋的做法")
- 食材明细主料变蛋（五个）洋葱（半个）辅料青线椒（一个）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌洋葱变蛋的做法步骤1、洋葱切条2、变蛋剥皮3、切开4、青椒切丝5、全部装入容器，放盐适量6、辣椒油，香油，醋适量7、做好喽...
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![变蛋拌豆腐的做法 简单快捷的凉拌菜之------变蛋拌豆腐 变蛋拌豆腐怎么做]( "变蛋拌豆腐的做法 简单快捷的凉拌菜之------变蛋拌豆腐 变蛋拌豆腐怎么做")
- 食材明细主料变蛋（3个）内酯豆腐（一盒）辅料食盐（适量）鸡精（少许）凉拌生抽（适量）蒜茸（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）变蛋拌豆腐的做法步骤1、准备食材，内酯豆腐一块，变蛋三个...2、将豆腐脱盒扣在菜板上，用刀丛中间片开...3、用曲线刀切成条状...4、将切好的豆腐装入盘...
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![河南凉面怎么做-河南凉面的做法]( "河南凉面怎么做-河南凉面的做法")
- “夏季的午饭，多半时间都是凉面，河南的凉面有它自己独有的特色，必定要搭配蒜泥汁，经典的蒜泥捞面可以简单到只要一碗过水面条配一碗蒜泥汁和一盘焯水蔬菜，简单一拌三下两下就吃光一大碗。也有人说，你这捞面不够地道，正宗的河南捞面需要搭配黄瓜丝和荆芥。其实每个家庭都有自己喜...
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![值得一品的凉拌变蛋图解]( "值得一品的凉拌变蛋图解")
- 好吃美味的凉拌变蛋，是将现在的变蛋的口感，搭配上以各种调味料的配制，从而做成好吃的凉拌变蛋。它是一道十分美味的凉菜，也是一道家常小菜。不知道你是不是喜欢吃呢？我们一起来看一看如何制作吧，简单易做，值得我们品尝。主料变蛋：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量食盐：适量香油：适量生抽...
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![荆芥拌变蛋怎么做-荆芥拌变蛋的做法]( "荆芥拌变蛋怎么做-荆芥拌变蛋的做法")
- “酸辣，爽口。”食材明细主料荆芥（适量）变蛋（适量）辅料小米椒（一个）蒜蓉（适量）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荆芥拌变蛋的做法步骤1、荆芥择取叶子。2、洗净。3、变蛋剥壳洗净。4、切小块。5、切好的变蛋放荆芥上。6、蒜蓉，小米椒。7、适量盐，生...
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![剁椒拌变蛋怎么做-剁椒拌变蛋的做法]( "剁椒拌变蛋怎么做-剁椒拌变蛋的做法")
- 食材明细主料变蛋（6个）辅料自制剁椒（适量）绍兴老酒（适量）香醋（适量）香油（适量）生抽（适量）葱花（适量）姜末（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒拌变蛋的做法步骤1、配料。2、葱花.姜末.绍兴黄酒.香醋.香油.生抽.放入碗里.加少许水调成味汁。3、变蛋去壳洗净。4、每个变蛋分切成四块...
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![河南变蛋怎么做-河南变蛋的做法]( "河南变蛋怎么做-河南变蛋的做法")
- “情有独钟，年夜饭必备哦。这里我们采用的是鸡蛋。”食材明细主料鸡蛋（适量）变蛋粉（适量）辅料绿茶（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）高级（难度）河南变蛋的做法步骤1、某宝有卖的皮蛋粉。2、里面是这个样子。3、冲绿茶水，尽量稠一些这样颜色重，出来效果好。我这里的绿茶冲的有些淡了。4...
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![关于河南变蛋与松花蛋区别有哪些？]( "关于河南变蛋与松花蛋区别有哪些？")
- 我们总是喜欢去尝试新的事物，当然对于吃这一方面也是不例外的。鸡蛋可以说是我们生活中必不可少的美食之一了，鸡蛋中含有很高的营养物质，吃了对我们的身体也是有着很大的好处的。除了鸡蛋这种之外，可以吃的蛋类还有很多不同的种类的，你们吃过河南变蛋和松花蛋吗?你们知道河南...
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![凉拌黄瓜变蛋怎么做-凉拌黄瓜变蛋的做法]( "凉拌黄瓜变蛋怎么做-凉拌黄瓜变蛋的做法")
- “姜汁拌黄瓜变蛋，是我们夏季经常会吃到的一道凉拌菜，说来也奇怪，我打小就很讨厌变蛋的那种味道，怪怪的，特别是蛋清部分，跟嚼橡皮似的。也是最近两年，我才慢慢接受变蛋的，但是，必须得是姜末拌一下才吃，我爸妈他们都是剥了皮洗干净直接吃了，我不行，单独吃感觉还是有些不能接受那个怪味...
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味味甜
