- 食材明细主料鸡蛋(1个)清水(体积等同于一个鸡蛋)肉末(15克)辅料蒸鱼豉油(3克)亚麻籽油(小许)葱叶(小许)红椒(小许)食盐(小许)花生油(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末蛋羹的做法步骤1、鸡蛋洗净打碗里。2、搅散。3、放清水,搅散。4、放过滤网。5、过滤蛋液。6、盖保鲜膜。7、用牙签...
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- “鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡,可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入...
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- “非常简单的美味佳肴。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料温水(适量)调料盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末鸡蛋羹的做法步骤1、碗中打入鸡蛋两个。2、这个告诉一个无敌的调鸡蛋羹比例的办法!!鸡蛋壳不要扔,尽量打鸡蛋从蛋壳中间下手,蛋壳当量杯,一个鸡蛋就放四个半个鸡蛋壳...
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- “多加一步,蛋羹更好吃。”食材明细主料鸡蛋(4个)鸡胸肉(20g)辅料干香菇(2朵)胡萝卜(2片)蒜(1瓣)小葱(2根)植物油(1勺)酱油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打入碗中,搅散。2、加入鸡蛋重量1.5倍的温水拌匀。3、过滤一次后加盖保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小孔...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个猪肉:100辅料葱花:适量酱油:适量料酒:适量味精:适量水淀粉:适量具体步骤1.鸡蛋打入碗内搅拌均匀,加入凉开水,精盐搅匀。2.打匀的鸡蛋入笼,旺火蒸15分钟成鸡蛋羹。3.猪肉洗净切碎。4.将油倒入锅内烧热,投入肉...
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- “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。”食材明细主料豆腐(1块)辅料鸡蛋(3个)胡萝卜(半个)芹菜(1根)猪肉(50g)蒜(3瓣)葱(1根)姜(3片)...
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- “一道老少皆宜的菜,可有汤缓解饭干的功效(蛋羹拌饭),又可做菜下饭。小孩在没牙,适合补充营养的一道佳品。近几年,很多乡村宴席也会加入这么一道快捷又适宜的菜。”食材明细主料鸡蛋(四个)五花肉(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)小葱(适量)猪油(适量)清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪绞肉:2勺内酯豆腐:大半盒鸡蛋:2个辅料料酒:1勺生抽:1勺香油:1勺糖:一点点橄榄油:1勺葱:1根具体步骤1.肉末加1勺料酒,1勺生抽,1勺橄榄油,一点点糖拌匀。葱切碎。2.豆腐切小块。鸡蛋打散,加适量盐,少量清水打匀。蛋液倒...
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- 食材明细主料瘦肉末(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末香菇蛋羹的做法步骤1、肉末加油、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、香菇洗净焯水后切片,姜切丝。3、锅中放油,小火煸香姜丝。4、放入肉末...
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- “鸡蛋豆腐都含有蛋白质,加上肉汁咸香美味,家里的宝宝更爱吃”食材明细主料鸡蛋(3个)豆腐(1块)猪肉(50g)辅料香菇(2个)胡萝卜(1块)盐(适量)酱油(适量)清水(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末鸡蛋豆腐羹的做法步骤1、备好所以食材,豆腐切块,铺在盘里。2、鸡蛋加水,一点点盐调匀,倒入豆...
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- “菜品口感:香滑软嫩”食材明细主料菠菜(适量)蛋(适量)肉(适量)辅料淀粉(适量)配料料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠菜肉末蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打碗里2、搅匀~~~3、加适量凉开水入鸡蛋碗4、锅加水,烧开后蛋碗入锅蒸5、8分钟左右,蒸完备用(视材料多...
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- “这道汤羹一直是我最喜欢的,香浓的蛋花汤中有粒粒清香脆甜的玉米粒在里面,而且还有肉末鲜美的味道。玉米有长寿食品的美称,富含多种营养素和粗纤维,对人体的健康颇为有利:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料碎米芽菜:1袋肉馅:半斤鸡蛋:1个辅料盐:适量油:适量具体步骤1.超市买的“宜宾碎米芽菜”,1.8元一袋。一袋配半斤肉馅。2.锅里放油,油温稍高,放入肉馅,翻炒至肉馅出油,放入芽菜,翻炒至肉末变干脆。这个可以密封放冰...
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- “在蒸蛋上面放点炒好的肉末,特别香,特别下饭,我做这个菜我也只是尝一下味道,因为马上会被两个小孩瓜分了!”食材明细主料鸡蛋(几颗)肉末(适量)辅料葱花(适量)调料油(适量)酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末鸡蛋羹的做法步骤1、准备适量肉...
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- “鸡蛋羹,又有地方叫蒸水蛋,虽然叫法不同,但做法大同小异。鸡蛋好吃,但也不宜多,成人一般一天1-2个就足够了。但蛋羹滑溜溜的口感又特别招人喜欢,为了解决想吃又不能多吃的问题,我有了妙招,让营养和美味一举两得。这就是鸡蛋蒸豆腐,豆腐不光营养价值高,其嫩嫩的口感与蛋羹又颇为相...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟鸡蛋羹大家肯定都吃过。但是孩子有的时候不喜欢吃。觉得很清淡,没什么味道。所以就想着给他做了这个鸡蛋肉末羹。这道菜还是很健康美味的。又有鸡蛋的蛋白质,里面又有肉类。营养很综合。实际的做法也很简单...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料生抽(适量)香醋(适量)大蒜(适量)食盐(适量)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜末鸡蛋羹的做法步骤1、原料2、将鸡蛋的蛋清蛋黄分别放入两个碗中3、蛋清、蛋黄中分别加入少许食盐。4、按1:1的比例分别加入清水,充分搅打均匀。(可以小筛子过滤一下,蒸出来的...
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- 10分钟左右。蒸肉末鸡蛋羹把切好的肉放入搅拌机搅拌成肉末,再加入调料搅拌均匀后,腌15分钟左右,再将鸡蛋用打蛋器打均匀,倒入腌好的肉末中,搅拌均匀后冷水下锅蒸,通常蒸10分钟左右即可,出锅前撒一些葱花,再倒少量食用油即可食用。...
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- “给鸡蛋羹做个造型,让小朋友更喜欢吃,而且加入了猪肉末让鸡蛋羹更营养更好吃了。”食材明细主料鸡蛋(适量)猪肉末(适量)胡萝卜(适量)辅料小葱(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末鸡蛋羹的做法步骤1、将2个鸡蛋...
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- “做法简单,蛋羹嫩滑,肉末鲜香,入口即化,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛肉粒(80g)辅料小葱(1颗)蒜(1瓣)调料盐(2g)糖(1g)黑胡椒粉(1g)玉米淀粉(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末蒸蛋羹的做法步骤1、准备鸡蛋三个,瘦牛肉80克切碎,大蒜,香葱少许。2、牛肉粒中放入一...
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- “这款淋了肉沫浇头的蛋羹,肉沫鲜香可口,蛋羹入口即化,营养丰富爆下饭!”食材明细主料鸡蛋(4个)猪肉泥(半碗)辅料爆下饭(1大匙)蚝油(1匙)食盐(适量)香葱(1根)食用油(2匙)原味(口味)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末浇蛋羹的做法步骤1、准备4个鸡蛋2、用半个蛋壳装5次自来水加进蛋液中,一块打散打匀3、用...
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- 食材明细主料甜玉米粒罐头(一罐)辅料猪肉末(适量)鸡蛋(2个)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末蛋花玉米羹的做法步骤1、把鸡蛋打入碗内,加入少许盐、油,打成蛋液备用。2、把甘竹甜玉米粒罐头打开倒入锅内,再加入甘竹甜玉米粒罐头的罐1罐又1/4的水烧开。3、放入猪肉末...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:4个辅料精肉:50芹菜:一小颗海鲜酱油:适量水淀粉:适量香菜:少许葱末:适量五香粉:适量盐:适量具体步骤1.鸡蛋打入大碗中,搅散。2.加水一小碗半、加盐搅匀。3.上屉蒸15分钟.4.肉切末。5.芹菜切末。6.炒锅放少许底...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个猪肉:100辅料姜:适量盐:适量温水:适量香油:适量葱:适量胡萝卜:适量料酒:适量具体步骤1.把猪肉切成片,放上葱和姜。2.一起剁成末。3.放入碗中。加入鸡蛋2个,盐、胡椒粉、料酒、温水(三分之一的水)、香油。4...
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- “这道菜家家户户都会做,而且各有千秋、各有特色,我家的特色就是,蛋羹做的特别的嫩,有入口即化的感觉,凡到家里来吃过饭的朋友都念念不忘这道菜,因此也成为了我家待客必不可少的当家菜了。现在做这道菜又放了火麻仁提高营养价值,使动物蛋白和植物蛋白更为完美的结合,利于人体吸收...
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