- 食材明细主料熟羊腩(300g)鱼泡(200g)辅料辣椒(适量)生姜(适量)胡椒粉(适量)大蒜子(适量)酱油(适量)盐(适量)咸香(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼羊煲的做法步骤1、羊腩是高压锅煮熟的,锅里热油炒洋葱,倒入羊腩鱼泡翻炒,加辣椒生姜大蒜子,再加点热水,酱油。2、转到砂锅里。3、小火炖20分钟左...
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- “🥓🥚🍳”食材明细主料羊杂熟制(500g)辅料磨芋(100g)小葱(2颗切粒)大葱(2段)卷心菜(半颗切片)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊杂煲的做法步骤1、砂锅中放入1000克水,磨芋,大葱,卷心菜。2、把羊杂放表面。3、开锅煮沸后,15分钟关火,加小葱。4、可食!...
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- “很多人讨厌羊肉的膻骚味道,但我却喜欢原汁原始的做法。”食材明细主料羊腩(1斤半)辅料红萝卜(姜)蒜(香菜)配料料酒(盐)酱油(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煲羊腩的做法步骤1、爆炒羊肉2、羊肉放进沙煲3、特别调好的煲羊肉的汁4、煲了大概45分钟就煲干了水份5、成品的样子...
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- “羊排煎了味道自然是香,可是煮过的汤浪费,还有些羊排无骨头尽是肉肉,煎了也无口感,所以先把羊排用煲粥功能煮一遍,熟而不烂,可以调些品相好的有排骨的香煎一下,剩下的肉肉或带骨但是品相一般的加冬瓜继续用一遍煲粥功能,味道鲜美营养丰富的羊汤就出锅了,而且两个菜就是一个菜的时...
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- “羊肉性温,营养丰富,冬季食用更有益于身体健康。从小在内蒙长大,吃习惯了各种清炖的羊肉,今天按照别人的方法改良一下,做了一个红烧羊肉煲,味道很赞,年夜饭上来上这样一道菜,滋补又有面儿,保证大家赞不绝口。”食材明细主料羊腿肉(500克)辅料青椒(适量)生姜(1块)红椒(适量)调料各种调料(详...
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- “中国字真是博大精深,光从字面上就能理解出这个字的含意来。譬如这个“鲜”字,一鱼一羊,足以说明这世上最鲜最美的肉当属这二者。羊肉是冬天进补的红肉之一。其肉质鲜嫩,味道肥美,而且怕冷的人常吃,还可温补。要不这涮羊肉咋就成南北方都爱的冬季美食了呢!不管过节,还是日常,这都...
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- 食材明细主料羊血(适量)豆腐(适量)辅料油(适量)香菜(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)姜(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)羊血豆腐煲的做法步骤1、材料:羊血、豆腐。2、香菜。。。3、将豆腐切块放盐水里浸泡一会儿。4、羊血切块。5、锅里烧开水,将豆腐焯一下捞出。6、水再次滚后...
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- “羊肉含丰富蛋白质,比猪,牛肉高,维生素C更多,增强免疫力,防辐射,补脑,补气血,补肾,护发羊肉性热,味甘,助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是最好的滋补食物,最宜冬季食用,男人多食壮阳”食材明细主料带皮羊肉(1500克)大蒜(500克)柱候酱(适量)蚝油(适量)盐(适量)高度白酒(适量)糖(适量)生姜(适量)草果(适量)桂皮(适...
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- 食材明细主料鲫鱼(适量)羊肉(适量)白萝卜(适量)红萝卜(适量)枸杞子(适量)辅料胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)料酒(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼羊汤煲的做法步骤1、羊肉提前泡出血水。2、准备鲫鱼,划刀,备用。3、准备白,红萝卜切滚刀块。4、羊肉...
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- “天气渐渐凉了,这时候最好的就是适当地吃点羊肉滋补一下。今天周六,本来无目的地和老公一起带着女儿逛超市,结果却买了一大堆的东西。其中就有羊腩,不但很漂亮而且还搞优惠,所以决定了今晚就来个羊腩煲吧。”食材明细主料羊腩(700克)辅料萝卜(300克)马蹄(5个)山楂干(5片)配料陈皮(适量...
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- “中国人过春节最重要的节目就是合家团圆吃顿年夜饭,辛苦忙碌了一年,大家聚在一起吃吃喝喝,其乐融融。继续奉上我的第二道菜:喜气洋洋----红红火火羊肉煲,小红椒代表红红火火,一团喜气;羊取自“洋”谐音,祝福大家喜气洋洋过大年,来年的日子更加红红火火!”食材明细主料羊肉(一斤半)辅...
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- “今天送上一道色香味俱全的乳香腐竹羊腩煲,带皮带骨的羊腩香滑软嫩,肥而不腻,腐竹和胡萝卜吸入浓浓的汤汁,鲜美无比,在寒冷的天气里,全家人围坐在一起吃一锅,既滋补又美味。”食材明细主料羊腩(3斤)羊肚(2个)腐竹(6支)辅料马蹄(6颗)红萝卜(2根)姜片(6片)姜块(1块)配料南乳(4块)八角(2个)料酒(半碗)...
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- 食材明细主料羊肉(适量)粉丝(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)花椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)蒜花(适量)麻辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊肉粉丝煲的做法步骤1、羊肉放入料酒加入适量水煮开2、焯水3、洗净4、准备姜、辣椒、花椒5、锅中放入适量油烧热后放入姜、辣椒、花椒煸出香味6...
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- “羊肉不但可以御风寒,还可补血补气,对一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、体虚怕冷、病后或产后身体虚亏都有很好的补益效果。羊肉适合冬天食用,故而又叫冬令补品。”食材明细主料羊肉(800g)辅料白萝卜(1个)枸杞(20g)当归(4g)生姜(20g)盐(适量)生抽(20g)料酒(50g)白糖(少许)鸡精(适量)咸香(...
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- 食材明细主料清汤火锅底料(1碗)羊肉卷(1包)辅料小番茄(5个)蒜(1个)姜(两片)葱(2颗切粒)枸杞(20颗)娃娃菜(1颗切条)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清汤羊肉煲的做法步骤1、锅中放火锅底料,加适量水,小番茄,姜,蒜,娃娃菜煮沸。2、放入羊肉卷。3、羊肉卷变色即关火,放枸杞,小葱。4、可食!小窍门火...
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- “海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能,男士适合经常食用。”食材明细主料水发北极海参(200克)羊后腿(500克)白萝卜(200克)辅料干辣椒(2...
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- “羊肉,被誉为冬天里最佳的滋补品!羊肉性温,不止能滋补强壮身体,更能使人身暖,增强御寒能力。跟萝卜搭配烹饪羊排也能减少羊排的膻味,而且萝卜有助于消化的作用,又能与羊排互补,这样不仅仅是提升了菜品的味道,而且营养素摄取也更全面。”食材明细主料羊排(800克)冰糖(10克)花椒(10粒左...
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- 食材明细主料羊肉(适量)白萝卜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)辣椒(适量)香菜(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)羊肉煲的做法步骤1、羊肉焯水备用。2、锅内加入蒜瓣炒香。3、放入羊肉翻炒,加入盐白糖。4、加入料酒,生抽翻炒。5、...
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- “启东农村几乎家家户户都养山羊。随着时间的推移,启东人对羊肉情有独钟,做法、吃法越来越讲究,启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地,连上海、苏州等大城市,“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相,生意着实红火。据厨师傅讲,制作启东羊肉的过程,虽说不上神秘,但颇有讲究。羊...
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- 食材明细主料羊肉(适量)辅料萝卜(适量)姜片(适量)调料盐(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)白酒(适量)香辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)羊肉萝卜煲的做法步骤1、羊肉解冻提前,剁成小块。2、放入冷水中烧开焯水。3、洗去浮沫,清洗干净,沥干。4、将羊肉放入高压锅中,放入...
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- “冬天羊腩必食,可暖身养身,是令菜式。”食材明细主料羊腩(2斤)马蹄(10个)生菜(1颗)胡萝卜(半条)炸支竹(3条)辅料油(适量)姜片(数片)蒜头(数颗)葱段(适量)料酒(适量)生抽(少量)老抽(少量)蚝油(少量)南乳(4块)柱侯酱(2勺)水(适量)八角(1个)花椒(少量)冰糖(1小粒)蘸料豆腐乳(2块)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)支竹...
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- 食材明细主料羊腿肉(600克)咸鸭块(10小块)辅料胡萝卜(1根)油豆腐果(150克)配料鸡精(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸鲜羊肉煲的做法步骤1、羊肉洗净斩块。2、水里加料酒、姜烧开,把羊肉入开水中煮2分钟,捞出冲洗干净待用。3、咸鸭子1...
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- 食材明细主料羊肉(适量)辅料甘蔗(适量)玉米(适量)调料盐,生姜,玉竹,百合,海底椰,党参,红枣,龙眼干,枸杞(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)羊肉火锅煲的做法步骤1、先把羊肉焯水,冷水下锅,水开后继续煮个一分钟左右。2、准备生姜,煸干一点下入羊肉。3、把羊肉洗好后就可以煸抄至微微干,...
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- 食材明细主料羊排(一公斤)辅料山药(适量)红枣(适量)草果(适量)生姜片(适量)白芷(适量)党参(适量)花椒(适量)配料食盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊排汤煲的做法步骤1、山药一根去皮洗干净。2、将山药滚刀切成块后,浸泡在清水中备用。3、羊排清洗干净,放入生姜片、拍碎的...
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- “羊尾养生煲女儿爱吃羊尾巴,相熟的肉店老板常常留下给我。女儿吃的简单,就是将羊尾巴煲煮过后捞出来蘸汁吃,然后再喝一碗原汁原味儿的汤。今天的羊尾巴一样用来煲汤,不同的是加了一些平日不添加的材料。脑洞大开的时候想放啥就放啥,有了羊尾巴的鲜香,啥都煮得美味了。今天的汤...
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