- “烙馅饼剩的馅,今天换个面皮,做成发面的水煎包,另有一番味道。”食材明细面团面粉(约300克)酵母(2克)清水(适量)馅料大头菜(半棵)粉条(1小把)火腿(适量)无盐虾皮(1把)葱花(适量)姜粉(少许)生抽(1勺)盐(适量)十三香(少许)植物油(4勺)辅料黑芝麻(适量)葱花(适量)白芝麻(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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- “皮薄馅大,香味扑鼻,软软的像棉花糖,超好吃,过瘾!”食材明细主料面粉(适量)包菜(一颗)红薯粉条(一把)鸭蛋(两个)辅料葱(适量)纯净水(40度以下)(适量)酵母(少许)白糖(少许)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(少许)蚝油(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)五香(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)包菜粉条包的做法步骤1、葱...
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- “水煎包,怎么吃都吃不够。以至于已经尝试过N种馅包制的水煎包了。今天上的是一款白菜粉条馅的,虽然没有什么特别的用料,但是,味道依然是没得说的!照片由于是晚上拍的,效果嘛!……凑合着看看吧!”食材明细主料面粉(适量)辅料包菜(适量)粉条(适量)葱(一根)配料干酵母(适量)十三香(适量)盐(适量)...
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- 食材明细主料猪肉馅(适量)红薯粉(适量)饺子皮(适量)辅料鸡蛋(适量)生姜(适量)花椒(适量)大葱(适量)淀粉(适量)黑芝麻(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪肉粉条煎包的做法步骤1、食材:猪肉馅、泡软的红薯粉、饺子皮。2、大葱、...
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- “2011.03.01!新的一个月就这么开始了啊,2月果然很短……呵呵,昨天提心吊胆了一天等待法律论文成绩,结果没出来,managementaccounting又取消了,本来2个小时的finanicalaccounting上了45分钟就放了,这周也没有law的seminar,本来是课最多的一天,变成了这么少,还有点不适应,今天早上去...
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- 食材明细主料卷心菜(半个)粉条(1把)辅料酱油(5ml)蚝油(1匙)葱花(适量)姜丝(适量)蒜片(适量)盐(1勺)鸡精(1勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)包菜粉条的做法步骤1、粉条焯水,至成熟。2、卷心菜洗净撕成块。3、锅内放油烧热,放葱姜爆香,放入卷心菜炒软,放入粉条。4、加入酱油5、加入蚝油6、放...
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- “近来,我对包菜炒粉条情难却。今晚,我做了一道猪油版的包菜炒粉条。”食材明细主料包菜(半个)红薯粉条(150克)辅料猪油(1勺)食盐(半勺)五香粉(半勺)生抽(1勺)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)包菜炒粉条的做法步骤1、准备食材:包菜,红薯粉条。2、准备葱姜蒜末。3、锅中放入一勺...
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- “水煎包在台灣是所謂的國民美食或稱平民美食,生在台灣除了不能吃的人外,說沒吃過水煎包的應該算不是真正的台灣人,可見水煎包在台灣人心目中的地位是很重要的,早餐很多人吃,一般時間也有不少人吃,宵夜生意也不錯,所以它是很不錯的一道麵食喔!”食材明细主料中筋麵粉(600g...
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- 淀粉水。要严格控制淀粉和水的比例,淀粉和水最恰当的比例是1:10,按照这种比例煎出来的水煎包才会有好看的冰花且外皮酥脆。和面的时候需要加上一点植物油,还需要控制煎水煎包的时间,水煎包煎八分钟左右就可以盛出食用。...
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- 食材明细馅料大头菜(半棵)红薯粉条(1小把)火腿(适量)辅料葱花(适量)姜粉(少许)十三香(少许)盐(1调料匙)生抽(2勺)植物油(4勺)面团面粉(约300克)热水(适量(五六十度))植物油(1勺)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包菜粉条火腿馅饼的做法步骤1、面粉中加入五六十度的热水,用筷子把面粉搅拌成絮状。2...
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- “天天早上不知道吃什么好,想自己做包子类的食物可是要发面时间上来不急,所以每天大多都只是煎点饼什么的,昨天突然想到做面包可以放冰箱里冷发酵那做包子为什么不能发冰箱里发酵呢,就活了点面放冰箱里发酵。。。。今天早上起床准备做早点拿出面团看看发酵的还不错就决定做火...
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- 食材明细主料大蒜(几片)包包菜(适量)火腿肠(适量)辅料豆瓣酱(一小勺)调料生抽(3毫升)盐(少许)醋(2毫升)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿炒包包菜的做法步骤1、取小碗加入豆瓣酱,醋,生抽搅拌均匀,大蒜,火腿切片备用。2、包包菜撕开备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,炒火腿肠,大蒜。4、...
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- “自制水煎包,青椒猪肉馅,味道纯正,老少皆宜。”食材明细主料面粉(醒发好的)(1000g)辅料猪肉(500g)青椒(500g)配料饺子调料(20g)花椒粉(5g)食盐(少许)酱油(少许)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制水煎包的做法步骤1、我买的现成醒发好的面粉,1000g。2、青椒500g。3、将青椒切碎,过热水焯一...
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- 食材明细主料菜干(适量)自制火腿肉(适量)面粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)辣椒末(适量)酱油(适量)蒜末(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜干火腿包的做法步骤1、晒干的芥菜头干泡开。2、切碎。3、火腿切粒,辣椒末,蒜末,老抽。4、火腿煸香加入菜干炒一一会儿,加入辣椒蒜末老抽炒好如图。...
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- 食材明细主料包菜(适量)粉条(适量)辅料黄豆酱(适量)盐(适量)生抽(适量)大蒜(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)包菜炒粉条的做法步骤1、包菜洗净切丝,大蒜切片2、粉条开水煮软透,过凉水3、锅中放油烧热放入大蒜爆香放入包菜4、菜色变得翠绿放入粉条翻炒,放一勺黄豆酱,盐,少许生抽拌匀...
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- “心情好,以食会友。”食材明细主料火腿(2根)榨菜(2包)面粉(适量)辅料水(1瓶)原味(口味)未知(难度)火腿榨菜包的做法步骤1、一瓶矿泉水,和面。2、拌馅:火腿肠切小丁,加入2包榨菜。拌匀成馅。3、入馅捏褶,包包子,上锅蒸。...
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- “粉丝包菜加入了火腿的烧制,味道充满了浓郁的火腿香味。”食材明细主料火腿(50g)粉丝(100g)辅料包菜(50g)木耳(20g)调料芝麻油(1勺)酱油(1勺)油辣椒(1勺)菜油(10g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣粉丝包菜烧火腿的做法步骤1、粉丝用开水泡软。2、包菜切成丝,火腿切成条,木耳洗净备用...
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- 食材明细主料酵母(6克)面粉(500克)白糖(5克)辅料芹菜(适量)猪肉泥(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)炒菜香粉(适量)生抽(适量)色拉油(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芹菜馅水煎包的做法步骤1、酵母用温水溶解5分钟。2、加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团3、让面...
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- “儿子自打小学开始,就养成了爱吃夜宵的坏毛病。周末到外婆家,外婆到餐馆给端回家。在自己家就不同了,我都是准备的好好的。饺子、包子、烧饼、汤圆等,都是做好了生胚冷冻起来,小子啥时想吃,取出来就可以做了。这不,冰箱里冷冻的都吃完啦,又现做了包菜鲜肉包子,蒸熟、煎熟都可以~~...
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- “休假的最大好处是时间自由,我早早起来发面做生煎包,小康奶奶煮稀饭炒咸菜,我们各司其职,一天滋润的小日子又从早上拉开了.做包子的面是从乡下小姨家带回来的,自家的产的小麦磨的,粉条肉馅的小包子全家大爱。”食材明细主料面粉(适量)肉馅(适量)粉条(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)配料油...
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- “白菜是北方冬天储存菜,有关白菜的吃法也是很多,我爱用的就是用小棵白菜一切两半,上半部分做汤,下半部分做馅,大棵白菜一切三,上部分和下部分不变,中间那部分用来做醋溜白菜。”食材明细主料白菜(适量)肉(适量)面粉(适量)辅料姜末(适量)葱(适量)酵母(适量)水(适量)配料香油(适量)盐(适量)蚝油(适量...
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- 食材明细主料白菜(适量)粉条(适量)火腿(适量)辅料精盐(适量)食用油(适量)香豆豉(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿粉条白菜的做法步骤1、备好粉条和白菜。2、粉条用温水泡软,火腿切丝,取白菜心切两刀冼净。3、取白菜心先干净放进开水里氽水。开水里放适量...
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- 食材明细主料萝卜(适量)面粉(200克)粉条(适量)豆腐(适量)辅料肉馅(适量)酵母(2克)调料玉米油(适量)芝麻油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜粉条豆腐煎包的做法步骤1、萝卜、豆腐准备好。2、萝卜去皮切片。3、锅内加水烧开,放入萝...
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- 食材明细主料面粉(750g)荠荠菜(适量)红薯粉条(适量)豆腐干(一块)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荠菜水煎包的做法步骤1、面粉加入酵母粉温水和好,室温十多度可放置一天就开了2、荠荠菜摘好洗净开水烫过,放凉捏出多余水3、荠...
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- 食材明细主料河粉(350克)辅料包菜(4片)火腿(50克)鸡蛋(2只)葱(2棵)盐(1克)鸡精(2克)生抽(1勺)老抽(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)包菜火腿蛋炒河粉的做法步骤1、河粉用手独条撕开。2、包菜切成长段。3、火腿切片、葱切段。4、鸡蛋两只打散入锅煎熟,再铲成小块。5、锅加底油,下包菜翻...
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