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关于鸭肉剑菜汤的做法的餐饮百科

鸭肉剑菜汤怎么做-鸭肉剑菜汤的做法
  • 鸭肉剑菜汤怎么做-鸭肉剑菜汤的做法

  • “很好喝”食材明细主料鸭肉(适量)剑菜(适量)姜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)油(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭肉剑菜汤的做法步骤1、鸭肉和水同时煮2、水开后下姜再煮一会,让鸭肉更熟些,就可以下剑菜3、加油盐味精完成小窍门姜记得下...
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肉汤煨鸭怎么做-肉汤煨鸭的做法
  • 肉汤煨鸭怎么做-肉汤煨鸭的做法

  • 食材明细主料半片鸭(适量)炖肉汤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)桂皮(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)肉汤煨鸭的做法步骤1、主要原料2、将半片鸭切块3、剔除鸭屁股,鸭油,扔掉4、将鸭块焯水备用。5、切葱姜,备好香料。6、将处理好的...
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剑花猪骨汤怎么做-剑花猪骨汤的做法
  • 剑花猪骨汤怎么做-剑花猪骨汤的做法

  • “前阵子午托班老师晒的午餐,有剑花汤,想起好久没煮过了,就买了点回来,本来想买筒骨炖汤的,中午去到超市没有筒骨了,就买了这个也许是龙骨吧,这个骨头也不错,带到肉多,更重要的是不是纯瘦肉,是筋个肥肉相隔的那种。剑花有什么功效倒也无需考虑,我只是觉得炖软后滑滑的吃着有点意思,花...
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榨菜鸭翅汤怎么做-榨菜鸭翅汤的做法
  • 榨菜鸭翅汤怎么做-榨菜鸭翅汤的做法

  • “榨菜能利尿除湿,平衡体内的电解质,并抗菌解热,还能增加脑中氧气含量,提神醒脑且消除疲劳、抑菌止痛。鸭肉滋阴补虚、益肺固肾、利水消肿,能提振阳气、滋润五脏,改善虚损性腰膝酸痛、喘促痰稀...鸭肉性微寒,榨菜性温,两者加姜同煮能祛寒趋温,使这道汤品能适合普遍人群,特别是脑心...
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鸭肉汤怎么做-鸭肉汤的做法
  • 鸭肉汤怎么做-鸭肉汤的做法

  • “适合夏季喝的鸭肉汤”食材明细主料鸭肉(一个鸭腿)辅料薏仁米(适量)冬瓜(适量)小葱(适量)姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭肉汤的做法步骤1、鸭肉焯水,准备小葱,姜丝,2、锅里放一丢丢油,炒焦黄,加入小葱,姜丝继续炒香3、加水,我做的是两人份,就加了两碗水,煮开,小火闷炖半小时,继...
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鸭肉汤面怎么做-鸭肉汤面的做法
  • 鸭肉汤面怎么做-鸭肉汤面的做法

  • “平时煮面条最喜欢吃经典的西红柿鸡蛋面和酸菜汤面。前两天超市做活动卤鸭边腿只卖3.8元一只,当时买了五只回家放冰箱里冷冻保存,今天取一只出来解冻,我要拿它煮一碗好吃的鸭肉汤面。我把鸭腿肉全部用手撕下来,剩下的骨头放入锅里,加入适量的水转大火花五分钟煮了一锅汤。因...
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韭菜鸭血汤怎么做-韭菜鸭血汤的做法
  • 韭菜鸭血汤怎么做-韭菜鸭血汤的做法

  • 食材明细主料鸭血(两碗)韭菜(适量)辅料姜丝(少许)调料油(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)米酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜鸭血汤的做法步骤1、准备:韭菜,鸭血。2、用刀将鸭血划成厚片。3、电煮锅水烧开,放入鸭血慢火煮熟(火大了煮鸭血不嫩)。4、煮约10分钟左右,关火浸泡10分钟...
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冬菜鸭汤怎么做-冬菜鸭汤的做法
  • 冬菜鸭汤怎么做-冬菜鸭汤的做法

  • “冬菜的咸香味和鸭子的组合是一款非常美味的汤品,不需添加任何调料。”食材明细主料鸭肉(约650克)冬菜(适量)辅料姜(少许)调料料酒(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬菜鸭汤的做法步骤1、鸭肉清洗干净。2、冬菜。3、鸭肉加料酒焯水后洗干净,切几片姜(把鸭皮及肥油去掉)。4...
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鸭肉山药汤怎么做-鸭肉山药汤的做法
  • 鸭肉山药汤怎么做-鸭肉山药汤的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)山药(适量)辅料水(适量)盐(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭肉山药汤的做法步骤1、铁棍山药。2、去皮放入盐水中。这样可以防止山药变黑。还可以洗去一些淀粉。然后下锅时,用清水洗一边。3、鸭肉切块。4、鸭肉放入高压锅中。加入姜片加盐。开...
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剑花薏米猪骨汤的做法 剑花薏米猪骨汤---春季老火汤 剑花薏米猪骨汤怎么做
  • 剑花薏米猪骨汤的做法 剑花薏米猪骨汤---春季老火汤 剑花薏米猪骨汤怎么做

  • “霸王花又名剑花,具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,广东老火汤中常用的清补汤料。而冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用;两者配合有健脾去湿作用的薏米一起煲汤,很适合在多雾潮湿的春季饮用。此汤清甜顺滑,加上其清热袪湿的功效,是广东地区春夏较常见的老...
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蒲菜鸭汤怎么做-蒲菜鸭汤的做法
  • 蒲菜鸭汤怎么做-蒲菜鸭汤的做法

  • 食材明细主料蒲菜(适量)鸭子(适量)辅料王守义炖肉料包(适量)调料盐(一点点)鸡精(一点点)料酒(适量)葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒲菜鸭汤的做法步骤1、肉块是展示用的,最后剩这么多炖汤就够了。。我买了半片鸭,整件焯水,所以鸭汤个浓郁。。鸭肉少的话,多炖炖也是可以的。2、...
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剑花猪肺汤的做法 广东靓汤——剑花猪肺汤 剑花猪肺汤怎么做
  • 剑花猪肺汤的做法 广东靓汤——剑花猪肺汤 剑花猪肺汤怎么做

  • “昨天一整天不间断的拍照,为省事也没敢都水。回来后就觉得非常干、燥。所以,今天去买了个猪肺回来煲霸王花。好好地清清热,润一下...”食材明细主料猪肺(1个)霸王花(30g)黄豆(30g)蜜枣(2粒)辅料生姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)剑花猪肺汤的做法步骤1、将霸王花...
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鸭血菜心汤怎么做-鸭血菜心汤的做法
  • 鸭血菜心汤怎么做-鸭血菜心汤的做法

  • “鸭血嫩滑,菜心清甜,简单快手。”食材明细主料鸭血(适量)菜心(4棵)辅料姜丝(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)油(少许)米酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭血菜心汤的做法步骤1、备食材,菜心清洗干净,切点姜丝,鸭血焯过水2、锅中加适量的水烧开,放油,姜丝,鸭血下去煮1分钟3、再把菜心放下...
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毛瓜鸭肉汤怎么做-毛瓜鸭肉汤的做法
  • 毛瓜鸭肉汤怎么做-毛瓜鸭肉汤的做法

  • “鸭肉特别适合夏天吃。拿来炖汤既滋补又养胃,炖的汤还味道鲜美,特别适合养生~”食材明细主料鸭肉(一腿)毛瓜(适量)辅料葱(适量)菜脯(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛瓜鸭肉汤的做法步骤1、将毛瓜切大片洗净,萝卜干切薄片。2、鸭肉过一下水去腥。3、将过了水的鸭肉、...
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羊肉鸭血荠菜汤怎么做-羊肉鸭血荠菜汤的做法
  • 羊肉鸭血荠菜汤怎么做-羊肉鸭血荠菜汤的做法

  • “天气开始变冷,防寒抗寒,羊肉要吃起来,和鸭血一起烧成的羊肉鸭血汤,再加点荠菜调味,鲜上加鲜。”食材明细主料羊肉片(200克)鸭血(1块)荠菜(1把)辅料姜(1块)盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉鸭血荠菜汤的做法步骤1、准备的原料。2、水烧开,鸭血,羊肉片分别汆水捞出...
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白菜鸭血汤怎么做-白菜鸭血汤的做法
  • 白菜鸭血汤怎么做-白菜鸭血汤的做法

  • “清淡可口,简单快手,家常菜式。”食材明细主料白菜(少许)鸭血(适量)辅料姜丝(少许)葱花(少许)盐(少许)油(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜鸭血汤的做法步骤1、白菜。2、鸭血(已焯水)。3、锅加水煮开,放姜丝。4、水开,放白菜煮2分钟。5、放鸭血煮3分钟。6、调盐,油,胡...
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鸭蛋大白菜肉骨汤怎么做-鸭蛋大白菜肉骨汤的做法
  • 鸭蛋大白菜肉骨汤怎么做-鸭蛋大白菜肉骨汤的做法

  • “寒冷的冬天来了,一碗热腾腾的肉骨汤是最好不过了。。。”食材明细主料肉骨(545克)大白菜(270克)鸭蛋(3只)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸭蛋大白菜肉骨汤的做法步骤1、食材:肉骨(已清洗焯水)、大白菜(已清洗切开)、鸭蛋。2、将已焯好的肉骨下入电饭...
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咸菜鸭汤怎么做-咸菜鸭汤的做法
  • 咸菜鸭汤怎么做-咸菜鸭汤的做法

  • “这是我在国外学的一道汤,味道酸酸咸咸的,喝了很开胃哦”食材明细主料鸭肉(600克)咸菜(200克)辅料料酒(10克)姜(6块)咸水梅(4个)胡椒粉(3克)味精(2克)酸咸(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸菜鸭汤的做法步骤1、配料切好洗净2、鸭肉过水后捞起来滴水3、用锅里放油,把姜稍微爆一下,放入鸭肉翻...
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淮山鸭肉汤怎么做-淮山鸭肉汤的做法
  • 淮山鸭肉汤怎么做-淮山鸭肉汤的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)淮山(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)淮山鸭肉汤的做法步骤1、准备食材:鸭肉,淮山,生姜2、鸭肉冷水下锅煮开,捞出用凉水冲洗干净备用3、淮山去皮切块,用热水煮一下,去除表面粘液4、所有食材放入高压锅,加清水煮五分钟5、加盐调味即...
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鸭肉笋丝汤怎么做-鸭肉笋丝汤的做法
  • 鸭肉笋丝汤怎么做-鸭肉笋丝汤的做法

  • “离火焖煮,下班回家就有热乎乎的暖汤饮!”食材明细主料鸭腿(2个)新鲜笋丝(100)鸡翅根(3个)辅料盐(适量)姜(3片)料酒(1碗)香菜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸭肉笋丝汤的做法步骤1、将原料洗净焯水,放入焖烧锅内胆,再加入辅料及水(水至焖烧锅9成满)开锅后煮15分钟。2、放入焖烧锅外...
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剑鸭营养价值和吃法
  • 剑鸭营养价值和吃法

  • 剑鸭是鸭类的一种,鸭子往往具有很大的营养价值。很多人都喜欢吃烤鸭,用剑鸭做食材去做烤鸭,风味更佳。很多人认为,鸭子的口味不油腻,脂肪低,事实确实如此。因此,鸭肉是一种比较健康的食材。本文主要介绍鸭子的营养价值和基本的食用方法。剑鸭营养价值鸭子性凉,是一道健康食品。常...
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鸭肉汤饺怎么做-鸭肉汤饺的做法
  • 鸭肉汤饺怎么做-鸭肉汤饺的做法

  • “鸭汤饺子可谓是汤鲜味美,饺皮劲道,配上一点蔬菜,让你食欲大增,既是主食又有菜,赶紧来试试吧!”食材明细主料鸭胸脯肉(100g)辅料胡萝卜(40g)芹菜(40g)调料白胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸭肉汤饺的做法步骤1、鸭肉剁末,胡萝卜、芹菜分...
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菜蒲炖鸭汤的做法 农家菜-菜蒲炖鸭汤 菜蒲炖鸭汤怎么做
  • 菜蒲炖鸭汤的做法 农家菜-菜蒲炖鸭汤 菜蒲炖鸭汤怎么做

  • “黑萝卜干俗称"菜蒲",很难得的菜,这可是要腌制数年才有黑萝卜,上次回家,家中阿嬷给的,当时特惊讶,咋有这"老古董"啊,据说那是阿嬷回自己的老家,弟媳数年前在儿子结婚时腌制的,现在女儿都读初中了,只是一直放到忘了,这次要搬新家才发现的,今天我就那点出来炖鸭汤,开...
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鸭肉汤的做法 *团圆饭*鸭肉汤 鸭肉汤怎么做
  • 鸭肉汤的做法 *团圆饭*鸭肉汤 鸭肉汤怎么做

  • “鸭肉煲汤特别好喝,甜甜点。”食材明细主料鸭肉(适量)海带(适量)辅料姜(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭肉汤的做法步骤1、鸭肉切好。洗好。2、海带泡发切好。3、鸭肉放入高压锅中,加姜片。盐。加水。4、加水开始煲,上汽关火。5、下入海带。继续煲三十分钟。6、撒...
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剑花白茅根汤怎么做-剑花白茅根汤的做法
  • 剑花白茅根汤怎么做-剑花白茅根汤的做法

  • “霸王花又称剑花,产于广东广西,霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。广东人很喜欢用霸王花煲汤,它的味道清香、煮出来的汤甜滑,很好喝。”食材明细主料白茅根(30g)猪骨(250g)剑花(50g)辅料油(适...
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