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关于牛奶方形土司怎么做的餐饮百科

牛奶方形土司怎么做-牛奶方形土司的做法
  • 牛奶方形土司怎么做-牛奶方形土司的做法

  • “自从做吐司重拾信心之后,有了厨师机就经常做吐司,毕竟厨师机揉面可是特别轻松,想出手套膜也特别简单,就是开高档位揉的时间长些,期间检查一下面团状态,便可以感觉到面团越来越有韧性,可以轻易拉开而不破,如果轻易破那就继续揉,这样最后揪一块面团拉开套在手上,就可以形成漂亮的手...
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方形花样寿司的做法 【花样寿司】----方形花样寿司 方形花样寿司怎么做
  • 方形花样寿司的做法 【花样寿司】----方形花样寿司 方形花样寿司怎么做

  • “这款寿司是我做寿司以来个人认为是最为复杂的一款寿司。单就海苔我就用了四张,中间切片还要纵刀,摆的时候还要对齐。。。哎,一步做不好啊,这方形花寿司就出不来效果的。不过,复杂归复杂,做出来还是很特别的呢!这是我第一次做这种寿司,手有点生,做的不是很好,希望大家多多体谅哦!”...
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牛奶土司的做法 牛奶土司——祥细的手动打蛋器揉面过程 牛奶土司怎么做
  • 牛奶土司的做法 牛奶土司——祥细的手动打蛋器揉面过程 牛奶土司怎么做

  • “做面包我一般是手工揉面,做一次累的手腕疼,虽然打蛋器说明书上明确说明的可以揉面,但总觉得不放心,今天试做了一下还真不错,只要不超过500克的量,用打蛋器揉面超超有余,速度比面包机和手工揉面都要快,但有一点要注意的是,搅一分钟休息半分钟,总用时10分钟搞定。”食材明细主料高...
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冰淇淋牛奶土司怎么做-冰淇淋牛奶土司的做法
  • 冰淇淋牛奶土司怎么做-冰淇淋牛奶土司的做法

  • “菠菜侠评价:“经典的牛奶土司,烤的焦黄酥脆,搭配上沁人心脾的南瓜冰淇淋,这美味人间少有。”一连几天早上吃得都是冰淇淋牛奶土司,也不见厌烦,菠菜侠非常喜欢。来看看我们的冰淇淋土司吧。正好奥运在即,我用酸酸甜甜的山楂糕切成丝做成了个“米”字点缀在我的冰淇淋土司上,也算...
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牛奶土司怎么做-牛奶土司的做法
  • 牛奶土司怎么做-牛奶土司的做法

  • 食材明细主料高筋粉(250g)牛奶(140g)鸡蛋(1个)辅料糖(20g)黄油(20g)酵母(3g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶土司的做法步骤1、将除了黄油以外的所有材料放到厨师机里。2、搅拌。3、放入黄油。4、继续搅拌。5、发酵2倍大。6、排气。7、平均分三份。8、擀成长条。9、卷起来。10...
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心形鸡蛋土司怎么做-心形鸡蛋土司的做法
  • 心形鸡蛋土司怎么做-心形鸡蛋土司的做法

  • “今天情人节做个贴主题的早餐浪漫一下。”食材明细主料土司(1片)辅料鸡蛋(1个)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形鸡蛋土司的做法步骤1、准备一片土司,用模具压出形状。2、按照压出的形状把面包压紧实,有的做法是直接抠掉面包,但是抠掉容易使鸡蛋漏出来,所以我只是压紧实而已...
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鸡蛋牛奶土司怎么做-鸡蛋牛奶土司的做法
  • 鸡蛋牛奶土司怎么做-鸡蛋牛奶土司的做法

  • “一键式的面包机土司,省事省心,还可以用手机控制,随时观察面包机的工作情况。”食材明细主料高粉(360g)鸡蛋(一个)细砂糖(40g)纯牛奶(170ml)辅料耐高糖即发干酵母(3g)盐(3g)橄榄油(26ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡蛋牛奶土司的做法步骤1、先准备材料;2、面包机桶中先放入一个鸡蛋...
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牛奶吐司包的做法 牛奶土司包 牛奶吐司包怎么做
  • 牛奶吐司包的做法 牛奶土司包 牛奶吐司包怎么做

  • 食材明细主料高粉(300克)奶粉(15克)淡奶油(80克)全蛋液(40克)糖粉(20克)纯牛奶(100克)辅料盐(3克)酵母(4克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛奶吐司包的做法步骤1、全部材料放入面包机,按面包功能搅拌至光滑面团,面包机比较方便。给它自己自动搅拌,我不用管。2、面包机功能,发酵至两倍大,也...
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牛奶蜜豆土司怎么做-牛奶蜜豆土司的做法
  • 牛奶蜜豆土司怎么做-牛奶蜜豆土司的做法

  • 食材明细主料高筋粉(2杯)辅料鸡蛋(1个)牛奶(130克)蜜豆(1杯)蛋黄液(1个)配料黄油(20克)白糖(适量)盐(1小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛奶蜜豆土司的做法步骤1、做土司的才料:高筋粉、鸡蛋、牛奶、白糖、蜜豆、黄油2、打开面包机先把牛奶倒进去加入适量的白糖后加进去满满的两量...
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奶牛土司的做法 奶牛土司——德普烘焙实验室 奶牛土司怎么做
  • 奶牛土司的做法 奶牛土司——德普烘焙实验室 奶牛土司怎么做

  • “在天然的环境成长中,吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质(微量元素)。在高温闷烧竹炭时,比备长炭多三倍的矿物质会被溶缩在竹炭中,有自来水中加入竹炭时,矿物质会溶解于水中,使自来水变成含有天然矿物质的碱性矿泉水,用来制作面包,可以补充人们在日常生活中普遍摄取不...
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超软牛奶土司怎么做-超软牛奶土司的做法
  • 超软牛奶土司怎么做-超软牛奶土司的做法

  • “简单好做还超软超好吃的牛奶土司,每次做都不够分呢~份量是学厨的方形吐司盒2个,超可爱超漂亮。”食材明细主料冰牛奶(125克)鸡蛋(1个)高筋粉(280克)酵母(3克)辅料细砂糖(45克)黄油(15克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超软牛奶土司的做法步骤1、将所有食材放入面包机桶内揉成...
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牛奶土司的做法 轻松做松软拉丝的牛奶土司—面包机版 牛奶土司怎么做
  • 牛奶土司的做法 轻松做松软拉丝的牛奶土司—面包机版 牛奶土司怎么做

  • “买面包机其实已经好几年了,但只是在刚买的时候做过几次面包,但都不理想,感觉就是烤大馒头,随后就将其束之高阁。最近突然很想吃面包,加上家附近有一个烘培的实体店,很容易就能买到原料,刚好今天休假,上网选了爱和自由的牛奶土司方子。原料有了,方子有了,时间也有了,那就开始做吧!做...
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原味牛奶土司怎么做-原味牛奶土司的做法
  • 原味牛奶土司怎么做-原味牛奶土司的做法

  • 食材明细主料金像高筋面粉(300克)纯牛奶(180ML)水(20克)酵母粉(4克)液种金像高筋面粉(45克)水(60克)酵母粉(1克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味牛奶土司的做法步骤1、45克高筋面粉+1克酵母粉+60克水,搅拌均匀室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏17小时,取出备用。2、食材称好备用。3...
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香草牛奶土司 香草牛奶土司怎么做-香草牛奶土司的做法 柔软抽丝的
  • 香草牛奶土司 香草牛奶土司怎么做-香草牛奶土司的做法 柔软抽丝的

  • “用香草豆荚两根,牛奶取代水,中种共约23小时发酵。如此烤出来的香草牛奶土司,怎能不惹人爱。香到迷人。而且柔软又细腻,撕开时里面全是一丝丝的。”食材明细主料牛奶(200g)香草豆荚(2根)面粉(460g)干酵母(3g)辅料奶油(90g)牛奶(50g)干酵母(2g)软黄油(55g)鸡蛋(1个)配料盐(1刀尖)糖(70g)甜味(口味)烘...
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牛奶白土司怎么做-牛奶白土司的做法
  • 牛奶白土司怎么做-牛奶白土司的做法

  • “白土司组织细腻,口味绵软,只是涂抹一层软化的黄油或者奶油奶酪,甚至只是直接吃,也非常的美味。主要是还可以有多种吃法,两三片白土司,中间夹上火腿煎蛋生菜奶酪等一切你喜欢的食材配料,可以做出各种美味的三明治。”食材明细主料高筋面粉(300g)纯牛奶(190g)细砂糖(20g)黄油(25g)酵母粉...
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奶酥山形吐司的做法 奶酥山形吐司-中种 奶酥山形吐司怎么做
  • 奶酥山形吐司的做法 奶酥山形吐司-中种 奶酥山形吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶酥山形吐司的做法步骤1、中种:金像面包粉175克、即发干酵母3克、水105克;主面团:金像面包粉75克、细砂糖36克、盐3克、蛋20克、淡奶油20克、水25克、黄油20克;模具:450克吐司模;2、奶酥馅:黄油60克、糖粉...
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奶酪方形披萨的做法 早餐奶酪方形皮萨 奶酪方形披萨怎么做
  • 奶酪方形披萨的做法 早餐奶酪方形皮萨 奶酪方形披萨怎么做

  • “没有圆形的皮萨盘就用方形烤盘代替了,没有马里苏奶酪就用早餐奶酪代替了,用女儿的话说就是有一无敌老妈,没有的东西总有办法来做出它的味道....听了好高兴呀....不过,我还是知道这次的皮萨卖相实在不咋样.....呵呵....”食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)甜玉米(适量)青甜椒(...
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方形生吐司面包怎么做-方形生吐司面包的做法
  • 方形生吐司面包怎么做-方形生吐司面包的做法

  • “新入手的三能方形吐司盒,试下方形吐司。用的是含水量高的生吐司面团,但是这次试的是直接法,不需要做烫种。”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(225g)白砂糖(20g)黄油(20g)酵母(3g)炼乳(20g)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)方形生吐司面包的做法步骤1、黄油酵母外的面团材料称重倒...
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方形寿司怎么做-方形寿司的做法
  • 方形寿司怎么做-方形寿司的做法

  • 食材明细主料米饭(6汤匙)黄瓜(2条)三文鱼(2条)寿司海苔(2张)辅料老抽(0.5汤匙)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)方形寿司的做法步骤1、准备黄瓜一段。2、照图把黄瓜切开。3、照图把切下来的两条黄瓜改刀成正方形条状备用。4、照图把切下来的两条黄瓜改刀成正方形条状备用。5、准...
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山形白土司怎么做-山形白土司的做法
  • 山形白土司怎么做-山形白土司的做法

  • “《学徒面包师》的白面包之版本1。把版本2烤成方形土司之后,决定把这个版本1烤成有着三个山峰的山形土司。“它的很多味道来自于其他原材料而不是面粉本身。它虽然也可以用海绵酵头法制作(如版本3),但是酵母的用量和营养添加物证明了这是一款速发的面团,它的味道主要来自添加...
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德普烘焙实验室 奶牛土司怎么做-奶牛土司的做法 奶牛土司
  • 德普烘焙实验室 奶牛土司怎么做-奶牛土司的做法 奶牛土司

  • “奶牛土司在天然的环境成长中,吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质(微量元素)。在高温闷烧竹炭时,比备长炭多三倍的矿物质会被溶缩在竹炭中,有自来水中加入竹炭时,矿物质会溶解于水中,使自来水变成含有天然矿物质的碱性矿泉水,用来制作面包,可以补充人们在日常生活中普...
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土司方怎么做-土司方的做法
  • 土司方怎么做-土司方的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)玉米油(60g)白芝麻(少许)酵母(5g)辅料牛奶(240ml)土鸡蛋(2枚)糖(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土司方的做法步骤1、准备好材料2、揉出手套膜,(夏季注意控制揉面时间)无需醒发,直接整形。3、分成六分4、把面团摊开,卷起5、发醒温度30度,发醒时间一个半至两小...
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北海道牛奶土司的做法 100%中种北海道牛奶土司 北海道牛奶土司怎么做
  • 北海道牛奶土司的做法 100%中种北海道牛奶土司 北海道牛奶土司怎么做

  • “妃娟老师的北海道吐司是中种研究过程100%中种中最经典的吐司,主面团中不含面粉因此称为100%中种,并因为配方中柔性材料含量高,所以成品的爆发力也非常好,经过42小时的长时间低温发酵唤醒了面粉中的谷物麦香,延缓面包老化,口感柔软蓬松。”食材明细中种高筋面粉(300g)糖(9g)酵母(1....
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牛奶红枣土司怎么做-牛奶红枣土司的做法
  • 牛奶红枣土司怎么做-牛奶红枣土司的做法

  • “自己做的土司面包不管是否正规,吃起来都是美味健康。早餐来几片随意烤一烤,或者下午茶的时候直接就用手撕来吃,还可以随意添加自己喜欢的东东,惬意!这次的土司里面我就卷上了红枣泥,枣泥不用细腻,大块的,吃到口里香甜,味道浓郁,很是享受。”食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)...
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方形反卷寿司怎么做-方形反卷寿司的做法
  • 方形反卷寿司怎么做-方形反卷寿司的做法

  • 食材明细主料米饭(一大碗)黄瓜(一条)胡萝卜(一条)大根(一条)火腿(一条)海苔(一张)辅料黑芝麻(一小把)寿司醋(适量)芝士(一片)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)方形反卷寿司的做法步骤1、准备食材2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠都切成和大根粗细一样的长条。3、米饭倒入一汤匙寿司醋搅拌均匀。4...
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