青蛤下水煮后不开口为什么
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青蛤不新鲜。在水煮青蛤后,遇到不开口的青蛤就不建议进行食用了。青蛤,应该选购比较新鲜活跃的青蛤,这样的青蛤味道也是会更加鲜美。在做水煮青蛤的时候,要放入适量的花椒以及料酒,这样做的目的是为了有效地去除青蛤本身带有的腥味的。
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青蛤不新鲜。在水煮青蛤后,遇到不开口的青蛤就不建议进行食用了。青蛤,应该选购比较新鲜活跃的青蛤,这样的青蛤味道也是会更加鲜美。在做水煮青蛤的时候,要放入适量的花椒以及料酒,这样做的目的是为了有效地去除青蛤本身带有的腥味的。