鲜柠檬用冰糖腌要不要放冰箱

要。这样可以有效避免存储条件不当，比如：室温过高、阳光直射、通风差、过于潮湿等引起腐坏变质。

注意事项：

1、糖渍柠檬制作时候不需要加水，加水容易腐坏，并且影响风味口感。

2、盛放糖渍柠檬的容器事先要做好消毒，并且晾干后使用。