腌制水煮肉片的肉放鸡蛋吗

放鸡蛋。腌制肉片的时候放了鸡蛋，肉片会更爽滑细嫩。腌制肉片的时候还要放一些调料，例如食用盐，鸡精，蚝油，生抽，花椒粉，五香粉，姜丁，蒜沫等调料，用调料腌制肉片7-10分钟，腌制好的肉片要等锅里的水煮沸后在放入肉片煮制，大概煮5-7分钟。